สูตรอาหารสูตรอาหารเรียบง่ายสำหรับทุกวัน

ภาระน้ำตาลในเลือด

ภาระน้ำตาลในเลือด (GL) เป็นค่าประมาณว่าคาร์โบไฮเดรตในอาหารหนึ่งที่อาจทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเพียงใด ยิ่งค่า GL สูง ผลที่คาดก็ยิ่งมากขึ้น

สัดส่วนสูตรเดิมที่มีค่าประมาณ GL

156/327 (47.7%) — ค่าประมาณที่ผูกกับสูตรเดิม

  • 79 — มีค่า GL ของสูตรเวอร์ชันแยก แต่ยังไม่มีค่าของสูตรเดิม
  • 8 — อาหารจากงานวิจัยสำหรับเปรียบเทียบ
  • 235/327 — มีค่าของสูตรเดิมหรือสูตรเวอร์ชันแยก
  • 262/327 — เป้าหมาย 80% สำหรับสูตรเดิม
  • 106 — จำนวนสูตรเดิมที่ยังต้องมีค่าประมาณเพื่อให้ถึงเป้าหมาย

สัดส่วนนี้แสดงการผูกข้อมูลกับสูตรในปัจจุบัน ไม่ใช่การรับรองการคำนวณทางวิทยาศาสตร์ครั้งใหม่ สูตรเวอร์ชันแยกและอาหารเปรียบเทียบจากงานวิจัยไม่เพิ่มสัดส่วนของสูตรเดิม

ค้นหาค่า GL ของสูตรอาหาร

ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

วิธีคำนวณและแหล่งอ้างอิงงานวิจัย

  • Munakokkeli – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Munakasmuffinit – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ไข่ม้วนอบไส้ผักโขมกับครีมชีส

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • tuorejuusto · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • tuorejuusto · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11571-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ทาโก้ไข่แบบอูเอโบสรันเชโรส

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • kuoretonta kananmunaa · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • เนย · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • มะเขือเทศบด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • punasipulia · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • kuorittua ja kivetöntä avokadoa · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • เชดดาร์ชีส · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ผักชีสด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.4 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • kuoretonta kananmunaa · op142-lowcho50-r6-r11 · op142-fineli-858
    • เนย · op142-dairy-imputation30-r11 · op142-fineli-500
    • มะเขือเทศบด · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-398
    • punasipulia · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-34234
    • kuorittua ja kivetöntä avokadoa · op142-lowcho50-r6-r11 · op142-fineli-11057
    • เชดดาร์ชีส · op142-dairy-imputation30-r11 · op142-fineli-698
    • ผักชีสด · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-34238

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Paprikauunimunakkaat – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F386 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F392 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG food ID F858 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ชักชูกากับปาปริการมควัน

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ไข่ไม่รวมเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • พริกหวานแดง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • หัวหอมปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • มะเขือเทศบด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • พาร์สลีย์สด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.8 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ไข่ไม่รวมเปลือก · op142-lowcho50-r4 · op142-fineli-858
    • พริกหวานแดง · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-386
    • หัวหอมปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • มะเขือเทศบด · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-398
    • พาร์สลีย์สด · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-333

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PAPRIKA, PUNAINEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTIMURSKA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PERSILJA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Uunimuna-avokadot – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit AVOCADO identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit CITRUS_JUICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Uunimunat pinaatilla – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ตอร์ติยาเดปาตาตัส — สูตรมันฝรั่งต้มก่อน

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 16 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Potato, unspecified variety, boiled · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit POTATO food ID F205 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG food ID F858 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • มีตโลฟคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ฮัมมุสถั่วลูกไก่เนื้อเนียน

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 6 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ถั่วชิกพีต้มสุก · ค่าเทียบเคียง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.6 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ถั่วชิกพีต้มสุก · chickpea-canned-gi-35 · fineli-11089-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Chili con carne kukkakaaliriisillä – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ค่าเทียบเคียง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F386 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F398 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F322 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Boiled kidney beans, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Explicit KIDNEY_BEAN food ID A000448 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A003327 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A006316 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A002893 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Ratatouille โปรวองซ์

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • มะเขือม่วง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ซูกินี · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • พริกหวานแดง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • กระเทียมสดปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • มะเขือเทศ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • โหระพาฝรั่งสด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • มะเขือม่วง · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-362
    • ซูกินี · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-389
    • พริกหวานแดง · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-386
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • กระเทียมสดปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-393
    • มะเขือเทศ · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-352
    • โหระพาฝรั่งสด · op142-lowcho50-r4 · op142-fineli-11134

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • MUNAKOISO · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • KESÄKURPITSA, ZUCCHINI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PAPRIKA, PUNAINEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VALKOSIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TIMJAMI, KUIVATTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • BASILIKA, TUORE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • กะหล่ำปลียัดไส้คาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 9 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • กะหล่ำปลี · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • กะหล่ำดอกสับละเอียด · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • กะหล่ำปลี · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-320-2026-10-24
    • กะหล่ำดอกสับละเอียด · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ซุปเนื้อบดกับกะหล่ำปลี

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    ค่าประมาณจากแบบจำลอง มีความเชื่อมั่นต่ำ ข้อมูลพอลิออลของเครื่องเทศที่ขาดหายใช้แบบจำลองที่จำกัดเฉพาะสูตรรุ่นที่ชั่งน้ำหนักนี้ ตัวเลขที่แสดงคงเดิมตลอดสถานการณ์ที่อนุมัติ ไม่ใช่การวัดการตอบสนองของน้ำตาลจากมื้ออาหารจริงหรือขอบเขตความไม่แน่นอนทางชีวภาพ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • พริกยัดไส้เนื้อบดและชีสคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • พริกหวานแดง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • มะเขือเทศบดหยาบ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.5 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • พริกหวานแดง · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-386
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • มะเขือเทศบดหยาบ · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-398

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • กะหล่ำปลีอบแบบฟินแลนด์สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไม่ใส่ข้าว

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    ค่าประมาณจากแบบจำลอง มีความเชื่อมั่นต่ำ ข้อมูลพอลิออลของเครื่องเทศที่ขาดหายใช้แบบจำลองที่จำกัดเฉพาะสูตรรุ่นที่ชั่งน้ำหนักนี้ ตัวเลขที่แสดงคงเดิมตลอดสถานการณ์ที่อนุมัติ ไม่ใช่การวัดการตอบสนองของน้ำตาลจากมื้ออาหารจริงหรือขอบเขตความไม่แน่นอนทางชีวภาพ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • มะเขือม่วงอบเนื้อบด — สูตรชั่งน้ำหนัก

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F362 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F398 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A006281 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Sitruunainen kikherne-yrttikulhoaamiainen

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • kikherne · ค่าเทียบเคียง
    • kurkku · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • kikherne · chickpea-canned-gi-35 · fineli-11089-2026-10-24
    • kurkku · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Shakshuka kikherneillä ja yrteillä

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ค่าเทียบเคียง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste.; Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Chickpeas, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Cooked whole drained chickpeas; food-specific human mean analogue, no chickpea flour transfer. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • แกงมัสมั่นไก่พร้อมข้าวกะหล่ำดอก

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Chole bhature – แกงถั่วชิกพีและขนมปังทอด

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • มะเขือเทศบด · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • แป้งสาลี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • กุหลาบจามุน – ขนมลูกกลมในน้ำเชื่อมกระวาน

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งสาลี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • ซาโมซ่าไส้มันฝรั่งและถั่ว

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งสาลี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • อาลูปราถะ – แป้งแผ่นทอดไส้มันฝรั่ง

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งสาลี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • วาดาปาว – ไส้มันฝรั่งทอดรสเผ็ดในขนมปัง

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งถั่วชิกพี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • ปานีปูรี – แป้งปูรีกรอบสอดไส้แบบอินเดีย

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • เซโมลินา · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • แป้งสาลี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • มันฝรั่ง · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • มะขามเปียก · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • เมดูวาดา – โดนัทถั่วอูรัดกรอบ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 10 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ถั่วเลนทิล urad dal · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • แป้งข้าวเจ้า · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ถั่วเลนทิล urad dal · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-399-2026-10-24
    • แป้งข้าวเจ้า · rice-category-mean-gi-67 · fineli-182-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • มักกะโรนีอบเนื้อบดโปรตีนสูง

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • มักกะโรนีแห้ง · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 16.9–17.8 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 8

    • 400 g · มะกะโรนีดูรัมแห้ง
    • 600 g · เนื้อบด ไขมัน 7%
    • 70 g · หัวหอมปอกเปลือก
    • 13.5 g · น้ำมันพืชรสเป็นกลาง
    • 500 g · คอตเทจชีส ไขมัน 2–5%
    • 330 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 200 g · นม ไขมัน 1.5%
    • 200 g · ครีมปรุงอาหาร ไขมัน 15%
    • 300 g · ชีสเอ็มเมนทัลขูด
    • 3 g · กระเทียมผง
    • 1 g · พริกไทยดำป่น
    • 2 g · ผงปาปริกา
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ต้มและสะเด็ดน้ำมะกะโรนีดูรัมก่อนอบที่180°C นาน40–50นาทีตามสูตรเดิม ค่าเพนเน/สปาเกตตีไม่ใช่ค่า GI ที่วัดจากอาหารอบนี้ คาร์โบไฮเดรตจากผงกระเทียม0–3กรัมเป็นขีดจำกัดจากมวลทั้งหมด ไม่ใช่ค่าสารอาหารที่สมมติขึ้น

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

    เครื่องเทศและเมล็ดปริมาณน้อยที่ระบุรวมอยู่ในแบบจำลอง B ด้วยรหัส50 เป็นสมมติฐานของโครงการ ไม่ใช่ค่า GI ที่วัดได้

    ความไวต่อสมมติฐาน

    16.865–18.236 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

  • ซุปแซลมอนครีม — สูตรใช้น้ำไม่ใส่น้ำสต๊อก

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 10 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ค่าเทียบเคียง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F337 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F300 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F369 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Potato, unspecified variety, boiled · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit POTATO food ID F205 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID F500 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F631 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • บัตเตอร์ชิกเกน – สูตรชั่งน้ำหนักใส่น้ำผึ้ง

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ค่าเทียบเคียง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • International table of glycemic index and glycemic load values: 2002 · Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey. (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit YOGURT identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit DAIRY identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit DAIRY identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit CITRUS_JUICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Honey, mean of 11 types · GK80 HUMAN_GI: Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit HONEY identity. Human food comparator used as LOW applied analogy; food/preparation limitations preserved. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • แกงไก่แดง คาร์โบไฮเดรตต่ำ กับข้าวดอกกะหล่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • กะทิไขมันเต็ม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.95 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ตัวเลขนี้แสดงส่วน GL ที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม ค่าบนฉลากเป็นค่าที่ระบุไว้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.8 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 600 g · เนื้อสะโพกไก่ไม่ติดหนัง
    • 400 g · Fairtrade Original 1 L coconut milk
    • 30 g · Valcom Red Curry Paste (210 g)
    • 200 g · หน่อไม้ Kingfisher สะเด็ดน้ำ
    • 120 g · พริกหวานแดง
    • 15 g · Squid fish sauce 300 ml (EAN 8850620888012)
    • 4 g · อิริทริทอลบริสุทธิ์ Foodin
    • 10 g · น้ำมันมะพร้าว
    • 20 g · ใบโหระพา
    • 600 g · ข้าวดอกกะหล่ำ
    • 60 g · เนื้อมะนาวปอกเปลือก

    คนกะทิก่อนชั่ง เทน้ำแช่หน่อไม้ทิ้งแล้วชั่งหน่อไม้ ผัดพริกแกงในน้ำมันมะพร้าว เติมกะทิบางส่วนและไก่ ใส่กะทิที่เหลือแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที ใส่หน่อไม้และพริกหวาน เคี่ยวอีก 5 นาทีและตรวจว่าไก่สุกทั่ว ใส่น้ำปลา อิริทริทอล และใบโหระพา เสิร์ฟน้ำแกงทั้งหมด ข้าวดอกกะหล่ำที่อุ่นแล้ว และเนื้อมะนาวที่ชั่งไว้ทั้งหมด

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • แกงเขียวหวานไก่กับข้าวดอกกะหล่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • กะทิไขมันเต็ม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 2.38 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ตัวเลขนี้แสดงส่วน GL ที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม ค่าบนฉลากเป็นค่าที่ระบุไว้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.9 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 600 g · เนื้อสะโพกไก่ไม่ติดหนัง
    • 400 g · Fairtrade Original 1 L coconut milk
    • 30 g · Mae Ploy Green Curry Paste AU (50 g)
    • 200 g · ซูกินี
    • 150 g · มะเขือม่วง
    • 600 g · ข้าวดอกกะหล่ำ
    • 30 มล. · Red Boat 40°N (500 ml, CT Food 4113)
    • 4 g · อิริทริทอลบริสุทธิ์ Foodin
    • 2 g · ใบมะกรูดสด
    • 20 g · ใบโหระพา
    • 13.5 g · น้ำมันรสกลาง

    คนกะทิก่อนชั่ง ผัดพริกแกงในน้ำมัน เติมกะทิบางส่วนและไก่ ใส่กะทิที่เหลือ น้ำปลา Red Boat ที่ตวงตามปริมาตร อิริทริทอล และใบมะกรูด เคี่ยว 10 นาที ใส่ซูกินีและมะเขือม่วงแล้วเคี่ยวอีก 8–10 นาทีจนไก่สุกทั่ว ใส่ใบโหระพาและเสิร์ฟน้ำแกงทั้งหมดกับข้าวดอกกะหล่ำที่อุ่นแล้ว

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • แกงพะแนงไก่พร้อมข้าวกะหล่ำดอก

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • กะทิไขมันเต็ม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.89 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ตัวเลขนี้แสดงส่วน GL ที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม ค่าบนฉลากเป็นค่าที่ระบุไว้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 2 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 600 g · เนื้อสะโพกไก่ไม่ติดหนัง
    • 400 g · กะทิ Fairtrade Original 1 ลิตร
    • 30 g · พริกแกงพะแนง Valcom (210 กรัม)
    • 150 g · ถั่วแขก
    • 30 g · ถั่วลิสงดิบไม่ใส่เกลือพร้อมเยื่อหุ้ม
    • 2 g · ใบมะกรูดสดซอย
    • 15 มล. · น้ำปลา Red Boat 40°N (500 มล. CT Food 4113)
    • 4 g · อิริทริทอลบริสุทธิ์ Foodin
    • 20 g · ใบโหระพา
    • 500 g · ข้าวดอกกะหล่ำ

    คนกะทิก่อนชั่ง อุ่นกะทิบางส่วนแล้วผัดพริกแกงในกะทิ ใส่ไก่และกะทิที่เหลือ ตวงน้ำปลาตามปริมาตรและใส่อิริทริทอล เคี่ยวถั่วแขกในแกงจนไก่สุกทั่ว ใส่ถั่วลิสงบด ใบมะกรูดซอย และใบโหระพาตอนท้าย เสิร์ฟน้ำแกงทั้งหมดกับข้าวดอกกะหล่ำที่อุ่นแล้ว

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • เมเนเมน – ไข่ตุรกีกับมะเขือเทศและพริกหวาน

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ไข่เอาเปลือกออก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • มะเขือเทศ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • พริกหวานเขียว · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • พาร์สลีย์สด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ไข่เอาเปลือกออก · op142-lowcho50-r4 · op142-fineli-858
    • มะเขือเทศ · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-352
    • พริกหวานเขียว · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-387
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • พาร์สลีย์สด · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-333

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PAPRIKA, VIHREÄ · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PAPRIKAJAUHE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PERSILJA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • มีตบอลซอสครีมกับดอกกะหล่ำบด

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • วิปปิ้งครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • กะหล่ำดอก · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • วิปปิ้งครีม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24
    • กะหล่ำดอก · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ไก่คอร์มากับข้าวดอกกะหล่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • วิปปิ้งครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • โยเกิร์ตแบบตุรกี · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ดอกกะหล่ำ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • วิปปิ้งครีม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24
    • โยเกิร์ตแบบตุรกี · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-32201-2026-10-24
    • ดอกกะหล่ำ · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Uunikanapasta kesäkurpitsasuikaleilla – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    ค่าประมาณจากแบบจำลอง มีความเชื่อมั่นต่ำ พอลิออลรวมที่ไม่ทราบในพริกไทยดำและความละเอียดตัวเลขของข้อมูล Fineli สองรายการใช้เฉพาะสถานการณ์ที่อนุมัติสำหรับสูตรรุ่นที่ชั่งน้ำหนักนี้ ตัวเลขแสดงผลคงเดิมในสถานการณ์นั้น ไม่ใช่ผลตอบสนองจากมื้ออาหารที่วัดจริงหรือขอบเขตความไม่แน่นอนทางชีวภาพ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • คาร์โบไฮเดรตต่ำ-ข้าวขาหมู – หมูตุ๋นกับข้าวดอกกะหล่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ผักกาดขาวปลีหรือผักกวางตุ้ง · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ข้าวกะหล่ำดอก · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ผักกาดขาวปลีหรือผักกวางตุ้ง · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-359-2026-10-24
    • ข้าวกะหล่ำดอก · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • KIINANKAALI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Kukkakaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ลาบหมูสมุนไพรรสเผ็ด

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ผงข้าวคั่ว · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • กะหล่ำปลีขาว · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ผงข้าวคั่ว · rice-category-mean-gi-67 · fineli-182-2026-10-24
    • กะหล่ำปลีขาว · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-320-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ซอสเนื้อบดกับเส้นซูกินี

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ซูกินี · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • วิปปิ้งครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ซูกินี · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-389-2026-10-24
    • วิปปิ้งครีม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • พิซซ่าเนเปิลส์มาร์เกอริต้า

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งสาลี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • เค้กช็อกโกแลตเนื้อฉ่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ดาร์กช็อกโกแลต · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • แป้งสาลี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ดาร์กช็อกโกแลต · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่า GL ของอาหารทดลองหนึ่งส่วน

    ค่า GL 20.5 ใช้กับเค้กพร้อมครีมแต่งหน้าที่ทดสอบในปี 2003 ผลิตภัณฑ์ปัจจุบันและเค้กช็อกโกแลตทำเองต้องประเมินแยกต่างหาก

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 20.5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 1

    • 107.2 g · เค้ก Betty Crocker พร้อมครีมแต่งหน้า ส่วนทดลอง
    • 250 มล. · น้ำดื่ม

    ข้อมูลเปรียบเทียบจากการศึกษาในอดีตนี้ใช้กับอาหารทดลอง 1 ส่วน ประกอบด้วยเค้ก Betty Crocker Chocolate Fudge Super Moist ที่อบแล้ว 75.4 กรัม ครีมแต่งหน้า Creamy Deluxe Dark Dutch Fudge 31.8 กรัม และน้ำ 250 มิลลิลิตร

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • ขนมเบอร์รีข้นแบบฟินแลนด์กับซอสวานิลลา

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 20 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • เบอร์รีแช่แข็ง · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • น้ำตาล · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • แป้งมันฝรั่ง · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • วิปปิงครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • นมสดไขมันเต็ม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • น้ำตาล · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • น้ำตาลวานิลลา · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.01 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • เบอร์รีแช่แข็ง · fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F009881-2026-10-24
    • น้ำตาล · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24
    • แป้งมันฝรั่ง · potatoes-category-mean-gi-71 · fineli-162-2026-10-24
    • วิปปิงครีม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24
    • นมสดไขมันเต็ม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-689-2026-10-24
    • น้ำตาล · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24
    • น้ำตาลวานิลลา · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • พานาคอตตาราดซอสเบอร์รี

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 10 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • วิปปิงครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • นมสดไขมันเต็ม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • น้ำตาล · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • น้ำตาลวานิลลา · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • เบอร์รีแช่แข็ง · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • น้ำตาล · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.04 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • วิปปิงครีม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24
    • นมสดไขมันเต็ม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-689-2026-10-24
    • น้ำตาล · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24
    • น้ำตาลวานิลลา · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24
    • เบอร์รีแช่แข็ง · fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F009881-2026-10-24
    • น้ำตาล · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • คาโปนาต้าซิซิลี

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 6 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • มะเขือม่วง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ขึ้นฉ่ายฝรั่ง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • มะเขือเทศบดหยาบ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • น้ำส้มสายชูไวน์แดง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • น้ำตาลทรายขาว · ค่าเทียบเคียง
    • โหระพาฝรั่งสด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • มะเขือม่วง · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-362
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • ขึ้นฉ่ายฝรั่ง · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-339
    • มะเขือเทศบดหยาบ · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-398
    • น้ำส้มสายชูไวน์แดง · op142-lowcho50-v2 · op142-fineli-929
    • น้ำตาลทรายขาว · op142-sucrose60 · op142-fineli-1
    • โหระพาฝรั่งสด · op142-lowcho50-v2 · op142-fineli-11134

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Human comparator: LoGiCane sucrose · Human-measured sucrose comparator applied as an explicitly LOW-confidence sucrose-dominant sugar analogy; not a measured whole-recipe GI. European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • กราโนลาเมล็ดพืชอบกับโยเกิร์ต

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 2.47 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    Jogurtille ja vadelmille käytetään ryhmä-GI-arvioita. GI 50 on mallin oletus vain tämän erän jauhetulle kanelille.

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.9 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 80 g · kurpitsansiemeniä
    • 60 g · auringonkukansiemeniä
    • 40 g · pellavansiemenrouhetta
    • 40 g · mantelilastuja
    • 30 g · voita
    • 2.55 g · Punnittu jauhettu kaneli
    • 400 g · Maustamaton kreikkalainen jogurtti, 10 % rasvaa
    • 100 g · vadelmia

    Paahda siemenet, mantelilastut, voi ja punnittu kaneli yhdessä 160 °C:ssa 18–22 minuuttia. Käytä koko seos ja tarjoa jogurtin ja vadelmien kanssa.

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • โคชารี — สูตรหอมหัวใหญ่ไม่คลุกแป้ง

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 48 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Boiled lentils, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Explicit LENTIL food ID F399 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Explicit RICE food ID F11521 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • White spaghetti, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Explicit WHEAT_PASTA food ID F117 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F398 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A004193 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit NAMED_LOW_CHO food ID F929 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit CITRUS_JUICE food ID A004726 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A003327 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ซาลาเปาไส้หมู

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งสาลี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ต้นหอม · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
    • แป้งข้าวโพด · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่า GL ของอาหารทดลองหนึ่งส่วน

    ค่า GL 33 ใช้กับซาลาเปาหมูแดงส่วนทดลองในอดีตและค่า GI ในตารางที่ 2 ของ Sun และคณะ สูตรทำที่บ้านที่ใช้ไส้หมูกับผักกาดขาวต้องประเมินแยกต่างหาก

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 33 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 1

    • 154.7 g · ซาลาเปาหมูแดงจาก Tanjong Rhu Pau & Confectionery ส่วนทดลอง
    • 200 มล. · น้ำดื่ม

    ข้อมูลนี้ใช้กับอาหารทดลอง 1 ส่วน ประกอบด้วยซาลาเปาหมูแดงพร้อมรับประทานจาก Tanjong Rhu Pau & Confectionery 154.7 กรัมและน้ำดื่ม 200 มิลลิลิตร

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Couscous โมร็อกโกกับไก่และผัก

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 38 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • คูสคูสดูรัม San Remo CousCous ชั่งก่อนปรุง · ค่าเทียบเคียง
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • แครอตปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ซูกินี · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ถั่วลูกไก่ทั้งเมล็ดที่เพิ่งต้มในน้ำเกลือและสะเด็ดน้ำ · ค่าเทียบเคียง
    • น้ำสต๊อกไก่เจือจางพร้อมใช้ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.7 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • คูสคูสดูรัม San Remo CousCous ชั่งก่อนปรุง · cc-hold-couscous65 · cc-hold-sanremo-couscous-label
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · cc-hold-vegetable-imputation40 · cc-hold-fineli-335
    • แครอตปอกเปลือก · cc-hold-vegetable-imputation40 · cc-hold-fineli-300
    • ซูกินี · cc-hold-vegetable-imputation40 · cc-hold-fineli-389
    • ถั่วลูกไก่ทั้งเมล็ดที่เพิ่งต้มในน้ำเกลือและสะเด็ดน้ำ · cc-hold-chickpea-boiled36 · cc-hold-fineli-11089
    • น้ำสต๊อกไก่เจือจางพร้อมใช้ · cc-hold-lowcho50-v2 · cc-hold-fineli-30315

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Human comparator: San Remo couscous rehydrated hot water · Operation145 exact new-version application and macro withholding await owner approval. Named ordinary fine durum couscous hydrated with boiling water5min and served hot; not pearl, cooled or toasted. Current dry San Remo label composition72g available carbohydrate/100g is used separately; current lot not asserted identical to2006 GI test lot. No wet/dry yield inference. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Specific new-version application, owner approval pending. Named chopped nonstarchy vegetable, cooked in the stew; existing PI40 scope. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Khan, Tabassum and Khan2008: GI of salt-water-boiled whole chickpeas · Seven healthy men20–30y; one glucose reference and one food visit, venous samples0,30,60,120min. Individual iAUC ratios averaged; published point36 already glucose-scale, no conversion. Limited cohort, sparse sampling and no repeated reference; supplementary LOW, not ISO-certified, not group mean28. Primary scanned PDF visually checked, rawSHA592bc0709a3ef9278c3de21b68c34725fb05953450c5d4531bd64f4d08503bae. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Specific new-version application, owner approval pending. New version retains all solids and remaining broth after cooking.1000g is a new weighed input, not assumed1L=1000g. Fineli30315 generic diluted stock is a disclosed LOW composition proxy, not an exact unspecified brand. Its A0.427g/100g is within the existing named stock PI50 scope. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • พาสต้าอัลลาโนร์มากับมะเขือม่วง

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • พาสต้า De Cecco Penne Mezzane Lisce n.140 ชั่งก่อนต้ม · ค่าเทียบเคียง
    • มะเขือม่วง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • มะเขือเทศบดหยาบ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • กระเทียมสดปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • โหระพาอิตาเลียนสด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • พาสต้า De Cecco Penne Mezzane Lisce n.140 ชั่งก่อนต้ม · ehold-penne47 · ehold-fineli-117
    • มะเขือม่วง · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-362
    • มะเขือเทศบดหยาบ · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-398
    • กระเทียมสดปอกเปลือก · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-393
    • โหระพาอิตาเลียนสด · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-11134

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • MAKARONI, PASTA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • MUNAKOISO · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTIMURSKA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VALKOSIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • BASILIKA, TUORE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Korealainen bulgogi

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kevätsipulia · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 41.31 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    แบบจำลองความเชื่อมั่นต่ำ ใช้ค่าเทียบเคียงข้าว68 น้ำตาลซูโครสสำหรับน้ำตาลทรายแดง60 และแพร์ที่ผ่านความร้อนสั้น38 ภายใต้ขอบเขตที่ระบุ ไม่ได้วัด GI ทั้งมื้อ ต้องรับประทานน้ำหมักที่ปรุงสุกและน้ำในกระทะทั้งหมด

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.1 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 600 g · เนื้อสันนอกวัวดิบ
    • 300 g · ข้าวหอมมะลิขาวแห้ง
    • 72 g · ซีอิ๊วธรรมดาไม่เติมความหวาน ชั่งน้ำหนัก
    • 14 g · น้ำตาลทรายแดง ชั่งน้ำหนัก
    • 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันงา คงปริมาณช้อนเดิม
    • 10.5 g · กระเทียมตามน้ำหนักต่อกลีบของแหล่งข้อมูล
    • 100 g · ลูกแพร์ธรรมดาปอกเปลือก
    • 27.5 g · หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก
    • 40 g · ต้นหอมส่วนที่กินได้ ชั่งน้ำหนัก
    • 8.5 g · งาไม่กะเทาะเปลือก
    • 0.5 g · พริกไทยดำป่น

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    สำหรับ 4 ที่ ใช้เนื้อวัว 600 กรัมและข้าวหอมมะลิแห้ง 300 กรัม หุงตามคำแนะนำและเสิร์ฟร้อนทันที ปริมาณนี้ไม่ใช่น้ำหนักข้าวสุก น้ำหมักใช้ซีอิ๊วธรรมดา 72 กรัม น้ำตาลทรายแดง 14 กรัม น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 10.5 กรัมและแพร์ปอกเปลือก 100 กรัม ใช้หอมหัวใหญ่ 27.5 กรัมและต้นหอม 40 กรัม หมักในตู้เย็น20–30นาที ผัดเนื้อบางอย่างรวดเร็วทีละชุด นำน้ำหมักที่เหลือและหอมทั้งหมดปรุงให้สุกทั่วโดยใช้เวลาสั้น เสิร์ฟน้ำหมักที่ปรุงสุกและน้ำในกระทะทั้งหมดกับเนื้อและข้าว ใส่งา 8.5 กรัมและพริกไทยดำ 0.5 กรัม ไม่ทิ้งซอส ปริมาณซีอิ๊ว น้ำตาลและต้นหอมที่ชั่งเป็นข้อกำหนดของเวอร์ชันนี้ ไม่ใช่การแปลงปริมาตรหรือจำนวนชิ้นเดิมเป็นน้ำหนัก

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    40.532–43.325 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • NAUDANFILEE, ULKOFILEE · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • VALKOSIPULI · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • SIPULI, KELTASIPULI · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • SEESAMINSIEMEN, KUORINEEN · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • MUSTAPIPPURI · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • PÄÄRYNÄ, KUORITTU · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • Rice, white, uncooked · FSANZ AFCD Release3, native carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; CC BY-SA3.0 Australia. Regional composition proxy; unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • Sauce, soy, commercial · FSANZ AFCD Release3, native carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; CC BY-SA3.0 Australia. Regional composition proxy; unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • Sugar, brown · FSANZ AFCD Release3, native carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; CC BY-SA3.0 Australia. Regional composition proxy; unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • Onion, spring, fresh, raw · FSANZ AFCD Release3, native carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; CC BY-SA3.0 Australia. Regional composition proxy; unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • Oil, sesame · FSANZ AFCD Release3, native carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; CC BY-SA3.0 Australia. Regional composition proxy; unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • Table2 European cohort glucose-reference column · HUMAN_GI
    • Table 1, entries 423–426; mean of four raw-pear studies, GI 38 ± 2 on glucose scale · Food-specific raw-pear mean, used as a low-confidence analogue for grated pear in bulgogi marinade. The pear is added raw, then heated briefly with the marinated beef; neither the recipe nor the mixed meal was tested.HUMAN_GI
    • Table2 European cohort glucose-reference column · Human-measured sucrose comparator applied as an explicitly LOW-confidence sucrose-dominant sugar analogy; not a measured whole-recipe GI. European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.HUMAN_GI
    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.PUBLISHED_CODING

  • ข้าวต้มโจ๊กจีน

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • น้ำสต๊อกไก่ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ขิงสด · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ต้นหอม · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · ≈ 31.09 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 200 g · ข้าวหอมมะลิดิบ
    • 2,000 g · น้ำสต๊อกไก่เจือจางพร้อมใช้
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ
    • 6 g · ขิงสด
    • 30 g · ต้นหอม
    • 36 g · ซีอิ๊ว
    • 4.5 g · น้ำมันงา
    • 110 g · ไข่ต้มปอกเปลือก

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ต้มข้าวหอมมะลิด้วยไฟอ่อนประมาณ60นาทีตามวิธีเดิม ใช้น้ำสต๊อกไก่เจือจางพร้อมใช้ ชั่งต้นหอม30กรัม ขิง6กรัม และซีอิ๊ว36กรัม โจ๊กที่ใช้เทียบเคียงนึ่ง40นาทีและใช้อัตราส่วนน้ำต่อข้าวต่างกัน

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

    • Supplement1 p46 item659; COFCO jasmine rice31.6g +250ml water steamed40min Thailand2016 n10 glucose2h UO18 · Source-backed reference point, not exact60min simmered recipe. Rice/water ratio and gelatinization differ; error not quantified.HUMAN_GI
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Rice, white, uncooked · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANALIEMI, LAIMENNETTU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • INKIVÄÄRI, JUURAKKO, RAAKA · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Onion, spring, fresh, raw · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Sauce, soy, commercial · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Oil, sesame · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KEITETTY · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • กระทะไข่มะเขือเทศจีน

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • มะเขือเทศสุก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • น้ำตาล · ค่าเทียบเคียง
    • ข้าวหอมมะลิ SunRice Jasmine Fragrant ชั่งก่อนหุง · ค่าเทียบเคียง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.8 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก · ehold-lowcho50-r4 · ehold-fineli-858
    • มะเขือเทศสุก · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-352
    • น้ำตาล · ehold-sucrose60 · ehold-fineli-1
    • ข้าวหอมมะลิ SunRice Jasmine Fragrant ชั่งก่อนหุง · ehold-rice-jasmine68 · ehold-fineli-11521

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Human comparator: LoGiCane sucrose · European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Human comparator: jasmine rice · European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Marokkolainen harira-linssi-kikhernekeitto

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 12 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ค่าเทียบเคียง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Boiled lentils, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Whole dried green/brown lentils boiled until soft, not split lentil puree; food-specific boiled-lentil mean applied as LOW analogue. All soup liquid retained. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Chickpeas, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Whole cooked drained chickpeas; food-specific chickpea mean used as LOW analogue, not all-pulse category mean. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI.; Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI.; Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed small culinary dried-spice or seed portion · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not a measured seed/spice GI. Explicit owner method decision required. Only spices/seeds with complete composition and fixed mass, <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. No oilseed flour, tahini, nut butter, whole sticks/pods, unknown extraction or large portions.. Recipe-specific applicability: Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked.; Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked.; Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • White spaghetti, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Specified durum-wheat vermicelli boiled in soup; spaghetti mean applied as LOW wheat-pasta shape analogue, not rice/bean vermicelli. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • มูซาก้ากรีก

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • อบเชย · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
    • แป้งสาลี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • ดอนเนอร์เคบับเนื้อโฮมเมด

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 21 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมัน 10% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • กระเทียมสดปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ขนมปังพิต้าขาว Tesco White Plain 4 ชิ้น ชิ้นละ 60 กรัม · ค่าเทียบเคียง
    • กะหล่ำปลีขาวดิบ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.8 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมัน 10% · ehold-dairy-imputation30 · ehold-fineli-32201
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-335
    • กระเทียมสดปอกเปลือก · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-393
    • ขนมปังพิต้าขาว Tesco White Plain 4 ชิ้น ชิ้นละ 60 กรัม · ehold-pita-white-regular69 · ehold-fineli-1056
    • กะหล่ำปลีขาวดิบ · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-320

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Souvlaki ไก่กรีกกับ tzatziki

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 20 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • น้ำมะนาว · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • โยเกิร์ตกรีก · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • แตงกวา · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ขนมปังพิต้า · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • มะเขือเทศ · ค่าเทียบเคียง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.4 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • น้ำมะนาว · fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F004726-2026-10-24
    • โยเกิร์ตกรีก · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-34611-2026-10-24
    • แตงกวา · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-24
    • ขนมปังพิต้า · bread-category-mean-gi-64 · fineli-1056-2026-10-24
    • มะเขือเทศ · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • Chicken, thigh, lean flesh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Oliiviöljy · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Juice, lemon · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Garlic, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Oregano, dried · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Kreikkalainen jogurtti, 7 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Kurkku · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VAALEA LEIPÄ, PITALEIPÄ · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Tomaatti · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • คาสปาโช่อันดาลูเซีย

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 8 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • มะเขือเทศสุก · ค่าเทียบเคียง
    • แตงกวา · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • พริกหวานแดง · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ขนมปังขาว · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • มะเขือเทศสุก · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-24
    • แตงกวา · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-24
    • พริกหวานแดง · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-386-2026-10-24
    • ขนมปังขาว · bread-category-mean-gi-64 · fineli-1107-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Spanakopita – ผักโขมกรีกและพายเฟต้า

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ต้นหอม · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
    • แป้งฟิโล · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • สลัดสไตล์ตับบูเลห์อุ่น ใส่บัลเกอร์ต้ม

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 7 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Bulgur groats boiled15min until water absorbed · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit BULGUR food ID A001929 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A006321 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F352 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A006250 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A005700 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit CITRUS_JUICE food ID A004726 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • เนื้อกวางเรนเดียร์ผัดกับดอกกะหล่ำบด

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • พริกไทยดำ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ดอกกะหล่ำ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • วิปปิ้งครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.7 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • พริกไทยดำ · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006618-2026-10-24
    • ดอกกะหล่ำ · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
    • วิปปิ้งครีม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • PORONLIHA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Sipuli, keltasipuli · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VOI, SUOLATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Pepper, black, ground · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Kukkakaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Kerma, kuohukerma, rasvaa 38 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ทาร์ตแอปเปิลคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งอัลมอนด์ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • น้ำเลมอน · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    Omenalle ja rahkalle käytetään ryhmä-GI-arvioita. Mantelin hiilihydraatti perustuu kuivaan kokonaiseen manteliin ennen jauhamista.

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.2 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 8

    • 150 g · Itse jauhettu kuorellinen manteli
    • 50 g · Kylmä voi
    • 55 g · Kananmuna pohjaan
    • 2 ช้อนโต๊ะ · Foodin-erytritoli pohjaan
    • 200 g · Kuorellinen Granny Smith, syötävä osa
    • 2.55 g · Jauhettu kaneli
    • 15 g · Sitruunamehu
    • 100 g · Maustamaton maitorahka
    • 55 g · Kananmuna täytteeseen
    • 1 ช้อนโต๊ะ · Foodin-erytritoli täytteeseen

    Punnitse kuivat, paahtamattomat mantelit kuorineen ja jauha ne. Käytä kaikki jauhettu manteli. Nypi manteli ja kylmä voi, lisää pohjan muna ja Foodin-erytritoli ja painele vuokaan. Esipaista 180 °C:ssa 8 minuuttia. Viipaloi punnittu kuorellinen Granny Smith ja sekoita kanelin ja sitruunamehun kanssa. Levitä pohjalle rahka, täytteen muna ja Foodin-erytritoli, asettele omenat päälle ja paista 25–30 minuuttia. Jäähdytä.

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • ไก่ Chettinad กับเครื่องเทศย่าง

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • เมล็ดเฟนเนล · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ใบแกงสด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.42 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.3 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 700 g · เนื้อสะโพกไก่ไม่ติดหนัง
    • 100 g · หัวหอมปอกเปลือก
    • 160 g · มะเขือเทศ
    • 7 g · กระเทียมสด
    • 15 g · ขิงสด
    • 2 g · พริกไทยดำป่น
    • 2 g · เมล็ดผักชี
    • 1 g · เมล็ดเฟนเนล
    • 3 g · อบเชยแท่ง
    • 27 g · น้ำมันพืชรสเป็นกลาง
    • 10 g · ใบแกงสด
    • 6 g · เกลือ
    • 100 g · น้ำ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ชั่งเครื่องเทศแต่ละชนิดตามรายการ รวมทั้งเฟนเนลและอบเชยทั้งแท่ง คั่วและบดเครื่องเทศแล้วทำแกงตามวิธีเดิม ใช้ใบแกงสดทั้งหมด ค่า GL ครอบคลุมเฉพาะแกงนี้ ไม่รวมข้าวหรือขนมปังเสิร์ฟที่ไม่ได้ระบุปริมาณ

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    1.419–3.27 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

  • ทาร์ตรูบาร์บคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งอัลมอนด์ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • รูบาร์บ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.33 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    Raparperille ja rahkalle käytetään ryhmä-GI-arvioita. Vaniljauutteen koko punnittu massa toimii hiilihydraatin ylärajana.

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.8 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 8

    • 150 g · Itse jauhettu kuorellinen manteli
    • 60 g · Sulatettu voi
    • 55 g · Kananmuna pohjaan
    • 250 g · Raparperi
    • 150 g · Maustamaton maitorahka
    • 110 g · Kananmunat täytteeseen
    • 70 g · Foodin-erytritoli
    • 5 g · Punnittu vaniljauute
    • 7.5 g · Psyllium

    Punnitse kuivat, paahtamattomat mantelit kuorineen ja jauha ne. Käytä kaikki jauhettu manteli. Sekoita manteli, sulatettu voi ja pohjan muna ja painele vuokaan. Levitä paloiteltu raparperi pohjalle. Sekoita rahka, täytteen munat, Foodin-erytritoli, punnittu vaniljauute ja psyllium. Kaada täyte päälle ja paista 180 °C:ssa 30–35 minuuttia. Jäähdytä.

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • เค้กสตรอว์เบอร์รีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • สารสกัดวานิลลา · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.11 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.8 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 10

    • 220 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 100 g · อิริทริทอล Foodin บริสุทธิ์ 100%
    • 120 g · อัลมอนด์บดแบบมีไขมัน ไม่ใช่แป้งสกัดไขมัน
    • 4 g · ผงฟู
    • 200 g · ครีม ไขมัน 38%
    • 150 g · ควาร์กรสธรรมชาติ
    • 250 g · สตรอว์เบอร์รีสดไม่ผ่านความร้อน
    • 4.2 g · วานิลลาสกัด

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    อบฐานเค้กที่175°C นาน22–26นาทีแล้วพักให้เย็น ใส่สตรอว์เบอร์รีสดในไส้ที่เย็นแล้ว ใช้อัลมอนด์บดแบบมีไขมัน วานิลลาสกัด4.2กรัม และผงฟู4กรัม

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    1.107–2.278 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • Supplement1 p79 item1174; raw fresh strawberries, Australia2001 n10, glucose2h; UO5 original unpublished · Not a measured cake GI. No SEM-as-range. Cultivar/serving mixture LOW.HUMAN_GI
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Foodin 100% erythritol · Foodin label: carbohydrate100 minus explicitly declared polyols100CARBOHYDRATE
    • Nut, almond meal · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Baking powder, dry powder · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RAHKA, MAITORAHKA, MAUSTAMATON, RASVAA <0,5 % · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • MANSIKKA · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Vanilla bean extract · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • ไก่ผัดเห็ดในซอสครีมมัสตาร์ด

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • หอมแดง · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
    • เกลือและพริกไทยดำ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ส่วนที่คำนวณต่ำกว่า 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ค่านี้ใช้เฉพาะส่วนที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม และยังไม่ได้รวมผลนั้นในตัวเลขนี้

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.2 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 500 g · เนื้อสะโพกไก่ไม่ติดหนัง
    • 250 g · เห็ดแชมปิญองสด
    • 25 g · หอมแดงปอกเปลือก
    • 200 g · ครีม ไขมัน 38%
    • 150 g · น้ำสต๊อกไก่เจือจางพร้อมใช้
    • 15 g · มัสตาร์ด French’s Dijon US 32 oz
    • 14 g · เนย
    • 3 g · ไทม์สด
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ
    • 0.5 g · พริกไทยดำป่น

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ใช้หอมแดงปอกเปลือก25กรัม ไทม์สด3กรัม และมัสตาร์ด French’s Dijon ที่ระบุ15กรัม รวมสต๊อกเจือจางและซอสทั้งหมด

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    0.737–2.497 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • BROILERI, KOIPI-REISI, NAHATON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • HERKKUSIENI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • SIPULI, KELTASIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANALIEMI, LAIMENNETTU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • French’s Dijon US32oz rounded-label ceiling · label0g total CHO/5g => <0.5g/5g; conservative closed ceiling10/100gBOUND
    • VOI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Total ingredient mass, an upper bound only · available CHO cannot exceed total weighed edible ingredient massBOUND
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • MUSTAPIPPURI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • คอตเทจชีสชามใส่เพสโตและผัก

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.9 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • คอตเทจชีส · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • มะเขือเทศเชอร์รี · ค่าเทียบเคียง
    • แตงกวา · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.6 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • คอตเทจชีส · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-649-2026-10-24
    • มะเขือเทศเชอร์รี · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-24
    • แตงกวา · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • RAEJUUSTO, RASVAA 2-5 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Tomaatti · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Kurkku · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PESTOKASTIKE, YRTTIKASTIKE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PINJANSIEMEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Rucola · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Oliiviöljy · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ไก่กับบรอกโคลีในซอสครีมพาร์เมซาน

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • กระเทียมบด · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
    • เกลือและพริกไทยดำ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.06 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.1 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 500 g · อกไก่ไม่ติดหนัง
    • 300 g · บรอกโคลี
    • 200 g · ครีม ไขมัน 38%
    • 60 g · พาร์เมซาน
    • 150 g · น้ำสต๊อกไก่เจือจางพร้อมใช้
    • 14 g · เนย
    • 2.8 g · กระเทียมสด
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ
    • 0.5 g · พริกไทยดำป่น

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ใช้กระเทียมสด2.8กรัมแทนผงกระเทียม ใช้น้ำสต๊อกไก่เจือจางพร้อมใช้และกินน้ำสต๊อกกับซอสทั้งหมด ครีมมีไขมัน38%

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    1.061–1.133 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • BROILERI, RINTAFILEE, NAHATON, SUIKALE, LEIKE · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • PARSAKAALI, BROKKOLI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • NEVO718 Parmesan; sugar+starch proxy only · nativeValues.Sugars total + nativeValues.Starch total; both0CARBOHYDRATE
    • KANALIEMI, LAIMENNETTU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VOI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VALKOSIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • MUSTAPIPPURI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • ชีสเค้กอบ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • น้ำเลมอน · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ส่วนที่คำนวณต่ำกว่า 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ค่านี้ใช้เฉพาะส่วนที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม และยังไม่ได้รวมผลนั้นในตัวเลขนี้

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.8 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 10

    • 120 g · อัลมอนด์บดแบบมีไขมัน ไม่ใช่แป้งสกัดไขมัน
    • 50 g · เนย
    • 400 g · ครีมชีสรสธรรมชาติ ไขมัน 11%
    • 150 g · สเมตานา ไขมันประมาณ 40%
    • 165 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 80 g · อิริทริทอล Foodin บริสุทธิ์ 100%
    • 4.2 g · วานิลลาสกัด
    • 15 g · น้ำเลมอน

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้ปริมาณที่ชั่งนี้ ครีมชีสมีไขมัน11%และสเมตานาประมาณ40% ไม่ใช้เครมแฟรชแทนสเมตานา ใช้อัลมอนด์บดแบบมีไขมัน

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    0.627–1.68 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Nut, almond meal · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VOI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • TUOREJUUSTO, RASVAA 11 %, MAUSTAMATON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • SMETANA, RASVAA N. 40 % · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Foodin 100% erythritol · Foodin label: carbohydrate100 minus explicitly declared polyols100CARBOHYDRATE
    • Vanilla bean extract · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • TÄYSMEHU, SITRUUNATÄYSMEHU, LAIMENTAMATON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Brita-kakku

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.8 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • kuohukermaa · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • mansikoita · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • kuohukermaa · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24
    • mansikoita · fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F008952-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • พายควาร์กคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งอัลมอนด์ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ส่วนที่คำนวณต่ำกว่า 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ค่านี้ใช้เฉพาะส่วนที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม และยังไม่ได้รวมผลนั้นในตัวเลขนี้

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ส่วนที่คำนวณใช้เฉพาะเวอร์ชันที่บดอัลมอนด์ทั้งเมล็ดเอง ไม่ครอบคลุมแป้งอัลมอนด์ทั่วไป คาร์โบไฮเดรตอัลมอนด์ที่ละไว้0.975กรัมต่อที่ ต่ำกว่าเกณฑ์รายวัตถุดิบเพียง0.025กรัม ค่าอ้างอิงไม่รับประกันทุกล็อต

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.8 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 8

    • 150 g · อัลมอนด์แห้งทั้งเมล็ดไม่คั่ว บดเอง
    • 75 g · เนย
    • 165 g · ไข่ไม่รวมเปลือก เดิม 1 + 2 ฟอง ตามน้ำหนักอ้างอิง
    • 300 g · ควาร์กรสธรรมชาติไขมันต่ำ
    • 100 g · วิปปิ้งครีมไม่เติมน้ำตาล ไขมัน 38%
    • 2 ช้อนโต๊ะ · อิริทริทอล Foodin 100% คงปริมาณช้อนตามสูตรเดิม
    • 5 g · วานิลลาสกัดที่ชั่งน้ำหนัก

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ปริมาณนี้สำหรับ 8 ที่ ชั่งอัลมอนด์แห้งทั้งเมล็ดไม่คั่ว 150 กรัมก่อนบด บดละเอียดและใช้ทั้งหมด ไม่ลอกเปลือก ไม่แยกไขมัน และไม่ร่อนส่วนใดทิ้ง ใช้เนย 75 กรัม และไข่ไม่รวมเปลือกรวม 165 กรัม ไส้ใช้ควาร์ก 300 กรัมและครีม 100 กรัมตามหน่วยอ้างอิงของครีม คงอิริทริทอล Foodin บริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ ชั่งวานิลลาสกัดแยก 5 กรัม ไม่ได้ระบุน้ำหนักต่อช้อนชา อบ175°C ประมาณ35นาทีแล้วพักให้เย็น แบ่งไข่ระหว่างฐานกับไส้ตามสูตรเดิม

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    0–4.837 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • VOI · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • RAHKA, MAITORAHKA, MAUSTAMATON, RASVAA <0,5 % · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • MEXT05001 · MEXT2023 corrected2026-03-27, native CHOAVL mass05001 only. Dried unroasted whole almonds, all150g retained after grinding; not arbitrary almond flour.0.975gCHO/serving is only0.025g below the individual omission limit. Native point, not a lot-certified upper. 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から引用.CARBOHYDRATE
    • vanilla-physical-cap · Whole weighed edible mass is a positive carbohydrate upper bound only, not a nutrient point or a zero.BOUND
    • foodin-erythritol · Foodin pure erythritol label: explicit100g carbohydrate minus100g polyols. The computational zero-mass marker never removes the original sweetener.CARBOHYDRATE
    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Current existing dairy coding for these exact native IDs; neither a measured meal GI nor new GI constant.PUBLISHED_CODING

  • พายเนื้อคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งอัลมอนด์ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • ทาร์ตรูนเบิร์กคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งอัลมอนด์ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • ซินนามอนโรลแป้งชีส

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งอัลมอนด์ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • เค้กช็อกโกแลตคีโตเนื้อฉ่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • เกลือหนึ่งหยิบมือ · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ส่วนที่คำนวณต่ำกว่า 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ค่านี้ใช้เฉพาะส่วนที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม และยังไม่ได้รวมผลนั้นในตัวเลขนี้

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.4 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 8

    • 150 g · ดาร์กช็อกโกแลตไม่เติมน้ำตาล
    • 120 g · เนย
    • 165 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 80 g · อิริทริทอล Foodin บริสุทธิ์ 100%
    • 60 g · อัลมอนด์บดแบบมีไขมัน ไม่ใช่แป้งสกัดไขมัน
    • 10 g · ผงโกโก้ไม่หวาน
    • 4.2 g · วานิลลาสกัด
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    อบตามสูตรเดิมที่175°C นาน12–16นาที ใช้อัลมอนด์บดแบบมีไขมันและดาร์กช็อกโกแลตไม่เติมน้ำตาล ชั่งโกโก้10กรัมและวานิลลาสกัด4.2กรัม

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    0.066–2.134 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Chocolate, dark, no added sugar · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VOI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Foodin 100% erythritol · Foodin label: carbohydrate100 minus explicitly declared polyols100CARBOHYDRATE
    • Nut, almond meal · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KAAKAOJAUHE, EI LISÄTTYÄ SOKERIA · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Vanilla bean extract · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • คุกกี้ช็อกโกแลตชิปคีโต

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • เกลือหนึ่งหยิบมือ · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ส่วนที่คำนวณต่ำกว่า 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ค่านี้ใช้เฉพาะส่วนที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม และยังไม่ได้รวมผลนั้นในตัวเลขนี้

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.4 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 10

    • 100 g · เนย
    • 70 g · อิริทริทอล Foodin บริสุทธิ์ 100%
    • 55 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 180 g · อัลมอนด์บดแบบมีไขมัน ไม่ใช่แป้งสกัดไขมัน
    • 2 g · ผงฟู
    • 60 g · ดาร์กช็อกโกแลตไม่เติมน้ำตาล
    • 4.2 g · วานิลลาสกัด
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    อบที่175°C นาน10–12นาที ใช้อัลมอนด์บดแบบมีไขมันและช็อกโกแลตไม่เติมน้ำตาล ชั่งผงฟู2กรัมและวานิลลาสกัด4.2กรัม

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    0.032–1.999 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • VOI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Foodin 100% erythritol · Foodin label: carbohydrate100 minus explicitly declared polyols100CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Nut, almond meal · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Baking powder, dry powder · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Chocolate, dark, no added sugar · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Vanilla bean extract · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • เค้กมอคค่าชิ้นสี่เหลี่ยมแบบฟินแลนด์คาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.08 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • วิปปิงครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • วิปปิงครีม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • หม้อตับเนื้อกับกะหล่ำดอก

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ยังไม่มีค่า GI ที่มีหลักฐานรองรับสำหรับคาร์โบไฮเดรตในตับวัว ค่าประมาณเดิมสมมติว่า GI เป็นศูนย์โดยไม่มีข้อมูลจากการวัด

  • ตับผัดเบคอน

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ตับเนื้อวัว · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • ข้าวมันไก่แบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ ใช้ข้าวกะหล่ำดอก

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ข้าวกะหล่ำดอก · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • แตงกวา · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • เต้าเจี้ยว Healthy Boy · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.7 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ข้าวกะหล่ำดอก · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
    • แตงกวา · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-24
    • เต้าเจี้ยว Healthy Boy · legumes-category-mean-gi-34 · healthy-boy-soybean-paste-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • Chicken, thigh, lean flesh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Kukkakaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VESI, VESIJOHTOVESI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Kanaliemi, laimennettu · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Kurkku · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Ginger, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Healthy Boy Soy Bean Paste · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Squid Brand Fish Sauce, 725 ml · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Juice, lime · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Garlic, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Coriander, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • แกงกะหรี่ไก่กับกะหล่ำดอกแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • กะทิไขมันเต็ม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.28 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ตัวเลขนี้แสดงส่วน GL ที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม ค่าบนฉลากเป็นค่าที่ระบุไว้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 2 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 600 g · เนื้อสะโพกไก่ไม่ติดหนัง
    • 400 g · Fairtrade Original 1 L coconut milk
    • 30 g · Ayam Thai Yellow Curry Paste AU (185 g)
    • 400 g · ดอกกะหล่ำ
    • 70 g · หัวหอมใหญ่
    • 15 g · Squid fish sauce 300 ml (EAN 8850620888012)
    • 1.5 g · ขมิ้น
    • 4 g · อิริทริทอลบริสุทธิ์ Foodin
    • 10 g · น้ำมันมะพร้าว
    • 5 g · ผักชีสด

    คนกะทิก่อนชั่ง ผัดพริกแกงกับขมิ้นในน้ำมันมะพร้าว ใส่ไก่ ตามด้วยกะทิและหัวหอม เคี่ยว 15 นาที ใส่ดอกกะหล่ำแล้วเคี่ยวอีก 8–10 นาทีจนไก่สุกทั่วและดอกกะหล่ำนุ่ม ใส่น้ำปลาและอิริทริทอล เสิร์ฟน้ำแกงและดอกกะหล่ำทั้งหมดพร้อมผักชีสด

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • ลาซานญาซูกินี

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ซูกินี · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • มะเขือเทศบด · ค่าเทียบเคียง
    • วิปปิ้งครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.5 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ซูกินี · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-389-2026-10-24
    • มะเขือเทศบด · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-398-2026-10-24
    • วิปปิ้งครีม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ผัดไทยกุ้งเส้นบุกแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • มะขามเปียก · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Rahka-marjakerroskulho

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • mansikoita · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • mustikoita · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • hasselpähkinöitä · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • makeutusainetta maun mukaan · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 2.34 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    เวอร์ชัน GL นี้ใช้บลูเบอร์รีป่าแคนาดาสด ไม่ใช่บิลเบอร์รียุโรป ข้อมูลส่วนประกอบบลูเบอร์รีทั่วไปจากออสเตรเลียเป็นค่าเทียบเคียงความเชื่อมั่นต่ำ ไม่ใช่ผลวัดผลิตภัณฑ์นี้ สูตรเดิมและสารอาหารหลักแยกต่างหาก

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.7 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 250 g · ควาร์กรสธรรมชาติไขมันต่ำ
    • 100 g · โยเกิร์ตแบบตุรกีรสธรรมชาติไม่เติมน้ำตาล ไขมัน10%
    • 100 g · สตรอว์เบอร์รีสด
    • 50 g · บลูเบอร์รีป่าแคนาดาสด ไม่ใช่บิลเบอร์รียุโรป
    • 20 g · เฮเซลนัตดิบทั้งเมล็ด
    • 2 g · ผิวเลมอนขูดที่ชั่งน้ำหนัก
    • 4 g · อิริทริทอล Foodin 100%

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    สำหรับ 4 ที่ จัดชั้นควาร์ก 250 กรัม โยเกิร์ตแบบตุรกีรสธรรมชาติ 100 กรัม สตรอว์เบอร์รีสด 100 กรัม และบลูเบอร์รีป่าแคนาดาสด 50 กรัม ใส่เฮเซลนัตดิบทั้งหมด 20 กรัม ชั่งผิวเลมอนขูดแยก 2 กรัม ไม่เปลี่ยนเป็นน้ำเลมอน เติมอิริทริทอล Foodin บริสุทธิ์ 4 กรัม ใช้วัตถุดิบทั้งหมดและเสิร์ฟเย็น การอนุมัติเวอร์ชัน GL นี้ไม่ครอบคลุมบิลเบอร์รียุโรป

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    1.454–6.884 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

  • ซุปปลาแซลมอนครีมกับดอกกะหล่ำคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ดอกกะหล่ำ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • วิปปิ้งครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ดอกกะหล่ำ · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
    • วิปปิ้งครีม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Tortilla española – esikeitetyn perunan versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ค่าเทียบเคียง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG food ID F858 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Potato, unspecified variety, boiled · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit POTATO food ID F205 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Kana-fajitapelti avokadokastikkeella – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F386 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F34234 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A003327 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A006316 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A002893 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit AVOCADO food ID F11057 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit CITRUS_FRUIT food ID A005199 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit YOGURT food ID F34611 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • เนื้อบดกับซูกินีสไตล์อิตาเลียน — สูตรชั่งน้ำหนัก

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F398 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A004193 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F389 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F386 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006281 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • กราแตงดอกกะหล่ำกับเบคอน

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ดอกกะหล่ำ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • วิปปิ้งครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ดอกกะหล่ำ · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
    • วิปปิ้งครีม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Turkkilainen menemen fetalla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • tomaattia · ค่าเทียบเคียง
    • vihreää paprikaa · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • fetajuustoa · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.4 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • tomaattia · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-24
    • vihreää paprikaa · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-387-2026-10-24
    • fetajuustoa · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11211-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ข้าวซอยไก่เส้นบุกแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • กะทิไขมันเต็ม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • น้ำซุปไก่ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • กราแตงไก่กับดอกกะหล่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ดอกกะหล่ำ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • วิปปิ้งครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ดอกกะหล่ำ · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
    • วิปปิ้งครีม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ส้มตำแตงกวา – สูตรชั่งน้ำหนัก

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ค่าเทียบเคียง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Whole peanuts, preparation unspecified; explicit analogy to roasted peanuts · GK80 HUMAN_GI: Small sample; preparation/roast unspecified; LOW applied whole-food analogy, not direct recipe GI. SEM6 is not a biological recipe range. No second glucose conversion.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit WHOLE_PEANUT identity. Human food comparator used as LOW applied analogy; food/preparation limitations preserved. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit CITRUS_JUICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit FISH_SAUCE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Kermainen kanakeitto pinaatilla ja sitruunalla – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit STOCK food ID A008936 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit CITRUS_FRUIT food ID F11048 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID F631 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F500 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A008761 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F389 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F337 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ผัดกระเพรา – เนื้อสับกระเพรากับข้าวดอกกะหล่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ข้าวกะหล่ำดอก · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ซีอิ๊วไม่เค็ม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ข้าวกะหล่ำดอก · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
    • ซีอิ๊วไม่เค็ม · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-31-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Maakouda-perunafritterit yrteillä

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • perunaa · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.5 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • perunaa · potatoes-category-mean-gi-71 · fineli-205-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • สตูว์ปลาแซลมอนครีม

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • maustamatonta tuorejuustoa · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • kuohukermaa · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ผักโขม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • maustamatonta tuorejuustoa · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11571-2026-10-24
    • kuohukermaa · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24
    • ผักโขม · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-33456-2026-10-24

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ไก่ย่าง – ไก่ย่างแบบไทยพร้อมเครื่องเคียง คาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ข้าวกะหล่ำดอก · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • kurkkua · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ข้าวกะหล่ำดอก · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-25
    • kurkkua · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-25

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ต้มยำกุ้ง

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • ผัดขี้เมาไก่เส้นบุกแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • พริกหวานแดง · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.8 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 600 g · เส้นบุกเฟตตูชินี KoRo ในน้ำ สะเด็ดน้ำแล้ว
    • 500 g · เนื้อสะโพกไก่ไม่ติดหนัง
    • 150 g · ถั่วแขกสด
    • 120 g · พริกหวานแดง
    • 30 g · โหระพาไทย
    • 10.5 g · กระเทียมสด
    • 24 g · พริกแดง
    • 30 g · น้ำปลาตราปลาหมึก
    • 15 g · ซีอิ๊วธรรมดา ไม่ใช่ซีอิ๊วดำหวาน
    • 15 g · ซอสหอยนางรมสำเร็จรูป
    • 4 g · อิริทริทอล Foodin บริสุทธิ์ 100%
    • 27 g · น้ำมันพืชรสเป็นกลาง

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ชั่งเส้น KoRo ชนิดพร้อมใช้ในน้ำหลังสะเด็ดน้ำ ต้มถั่วแขก5–7นาทีและผัดเส้นให้แห้ง3–4นาทีตามวิธีเดิม ใช้ซอสทั้งหมดตามรายการ ซีอิ๊วธรรมดาไม่หวาน และโหระพาไทย สูตรนี้ไม่ใช้เส้นบุกแห้ง

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    1.796–3.203 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • KoRo ready-in-water fettuccine; nominal declared totalCHO ceiling · Nominal manufacturer source-model carbohydrate upper only; not zero or an analytical/lot-variability bound. Unknown polyols retained.BOUND
    • BROILERI, KOIPI-REISI, NAHATON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • PAPU, VIHREÄ TAITEPAPU, TUORE · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • PAPRIKA, PUNAINEN · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • BASILIKA, TUORE · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VALKOSIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Chilli (chili), red, raw · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Sauce, fish, commercial · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Sauce, soy, commercial · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Sauce, oyster, commercial · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Foodin 100% erythritol · Foodin label: carbohydrate100 minus explicitly declared polyols100CARBOHYDRATE
    • RUOKAÖLJY KESKIARVO, 87 % RYPSI- 8 % AURINGONKUKKA- JA 5% OLIIVIÖLJY · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • มะเขือม่วงอบกับโยเกิร์ตทาฮินี

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • munakoisoa · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • กรีกโยเกิร์ต · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.4 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • munakoisoa · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-362-2026-10-25
    • กรีกโยเกิร์ต · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-34611-2026-10-25

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • พายบลูเบอร์รีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • บลูเบอร์รี่ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ส่วนที่คำนวณใช้ค่า GI ระดับกลุ่มสำหรับควาร์กและบิลเบอร์รี ข้อมูลอัลมอนด์อ้างอิงอัลมอนด์ทั้งเปลือก น้ำหนักสารสกัดวานิลลาที่ชั่งทั้งหมดใช้เป็นขีดจำกัดบนของคาร์โบไฮเดรต

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.8 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 8

    • 150 g · อัลมอนด์ทั้งเปลือกบดเอง
    • 75 g · เนย
    • 55 g · ไข่สำหรับฐาน
    • 250 g · ควาร์กรสธรรมชาติ ไขมันต่ำกว่า 0.5%
    • 110 g · ไข่สำหรับไส้
    • 150 g · บิลเบอร์รี
    • 5 g · สารสกัดวานิลลาที่ชั่งแล้ว

    ชั่งอัลมอนด์ดิบแห้งทั้งเปลือกก่อนบด ใช้อัลมอนด์ที่บดทั้งหมดโดยไม่ร่อน ผสมกับเนยนิ่ม ใส่ไข่สำหรับฐานแล้วกดลงในพิมพ์ ผสมควาร์ก ไข่สำหรับไส้ และสารสกัดวานิลลาที่ชั่งแล้ว เกลี่ยไส้บนฐาน โรยบิลเบอร์รี แล้วอบที่ 180 °C ประมาณ 30 นาที พักให้เย็นก่อนตัด

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • พิซซ่าแป้งโพไฟเบอร์

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • คาร์โบไฮเดรตต่ำ ต้มขิงสดไก่ – ซุปไก่มะพร้าว

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • กะทิไขมันเต็ม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • พุดดิ้งเมล็ดเจียกับเบอร์รี

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ราสป์เบอร์รี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • บลูเบอร์รี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • สารให้ความหวานตามชอบ · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · 1.4–1.7 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    สองกรณีประมาณการที่มีความเชื่อมั่นต่ำใช้ค่า GI ของสตรอว์เบอร์รีหรือบลูเบอร์รีป่าแคนาดาแทนราสป์เบอร์รี ใช้บลูเบอร์รีป่าเป็นตัวเปรียบเทียบของบิลเบอร์รี และใช้ค่าเฉลี่ยกลุ่มโยเกิร์ตรสธรรมชาติ การคำนวณไม่นับคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้จากเจีย เครื่องดื่มอัลมอนด์ และวานิลลารวม 0.2373 กรัมต่อส่วน ข้อมูลการทดสอบบลูเบอร์รีป่าไม่ได้ระบุสภาพที่เสิร์ฟอย่างละเอียด

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.3 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 100 g · กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมัน 7%
    • 100 g · ราสป์เบอร์รีสดทั้งผล
    • 50 g · บิลเบอร์รีสดทั้งผล
    • 45 g · เมล็ดเจีย
    • 250 มล. · เครื่องดื่มอัลมอนด์ Alpro ไม่เติมน้ำตาล
    • 4.2 g · สารสกัดวานิลลา

    ผสมเมล็ดเจีย 45 กรัม เครื่องดื่มอัลมอนด์ Alpro ไม่เติมน้ำตาล 250 มล. และสารสกัดวานิลลา 4.2 กรัม คนอีกครั้งหลังผ่านไป 10 นาที แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ผสมกรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมัน 7% 100 กรัม แบ่งเป็น 4 ส่วน โรยราสป์เบอร์รีรวม 100 กรัมและบิลเบอร์รีรวม 50 กรัม ไม่เติมสารให้ความหวาน

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    • Atkinson et al. 2021, Supplemental Table 1, rows 1174 and 1092 · Raw strawberry GI 40 and Canadian wild blueberry GI 53 are on the table's glucose=100 scale. The blueberry test used bread as the reference. The underlying human observations are unpublished, the results are published in the supplement. Wild blueberry preparation at serving is unspecified and species differs from Finnish bilberry.HUMAN_GI
    • Wolever, 2017, Table 1 · Category mean of 43 plain or artificially sweetened yogurt GI entries, 26.6 rounded to 27. Product-specific GI was not measured.HUMAN_GI
    • THL Fineli, FSANZ AFCD and USDA mass evidence · Pinned source file SHA-256 a3be56ae922d3f3a74636e72f913856c15b6115a1d91aea8e8767904423deab8; Fineli 34847, 34738, 34611, 448, 442 and AFCD F009350. USDA FDC 173471 supplies mass only.CARBOHYDRATE

  • ไข่เจียวใส่ชีสฮัลลูมี

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.8 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • halloumijuustoa · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • มะเขือเทศเชอร์รี · ค่าเทียบเคียง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.5 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • halloumijuustoa · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-33465-2026-10-25
    • มะเขือเทศเชอร์รี · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-25

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ผัดซีอิ๊วไก่เส้นบุกแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ส่วนที่คำนวณต่ำกว่า 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ค่านี้ใช้เฉพาะส่วนที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม และยังไม่ได้รวมผลนั้นในตัวเลขนี้

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.6 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 600 g · เส้นบุก KoRo แบบพร้อมในน้ำ ชั่งหลังสะเด็ดน้ำ
    • 500 g · อกไก่ไม่หมัก
    • 300 g · บรอกโคลี
    • 165 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 27 g · น้ำมันรสเป็นกลาง
    • 30 g · ซีอิ๊วทั่วไปที่ผลิตเชิงพาณิชย์
    • 15 g · ซีอิ๊วดำ Yutaka สูตรผลิตภัณฑ์ขนาด 18 ลิตร
    • 15 g · ซอสหอยนางรมที่ผลิตเชิงพาณิชย์
    • 4 g · อิริทริทอล Foodin 100%
    • 7 g · กระเทียม
    • 2 g · พริกไทยขาว

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ชั่งเส้น KoRo แบบพร้อมในน้ำหลังสะเด็ดน้ำ 600 กรัม ใช้ซีอิ๊วดำ Yutaka สูตรผลิตภัณฑ์ขนาด 18 ลิตร 15 กรัม ไม่ใช้ซีอิ๊วดำหวานหรือเส้นบุกแห้ง ทำตามลำดับคั่วเส้นในกระทะแห้งและผัดของสูตรเดิม โดยเก็บซอสทั้งหมด ใช้ไก่ไม่หมัก ไม่รวมเครื่องเคียงหรือของตกแต่งเพิ่มเติม ปริมาณนี้สำหรับ 4 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    0.726–3.087 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

  • ไข่อบคอตเทจชีสเนื้อนุ่ม — สูตรชั่งน้ำหนัก

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG food ID F858 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID F29065 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F649 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F500 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F392 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ขนมปังโรลรำข้าวโอ๊ตคีโต

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • แพนเค้กอบแป้งอัลมอนด์

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.9 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • วิปปิ้งครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ครีมชีส · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.6 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • วิปปิ้งครีม · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-25
    • ครีมชีส · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11571-2026-10-25

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • พุดดิ้งเมล็ดเจียโกโก้กับมะพร้าวสำหรับมื้อเช้า

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • เครื่องดื่มจากมะพร้าว · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • สารให้ความหวานตามชอบ · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ส่วนที่คำนวณต่ำกว่า 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ค่านี้ใช้เฉพาะส่วนที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม และยังไม่ได้รวมผลนั้นในตัวเลขนี้

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    เป็นเพียงส่วนที่คำนวณจากครีม0.22ต่อที่ คาร์โบไฮเดรตที่ไม่มีค่า GI และละไว้มี0.9625กรัมต่อที่ มากกว่า0.725กรัมที่รวมในการคำนวณ ไม่ทราบว่าผลของส่วนที่ละไว้เป็นศูนย์ ข้อมูลฉลากเป็นเพียงขอบเขตอ้างอิง ไม่รับประกันทุกล็อต และไม่ใช่ GL ของของหวานทั้งจานที่วัดได้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 40 g · เมล็ดเจียทั้งเมล็ด
    • 200 มล. · เครื่องดื่มแช่เย็น Koko UK Unsweetened No Sugar Milk
    • 100 มล. · วิปปิ้งครีมไม่เติมน้ำตาล ไขมัน38% คงปริมาตรเดิม
    • 6 g · ผงโกโก้ไม่เติมน้ำตาล ใช้น้ำหนักต่อช้อนโต๊ะของแหล่งข้อมูล
    • 5 g · วานิลลาสกัดที่ชั่งน้ำหนัก
    • 20 g · มะพร้าวแผ่นอบแล้ว Urtekram DK1003481
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · อิริทริทอล Foodin 100% เติมตามชอบได้

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    สำหรับ 4 ที่ ผสมเมล็ดเจียทั้งเมล็ด 40 กรัม เครื่องดื่ม Koko UK Unsweetened No Sugar Milk ชนิดแช่เย็น 200 มล. และวิปปิ้งครีมไม่เติมน้ำตาลไขมัน38% 100 มล. ฉลาก Koko ระบุคาร์โบไฮเดรต0.4กรัมต่อ100มล. ไม่แปลงมิลลิลิตรเป็นกรัม น้ำหนักครีมที่ใช้คำนวณอาศัยเฉพาะหน่วย100กรัมต่อเดซิลิตรของ Fineli631 ใส่โกโก้ 6 กรัมตามน้ำหนักต่อช้อนของแหล่งข้อมูล และวานิลลาสกัดที่ชั่งแยก 5 กรัม ปริมาณวานิลลานี้ไม่ได้ระบุน้ำหนักต่อช้อนชา เติมอิริทริทอล Foodin บริสุทธิ์ตามชอบได้ แช่เย็นส่วนผสมทั้งหมดอย่างน้อย4ชั่วโมง ใส่มะพร้าวแผ่นอบแล้ว Urtekram DK1003481 ทั้งหมด 20 กรัม หักให้เล็กลงได้แต่ไม่ทิ้งส่วนใด ไม่เปลี่ยนเป็นกะทิไขมันเต็มหรือใช้ข้อมูลมะพร้าวดิบแทนผลิตภัณฑ์ที่อบแล้ว

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    0–2.532 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

  • ฟริตตาตาบรอกโคลีบลูชีส — สูตรชั่งน้ำหนัก

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID F500 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F631 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID A002405 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F324 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG food ID F858 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ยำวุ้นเส้นแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ ใส่กุ้งและเส้นบุก

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • มะเขือเทศ · ค่าเทียบเคียง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • มะเขือเทศ · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-25

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • แพนเค้กผักโขมแป้งอัลมอนด์

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ครีมชีส · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.9 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ครีมชีส · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11571-2026-10-25

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • โยเกิร์ตชามมื้อเช้าแบบกรีกใส่แตงกวาและมะกอก

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • เฟตาชีส · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • มะเขือเทศเชอร์รี · ค่าเทียบเคียง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • เฟตาชีส · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11211-2026-10-25
    • มะเขือเทศเชอร์รี · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-25

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • แซลมอนอบหน้าซาวร์ครีม — สูตรพริกไทยดำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID A003269 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F500 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F337 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F369 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit CITRUS_FRUIT food ID F11048 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • หมูปิ้งแบบกระทะ – ปรุงและกินน้ำหมักทั้งหมด

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit COCONUT_MILK identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit FISH_SAUCE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit SOY_SAUCE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit CITRUS_FRUIT identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • หมูอบซอสครีม

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ไข่เจียวไทยขอบกรอบ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ต้นหอม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • แตงกวา · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.4 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ต้นหอม · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-2026-10-25
    • แตงกวา · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-25

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • แซลมอนรมควันเย็นกับอะโวคาโดแบบชาม

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • แตงกวา · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ผักร็อกเก็ต · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • กรีกโยเกิร์ต · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • น้ำเลมอน · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.3 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • แตงกวา · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-25
    • ผักร็อกเก็ต · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-34159-2026-10-25
    • กรีกโยเกิร์ต · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-32088-2026-10-25
    • น้ำเลมอน · fruit-category-mean-gi-51 · fineli-11557-2026-10-25

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Pienet tonnikalamunakkaat uunissa – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ข้าวหมกบริยานีไก่ไฮเดอราบัด

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • หัวหอม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • การัม มาซาลา · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ยี่หร่าบด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • เมล็ดผักชีป่น · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ขมิ้น · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม้อบเชย · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ฝักกระวาน · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • หญ้าฝรั่น · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • สะระแหน่สด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่า GL ของอาหารทดลองหนึ่งส่วน

    ค่า GL 26 ใช้กับอาหารทดลองในอดีตของ Al Dhaheri และคณะ ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 50 กรัม สูตรทำที่บ้านใช้วิธีนึ่งข้าวบนไก่ที่หมักโยเกิร์ต และต้องมีหลักฐานแยกต่างหากเพื่อระบุค่า GL

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 26 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 1

    • 253.9 g · ข้าวหมกไก่จากร้านอาหารในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ส่วนทดลองที่อุ่นแล้ว
    • 200 มล. · น้ำดื่ม

    ข้อมูลเปรียบเทียบนี้ใช้กับอาหารทดลอง 1 ส่วน เป็นข้าวหมกไก่จากร้านอาหารในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ 253.9 กรัม อุ่นในเช้าวันทดลอง และเสิร์ฟพร้อมน้ำดื่ม 200 มิลลิลิตร

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Hanoilainen bún chả

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kalakastiketta · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • salottisipulia · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
    • riisiviinietikkaa · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 31.2–46 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ช่วงนี้อ้างอิงค่า GI ที่วัดจากเส้นข้าวสุกสองชนิด การคำนวณรวมน้ำจิ้มทั้งหมดและสมมติว่าคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจากน้ำหมักอยู่ในอาหารที่เสิร์ฟ ยังไม่มีการวัดปริมาณที่ถ่ายโอน

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 300 g · เส้นหมี่ข้าวแห้ง
    • 400 g · หมูบด
    • 300 g · หมูสามชั้น
    • 54 g · น้ำปลาตราปลาหมึกสำหรับหมัก
    • 66 g · น้ำปลาตราปลาหมึกสำหรับน้ำจิ้ม
    • 24 g · น้ำตาลทรายแดง
    • 24 g · น้ำตาลทรายขาว
    • 6 g · กระเทียม
    • 40 g · หอมแดง
    • 2.3 g · พริกไทยดำ
    • 150 g · แครอต
    • 20 g · ผักชี
    • 30 มล. · น้ำส้มสายชูข้าว Kikkoman ไม่ปรุงรส
    • 250 มล. · น้ำอุ่น

    แบ่งน้ำปลา 54 กรัม น้ำตาลทรายแดง 24 กรัม กระเทียม 6 กรัม หอมแดง 40 กรัม และพริกไทย 2.3 กรัม ระหว่างหมูบด 400 กรัมกับหมูสามชั้นหั่นบาง 300 กรัม ปั้นหมูบดเป็นแผ่น หมักหมูทั้งสองแบบในตู้เย็น 30 นาที แล้วปรุงให้สุกทั่ว ผสมน้ำปลา 66 กรัม น้ำส้มสายชู 30 มล. น้ำตาล 24 กรัม น้ำอุ่น 250 มล. และแครอต 150 กรัมเป็นน้ำจิ้ม ต้มเส้นหมี่ข้าว 300 กรัมตามฉลากแล้วล้างน้ำเย็นสั้น ๆ แบ่งหมู เส้น น้ำจิ้มทั้งหมด และผักชี 20 กรัมเป็น 4 ที่ทันที

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • บิบิมบับเนื้อวัวแบบเกาหลี

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • โคชูจัง · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Chow mein – ผัดหมี่ไก่

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ซอสถั่วเหลือง · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ซอสหอยนางรม · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · 11.9–12.2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ช่วงค่าคำนวณจากอาหารอ้างอิงสองชนิดสำหรับเส้นต้มสะเด็ดน้ำ 300 กรัมเท่ากัน ได้แก่ เฟตตูชินีไข่ (GI 47) และบะหมี่ข้าวสาลี (GI 48.2) การผัดอาจเปลี่ยนการตอบสนอง ซอสหอยนางรม 12 กรัมต่อสูตรให้คาร์โบไฮเดรต 0.93 กรัมต่อที่ซึ่งไม่นำมาคำนวณ ผักและซีอิ๊วใช้รหัส GI ที่กำหนดเพื่อการคำนวณ

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 300 g · บะหมี่ไข่ต้มสะเด็ดน้ำ
    • 400 g · เนื้อสะโพกไก่
    • 6 g · กระเทียม
    • 200 g · กะหล่ำปลี
    • 60 g · แครอต
    • 54 g · ซีอิ๊ว
    • 12 g · ต้นหอม
    • 12 g · ซอสหอยนางรม Lee Kum Kee
    • 2 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันสำหรับผัด
    • 5 มล. · น้ำมันงา

    ต้มบะหมี่ไข่แล้วสะเด็ดน้ำ ชั่ง 300 กรัม ผสมซีอิ๊ว 54 กรัม ซอสหอยนางรม Lee Kum Kee Premium 12 กรัม และน้ำมันงา 5 มล. ผัดไก่ 400 กรัมในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะจนสุกแล้วตักพัก ผัดกระเทียม 6 กรัม กะหล่ำปลี 200 กรัม และแครอต 60 กรัม ใส่เส้น ซอส และไก่ ผัดให้ร้อนทั่ว ใส่ต้นหอม 12 กรัม แล้วแบ่งเป็น 4 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • บะหมี่แดนดันซอสหมู

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • งาบด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • น้ำส้มสายชูข้าวดำ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • น้ำต้มเส้นที่เก็บไว้ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · 18.5–25 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่าต่ำใช้เส้นอุด้งสด 300 กรัม (GI อ้างอิง 48.2) ค่าสูงใช้เส้นโซเม็งแห้ง Hakubaku 300 กรัม (GI อ้างอิง 46) ชั่งเส้นทั้งสองแบบก่อนต้ม ส่วนค่าอ้างอิงวัดจากเส้นที่ต้มแล้ว ไม่นับคาร์โบไฮเดรตจากน้ำส้มสายชู 0.195 กรัมต่อที่และผักกวางตุ้งฮ่องเต้ที่เป็นเครื่องเคียงเสริม กระเทียม ต้นหอม ซีอิ๊ว และงาบดใช้รหัส GI ที่กำหนดเพื่อการคำนวณ

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 300 g · อุด้งสดหรือโซเม็งแห้ง Hakubaku
    • 300 g · หมูบด
    • 7 g · กระเทียม
    • 18 g · ซีอิ๊ว
    • 30 g · งาบด Lee Kum Kee
    • 20 g · ถั่วลิสงคั่ว
    • 24 g · ต้นหอม
    • 15 มล. · น้ำส้มสายชูดำ Heng Shun Chinkiang
    • 100 มล. · น้ำต้มเส้น
    • 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันสำหรับผัด
    • 2 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันพริกกรอง

    ต้มอุด้งสดหรือโซเม็งแห้ง Hakubaku 300 กรัมตามฉลาก เก็บน้ำต้มเส้น 100 มล. ผัดหมูบด 300 กรัม กระเทียม 7 กรัม และซีอิ๊ว 18 กรัมในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะจนหมูสุกทั่ว ผสมงาบด 30 กรัม น้ำมันพริกกรอง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 15 มล. และน้ำต้มเส้น คลุกเส้น หมู และซอส ใส่ถั่วลิสง 20 กรัมและต้นหอม 24 กรัม แบ่งเป็น 4 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม (ก๋อยก๊วน)

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แผ่นแป้งข้าวเจ้าทรงกลม · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • เนยถั่วลิสงชนิดเนียน · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ซอสฮอยซิน · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • หมูเปรี้ยวหวานและผัก

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งข้าวโพด · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ซอสมะเขือเทศ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • น้ำส้มสายชูข้าว · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Idli และ sambar – เค้กข้าวนึ่งพร้อมซุปถั่วเลนทิล

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ถั่วเลนทิล urad dal · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • มะขามเปียก · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ของส่วนผสมเครื่องเทศซัมบาร์ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • เมล็ดมัสตาร์ด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ใบแกงสด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • น้ำ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Bubur sumsum kookoksella

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kookosmaito · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • pandan · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้

  • Rava-uttapam kasviksilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • mannasuurimo · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • sipuli · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Aloo paratha jogurtin kera

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่า GL ของอาหารทดลองหนึ่งส่วน

    ข้อมูลเปรียบเทียบนี้ใช้กับอาหารกลุ่มควบคุมหนัก 182 กรัมที่ไม่ได้เติม Fenuflakes และเสิร์ฟพร้อมน้ำ ค่า GI 78.8 วัดในผู้ใหญ่ 15 คน และคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ 50.1 กรัมมาจากการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ งานวิจัยไม่ได้ระบุชนิดแป้งและสัดส่วนแป้งโดว์อย่างละเอียด การใช้ค่า GL นี้กับสูตรทำที่บ้านซึ่งเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตต้องมีหลักฐานเพิ่มเติมว่าทั้งสองแบบเทียบเคียงกันได้

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 39.48 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 1

    • 182 g · ปาราทาไส้มันฝรั่ง ส่วนทดลองที่ปรุงแล้ว
    • 250 มล. · น้ำดื่ม

    ข้อมูลเปรียบเทียบนี้ใช้กับ 1 ส่วนตามแบบการศึกษา ในการศึกษา นวดแป้งสาลี น้ำ และเกลือเข้าด้วยกัน ทาด้วยน้ำมันถั่วลิสงแล้วพักแป้ง นำมันฝรั่งที่ปรุงด้วยหม้อแรงดันมาพักให้เย็น ปอกเปลือกและบด ผสมหอม ผักชี พริกเขียว และเครื่องเทศลงในไส้ ห่อไส้ 30 กรัมในแป้งแต่ละแผ่น กดให้แบนแล้วจี่ทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง อาหารทดลองแต่ละส่วนหนัก 182 กรัม เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องพร้อมน้ำดื่ม 250 มล.

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Bubur ayam – yksinkertainen kanariisipuuron perusversio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Jasmine rice porridge, steamed 40 min; 31.6 g rice + 250 ml water · GK80 HUMAN_GI: Published GI result; detailed original protocol unavailable. Applied to a specified hot 40-minute rice porridge, not ordinary grain rice; simmering vs steaming remains an explicit analogy.. Recipe-specific applicability: 100 g dry jasmine rice cooked as hot soft porridge for about 40 min in 800 g water. Source steamed 31.6 g rice in 250 ml water; simmering is an explicit applied comparison, not identical measurement. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained.; Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Nasi goreng aamiaisriisi kananmunalla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kecap manis · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • salottisipuli · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้

    ค่า GL ของอาหารทดลองหนึ่งส่วน

    ค่า GL 12.5 อิงคาร์โบไฮเดรตตามเป้าหมาย 25 กรัมในการศึกษาของ Osman และคณะ อาหารทดลองมีซอสหอยนางรม สูตรที่ใช้ซีอิ๊วหวานและไข่ดาวต้องประเมินแยกต่างหาก

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 12.5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 1

    • 129 g · ข้าวหอมมะลิผัด Super Fragrant AAA ส่วนทดลอง
    • 220 มล. · น้ำดื่ม

    ข้อมูลนี้ใช้กับอาหารทดลอง 1 ส่วน ประกอบด้วยข้าวหอมมะลิผัดพร้อมเครื่อง 129 กรัมและน้ำดื่ม 220 มิลลิลิตร

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Kookospannukakku serabilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · ≈ 40.22 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ใช้ค่า GI 76 ที่วัดจากโดซาข้าวผสมถั่วอูรัดเป็นค่าอ้างอิงสำหรับแป้งข้าวและมะพร้าวทั้งหมดของเซราบีแผ่นบางที่ทอดในกระทะ ยังไม่ทราบทิศทางหรือขนาดผลจากความต่างระหว่างถั่วอูรัดกับมะพร้าว น้ำตาลทรายแดงที่ละลายด้านหน้าคำนวณแยกโดยอ้างอิงซูโครส (GI 59)

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · แป้งข้าวเจ้า
    • 20 g · มะพร้าวแห้งไม่หวาน
    • 150 g · กะทิกระป๋อง
    • 30 g · น้ำตาลทรายแดง
    • 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันสำหรับทอด

    ผสมแป้งข้าวเจ้า 100 กรัม มะพร้าวแห้งไม่หวาน 20 กรัม และกะทิกระป๋องชนิดเต็มมันเนย 150 กรัม พัก 10 นาที ทอดเป็นแผ่นบางในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำตาลทรายแดง 30 กรัมบนหน้าแผ่น แบ่งเป็น 2 ส่วน

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • ติ่มซำหลากหลายกวางตุ้ง

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แผ่นแป้งเกี๊ยว · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
    • ซอสถั่วเหลือง · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • แป้งข้าวโพด · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ซาลาเปาสำเร็จรูป · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ซอสถั่วเหลือง · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • ข้าวผัดหยางโจว — ใช้ข้าวหุงใหม่ร้อน

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 25 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Explicit RICE food ID F30346 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG food ID F858 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NAMED_LOW_CHO food ID F779 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit SOY_SAUCE food ID A008065 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Frozen green peas heated in microwave, McCain Australia · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit GREEN_PEA food ID A006538 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A006250 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Kermainen lanttulaatikko – makeuttamaton versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit DAIRY identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit DAIRY identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit EGG identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ไส้กรอกอบหน้าครีมหัวหอมมัสตาร์ด

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไส้กรอกวงแบบฟินแลนด์ (lenkkimakkara) · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ส่วนที่คำนวณต่ำกว่า 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ค่านี้ใช้เฉพาะส่วนที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม และยังไม่ได้รวมผลนั้นในตัวเลขนี้

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ตัวเลขนี้ครอบคลุมเฉพาะส่วน GL ที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้สามารถเพิ่ม GL รวมได้ ค่าบนฉลากเป็นค่าที่ระบุไว้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.5 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 500 g · ไส้กรอก Makutila Maalaislenkki
    • 100 g · เชดดาร์ขูด
    • 55 g · หัวหอมใหญ่
    • 32 g · มัสตาร์ด Maille Dijon L’Originale ฝรั่งเศส (215 กรัม)
    • 100 g · เครมเฟรช
    • 14 g · เนย
    • 2 g · ปาปริกาป่น
    • 0.5 g · พริกไทยดำ

    บั้งไส้กรอกแล้วใส่ถาดอบ ผัดหัวหอมให้นุ่มในเนยที่ชั่งไว้ ผสมเครมเฟรช มัสตาร์ด ปาปริกา และพริกไทย ทาส่วนผสมบนไส้กรอกแล้วโรยเชดดาร์ อบที่ 200 °C นาน 20–25 นาที เสิร์ฟเครื่องโรยหน้าและน้ำจากถาดทั้งหมด

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • ปลาอมฤตสารีในแป้งถั่วชิกพีปรุงรส

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • แป้งถั่วชิกพี · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • แป้งถั่วชิกพี · legumes-category-mean-gi-34 · afcd-F003986-release-3

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Lindströminpihvit ja voissa paistettu kaali

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • säilykepunajuurta · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • punajuurilientä · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
    • punajuurilientä · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 6.9 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    สูตรใช้น้ำปรุงรสบีตรูตทำเอง การประเมินใช้ค่า GI ของกลุ่มผักและน้ำตาล โดยนับน้ำตาลในน้ำปรุงรสทั้งหมด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของมัสตาร์ดอ้างอิงจากฉลากผลิตภัณฑ์ที่ระบุ

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.7 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 500 g · เนื้อวัวบด ไขมัน 7%
    • 100 g · บีตรูตต้มไม่ใส่เกลือ
    • 10 g · น้ำตาล
    • 5 g · น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
    • 15 g · น้ำ
    • 30 g · หอมใหญ่
    • 55 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 15.75 g · Maille Dijon Original รหัส 12017601
    • 28 g · เนย
    • 500 g · กะหล่ำปลีขาว
    • 0.5 g · พริกไทยดำ
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือตามชอบ

    ขูดบีตรูตต้ม ผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำให้เป็นน้ำปรุงรส สับหอมใหญ่ ผสมเนื้อบดกับบีตรูต น้ำปรุงรสทั้งหมด หอมใหญ่ ไข่ และมัสตาร์ด ปรุงด้วยเกลือและพริกไทย ปั้นเป็นแผ่นแบนแล้วทอดด้วยเนยส่วนหนึ่งบนไฟกลางประมาณด้านละ 4 นาทีจนสุกทั่ว ซอยกะหล่ำปลีแล้วผัดกับเนยที่เหลือ 10–12 นาที เสิร์ฟทันที

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • Kana-yakitori ja seesamikaali

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • keräkaalia · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • kevätsipulia · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • keräkaalia · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-320-release-20
    • kevätsipulia · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-release-3

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • BROILERI, KOIPI-REISI, NAHATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • MAUSTEKASTIKE, SOIJAKASTIKE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Mirin · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Oil, sesame · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Ginger, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • VALKOKAALI, KERÄKAALI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VIINIETIKKA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Seed, sesame, unsalted · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Onion, spring, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • สตูว์เนื้อวัวปาปริกา

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • หัวหอม · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • กระเทียม · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • พริกหวานแดง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • มะเขือเทศ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • มะเขือเทศบดเข้มข้น · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • เนย · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • น้ำซุปเนื้อ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • สเมทานา (ครีมเปรี้ยวชนิดข้น) · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • พาร์สลีย์ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.6 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • หัวหอม · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-335
    • กระเทียม · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-393
    • พริกหวานแดง · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-386
    • มะเขือเทศ · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-352
    • มะเขือเทศบดเข้มข้น · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-354
    • เนย · op142-dairy-imputation30-r11 · op142-fineli-500
    • น้ำซุปเนื้อ · op142-lowcho50-r6-r11 · op142-fineli-29
    • สเมทานา (ครีมเปรี้ยวชนิดข้น) · op142-dairy-imputation30-r11 · op142-fineli-630
    • พาร์สลีย์ · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-333

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • NAUDANPAISTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VALKOSIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PAPRIKA, PUNAINEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTISOSE, TOMAATTIPYREE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PAPRIKAJAUHE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VOI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • LIHALIEMI, LAIMENNETTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SMETANA, RASVAA N. 40 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PERSILJA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Kana-enchilada-kukkakaalivuoka – kotisalsaversio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit NAMED_LOW_CHO food ID F7530 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit CITRUS_JUICE food ID A004729 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit CITRUS_FRUIT food ID A005199 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F322 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F352 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A002896 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A003192 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID F698 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F628 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A003327 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A006316 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • เนื้อวัวและหมูตุ๋นแบบคาเรเลีย เสิร์ฟกับกะหล่ำปลีอบ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • กะหล่ำปลี · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • กะหล่ำปลี · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-320-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • แกงกะทิปลาเกรละ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • กะทิ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • มะขามเปียก · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Kanapyörykät tomaatti-kermakastikkeessa

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed small culinary dried-spice or seed portion · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not a measured seed/spice GI. Explicit owner method decision required. Only spices/seeds with complete composition and fixed mass, <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. No oilseed flour, tahini, nut butter, whole sticks/pods, unknown extraction or large portions.. Recipe-specific applicability: Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked.; Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Atkinson dairy coding assignment for this unsweetened animal dairy; not an ingredient-specific measured GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Silakkapihvit tilli-kermakastikkeella

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ruisjauhoja · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • suolaa ja valkopippuria · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • sitruuna tarjoiluun · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • ปลานึ่งกวางตุ้งใส่ขิง

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ต้นหอม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.8 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ต้นหอม · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-release-3

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ทาโก้โบวล์เนื้อวัวกับอะโวคาโด

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • มะเขือเทศ · ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน
    • โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมัน 3.9% · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • มะเขือเทศ · whole-tomato-raw-gi-22 · fineli-352-release-20
    • โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมัน 3.9% · plain-yogurt-category-mean-gi-27-2017 · fineli-620-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • สลัดไก่เพสโตกับมอซซาเรลลา

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • มะเขือเทศเชอร์รี · ค่าเทียบเคียง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.8 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • มะเขือเทศเชอร์รี · tomato-cherry-raw-analogue-gi-22 · afcd-F009190-release-3

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ไก่อบเลมอนและสมุนไพรกับหน่อไม้ฝรั่ง

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวตัดแต่ง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • น้ำเลมอนสด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • เนย · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.8 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวตัดแต่ง · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-11689
    • น้ำเลมอนสด · op142-lowcho50-r4 · op142-fineli-11557
    • เนย · op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-500

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Vietnamilainen phở bò -naudanlihanuudelikeitto

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
    • สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้

  • Kookosriisi ja haudutetut pavut

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Named white jasmine rice served hot as intact cooked grain, cooked per pack. Coconut/soup/pan context is an explicit LOW analogy; no cooling or fat discount. Generic composition separately sourced. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Boiled kidney beans, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Cooked drained whole red kidney beans; boiled-kidney mean applied to canned beans as LOW preparation analogy, not broad legumes mean. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Khao tom katkaravuilla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 28 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Named white jasmine rice served hot as intact cooked grain, cooked per pack. Coconut/soup/pan context is an explicit LOW analogy; no cooling or fat discount. Generic composition separately sourced. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste.; Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • แพนเค้กแป้งถั่วลูกไก่ใส่สมุนไพร

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 7 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • แป้งถั่วลูกไก่ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • หอมหัวใหญ่ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.4 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • แป้งถั่วลูกไก่ · legumes-category-mean-gi-34 · afcd-F003986-release-3
    • หอมหัวใหญ่ · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-335-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • โจ๊กข้าวใส่ผักแบบเกาหลี (ยาชแชจุก)

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ข้าวขาวเมล็ดยาวดิบ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • แครอต · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ซูกินี · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ข้าวขาวเมล็ดยาวดิบ · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20
    • แครอต · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-300-release-20
    • ซูกินี · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-389-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • โจ๊กแบบมาเลเซียใส่ซีอิ๊วและขิง

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ข้าวขาวเมล็ดยาวดิบ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ต้นหอม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.9 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ข้าวขาวเมล็ดยาวดิบ · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20
    • ต้นหอม · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-release-3

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Munakas tomaatilla ja riisillä

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • tomaatti · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • kuivaa pitkäjyväistä valkoista riisiä · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • kevätsipuli · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • tomaatti · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-352-release-20
    • kuivaa pitkäjyväistä valkoista riisiä · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20
    • kevätsipuli · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-release-3

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • โจ๊กข้าวใส่ไข่สุกนุ่ม

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ข้าวขาวเมล็ดยาวดิบ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ต้นหอม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ข้าวขาวเมล็ดยาวดิบ · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20
    • ต้นหอม · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-release-3

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • โจ๊กไก่แบบไทย

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ข้าวขาวเมล็ดยาวดิบ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ข้าวขาวเมล็ดยาวดิบ · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • โจ๊กหมูใส่ขิงแบบไทย

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ข้าวขาวเมล็ดยาวดิบ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ข้าวขาวเมล็ดยาวดิบ · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Fattet hummus jogurtilla ja kikherneillä

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 20 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • kypsiä, valutettuja kikherneitä · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • pita · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • jogurtti · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.07 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • kypsiä, valutettuja kikherneitä · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-11089-release-20
    • pita · bread-category-mean-gi-64 · fineli-1056-release-20
    • jogurtti · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-620-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Lablabi – kikhernekeitto pitaleivällä ja kananmunalla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 19 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Chickpeas, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Cooked whole drained chickpeas; food-specific human mean analogue, no chickpea flour transfer. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • White mini pita bread, UK · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Specify ready-made white wheat pita, warmed without frying; mini-white-pita human GI applied LOW shape/product analogue, not raw wheat-flour GI. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound.. Recipe-specific applicability: Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Jamaikalainen jerk-kana

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • ถังหยวน – บัวลอยจีนไส้งา

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่า GL ของอาหารทดลองหนึ่งส่วน

    ค่า GL 30.5 อ้างอิงจากอาหารส่วนที่ Chen และคณะทดสอบ โดยไม่ได้ระบุชนิดของไส้ บัวลอยไส้งาดำในสูตรโฮมเมดและน้ำขิงหวานต้องประเมินแยกต่างหาก

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 30.5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 1

    • 115 g · บัวลอยแป้งข้าวเหนียวต้มยี่ห้อ Lee Chun ส่วนทดลอง
    • 250 มล. · น้ำดื่ม

    ข้อมูลเปรียบเทียบจากการศึกษาในอดีตนี้ใช้กับอาหารทดลอง 1 ส่วน ประกอบด้วยบัวลอยแป้งข้าวเหนียวต้มยี่ห้อ Lee Chun 115 กรัม และน้ำ 250 มิลลิลิตร

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • ปาเอญ่าบาเลนเซียไก่

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • น้ำสต๊อกไก่ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · 39–41 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ช่วงนี้ครอบคลุมเฉพาะส่วน GL ที่คำนวณจากข้อมูลส่วนประกอบสองแหล่ง คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้สามารถเพิ่ม GL รวมได้ ค่าบนฉลากเป็นค่าที่ระบุไว้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.7 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 700 g · เนื้อสะโพกไก่ไม่ติดหนังและกระดูก
    • 300 g · ข้าวอาร์โบริโอขาวแห้ง
    • 150 g · ถั่วแขกสด
    • 150 g · มะเขือเทศบดไม่ปรุงรส
    • 50 g · หัวน้ำสต๊อกไก่ Bong สูตรปกติ
    • 950 g · น้ำสำหรับน้ำสต๊อก
    • 2 g · ปาปริการมควัน
    • 0.2 g · หญ้าฝรั่น
    • 40.5 g · น้ำมันมะกอก
    • 6.5 g · เกลือ
    • 1 g · กิ่งโรสแมรี ตามชอบ

    ผัดไก่ในน้ำมันให้เหลือง ผัดถั่วแขกสั้น ๆ แล้วใส่มะเขือเทศและปาปริการมควัน คลุกข้าวกับน้ำมันในกระทะ ผสมหัวน้ำสต๊อกกับน้ำที่ชั่งไว้ อุ่นแล้วแช่หญ้าฝรั่นในน้ำสต๊อก เทน้ำสต๊อกทั้งหมดลงกระทะ ใช้ไฟกลาง 8 นาที แล้วใช้ไฟอ่อน 12–15 นาทีโดยไม่คน หากใส่โรสแมรีให้นำกิ่งออกก่อนเสิร์ฟ ปรุงเกลือ พัก 5 นาที แล้วเสิร์ฟทั้งหมด

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • Padangin naudanliharendang

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · 34.2–37.5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ช่วงนี้อ้างอิงค่า GI ที่วัดจากข้าวหอมมะลิสองค่า ส่วนผสมบางอย่างในซอสใช้รหัส GI ตามกลุ่ม การคำนวณไม่รวมคาร์โบไฮเดรตปริมาณเล็กน้อยจากมะพร้าวคั่วและเครื่องเทศที่ตักออก

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.8 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 6

    • 900 g · เนื้อวัวส่วนไหล่
    • 800 g · กะทิเต็มไขมัน
    • 150 g · หอมแดง
    • 15 g · กระเทียม
    • 55 g · ขิง
    • 16 g · พริกแดง
    • 2 g · ขมิ้นผง
    • 300 g · ข้าวหอมมะลิแห้ง
    • 50 g · มะพร้าวคั่วไม่เติมน้ำตาล
    • 20 g · ตะไคร้ทั้งต้น
    • 2 g · ใบมะกรูด
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    บดหอมแดง 150 กรัม กระเทียม 15 กรัม ขิง 55 กรัม พริก 16 กรัม และขมิ้น 2 กรัมให้เป็นเครื่องแกง ตั้งไฟพร้อมกะทิ 800 กรัม ตะไคร้ทั้งต้น 20 กรัม และใบมะกรูด 2 กรัม ใส่เนื้อวัวส่วนไหล่ 900 กรัมและเกลือ เคี่ยวไฟอ่อนโดยไม่ปิดฝา 3–4 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่มและซอสข้น ตักตะไคร้และใบมะกรูดออก ใส่มะพร้าวคั่ว 50 กรัม หุงข้าวหอมมะลิแห้ง 300 กรัมแยก แล้วแบ่งข้าวอุ่นและเรินดังทั้งหมดเป็น 6 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • Apam balik maapähkinälettu

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 32.5–34.4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่าประมาณใช้กับแผ่นบาง ช่วงค่าอ้างอิง GI ที่วัดจากแพนเค้กแป้งสาลีและโดซาแป้งสาลี คำนวณไส้แยกต่างหาก

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · แป้งสาลี
    • 55 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 80 g · ข้าวโพดหวานแช่แข็ง
    • 20 g · ถั่วลิสงไม่ใส่เกลือ
    • 25 g · น้ำตาลทรายขาว
    • 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันสำหรับทอด
    • 100 มล. · น้ำ
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ต้มข้าวโพดหวานแช่แข็งไม่เติมน้ำตาล 80 กรัมตามวิธีบนบรรจุภัณฑ์แล้วสะเด็ดน้ำ ตีแป้งสาลี 100 กรัม ไข่ไม่รวมเปลือก 55 กรัม น้ำ 100 มล. และเกลือ พัก 10 นาที ทอดเป็นแผ่นบางในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ข้าวโพด ถั่วลิสงไม่ใส่เกลือบด 20 กรัม และน้ำตาลทรายขาว 25 กรัม พับ อุ่นสั้น ๆ แล้วแบ่งเป็น 2 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Kookos-banaanikulho gula melakalla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Myskikurpitsa-kaurapuuro fariinisokerilla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 34 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Elovena rolled flakes 0.5–0.6 mm, cooked 10 min · GK80 HUMAN_GI: The study used glucose reference and 3 h sampling. Flake thickness and cooking are specified. Mixed meal milk/honey/mint effects are not measured.. Recipe-specific applicability: Specify rolled oats0.5–0.6mm boiled10min and served hot; Elovena human preparation analogue. Not instant or steel-cut oats. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Peeled boiled butternut pumpkin · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Named peeled butternut pieces boiled soft; not kabocha, unknown pumpkin variety or puree. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound.. Recipe-specific applicability: Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Sucrose human comparator applied to brown sugar · GK80 HUMAN_GI: Project food analogy for a named weighed sucrose-dominant brown sugar. Molasses/product variation unquantified; not a brown-sugar measurement.. Recipe-specific applicability: Weighed brown sugar with separately sourced composition; sucrose60 human comparator is explicit LOW food analogue, not measured brown-sugar GI. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Pisang goreng banaanifritterit

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • นาซีเลอมักแบบมาเลเซีย

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่า GL ของอาหารทดลองหนึ่งส่วน

    ค่า GL 33 ใช้กับอาหารทดลองในอดีตของ Sun และคณะ ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 50 กรัม งานวิจัยไม่ได้ระบุปริมาณเครื่องเคียง สูตรทำที่บ้านและอาหารที่ขายในปัจจุบันต้องมีหลักฐานแยกต่างหาก

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 33 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 1

    • 179.2 g · นาซีเลอมักจาก Old Chang Kee ส่วนทดลองที่ปรุงแล้ว
    • 200 มล. · น้ำดื่ม

    ข้อมูลนี้ใช้กับอาหารทดลอง 1 ส่วน ประกอบด้วยนาซีเลอมักจาก Old Chang Kee 179.2 กรัมและน้ำดื่ม 200 มิลลิลิตร

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Char siu – หมูบาร์บีคิวกวางตุ้ง

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ซอสฮอยซิน · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • ซุปถั่วลันเตากับขาหมูรมควัน

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ใบกระวาน · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • มัสตาร์ดสำหรับเสิร์ฟ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 16.22 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ตัวเลขนี้ครอบคลุมเฉพาะส่วน GL ที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้สามารถเพิ่ม GL รวมได้ ค่าบนฉลากเป็นค่าที่ระบุไว้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.6 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 500 g · ถั่วลันเตาเขียวแห้งทั้งเมล็ด
    • 700 g · ขาหมูรมควันติดกระดูก Kivikylä
    • 2,000 มล. · น้ำสำหรับต้ม
    • 55 g · หัวหอมใหญ่
    • 1 g · ใบกระวาน
    • 1 g · มาร์จอแรมแห้ง
    • 0.5 g · พริกไทยดำ
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือตามชอบ
    • 16 g · มัสตาร์ด Maille Dijon L’Originale ฝรั่งเศส (215 กรัม)

    แช่ถั่วข้ามคืนแล้วเทน้ำแช่ทิ้ง ต้มถั่วและขาหมูกับหัวหอมและใบกระวานในน้ำสำหรับต้ม 1½–2 ชั่วโมงจนถั่วนุ่ม เอากระดูกและใบกระวานออก ใส่เนื้อกลับลงหม้อและเก็บน้ำซุปทั้งหมด ปรุงด้วยมาร์จอแรม พริกไทย และเกลือ เสิร์ฟมัสตาร์ดที่ชั่งไว้ทั้งหมดกับซุป

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • ก๋วยเตี๋ยวเนื้อหลานโจว

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • เนื้อวัวส่วนหัวไหล่สำหรับตุ๋น · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • บะหมี่ข้าวสาลี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • หัวไชเท้า · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ต้นหอม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 30.91 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่า GI อ้างอิงเส้นข้าวสาลีแห้งที่ต้มสุก คำนวณคาร์โบไฮเดรตจากหัวหอมและขิงทั้งหมดในน้ำซุป ไม่รวมคาร์โบไฮเดรตจากอบเชยและโป๊ยกั๊กไม่เกิน 1.25 กรัมต่อที่

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.3 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 350 g · เส้นโซเม็งแห้ง Hakubaku
    • 100 g · หัวหอม
    • 20 g · ขิง
    • 600 g · หัวไชเท้า
    • 24 g · ต้นหอม
    • 15 g · ผักชี
    • 3 g · อบเชยแท่ง
    • 2 g · โป๊ยกั๊ก
    • 700 g · เนื้อวัวส่วนไหล่
    • 2,000 มล. · น้ำสำหรับซุป
    • 2 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันพริกกรองไม่เติมน้ำตาล
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ต้มเนื้อวัว 700 กรัมในน้ำจนเดือด ช้อนฟองแล้วเทน้ำทิ้ง เติมน้ำใหม่ 2,000 มล. หัวหอม 100 กรัม ขิง 20 กรัม อบเชย 3 กรัม โป๊ยกั๊ก 2 กรัม และเกลือ ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง ตักเนื้อนุ่มขึ้น กรองน้ำซุปและหั่นเนื้อ ต้มหัวไชเท้า 600 กรัมในน้ำซุป 5 นาที ต้มเส้นโซเม็งแห้ง 350 กรัมแยกตามฉลากแล้วสะเด็ดน้ำ แบ่งเนื้อ เส้น หัวไชเท้า น้ำซุป ต้นหอม 24 กรัม ผักชี 15 กรัม และน้ำมันพริก 2 ช้อนโต๊ะเป็น 4 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • โร่วเจียหมัว – แซนด์วิชหมูตุ๋นสไตล์ซีอาน

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • เนื้อสันคอหมูสด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ซอสถั่วเหลือง · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ซีอิ๊วดำ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • แป้งสาลี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Eteläintialainen suolainen pongal

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 40–46 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    แปดสถานการณ์จากแหล่งข้อมูลใช้ข้อมูลส่วนประกอบของข้าวแห้งสองแหล่งร่วมกับค่า GI เทียบเคียงของถั่วเขียวต้มและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ การปรุงถั่วเขียวในการศึกษาต่างจากโจ๊กนี้

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · ข้าวหอมมะลิขาวแห้ง
    • 150 g · ถั่วเขียวแห้งทั้งเมล็ด
    • 20 g · เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบไม่ใส่เกลือ
    • 2 g · พริกไทยดำป่น
    • 700 มล. · น้ำ
    • 14 g · เนยกี
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือตามชอบ

    ล้างข้าวและถั่วเขียวทั้งเมล็ด ต้มรวมกันโดยปิดฝาและใช้น้ำทั้งหมดจนทั้งข้าวและถั่วนุ่ม เก็บน้ำต้มทั้งหมด อุ่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในเนยกีที่ชั่งไว้ แล้วใส่ทั้งถั่วและเนยกีทั้งหมดลงในโจ๊ก ปรุงด้วยพริกไทยและเกลือ

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

    เครื่องเทศและเมล็ดปริมาณน้อยที่ระบุรวมอยู่ในแบบจำลอง B ด้วยรหัส50 เป็นสมมติฐานของโครงการ ไม่ใช่ค่า GI ที่วัดได้

    • RIISI PITKÄJYVÄINEN, PUUROUTUMATON · Native available CHO point; no inferred total-polyol value. Rice is a generic regional long-grain composition proxy, not the jasmine lot analysis.CARBOHYDRATE
    • MUSTAPIPPURI · Native CHOAVL and source-specific portion masses only; other macro/polyol fields unused.CARBOHYDRATE
    • VESI, VESIJOHTOVESI · Native CHOAVL and source-specific portion masses only; other macro/polyol fields unused.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · Native CHOAVL and source-specific portion masses only; other macro/polyol fields unused.CARBOHYDRATE
    • Rice, white, uncooked · Native available CHO without sugar alcohols, never with-minus-without total-polyol inference; generic regional food proxy. Dry mung source is whole, not cooked/dehulled.CARBOHYDRATE
    • Bean, mung, whole, dried, uncooked · Native available CHO without sugar alcohols, never with-minus-without total-polyol inference; generic regional food proxy. Dry mung source is whole, not cooked/dehulled.CARBOHYDRATE
    • Nut, cashew, raw, unsalted · Native available CHO without sugar alcohols, never with-minus-without total-polyol inference; generic regional food proxy. Dry mung source is whole, not cooked/dehulled.CARBOHYDRATE
    • Ghee, clarified butter · Native available CHO without sugar alcohols, never with-minus-without total-polyol inference; generic regional food proxy. Dry mung source is whole, not cooked/dehulled.CARBOHYDRATE
    • congee80 · Source-backed reference point, not exact60min simmered recipe. Rice/water ratio and gelatinization differ; error not quantified.HUMAN_GI
    • mung31.43 · Reported old-study model reference only, not ISO26642-confirmed or target-meal measurement. Whole green gram boiled25min in excess water then drained; target long soft rice/whole-mung porridge retains all liquid. Study says age20–24 but reports mean24.62; repeated glucose reference not demonstrated. Native composition is independent; test food digestible-CHO basis not equated to AFCD CHO field. SD6.96 is not endpoint. Analogical processing and individual response error unquantified.HUMAN_GI
    • cashew22-27 · Named cashew comparators, not nut family mean. Target unsalted cooked garnish is a LOW food/preparation analogy; residual uncertainty outside envelope.HUMAN_GI
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • cashew22-27 · Named cashew comparators, not nut family mean. Target unsalted cooked garnish is a LOW food/preparation analogy; residual uncertainty outside envelope.HUMAN_GI
    • mung42 · Khan2008; low-quality small human test. Soft porridge vs boiled bean is explicit new B preparation analogy; uncertainty not bounded by SEM4.HUMAN_GI

  • Kongjuk soijapapu-riisipuuro

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 29.09 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    Pavuille ja riisille käytetään ryhmä-GI-arvioita. Liotukselle ei lasketa hiilihydraattivähennystä.

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.1 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 150 g · Kuivat soijapavut
    • 100 g · Kuiva pitkäjyväinen riisi
    • 10 g · Kuorimattomat seesaminsiemenet
    • 6.5 g · suola
    • 700 มล. · vettä
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · suolaa maun mukaan

    Liota kuivat soijapavut yön yli ja valuta. Keitä pavut kuivan pitkäjyväisen riisin kanssa vedessä. Soseuta puuro osittain ja lisää kuorimattomat seesaminsiemenet sekä suola.

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • โปฮารสเครื่องเทศใส่ถั่วลิสง

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ถั่วลิสง · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ใบกะหรี่ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 28.33 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ข้าวแผ่น ถั่วลิสง และถั่วลันเตาใช้ค่า GI โดยประมาณจากกลุ่มอาหาร ไม่ใช่ค่าที่วัดจากอาหารจานนี้โดยตรง และไม่ได้หักคาร์โบไฮเดรตจากการล้างข้าวแผ่น

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.3 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · ข้าวแผ่นแบน (โปฮา)
    • 20 g · ถั่วลิสงดิบไม่ใส่เกลือ
    • 3 g · ใบแกงกะหรี่สด
    • 50 g · ถั่วลันเตาสด
    • 13.5 g · น้ำมันปรุงอาหารรสกลาง
    • 3.75 g · ผักชีสด
    • 15 g · น้ำมะนาวเหลือง
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือตามชอบ

    ล้างข้าวแผ่นอย่างรวดเร็วแล้วสะเด็ดน้ำ ผัดถั่วลิสง ถั่วลันเตา และใบแกงกะหรี่สดในน้ำมัน ใส่ข้าวแผ่นแล้วผัดให้ร้อนทั่ว โรยผักชี เติมน้ำมะนาวและเกลือ

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • Muna- ja avokadotacot mustapavuilla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 20 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • musta papu · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • maissitortilla · ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.7 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • musta papu · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-35638-release-20
    • maissitortilla · corn-tortilla-noriega-2000-glucose-estimate · fineli-35554-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Musta papu ja paistettu muna tostadan päällä

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • maissitortilla · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • avokado · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · ≈ 16.64 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่า GI ของแผ่นตอสตาดาอ้างอิงจากข้าวโพดสีเหลือง ยังไม่ยืนยันว่าถั่วดำที่ใช้เปรียบเทียบเป็นถั่วกระป๋อง

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 72 g · Saníssimo Tostadas Maíz
    • 150 g · ถั่วดำสะเด็ดน้ำ
    • 110 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 120 g · เนื้ออะโวคาโด
    • 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันรสกลางสำหรับทอด

    ใช้แผ่นตอสตาดาซานิสซิโมสำเร็จรูปหกแผ่น (72 กรัม) อุ่นถั่วดำสะเด็ดน้ำ 150 กรัม ทอดไข่ 110 กรัมในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ วางถั่ว ไข่ และอะโวคาโด 120 กรัมบนแผ่น แบ่งเป็น 2 ส่วน

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Pehmeä mannasuurimoupma

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • mannasuurimo · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • porkkana · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 26–27 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ช่วงนี้ใช้ข้อมูลส่วนประกอบของเซโมลินาจากสองแหล่ง ค่า GI 69 ใช้เทียบกับส่วนเซโมลินาคั่ว หัวหอม และน้ำมัน ส่วนถั่วลันเตาและแครอตต้มใช้ค่าเทียบเคียงแยกกัน

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · เซโมลินา
    • 150 g · ถั่วลันเตาเขียวแช่แข็งไม่ปรุงรส
    • 100 g · แครอตล้างสะอาดไม่ปอกเปลือก
    • 5 g · ใบแกงสด
    • 300 มล. · น้ำทั้งหมด
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือตามชอบ
    • 30.8 g · หัวหอม
    • 12.3 g · น้ำมันเรพซีด
    • 100 g · โยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่เติมน้ำตาล ไขมัน 3.9%

    คั่วเซโมลินา 2 นาที ปรุงกับหัวหอมและน้ำมันเรพซีด โดยใช้น้ำ 64.1% ของน้ำทั้งหมด 300 มล. ต้มแครอตในน้ำส่วนที่เหลือและเก็บน้ำต้มทั้งหมด ชั่งถั่วลันเตาขณะแช่แข็งแล้วอุ่นในไมโครเวฟ ผสมผักและใบแกงลงในเซโมลินา เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตที่ชั่งไว้ทั้งหมด

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Pesarattu mungpavuista

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 40 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • mungpapu · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • riisi · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.6 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • mungpapu · legumes-category-mean-gi-34 · afcd-F000446-release-3
    • riisi · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Lähi-idän falafelit ja tahinikastike

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • valkosipulinkynttä · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • leivinjauhetta · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 9.86 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    Kikherneille käytetään palkokasvien ryhmä-GI-arviota. Tahinikastike sisältyy laskelmaan. Määrättömät pita- ja salaattitarjoiluehdotukset ovat laskennan ulkopuolella.

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 2 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 250 g · kuivattuja kikherneitä
    • 55 g · keltasipulia
    • 10.5 g · valkosipulinkynttä
    • 25 g · lehtipersiljaa
    • 15 g · tuoretta korianteria
    • 2.65 g · juustokuminaa
    • 2.65 g · jauhettua korianteria
    • 2.275 g · leivinjauhetta
    • 6.5 g · suolaa
    • 15 g · Sitruunamehu taikinaan
    • 20 g · oliiviöljyä
    • 120 g · Suolaton tahini kastikkeeseen
    • 100 มล. · Kylmä vesi kastikkeeseen
    • 15 g · Sitruunamehu kastikkeeseen

    Liota kuivat kikherneet, valuta ja jauha sipulin, valkosipulin, yrttien ja mausteiden kanssa. Lisää leivinjauhe, suola ja taikinan sitruunamehu. Muotoile falafelit, voitele öljyllä ja paista 220 °C:ssa 20–25 minuuttia. Sekoita kastikkeen tahini, vesi ja sitruunamehu erikseen.

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • มาซาลาโดซาและไส้มันฝรั่งรสเผ็ด

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • มันฝรั่ง · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • เมล็ดมัสตาร์ด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ใบแกงสด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · 57.8–63.5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ช่วงนี้สะท้อนความต่างของคาร์โบไฮเดรตในมันฝรั่งต้ม ค่า GI 76 มาจากโดซาข้าวและถั่วอูรัดที่ใช้เทียบ ชัทนีย์และซัมบาร์คิดแยก ไม่รวมคาร์โบไฮเดรตจากเครื่องเทศปริมาณเล็กน้อยประมาณ 0.455 กรัมต่อที่

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.5 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 250 g · ข้าวบาสมาติ Tilda Pure
    • 100 g · ถั่วอูรัดผ่าซีกกะเทาะเปลือก
    • 500 g · มันฝรั่งต้มสะเด็ดน้ำ
    • 100 g · หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก
    • 1 g · เมล็ดลูกซัด
    • 3 g · เมล็ดมัสตาร์ด
    • 1 g · ขมิ้น
    • 10 g · ขิง
    • 20 g · ผักชี

    แช่ข้าว 250 กรัม ถั่วอูรัด 100 กรัม และเมล็ดลูกซัด 1 กรัม 4 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ บดกับน้ำแล้วหมัก 8–12 ชั่วโมง เติมเกลือแล้วทอดแป้งเป็นแผ่นบาง ผัดหอม 100 กรัม เมล็ดมัสตาร์ด 3 กรัม ขมิ้น 1 กรัม และขิง 10 กรัมในน้ำมัน ใส่มันฝรั่งต้ม 500 กรัมและผักชี 20 กรัม ใส่ไส้แล้วแบ่งเป็น 4 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • Idli ja kookoschutney

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kookos · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • sinapinsiemen · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · ≈ 26.55 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่า GI วัดจากมื้ออิดลีกับชัทนีย์ที่มีถั่วลูกไก่ พริก และผักชี สูตรนี้ใช้มะพร้าวและเมล็ดมัสตาร์ด

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 80 g · ข้าวขาวแห้ง
    • 20 g · ข้าวนึ่งแห้ง
    • 16 g · ถั่วอูรัดแห้งกะเทาะเปลือก
    • 27 g · เนื้อมะพร้าวสด
    • 2 g · เมล็ดมัสตาร์ดบด

    แช่ข้าวและถั่วอูรัดประมาณห้าชั่วโมง บดข้าวหยาบและบดถั่วอูรัดละเอียด ผสมแล้วหมักข้ามคืน นึ่งในพิมพ์เล็กทาน้ำมันจนสุก บดมะพร้าวและเมล็ดมัสตาร์ดกับน้ำและเกลือตามชอบเป็นชัทนีย์ แบ่งเป็น 2 ส่วน

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Marokkolainen baghrir hunajavoilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • mannasuurimo · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 48.9–52.1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่าประมาณใช้กับสูตรที่เสิร์ฟกับน้ำผึ้ง แป้งที่ใช้เปรียบเทียบมีส่วนผสม ยีสต์ และวิธีทอดต่างจากบักรีร์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · เซโมลินาเนื้อละเอียด
    • 100 g · แป้งสาลี
    • 5 g · ยีสต์แห้ง
    • 20 g · น้ำผึ้ง
    • 150 มล. · น้ำอุ่น
    • 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันสำหรับทอด
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ผสมเซโมลินาเนื้อละเอียด 100 กรัม แป้งสาลี 100 กรัม ยีสต์แห้ง 5 กรัม น้ำอุ่น 150 มล. และเกลือ พัก 10 นาที ทากระทะด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทอดแผ่นบางด้านเดียวจนผิวเซตตัวและมีรู แบ่งแพนเค้กกับน้ำผึ้ง 20 กรัมเป็น 2 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Masala dosa perunatäytteellä

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • sinapinsiemen · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Msemen-kerrosleipä hunajalla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • mannasuurimo · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 28.2–49.5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ช่วงนี้อ้างอิงค่า GI ที่วัดจากแผ่นแป้งทอดที่มีไขมันสองชนิด ส่วนผสมแป้งและปริมาณไขมันของมเซเมนอาจทำให้การตอบสนองอยู่นอกช่วงนี้

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · เซโมลินาเนื้อละเอียด
    • 100 g · แป้งสาลี
    • 50 g · เนย
    • 20 g · น้ำผึ้ง
    • 13.5 g · น้ำมันสำหรับทอด
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · น้ำ
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    นวดเซโมลินาเนื้อละเอียด 100 กรัมและแป้งสาลี 100 กรัมกับน้ำและเกลือจนแป้งนุ่ม พักแป้ง ทาเนย 50 กรัมระหว่างชั้น พับและทอดในกระทะด้วยน้ำมัน 13.5 กรัม แบ่งแผ่นแป้งกับน้ำผึ้ง 20 กรัมเป็น 2 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Roti canai dhalilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • kookosmaito · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Bissara-härkäpapukeitto aamiaiseksi

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • valkosipuli · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Ful medames härkäpavuista

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • härkäpapu · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.7 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • härkäpapu · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-31233-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Chilaquiles verdes paistetulla munalla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • salsa verde · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Huevos divorciados kahdella salsalla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • vihreä salsa · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Molletes pavulla ja pico de gallolla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 20 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • bolillosämpylä · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • musta papu · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • tomaatti · ค่าเทียบเคียง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • bolillosämpylä · bread-category-mean-gi-64 · fineli-1556-release-20
    • musta papu · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-35638-release-20
    • tomaatti · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Mungpapu-bindaetteok pannulla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kimchi · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Banh cuon sienitäytteellä

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • riisijauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • kalakastike · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
    • kalakastike · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · ≈ 35.92 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    แผ่นแป้งใช้อ้างอิงค่า GI จากแผ่นข้าวม้วนนึ่งที่ไม่มีไส้ ส่วนผสมแป้งอาจเปลี่ยนการตอบสนอง และคำนวณไส้แยกต่างหาก

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · แป้งข้าวเจ้า
    • 100 g · เห็ดแชมปิญอง
    • 150 g · หมูบด
    • 18 g · น้ำปลาตราปลาหมึก
    • 5 g · ผักชี
    • 250 มล. · น้ำ
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · น้ำมันสำหรับทาพิมพ์ตามต้องการ

    ผสมแป้งข้าวเจ้า 100 กรัมกับน้ำ 250 มล. นึ่งแป้งทั้งหมดเป็นแผ่นบาง ทาน้ำมันที่พื้นผิวตามต้องการ ผัดหมูบด 150 กรัมให้สุกทั่วและผัดเห็ด 100 กรัม ปรุงด้วยน้ำปลา 18 กรัมและเกลือตามต้องการ ม้วนไส้ทั้งหมดในแผ่นแป้ง โรยผักชี 5 กรัมแล้วแบ่งเป็น 2 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Banh xeo -rapeat aamiaisletut

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • riisijauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Besan-chilla tomaatti-chutneylla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • sipuli · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 9–12 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ช่วงนี้ใช้ข้อมูลส่วนประกอบของถั่วลูกไก่ทั้งเมล็ดจากสองแหล่ง ค่า GI เทียบเคียงของแผ่นแป้งมาจากการศึกษาเก่าขนาดเล็กที่รายงานปริมาณคาร์โบไฮเดรตของอาหารต่างจากกลูโคสอ้างอิง

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · แป้งบดจากถั่วลูกไก่แห้งทั้งเมล็ดไม่ลอกเปลือก
    • 222.2 มล. · น้ำสำหรับแป้ง
    • 16.7 g · น้ำมันสำหรับทอด
    • 100 g · มะเขือเทศสำหรับชัทนีย์
    • 70 g · หัวหอมสำหรับชัทนีย์
    • 6 g · ผักชีสด
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือตามชอบ

    บดถั่วลูกไก่แห้งทั้งเมล็ดพร้อมเปลือก ผสมแป้งกับน้ำแล้วพัก 10 นาที ทอดเป็นแผ่นบางในกระทะด้วยน้ำมันที่ชั่งไว้ ใช้ถั่วแห้งโดยไม่แช่น้ำหรือหมัก ทำชัทนีย์จากมะเขือเทศและหัวหอมที่ชั่งไว้ เสิร์ฟชัทนีย์ทั้งหมดและผักชีสดกับแผ่นแป้ง

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Chao ga – yksinkertainen kanariisipuuron perusversio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Jasmine rice porridge, steamed 40 min; 31.6 g rice + 250 ml water · GK80 HUMAN_GI: Published GI result; detailed original protocol unavailable. Applied to a specified hot 40-minute rice porridge, not ordinary grain rice; simmering vs steaming remains an explicit analogy.. Recipe-specific applicability: 100 g dry jasmine rice cooked as hot soft porridge for about 40 min in 800 g water. Source steamed 31.6 g rice in 250 ml water; simmering is an explicit applied comparison, not identical measurement. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained.; Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Gyeranbap kananmuna-riisikulho

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • riisi · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • riisi · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Harcha-mannasuurimoleipä juustolla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • mannasuurimo · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Hu tieu -nuudelikeitto kasviksilla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 25 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Dried rice noodles, boiled, Thai World Bangkok · GK80 HUMAN_GI: Product analogy; generic dry rice noodle composition is separately sourced. Boil and eat hot; not fresh noodles or cooled/fried noodles.. Recipe-specific applicability: 100 g dry rice noodles, boiled and served hot. Same food form as table row 1463, different unspecified brand is a LOW analogy. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained.; Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Höyrytetyt bao-sämpylät munalla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • hoisin-kastike · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ

  • Jamaikalainen maissipuuro kookoksella

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Cornmeal porridge, China · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Fine non-nixtamalized cornmeal simmered to fully gelatinized hot porridge; Chinese cornmeal-porridge human point is applied LOW analogy. Not raw flour, fried tortilla or maize starch GI. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound.. Recipe-specific applicability: Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound.; Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Japanilainen soba-aamiaiskeitto

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • dashi · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • pinaatti · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • kasvis- tai kanalientä · สูตรมีตัวเลือกวัตถุดิบ และแต่ละตัวเลือกให้คาร์โบไฮเดรตต่างกัน

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 20.43 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่าประมาณนี้ใช้โซบะบักวีต 100% Muso NDL030 ดาชิโบนิโตที่กรองแล้ว และน้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ Aneto ค่า GI 59.6 อ้างอิงเส้นบักวีตต้มที่เสิร์ฟในน้ำซุปปลาแอนโชวี ไม่นับคาร์โบไฮเดรตจากน้ำซุป 0.90 กรัมต่อที่ ผักโขมและไข่ใช้รหัส GI ที่กำหนดเพื่อการคำนวณ

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.9 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · โซบะแห้ง Muso NDL030
    • 110 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 50 g · ผักโขม
    • 200 g · ดาชิโบนิโตที่กรองแล้ว
    • 700 มล. · น้ำซุปไก่ Aneto

    ต้มโซบะแห้ง 100 กรัม 5–6 นาทีตามฉลาก ล้างน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำ อุ่นดาชิโบนิโตที่กรองแล้ว 200 กรัมกับน้ำซุปไก่ 700 มล. เติมผักโขม 50 กรัม ทำไข่ลวกแบบโพช 110 กรัม แบ่งเส้น ไข่ และน้ำซุปเป็น 2 ส่วน

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • Jianbing-tyylinen munaletty

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • soijapaputahnaa · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ

  • Johnny cake -aamiaissämpylät

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Kardemumma-taatelipuuro tahinilla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 25 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Glycemic indices, glycemic load and glycemic response for seventeen varieties of dates grown in Saudi Arabia · Low-confidence food-family mean for unsweetened Tamer-stage dried dates as sold. Use only when the recipe names dried dates added without further cooking; do not apply to date paste, syrup, fresh/semi-ripe dates, or dates cooked into a dish. This ingredient estimate is not a measurement of the recipe or meal. (ต่ำ)ANALOG
    • Elovena rolled flakes 0.5–0.6 mm, cooked 10 min · GK80 HUMAN_GI: The study used glucose reference and 3 h sampling. Flake thickness and cooking are specified. Mixed meal milk/honey/mint effects are not measured.. Recipe-specific applicability: Specify rolled oats0.5–0.6mm boiled10min and served hot; Elovena human preparation analogue. Not instant or steel-cut oats. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Tamer-stage dried dates, mean across 17 varieties · GK80 HUMAN_GI: Low-confidence food-family mean for unsweetened Tamer-stage dried dates as sold. Use only when the recipe names dried dates added without further cooking; do not apply to date paste, syrup, fresh/semi-ripe dates, or dates cooked into a dish. This ingredient estimate is not a measurement of the recipe or meal.. Recipe-specific applicability: Dried pitted dates, named Tamer-variety human mean as LOW food analogue; not date syrup. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound.. Recipe-specific applicability: Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Atkinson unsweetened animal-dairy published coding assignment, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Ketoprak-aamiaiskulho tofulla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • kuivia riisinuudeleita · ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน
    • pavunitu · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • maapähkinä · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • kuivia riisinuudeleita · rice-noodles-dried-boiled-chan-2001-gi-61 · fineli-29055-release-20
    • pavunitu · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-384-release-20
    • maapähkinä · nuts-category-mean-gi-22 · fineli-378-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Kookosriisi mangolla ja seesamilla – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 31 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Explicit RICE food ID A007682 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit COCONUT_MILK food ID A002991 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Raw mango (food-specific mean of three studies) · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit MANGO food ID A005299 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit WHOLE_SEED food ID F34245 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Korealainen bataatti- ja riisikulho

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • bataatti · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • gochujang · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Aamiaisquesadilla sienillä ja maissilla – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 17 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Corn tortilla · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit CORN_TORTILLA food ID F35554 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A005946 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Sweet corn microwaved1.5min · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit SWEET_CORN food ID A003202 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Appelsiini-oliiviöljykakku jogurtilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Banh bao kananmunalla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · 25.2–34.6 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่า GI 68 และ 93 มาจากขนมปังนึ่งไม่ใส่ไส้ที่ใช้เทียบ ซีอิ๊วใช้ค่า GI ตามกลุ่ม 50 ไม่รวมคาร์โบไฮเดรตจากไข่และเห็ด 0.1875 กรัมต่อที่

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · แป้งสาลีขัดขาว
    • 0.6 g · ยีสต์แห้ง
    • 15.75 g · ซีอิ๊วธรรมดา
    • 110 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 15 g · เห็ดแชมปิญอง
    • 50 g · น้ำ

    นวดแป้ง น้ำ ยีสต์ และเกลือ 8–10 นาที พักให้ขึ้น 60 นาทีที่ประมาณ 32 °C ปั้นสองลูกแล้วนึ่ง 20 นาทีจนสุก ต้มไข่และปรุงเห็ดสับโดยไม่ใช้น้ำมัน ปรุงเห็ดด้วยซีอิ๊ว ใส่ไส้หลังนึ่งแล้วแบ่งเป็น 2 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    • Lau et al. · Plain steamed wheat bun comparator, GI 68.HUMAN_GI
    • Lan et al. · Second plain steamed wheat bun comparator, GI 93.HUMAN_GI
    • Fineli · Finnish composition data for wheat flour and egg.CARBOHYDRATE
    • AFCD · Australian food composition data for small ingredients.CARBOHYDRATE
    • Low-carbohydrate food coding · Assigned soy sauce GI code 50.PUBLISHED_CODING

  • Dashimaki tamago aamiaislautasella

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • dashi · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 25.16 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.8 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 110 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 1.4 g · ผงฮอนดาชิสำหรับน้ำซุป
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · น้ำสำหรับดาชิ ตามอัตราเจือจาง
    • 18 g · ซีอิ๊วธรรมดา
    • 100 g · ข้าวหอมมะลิดิบ
    • 13.5 g · น้ำมันดอกทานตะวันรสเป็นกลาง
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ทำน้ำซุปดาชิจากผงฮอนดาชิ 1.4g ตามอัตราผง7g ต่อน้ำซุปสำเร็จ1ลิตร ม้วนไข่ตามวิธีเดิม ใช้ซีอิ๊วและน้ำมันทั้งหมด หุงข้าวหอมมะลิขาวดิบตามรายการและเสิร์ฟทันทีโดยไม่แช่เย็นหรืออุ่นซ้ำ

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    25.16–27.741 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • Table2 European cohort glucose-reference column · European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.HUMAN_GI
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Total ingredient mass, an upper bound only · available CHO cannot exceed total weighed edible ingredient massBOUND
    • VESI, VESIJOHTOVESI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • MAUSTEKASTIKE, SOIJAKASTIKE · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Rice, white, uncooked · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • AURINGONKUKKAÖLJY · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Hondashi manufacturer dilution:7g/litre finished broth · Explicit version1.4g powder diluted with water to final200ml broth. Entire powder consumed; availableCHO bounded by full powder mass, no nutritional-label subtraction or polyol zero.BOUND

  • Halloumi-tomaattileipä oliiveilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • hapanjuurileipä · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 12.8–17.8 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 150 g · ฮัลลูมี
    • 100 g · มะเขือเทศ
    • 25 g · มะกอกเขียวเอาเมล็ดออก
    • 100 g · ขนมปังซาวร์โดว์ข้าวสาลีขาว ชั่งก่อนปิ้ง
    • 13.5 g · น้ำมันพืชรสเป็นกลาง
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ใช้ขนมปังซาวร์โดว์ข้าวสาลีขาว ชั่ง100กรัมก่อนปิ้ง ปรุงฮัลลูมีและจัดหน้าตามสูตรเดิม GI 54–77 มาจากขนมปังที่ระบุสองชนิด ไม่ใช่ขอบเขตที่ยืนยันสำหรับขนมปังปิ้งนี้

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Indonesialainen maissifritter bakwan

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Japanilainen kurpitsapuuro kabocha

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • kookosmaito · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • สูตรมีตัวเลือกวัตถุดิบ และแต่ละตัวเลือกให้คาร์โบไฮเดรตต่างกัน
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · ≈ 35.42 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 250 g · ฟักบัตเตอร์นัตปอกเปลือก
    • 100 g · ข้าวหอมมะลิดิบ
    • 200 g · กะทิไม่เติมน้ำตาล
    • 5 g · งาดำ
    • 700 g · น้ำ
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    สูตรนี้ใช้บัตเตอร์นัตปอกเปลือก ไม่ใช่ค่าของฟักคาโบฉะทุกสายพันธุ์ ใช้ข้าวหอมมะลิ ต้มข้าวกับฟักให้เป็นโจ๊ก เติมกะทิไม่หวานและเสิร์ฟกับงาดำ5กรัม

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

    กะทิใช้รหัสแบบจำลอง50 ไม่ใช่ค่า GI ของกะทิที่วัดได้ ความไม่แน่นอนของสมมติฐานนี้ไม่ได้ถูกจำกัดด้วยแหล่งข้อมูล

    เครื่องเทศและเมล็ดปริมาณน้อยที่ระบุรวมอยู่ในแบบจำลอง B ด้วยรหัส50 เป็นสมมติฐานของโครงการ ไม่ใช่ค่า GI ที่วัดได้

    ความไวต่อสมมติฐาน

    33.998–38.248 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

  • Kaya-paahtoleipä pehmeällä kananmunalla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • hapanjuurileipä · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 18.3–23.4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · ขนมปังซาวร์โดว์ข้าวสาลีขาว ชั่งก่อนปิ้ง
    • 55 g · ไข่สำหรับคายา
    • 10 g · เนย
    • 13.5 g · น้ำมันพืชรสเป็นกลาง
    • 100 g · กะทิไม่เติมน้ำตาล
    • 55 g · ไข่สำหรับเสิร์ฟคู่กัน
    • 20 g · น้ำตาลทราย (ซูโครส)
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ทำคายาจากไข่ 55 กรัม กะทิ 100 กรัม และน้ำตาล 20 กรัม ทำส่วนผสมไข่ให้สุกทั่ว แบ่งคายาทั้งหมดเป็น 2 ที่ และเสิร์ฟไข่อีก 55 กรัมคู่กัน ชั่งขนมปัง 100 กรัมก่อนปิ้ง

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

    กะทิใช้รหัสแบบจำลอง50 ไม่ใช่ค่า GI ของกะทิที่วัดได้ ความไม่แน่นอนของสมมติฐานนี้ไม่ได้ถูกจำกัดด้วยแหล่งข้อมูล

    ความไวต่อสมมติฐาน

    17.671–24.713 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

  • Kikhernepannukakku tomaattioliiveilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 8.49 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่า GI ของแผ่นถั่วลูกไก่อ้างอิงจากชีลา ปริมาณน้ำและน้ำมันต่างจากการศึกษา ค่า GI ของมะเขือเทศมาจากการทดลองขนาดเล็กที่ใช้มะเขือเทศดิบ ผลรวมไม่รวมคาร์โบไฮเดรตจากโรสแมรี 0.033 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.1 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · ถั่วลูกไก่แห้งทั้งเมล็ด
    • 100 g · มะเขือเทศดิบ
    • 1 g · โรสแมรีสด
    • 25 g · มะกอกเขียวสะเด็ดน้ำ
    • 150 มล. · น้ำ
    • 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันรสกลางสำหรับทอด
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือตามชอบ

    บดถั่วลูกไก่แห้งทั้งเปลือก ผสมกับน้ำและเกลือ พัก 10 นาที ทอดเป็นแผ่นบางในกระทะที่ทาน้ำมัน แบ่งเป็น 2 ที่ แล้วใส่มะเขือเทศดิบ มะกอกที่สะเด็ดน้ำ และโรสแมรีสดก่อนเสิร์ฟ

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • Kimchi-jeon pannukakku aamiaiseksi

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kimchi · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 21.9–23.8 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่าประมาณใช้ GI ที่วัดจากแผ่นแป้งสาลีทอดในกระทะสองชนิด กิมจิและไข่เปลี่ยนโครงสร้างและความเป็นกรดของแป้ง

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · แป้งสาลี
    • 150 g · กิมจิ Schöni Bio Kimchi mit Peperoni
    • 110 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 20 g · ต้นหอม
    • 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันสำหรับทอด

    ผสมแป้งสาลี 100 กรัม กิมจิ Schöni Bio Kimchi mit Peperoni สับ 150 กรัม ไข่ไม่รวมเปลือก 110 กรัม และต้นหอม 20 กรัม เติมน้ำและเกลือตามต้องการ ทอดเป็นแผ่นบางในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แล้วแบ่งเป็น 2 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Korealainen tofu-kimchi-aamiaiskulho

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kimchi · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • seesami · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 25.16 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ตัวเลขนี้แสดงส่วน GL ที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม ค่าบนฉลากเป็นค่าที่ระบุไว้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.2 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · เต้าหู้แข็งไม่ปรุงรส
    • 150 g · กิมจิ Vadasz Raw Kimchi (400 กรัม) พร้อมน้ำกิมจิ
    • 100 g · ข้าวหอมมะลิขาวแห้ง
    • 100 g · งาทั้งเมล็ดไม่กะเทาะเปลือก
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือบริสุทธิ์ตามชอบ

    หุงข้าวในน้ำตามวิธีบนบรรจุภัณฑ์และเสิร์ฟทั้งหมดขณะอุ่น จี่เต้าหู้ในกระทะเคลือบ คนกิมจิแล้วชั่งพร้อมน้ำกิมจิ แบ่งข้าว เต้าหู้ กิมจิ และงาที่ชั่งไว้ทั้งหมดใส่ชาม ปรุงด้วยเกลือ

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • Korealaiset merilevä-riisipallot

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • riisi · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • porkkana · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • riisi · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20
    • porkkana · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-300-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Tahini-kaurapuuro appelsiinilla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 27 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • Oats, rolled, uncooked · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
    • Tahini, sesame seed pulp · FSANZ AFCD Release 3, CC BY-SA 3.0 Australia; selected fields unchanged. Australian average, not Finnish branded label.
    • Honey · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
    • APPELSIINI, KUORITTU · THL, Fineli Release 20, CC BY 4.0
    • VESI, VESIJOHTOVESI · THL, Fineli Release 20, CC BY 4.0

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • International table of glycemic index and glycemic load values: 2002 · Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey. (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
    • Elovena rolled flakes 0.5–0.6 mm, cooked 10 min · GK80 HUMAN_GI: The study used glucose reference and 3 h sampling. Flake thickness and cooking are specified. Mixed meal milk/honey/mint effects are not measured.. Recipe-specific applicability: Specify rolled oats0.5–0.6mm boiled10min and served hot; Elovena human preparation analogue. Not instant or steel-cut oats. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Honey, mean of 11 types · GK80 HUMAN_GI: Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey.. Recipe-specific applicability: Named weighed honey; published food-specific mean as LOW analogue, not exact jar measurement. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Raw peeled navel orange pieces · GK80 HUMAN_GI: Raw navel-orange human point applied to cooked retained fruit in carnitas as explicit LOW preparation analogy. No cooked-fruit measurement.. Recipe-specific applicability: Peeled navel-orange flesh; for carnitas all chopped edible flesh/juice is retained in pan. Heated fruit is an explicit LOW preparation analogy, not a measured cooked-orange GI. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Kuih seri muka pandanriisillä

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kookosmaito · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • pandan · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Laksa lemak aamiaiseksi

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kookosmaito · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • kasvis- tai kanalientä · สูตรมีตัวเลือกวัตถุดิบ และแต่ละตัวเลือกให้คาร์โบไฮเดรตต่างกัน

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · ≈ 27.55 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง
    • 200 g · กะทิไม่เติมน้ำตาล
    • 100 g · เต้าหู้แข็ง
    • 150 g · ถั่วงอกสด
    • 700 g · น้ำสต๊อกไก่เจือจางพร้อมใช้
    • 2 g · ผงกะหรี่
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    น้ำแกงอ่อนของสูตรนี้มีผงกะหรี่2กรัม เลือกน้ำสต๊อกไก่เจือจางพร้อมใช้ตามตัวเลือกเดิมและกะทิไม่เติมน้ำตาล ต้มเส้นแห้งและทำถั่วงอกให้สุกทั่ว กินน้ำแกงทั้งหมด

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

    กะทิใช้รหัสแบบจำลอง50 ไม่ใช่ค่า GI ของกะทิที่วัดได้ ความไม่แน่นอนของสมมติฐานนี้ไม่ได้ถูกจำกัดด้วยแหล่งข้อมูล

    ความไวต่อสมมติฐาน

    26.141–30.357 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

  • Lontong sayur -riisikakku kasvisliemessä

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • riisikakku · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • kookosmaito · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • kaali · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • kasvis- tai kanalientä · สูตรมีตัวเลือกวัตถุดิบ และแต่ละตัวเลือกให้คาร์โบไฮเดรตต่างกัน

  • Manakish za’atarilla aamiaiseksi

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่า GL ของอาหารทดลองหนึ่งส่วน

    ค่าประมาณนี้ใช้กับขนมปังทดลอง M with S1 หนักประมาณ 113 กรัมที่ใส่ซูแมค 1 กรัม ค่า GI 61 ได้จากการวัดในผู้ใหญ่ 12 คน งานวิจัยใช้โปรแกรมโภชนาการประเมินคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ 50 กรัม และคำนวณ GL จากค่าทั้งสอง แป้งโดว์โยเกิร์ตและการใช้กระทะหรือเตาอบทั่วไปในสูตรเดิมต่างจากวิธีที่ใช้ในการศึกษา

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 30.5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 1

    • 113 g · มานาคิชซูแมค ขนมปังทดลองพร้อมเสิร์ฟ (โดยประมาณ)
    • 260 มล. · น้ำดื่ม

    ทำ 1 ส่วนตามแบบการศึกษา สำหรับขนมปังแต่ละแผ่น ให้นวดแป้งสาลีขาว 58 กรัม น้ำตาล 6 กรัม ยีสต์เบียร์ 0.3 กรัม เกลือ 0.3 กรัม น้ำ 40 มล. และน้ำมันดอกทานตะวัน 3 กรัมเข้าด้วยกัน พักในที่อุ่นประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วรีดเป็นแผ่นกลมหนาประมาณ 1 ซม. ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน 9 กรัม ไทม์บด 3 กรัม งา 1 กรัม เกลือ 0.5 กรัม และซูแมคบด 1 กรัม ทาหน้าแล้วอบในเตาหินที่ 250–300 °C จนเหลืองทอง ชั่ง บรรจุ และแช่แข็งขนมปัง แล้วอุ่นก่อนเสิร์ฟทันที ในการศึกษาแช่แข็งขนมปังที่ −10 °C เสิร์ฟขนมปังแต่ละแผ่นขณะอุ่นพร้อมน้ำอุณหภูมิห้อง 260 มล.

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Minttu-kaurapuuro maidolla ja hunajalla – syötävän mintun versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 26 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • International table of glycemic index and glycemic load values: 2002 · Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey. (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
    • Elovena rolled flakes 0.5–0.6 mm, cooked 10 min · GK80 HUMAN_GI: The study used glucose reference and 3 h sampling. Flake thickness and cooking are specified. Mixed meal milk/honey/mint effects are not measured.. Recipe-specific applicability: 100 g traditional rolled oats, 0.5–0.6 mm flakes, cooked 10 min. Water/oat preparation is compared to study; milk and honey modelled separately. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Full-fat cow milk 30 · GK80 HUMAN_GI: Application to residual lactose in plain cheese/butter is a LOW mechanistic analogy: same lactose, different fermented/solid fat-protein matrix; not measured cheese GI or a proven bound.. Recipe-specific applicability: Whole unflavoured milk; published milk comparator, separate generic composition. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Honey, mean of 11 types · GK80 HUMAN_GI: Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey.. Recipe-specific applicability: Unspecified honey; category GI mean 55, LOW product uncertainty, not a measured GI of the jar. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Mee goreng aamunuudeleilla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 20 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • vehnänuudeli · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • pavunitu · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • vehnänuudeli · pasta-category-mean-gi-52 · fineli-120-release-20
    • pavunitu · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-384-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Meksikolainen maissipuuro canelalla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Cornmeal porridge, China · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Fine non-nixtamalized cornmeal simmered to fully gelatinized hot porridge; Chinese cornmeal-porridge human point is applied LOW analogy. Not raw flour, fried tortilla or maize starch GI. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Atkinson unsweetened animal-dairy published coding assignment, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound.. Recipe-specific applicability: Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound.; Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Banh mi -munavoileipä kurkulla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 20 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • patonki · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • kurkkua · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • kuorittua porkkanaa · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • patonki · bread-category-mean-gi-64 · fineli-1309-release-20
    • kurkkua · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-release-20
    • kuorittua porkkanaa · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-300-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • คูสคูสชามมื้อเช้าใส่อินทผลัมและอัลมอนด์

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • คูสคูส · ค่าเทียบเคียง
    • อินทผลัมแห้งเอาเมล็ดออก · ค่าเทียบเคียง
    • อัลมอนด์ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • โยเกิร์ต · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • คูสคูส · couscous-groats-rozanska-2020-gi-99 · fineli-29208-release-20
    • อินทผลัมแห้งเอาเมล็ดออก · dried-date-tamer-mean-gi-55-2-algeffari-2016 · afcd-F003496-release-3
    • อัลมอนด์ · nuts-category-mean-gi-22 · fineli-379-release-20
    • โยเกิร์ต · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-619-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • KUSKUS · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Date, dried (pitted) · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • MANTELI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • JOGURTTI, MAUSTAMATON, RASVAA 2,5 %, VL · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Nasi lemak – yksinkertainen kookosriisi kananmunalla ja kurkulla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 22–26 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย ช่วงนี้แสดงค่าจากทางเลือกที่ใช้คำนวณ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • basmati rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Named basmati or jasmine white-rice option, hot cooked intact grain. Rice cooked with coconut milk is a LOW preparation analogue; no fat discount. Generic dry-rice composition is a proxy, not branded label. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI.; Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI.; Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI.; Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Named basmati or jasmine white-rice option, hot cooked intact grain. Rice cooked with coconut milk is a LOW preparation analogue; no fat discount. Generic dry-rice composition is a proxy, not branded label. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Nasi uduk – yksinkertainen kookosriisi ja muna

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 26 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Named white jasmine rice served hot as intact cooked grain, cooked per pack. Coconut/soup/pan context is an explicit LOW analogy; no cooling or fat discount. Generic composition separately sourced. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Natto-riisikulho pehmeällä munalla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • natto · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 25.34 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.4 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 150 g · นัตโตะอิโตฮิกิไม่ปรุงรส ไม่รวมซองซอส
    • 100 g · ข้าวหอมมะลิดิบ
    • 110 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 20 g · ต้นหอม
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ใช้นัตโตะอิโตฮิกิถั่วเต็มเมล็ดไม่ปรุงรส หุงข้าวหอมมะลิขาวดิบแล้วเสิร์ฟทันทีพร้อมไข่และต้นหอมที่ชั่งตามวิธีเดิม เครื่องปรุงนัตโตะหมายถึงต้นหอมและเกลือในรายการเท่านั้น ไม่รวมซองซอสทาเระหวานหรือซอสอื่น

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    25.344–25.93 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • Table2 European cohort glucose-reference column · European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.HUMAN_GI
    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Plain Itohiki-natto, fermented whole soybean, unseasoned · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から引用. Native published CHOAVL mass; unknown polyols/components not zero. No macro approval.CARBOHYDRATE
    • Rice, white, uncooked · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Onion, spring, fresh, raw · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Okayu-riisipuuro umeboshipluumulla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • umeboshi · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • seesaminsiemen · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • vettä tai mietoa lientä · สูตรมีตัวเลือกวัตถุดิบ และแต่ละตัวเลือกให้คาร์โบไฮเดรตต่างกัน

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · ≈ 36.77 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่า GI ของข้าวต้มอ้างอิงอาหารที่ปรุงด้วยวิธีใกล้เคียง สูตรนี้ใช้เครื่องโรยตามน้ำหนักที่ระบุ

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · ข้าวขาวแห้ง
    • 10 g · อุเมะโบชิดองเค็มเอาเม็ดออก
    • 8 g · งา
    • 20 g · ต้นหอม
    • 700 มล. · น้ำ

    เคี่ยวข้าวขาวแห้ง 100 กรัมในน้ำ 700 มล. ประมาณ 45 นาทีจนข้าวนิ่มมาก แบ่ง2 ส่วน เติมอุเมะโบชิดองเค็มเอาเม็ดออก 10 กรัม งา 8 กรัม และต้นหอม 20 กรัม

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

    • Kim et al., Tables 1 and 3 · Tables 1 and 3. White rice porridge simmered in water, glucose-reference GI 92.5.HUMAN_GI
    • Fineli 11521 · Dry white rice carbohydrate composition.CARBOHYDRATE
    • MEXT 07022 · Salt-preserved pitted umeboshi carbohydrate composition.CARBOHYDRATE
    • Fineli 385 · Sesame seed carbohydrate composition.CARBOHYDRATE
    • USDA 170005 · Spring onion carbohydrate by difference after subtracting fibre.CARBOHYDRATE
    • GI coding · Published food-group coding used for the minor ingredients.B_CODING

  • Onigiri lohella ja seesamilla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • riisi · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.02 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • riisi · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Paistetut riisipallot misolla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • miso · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 10.78 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    สูตรนี้ใช้ข้าวสุก 100 กรัม ลดมิโซะเหลือ 10 กรัมและโนริเหลือ 2 กรัม ค่า GI 77 ของข้าวปั้นย่าง Satou แปลงจากค่าอ้างอิงข้าวเป็นสเกลกลูโคส ไม่รวมคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้จากมิโซะและโนริ 0.91 กรัมต่อที่

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · ข้าวซูชิเคลียร์สปริงหุงสุก
    • 10 g · มิโซะขาวฮิคาริ
    • 2 g · สาหร่ายโนริย่างเคลียร์สปริง

    หุงข้าวตามฉลากแล้วชั่งข้าวสุก 100 กรัม ปั้นเป็นก้อนและจี่ผิวในน้ำมัน ทามิโซะและเติมโนริ แบ่งเป็น 2 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • โจ๊กข้าวฟ่างเนื้อนุ่มใส่อินทผลัม

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 20 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ข้าวฟ่าง · ค่าเทียบเคียง
    • อินทผลัมแห้งเอาเมล็ดออก · ค่าเทียบเคียง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.08 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ข้าวฟ่าง · millet-groats-rozanska-2020-gi-56-2 · fineli-160-release-20
    • อินทผลัมแห้งเอาเมล็ดออก · dried-date-tamer-mean-gi-55-2-algeffari-2016 · afcd-F003496-release-3

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Pho ga -kanakeitto aamuksi

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • tähtianis · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • สูตรมีตัวเลือกวัตถุดิบ และแต่ละตัวเลือกให้คาร์โบไฮเดรตต่างกัน
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 24.96 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.5 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง
    • 150 g · อกไก่ไม่ติดหนัง
    • 2 g · ขิงสด
    • 1 g · โป๊ยกั๊ก
    • 700 g · น้ำ
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ใช้น้ำและอกไก่ไม่ติดหนัง ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งและเสิร์ฟร้อน ชั่งโป๊ยกั๊ก1กรัม ไม่สมมติสัดส่วนที่สกัดหรือถูกนำออก

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    24.963–25.714 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

  • Thaimaalainen riisinuudelikeitto aamuksi – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 26 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Dried rice noodles, boiled, Thai World Bangkok · GK80 HUMAN_GI: Product analogy; generic dry rice noodle composition is separately sourced. Boil and eat hot; not fresh noodles or cooled/fried noodles.. Recipe-specific applicability: Explicit RICE_NOODLE food ID F29055 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit CITRUS_FRUIT food ID A005199 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit STOCK food ID A008936 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A003192 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Xoi maapähkinäisellä tahmariisillä

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • tahmariisi · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • seesami · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • kookos · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 28.06 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    พันธุ์ข้าวและวิธีนึ่งอาจเปลี่ยนการตอบสนอง ค่า GI ของถั่วลิสงและมะพร้าวสดเป็นค่าอ้างอิง ผลรวมไม่รวมคาร์โบไฮเดรต 0.248 กรัมต่อที่จากงาคั่ว

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.3 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · ข้าวเหนียวขาวแห้ง
    • 100 g · ถั่วลิสงลอกเยื่อคั่วน้ำมันไม่ใส่เกลือ
    • 25 g · มะพร้าวสดขูด
    • 8 g · งาคั่วไม่ใส่เกลือ
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    แช่ข้าวเหนียวแห้ง 100 กรัมแล้วนึ่งจนสุก แบ่งข้าวเหนียวอุ่น ถั่วลิสงลอกเยื่อคั่วน้ำมันไม่ใส่เกลือ 100 กรัม มะพร้าวสดขูดไม่เติมน้ำตาล 25 กรัม และงาคั่วไม่ใส่เกลือ 8 กรัมเป็น 2 ที่ ปรุงรสด้วยเกลือ

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • Roti jala currykanalla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • kookosmaito · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Roti munalla ja banaanilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • kookosmaito · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 32.3–34.3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่าประมาณใช้กับแผ่นบางที่ใส่กล้วยสุกสดหลังทอด สูตรแป้งที่ใช้เปรียบเทียบและค่า GI ของนมข้นหวานจากการวัดในอดีตมีความไม่แน่นอน

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · แป้งสาลี
    • 110 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 200 g · กะทิ Blue Dragon
    • 120 g · กล้วยสุกปอกเปลือก
    • 20 g · นมข้นหวาน Nestlé
    • 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันสำหรับทอด

    ตีแป้งสาลี 100 กรัม ไข่ไม่รวมเปลือก 110 กรัม และกะทิ Blue Dragon 200 กรัม พัก 10 นาที แล้วทอดเป็นแผ่นบางในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ หลังทอดใส่กล้วยสุกปอกเปลือกหั่นแว่น 120 กรัม พับ ราดนมข้นหวาน Nestlé 20 กรัม แล้วแบ่งเป็น 2 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Saltfish fritters -suolakalafritterit

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • suolakala · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 21.4–23.3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่าประมาณใช้กับแผ่นบางที่ทอดในกระทะและอ้างอิง GI ที่วัดจากแพนเค้กแป้งสาลีและโดซาแป้งสาลี ปลาและความหนาของแป้งอาจส่งผลต่อการตอบสนอง

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · แป้งสาลี
    • 10 g · ปลาค็อดเค็มสุก
    • 20 g · ต้นหอม
    • 5 g · พริกแดง
    • 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันสำหรับทอด

    แช่และปรุงปลาค็อดเค็มตามวิธีบนบรรจุภัณฑ์ เอาก้างออกแล้วชั่งปลาสุก 10 กรัม ผสมแป้งสาลี 100 กรัม ปลา ต้นหอม 20 กรัม และพริก 5 กรัม เติมน้ำจนตักแป้งหยอดได้ ทอดแผ่นเล็กบางทั้งสองด้านในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แล้วแบ่งเป็น 2 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • Scallion-pannukakut kevätsipulilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Thaimaalaiset maissifritterit

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kypsennettyjä, valutettuja maissinjyviä · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • vehnäjauho · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · 30.4–32.3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่า GI 48 ของข้าวโพดอ้างอิงเมล็ดที่ต้มทั้งฝักก่อนทอด แป้งใช้แผ่นแป้งสาลีสองชนิดเป็นตัวเปรียบเทียบ ซอสใช้ซูโครสเป็นค่าอ้างอิงเพราะคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมดเป็นน้ำตาล ไม่รวมคาร์โบไฮเดรตจากน้ำมะนาวประมาณ 0.20 กรัมต่อที่

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.3 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 150 g · ข้าวโพดต้มสะเด็ดน้ำ
    • 100 g · แป้งสาลี
    • 110 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 6 g · ใบโหระพา
    • 3 g · ซอสพริกหวาน Blue Dragon Original
    • 5 g · น้ำมะนาว
    • 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันสำหรับทอด
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · น้ำ
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ต้มข้าวโพดทั้งฝักโดยไม่ใส่เกลือ 20 นาที แกะเมล็ดแล้วสะเด็ดน้ำ ชั่งเมล็ดสุกทั้งเมล็ด 150 กรัม ผสมแป้งสาลี 100 กรัม ไข่ไม่รวมเปลือก 110 กรัม ใบโหระพา 6 กรัม และเกลือ เติมน้ำตามต้องการแล้วคลุกเมล็ดข้าวโพดทั้งเมล็ด ทอดแผ่นบางทั้งสองด้านในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แบ่งแผ่นทอด น้ำมะนาว 5 กรัม และซอสพริกหวาน Blue Dragon Original 3 กรัม เป็น 2 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • Katkarapu-wontonkeitto aamuksi

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • wonton-taikina · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • paksoi · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • kasvis- tai kanalientä · สูตรมีตัวเลือกวัตถุดิบ และแต่ละตัวเลือกให้คาร์โบไฮเดรตต่างกัน

  • เกี๊ยวซ่าไส้หมูและกะหล่ำปลี

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ซีอิ๊ว · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • น้ำส้มสายชูข้าว · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 15.95 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่า GI 28 อ้างอิงเกี๊ยวไส้เนื้อและหอมแดง คำนวณคาร์โบไฮเดรตจากผักก่อนบีบน้ำ ไม่รวมคาร์โบไฮเดรตจากน้ำจิ้มประมาณ 0.38 กรัมต่อที่ งานวิจัยไม่ได้ระบุวิธีปรุงเกี๊ยวที่ทดสอบหรือสัดส่วนแป้งห่อ

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.4 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 300 g · แป้งสาลี
    • 300 g · หมูบด
    • 200 g · ผักกาดขาว
    • 40 g · ต้นหอม
    • 15 มล. · ซีอิ๊ว Kikkoman สำหรับไส้
    • 6 g · ขิง
    • 45 มล. · ซีอิ๊ว Kikkoman สำหรับน้ำจิ้ม
    • 15 g · น้ำส้มสายชูข้าว
    • 170 มล. · น้ำสำหรับแป้ง
    • 5 มล. · น้ำมันงา
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    นวดแป้ง 300 กรัมกับน้ำ 170 มล. ปิดไว้พัก 30 นาที สับและบีบน้ำออกจากผักกาดขาว 200 กรัม ผสมกับหมูบด 300 กรัม ต้นหอม 40 กรัม ซีอิ๊ว 15 มล. ขิง 6 กรัม น้ำมันงา 5 มล. และเกลือ ห่อไส้ทั้งหมดด้วยแป้งแล้วต้มจนสุกทั่ว ผสมซีอิ๊ว 45 มล. กับน้ำส้มสายชู 15 กรัมเป็นน้ำจิ้ม แบ่งเกี๊ยวและน้ำจิ้มเป็น 4 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    • Yang et al. · Table 2, meat and shallot dumpling, n=10, glucose-scale GI 28. Article CC BY-NC 4.0. One reported GI value is cited as a factual input to an independent calculation.HUMAN_GI
    • Fineli · THL CC BY 4.0.CARBOHYDRATE
    • AFCD · CC BY-SA 3.0 Australia.CARBOHYDRATE
    • Kikkoman · 3.2 g per 100 ml.CARBOHYDRATE

  • เสี่ยวหลงเปา – เกี๊ยวนึ่งไส้น้ำซุป

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • น้ำส้มสายชูข้าวดำ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Bammy-kassavaleipä avokadolla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • kookosmaito · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Kiinalaistyylinen riisipuuro mustilla seesaminsiemenillä

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 35 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ค่าเทียบเคียง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • International table of glycemic index and glycemic load values: 2002 · Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey. (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
    • Fixed small culinary dried-spice or seed portion · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not a measured seed/spice GI. Explicit owner method decision required. Only spices/seeds with complete composition and fixed mass, <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. No oilseed flour, tahini, nut butter, whole sticks/pods, unknown extraction or large portions.. Recipe-specific applicability: Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Jasmine rice porridge, steamed 40 min; 31.6 g rice + 250 ml water · GK80 HUMAN_GI: Published GI result; detailed original protocol unavailable. Applied to a specified hot 40-minute rice porridge, not ordinary grain rice; simmering vs steaming remains an explicit analogy.. Recipe-specific applicability: Specify white jasmine rice simmered as soft hot porridge about 40 min. Published 40min steamed porridge is an explicit LOW cooking analogue, not ordinary boiled grain GI. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Honey, mean of 11 types · GK80 HUMAN_GI: Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey.. Recipe-specific applicability: Named generic honey mean; not exact jar measurement. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Pico de gallo ja munakokkeli tortillalla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 10 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • tomaatti · ค่าเทียบเคียง
    • maissitortilla · ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.4 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • tomaatti · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-release-20
    • maissitortilla · corn-tortilla-noriega-2000-glucose-estimate · fineli-35554-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Karibialainen mango-limejogurtti

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 7 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • kuorittua mangoa · ค่าเทียบเคียง
    • jogurtti · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.7 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • kuorittua mangoa · mango-raw-mean-gi-51-2002 · afcd-F005299-release-3
    • jogurtti · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-619-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • Mango, peeled, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • JOGURTTI, MAUSTAMATON, RASVAA 2,5 %, VL · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Juice, lime · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • KOOKOSHIUTALE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Papaijajogurtti tuoreella kookoksella

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าเทียบเคียง
    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Raw papaya cut into bite-size pieces · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Peeled raw papaya pieces, matching tested form; no puree or cooked papaya. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Atkinson unsweetened animal-dairy published coding assignment, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Pinaatti-paneer-chilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • pinaatti · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 9–11 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ช่วงนี้ใช้ข้อมูลส่วนประกอบของถั่วลูกไก่ทั้งเมล็ดจากสองแหล่ง ค่า GI เทียบเคียงของแผ่นแป้งมาจากการศึกษาเก่าขนาดเล็กที่รายงานปริมาณคาร์โบไฮเดรตของอาหารต่างจากกลูโคสอ้างอิง

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · แป้งบดจากถั่วลูกไก่แห้งทั้งเมล็ดไม่ลอกเปลือก
    • 222.2 มล. · น้ำสำหรับแป้ง
    • 16.7 g · น้ำมันสำหรับทอด
    • 50 g · ผักโขมสด
    • 100 g · พาเนียร์
    • 2 g · ยี่หร่า
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือตามชอบ
    • 15 g · ผักชีสด
    • 10 g · น้ำเลมอนไม่เติมน้ำตาลและไม่เจือจาง
    • 20 g · เนื้อเลมอนปอกเปลือก
    • 10 g · น้ำสำหรับชัทนีย์

    บดถั่วลูกไก่แห้งทั้งเมล็ดพร้อมเปลือก ผสมแป้งกับน้ำแล้วพัก 10 นาที ทอดเป็นแผ่นบางในกระทะด้วยน้ำมันที่ชั่งไว้ ใช้ถั่วแห้งโดยไม่แช่น้ำหรือหมัก ปรุงไส้ผักโขม พาเนียร์ และยี่หร่า แล้วเสิร์ฟไส้ทั้งหมด ปั่นผักชี น้ำเลมอน น้ำ และเกลือเป็นชัทนีย์ เสิร์ฟชัทนีย์ทั้งหมดกับเนื้อเลมอนที่ชั่งไว้

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

    เครื่องเทศและเมล็ดปริมาณน้อยที่ระบุรวมอยู่ในแบบจำลอง B ด้วยรหัส50 เป็นสมมติฐานของโครงการ ไม่ใช่ค่า GI ที่วัดได้

  • Pistaasi-ruusuvesijogurtti

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ruusuvesi · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 4.37 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    Jogurtille, pistaasille ja granaattiomenalle käytetään ryhmä-GI-arvioita. Ruusuveden hiilihydraatti perustuu nimetyn tuotteen etikettiin.

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 200 g · Maustamaton jogurtti
    • 20 g · Kuoritut pistaasit
    • 5 มล. · Steenbergs-ruusuvesi
    • 60 g · granaattiomenan siemeniä
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · suolaa maun mukaan

    Sekoita maustamaton jogurtti ja 5 ml Steenbergs-ruusuvettä. Lisää pistaasit ja granaattiomenansiemenet sekä halutessasi suolaa.

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • Plantain-banaani ja paistetut munat

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ruokabanaani · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • lime · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ

  • โจ๊กเซโมลินาใส่อินทผลัมและส้มแบบแอฟริกาเหนือ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • เซโมลินา · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Mandu-keitto aamiaiseksi

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • mandu · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • merilevä · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • kasvis- tai kanalientä · สูตรมีตัวเลือกวัตถุดิบ และแต่ละตัวเลือกให้คาร์โบไฮเดรตต่างกัน

  • ตูนิเซียบริคกับไข่และทูน่า

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งฟิโลหรือมัลซูก้า · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • เคเปอร์ · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • พาร์สลีย์สด · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Dal makhani – ถั่วเลนทิลเคี่ยวช้า

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ถั่วเลนทิลดำ urad dal · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ขิงสด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ยี่หร่าบด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • การัม มาซาลา · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ผักชีสด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • ไก่กงเป่ากับถั่วลิสง

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งข้าวโพด · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • หม่าล่าเซียงกัว – ผัดแห้งรสเผ็ดแบบเสฉวน

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • รากบัว · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • มาโปโทฟู – เต้าหู้ผัดเผ็ดสไตล์เสฉวน

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ข้าวสวย · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · 33.5–36.8 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ช่วงนี้ใช้ค่า GI ของข้าวหอมมะลิสองค่า (82 และ 90) โดยใช้น้ำหนักข้าวดิบเท่ากัน เต้าหู้และเครื่องปรุงใช้ค่า GI ตามกลุ่ม ไม่รวมคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 1.57095 กรัมต่อที่

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.6 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 200 g · ข้าวหอมมะลิแห้ง
    • 400 g · เต้าหู้แข็งพิเศษ Cauldron
    • 7 g · กระเทียม
    • 10 g · ขิง
    • 20 g · ต้นหอม
    • 200 g · หมูสับ
    • 30 g · เต้าเจี้ยวพริก Lee Kum Kee
    • 2.33 g · แป้งข้าวโพด
    • 0.5 g · พริกเสฉวน
    • 15 มล. · ซีอิ๊ว Kikkoman

    หุงข้าวแห้ง 200 กรัม ผัดหมูสับในน้ำมันให้สุก ผัดเต้าเจี้ยวพริก กระเทียม และขิง เติมน้ำ ซีอิ๊ว และเต้าหู้ เคี่ยวแล้วใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ โรยพริกเสฉวนและต้นหอม แบ่งเต้าหู้และข้าวทั้งหมดเป็น 4 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    • Jenkins · Cooked white rice control without added PGX.HUMAN_GI
    • Tan · Cooked jasmine rice human GI trial.HUMAN_GI
    • Fineli · Finnish food composition data.CARBOHYDRATE
    • AFCD · Australian food composition data.CARBOHYDRATE
    • Lee Kum Kee · UK Toban Djan product carbohydrate declaration.CARBOHYDRATE
    • Kikkoman · UK soy sauce product carbohydrate declaration.CARBOHYDRATE
    • Cauldron · Extra Firm Plant Based Tofu carbohydrate declaration.CARBOHYDRATE

  • ซุปปลา Marseille bouillabaisse

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • หอยแมลงภู่ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • หัวเฟนเนล · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • หญ้าฝรั่น · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไทม์แห้ง · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL ประมาณจากแบบจำลอง · 22.2–22.7 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณของสูตรที่ปรับแล้วใช้สมมติฐานของแบบจำลองด้วย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่าประมาณรวมขนมปังปิ้งและใช้ขนมปังปิ้งสองชนิดเป็นตัวเปรียบเทียบ มันฝรั่งอ้างอิงจากมันฝรั่งสุก ส่วนผสมบางอย่างในซุปใช้ค่า GI ที่กำหนดตามกลุ่ม

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 600 g · เนื้อปลาขาว
    • 60 g · เนื้อหอยแมลงภู่สุก
    • 200 g · กุ้ง
    • 55 g · หัวหอม
    • 200 g · เฟนเนล
    • 7 g · กระเทียม
    • 400 g · มะเขือเทศบด
    • 1,000 g · น้ำสต๊อกปลาเจือจาง
    • 0.2 g · หญ้าฝรั่น
    • 1 g · ไทม์แห้ง
    • 400 g · มันฝรั่ง
    • 120 g · ขนมปังขาว
    • 2 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันมะกอก

    ผัดหัวหอม 55 กรัมและเฟนเนล 200 กรัมในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียม 7 กรัมและไทม์ 1 กรัม เติมมะเขือเทศบด 400 กรัม น้ำสต๊อก 1,000 กรัม และหญ้าฝรั่น 0.2 กรัม ต้มให้เดือดแล้วต้มมันฝรั่ง 400 กรัมจนเกือบนุ่ม ใส่ปลา 600 กรัมและกุ้ง 200 กรัม ต้มให้สุกทั่ว ใส่เนื้อหอยแมลงภู่สุกแกะเปลือก 60 กรัมแล้วอุ่นให้ร้อน ชั่งขนมปัง 120 กรัมก่อนปิ้ง แบ่งซุปและขนมปังปิ้งเป็น 4 ที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · B

  • ปาวบาจี – ผักบดรสเผ็ดแบบมุมไบ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ผักชีสด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 42.27 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 2 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 400 g · มันฝรั่ง
    • 200 g · ดอกกะหล่ำ
    • 150 g · ถั่วลันเตาสด
    • 65 g · แครอต
    • 27 g · น้ำมัน
    • 30 g · เนย
    • 55 g · หอมหัวใหญ่
    • 7 g · กระเทียม
    • 400 g · มะเขือเทศบด
    • 5 g · ยี่หร่าป่น
    • 4 g · เมล็ดผักชีป่น
    • 2 g · ปาปริการมควัน
    • 2 g · ขมิ้น
    • 1 g · พริกป่น
    • 6.5 g · เกลือ
    • 300 g · ขนมปังข้าวสาลีเนื้อนุ่ม
    • 10 g · ผักชีสด

    ต้มผักแล้วบดหยาบ เคี่ยวกับมะเขือเทศบดและเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมขนมปังและผักชีสดทั้งหมด

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • เป็ดปักกิ่งในครัวบ้านๆ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • เป็ด · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • น้ำผึ้ง · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • แผ่นแป้งสาลีสำหรับห่อเป็ดปักกิ่ง · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ซอสฮอยซิน · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ

  • หม้อไฟเสฉวนที่บ้าน

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • น้ำซุปเนื้อหรือไก่ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ก๋วยเตี๋ยว · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Ojja ตูนิเซียกับฮาริสซาและไข่

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • หริสสา · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ยี่หร่า · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • พาร์สลีย์สด · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Vietnamilainen papaija-kookospuuro

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • kookosmaito · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • papaija · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • สูตรมีตัวเลือกวัตถุดิบ และแต่ละตัวเลือกให้คาร์โบไฮเดรตต่างกัน
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Tamago kake gohan seesamilla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 30 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • riisi · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • riisi · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Tempeh- ja munakulho sambalilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • tempeh · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • sambal · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 35.8 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ค่าประมาณนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ระบุและซัมบัล 10 กรัมสำหรับสองส่วน สูตรเดิมระบุซัมบัล 150 กรัม การคำนวณใช้ค่า GI ของข้าวที่ทดสอบแยกและไม่นับคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ 0.42 กรัมต่อส่วนจากเครื่องเคียง ยังไม่มีการวัดการตอบสนองของระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารทั้งชาม

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.5 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · Double FP Thai Hom Mali Premium Quality Fragrant Rice
    • 100 g · Bio Planet Organic Natural Tempeh
    • 110 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • 10 g · Inproba Sambal Oelek
    • 204 มล. · น้ำ
    • 5 g · น้ำมันคาโนลาบริสุทธิ์
    • 1 g · เกลือบริโภค

    แบ่งข้าวสาร 100 กรัมและน้ำ 204 มล. ให้เท่ากันเป็น 2 ส่วน หุงข้าวแต่ละส่วนแยกกันในหม้อหุงข้าว ทอดเทมเป้ 100 กรัมจนกรอบและทอดไข่ไม่รวมเปลือก 110 กรัมจนสุก ใช้น้ำมันคาโนลารวม 5 กรัม แบ่งเทมเป้ ไข่ ซัมบัล 10 กรัมและเกลือ 1 กรัมให้เท่ากันในแต่ละชาม เสิร์ฟขณะอุ่น

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • Za’atar-munat ja paahdettu pita

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 20 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • pita · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • jogurtti · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.4 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • pita · bread-category-mean-gi-64 · fineli-1056-release-20
    • jogurtti · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-619-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • ขนมพายดาวคริสต์มาสแป้งอัลมอนด์

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • แป้งอัลมอนด์ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • ครีมชีส · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • แยมบ๊วย · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • แป้งอัลมอนด์ · nuts-category-mean-gi-22 · fineli-379-release-20
    • ครีมชีส · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-650-release-20
    • แยมบ๊วย · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-32744-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Vietnamilainen kahvijogurtti banaanilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kondensoitu maito · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 10.92 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.3 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 100 g · โยเกิร์ตบัลแกเรียไม่เติมน้ำตาล ไขมัน3.9%
    • 200 g · กาแฟดำกรอง
    • 125 g · กล้วยสดปอกเปลือก สุกปานกลาง
    • 30 g · นมข้นหวานจากนมวัวสูตรปกติ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ชั่งโยเกิร์ตบัลแกเรียไม่เติมน้ำตาลไขมัน3.9% กล้วยสดทั่วไป และนมข้นหวานจากนมวัวตามรายการ ชั่งกาแฟดำเป็นเครื่องดื่ม แล้วประกอบตามวิธีเดิม สูตรนี้ไม่ครอบคลุมนมข้นไม่หวานหรือผลิตภัณฑ์จากพืช

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    10.918–11.369 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. Named Fineli620 unsweetened Bulgarian yogurt application needs explicit review; no approval inferred from the other16 versions. Additional named unsweetened yogurt32201 application; original16 approval does not authorize this recipe.PUBLISHED_CODING
    • Supplement1 printed page73 item1088 · Specific raw ordinary banana analogy. No overripe/cooked banana or plantain scope; cultivar/ripeness and mixed-meal effects remain unknown.HUMAN_GI
    • Supplement1 printed page63 item936 · Specific tested sweetened condensed milk, not evaporated milk or plant condensed products. AFCD regular sweetened cow-milk composition is a regional proxy, not the exact tested formulation; final coffee/yogurt mixture not measured.HUMAN_GI
    • JOGURTTI, MAUSTAMATON, BULGARIAN, RASVAA 3,9% · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KAHVI, SUODATINKAHVIJUOMA · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • BANAANI, KUORITTU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Milk, cow, canned, sweetened, condensed, regular · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Kreikkalainen jogurttikulho hunajalla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 6 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • maustamatonta kreikkalaista jogurttia, 7 % rasvaa · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • saksanpähkinä · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • hunaja · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • tuoretta viikunaa · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • maustamatonta kreikkalaista jogurttia, 7 % rasvaa · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-34611-release-20
    • saksanpähkinä · nuts-category-mean-gi-22 · fineli-376-release-20
    • hunaja · honey-category-mean-gi-55-2002 · fineli-4-release-20
    • tuoretta viikunaa · fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F003834-release-3

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Doujiang-soijamaito ja suolaiset lisukkeet

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.7 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • soijamaito · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.4 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • soijamaito · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-30207-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Kananmunat kookoscurrykastikkeessa

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kookosmaito · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Miso-aamiainen tofulla ja paksoilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • miso · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • wakame · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • kasvis- tai kanalientä · สูตรมีตัวเลือกวัตถุดิบ และแต่ละตัวเลือกให้คาร์โบไฮเดรตต่างกัน

  • แกงกะหรี่ญี่ปุ่นใส่เต้าหู้กับข้าวดอกกะหล่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • น้ำสต๊อกผัก · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • รูซ์แกงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบข้น · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • ไก่ซอสครีมแบบฟินแลนด์กับข้าวดอกกะหล่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • เนื้ออกไก่สุกลอกหนัง · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • แป้งสาลี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ผงกะหรี่ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ดอกกะหล่ำ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • เกลือและพริกไทยขาว · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • แกงไก่กะทิใส่มะนาว

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • กะทิแบบไขมันเต็ม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • พริกแกงไทย · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • พริกหวานแดง · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • มะนาว · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Korealainen kimchi-jjigae

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • kypsää kimchiä · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • kanalientä tai vettä · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • gochujang-tahnaa · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • gochugaru-chilihiutaleita · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • kevätsipulia · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Indonesialaiset sate ayam -kanavartaat maapähkinäkastikkeella

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • limettimehua · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • kookosmaitoa · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • limetti · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • เซเลอรีแอคอบปลาแอนโชวีและครีม

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • เซเลอรีแอคปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • หัวหอมปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ครีมไขมัน38% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • นมไขมันเต็ม3.5% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • เนย · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ผักชีลาวสดสับ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.05 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • เซเลอรีแอคปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-311
    • หัวหอมปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • ครีมไขมัน38% · op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-631
    • นมไขมันเต็ม3.5% · op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-689
    • เนย · op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-500
    • ผักชีลาวสดสับ · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-369

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • แพนเค้กกะหล่ำปลีสไตล์โอโคโนมิยากิ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • มายองเนส · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ซอสศรีราชา · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • เมล็ดงา · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • Ricotta-persikkakulho pistaasilla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 4 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ricotta · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • kivettömiä persikkaviipaleita · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
    • pistaasi · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ricotta · dairy-category-mean-gi-35 · afcd-F002488-release-3
    • kivettömiä persikkaviipaleita · fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F006573-release-3
    • pistaasi · nuts-category-mean-gi-22 · fineli-31212-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Paneer tikka – ชีสย่างและผักเสียบไม้

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • พริกหวานแดง · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • พริกหวานเขียว · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 3.07 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.3 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 400 g · ชีสพานีร์ไม่หวาน
    • 170 g · พริกหวานแดง
    • 170 g · พริกหวานเขียว
    • 150 g · โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
    • 15 g · น้ำเลมอน
    • 2 g · การัมมาซาลา
    • 2 g · ผงปาปริกา
    • 1 g · ขมิ้นผง
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ
    • 13.5 g · น้ำมันพืชรสเป็นกลาง

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    อบไม้เสียบบนถาดที่230°C นาน10–14นาที ใช้น้ำหมักทั้งหมด พริกหวานแต่ละลูกชั่งส่วนที่กินได้170กรัม ไม่รวมชัตนีย์หรือเลมอนเพิ่มเติม

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    3.072–4.948 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

  • Huevos a la mexicana

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI.; Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Ackee ja suolakala aamiaislautasella

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • suolakala · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ackee · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Callaloo-munakas – pinaattiversio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Gyeran-mari-kääryleet kasviksilla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • porkkana · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.4 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • porkkana · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-300-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PORKKANA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Hojicha-jogurtti persimonilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • persimon · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 8.82 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 2

    • 200 g · โยเกิร์ตนมไม่เติมน้ำตาล ไขมัน2.5%
    • 150 g · เนื้อลูกพลับสด
    • 2 g · ใบโฮจิฉะ MUSO TLF013 บดทั้งใบ
    • 5 g · งาทั้งเมล็ดไม่ขัดเปลือก
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ใช้โยเกิร์ตนมธรรมชาติไขมัน2.5% และลูกพลับสด บดใบ MUSO TLF013 ทั้ง 2g ให้ละเอียดแล้วรับประทานทั้งใบกับโยเกิร์ตตามทางเลือกการบดในวิธีเดิม ใช้งาทั้งหมด สูตรนี้ไม่ใช่น้ำชาที่กรองกากหรือผงโฮจิฉะผลิตภัณฑ์อื่น

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    8.82–9.052 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. Named Fineli620 unsweetened Bulgarian yogurt application needs explicit review; no approval inferred from the other16 versions. Additional named unsweetened yogurt32201 application; original16 approval does not authorize this recipe.PUBLISHED_CODING
    • Supplement1 printed page78 item1163 · Source reports >=9 healthy participants, exact cultivar/ripeness/peeling incompletely stated. Raw ordinary kaki application, no dried/cooked fruit. Not a measured yogurt/tea mixture or error bound.HUMAN_GI
    • JOGURTTI, MAUSTAMATON, RASVAA 2,5 %, VL · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • SHARON, KAKI, PERSIMON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • MUSO JAS ORGANIC HOJICHA TLF013; whole dry roasted green tea leaf · Nominal manufacturer source-model carbohydrate upper only; not zero or an analytical/lot-variability bound. Unknown polyols retained.BOUND
    • SEESAMINSIEMEN, KUORINEEN · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Jamaikalainen mausteinen munakokkeli

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • tomaatti · ค่าเทียบเคียง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.7 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • tomaatti · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Labneh-kulho za’atarilla ja oliivilla

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • labneh · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์อุ่น ๆ โรยวอลนัต

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • แป้งมะพร้าว · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Shakshuka kotiharissalla – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit EGG identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit CITRUS_JUICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Shakshuka pinaatilla ja fetalla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.8 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • tomaatti · ค่าเทียบเคียง
    • feta · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • tomaatti · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-release-20
    • feta · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11211-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Teehaudutetut kananmunat

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • Thaimaalainen munakas yrteillä – punnittu versio

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit FISH_SAUCE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Yrttituorejuusto-kinkkurullat

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Atkinson dairy coding assignment for this unsweetened animal dairy; not an ingredient-specific measured GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed small culinary dried-spice or seed portion · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not a measured seed/spice GI. Explicit owner method decision required. Only spices/seeds with complete composition and fixed mass, <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. No oilseed flour, tahini, nut butter, whole sticks/pods, unknown extraction or large portions.. Recipe-specific applicability: Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Hitaasti haudutetut carnitas-salaattitacot

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • limetti · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • roomansalaatinlehtiä · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

  • แคชเมียร์ โรแกน จอช

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมัน 2.5% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • กระเทียมสดปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมัน 2.5% · op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-619
    • กระเทียมสดปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-393

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Kreikkalainen kanavuoka oliiveilla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Atkinson dairy coding assignment for this unsweetened animal dairy; not an ingredient-specific measured GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed small culinary dried-spice or seed portion · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not a measured seed/spice GI. Explicit owner method decision required. Only spices/seeds with complete composition and fixed mass, <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. No oilseed flour, tahini, nut butter, whole sticks/pods, unknown extraction or large portions.. Recipe-specific applicability: Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked.; Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Tagine ไก่โมร็อกโกกับมะนาวและมะกอก

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ขิงบด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ขมิ้น · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ยี่หร่า · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ผักชีสด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · 21–25 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    ช่วงนี้ครอบคลุมเฉพาะส่วน GL ที่คำนวณจากข้อมูลส่วนประกอบสองแหล่ง คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้สามารถเพิ่ม GL รวมได้ ค่าบนฉลากเป็นค่าที่ระบุไว้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.7 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 800 g · ขาไก่ติดกระดูก
    • 55 g · หัวหอมใหญ่
    • 7 g · กระเทียม
    • 2 g · ขิงป่น
    • 3 g · ขมิ้นป่น
    • 1 g · ยี่หร่าป่น
    • 40 g · ซอสเลมอนดอง Santa Maria (750 กรัม)
    • 120 g · มะกอกเขียวเอาเมล็ดออกและสะเด็ดน้ำ
    • 15 g · หัวน้ำสต๊อกไก่ Bong สูตรปกติ
    • 285 g · น้ำสำหรับน้ำสต๊อก
    • 27 g · น้ำมันมะกอก
    • 10 g · ผักชีสด
    • 3.25 g · เกลือ
    • 200 g · คูสคูสแห้งจากข้าวสาลีดูรัม
    • 300 มล. · น้ำเดือดสำหรับคูสคูส

    ผัดไก่ในน้ำมันมะกอกให้เหลือง ผัดหัวหอมและกระเทียมให้นุ่ม ใส่ขิง ขมิ้น และยี่หร่า ใส่ไก่ ซอสเลมอนดอง และน้ำสต๊อกที่ผสมไว้ทั้งหมด ปิดฝาเคี่ยว 45 นาที ใส่มะกอกแล้วเคี่ยวอีก 10 นาที ปรุงด้วยเกลือและผักชี เทน้ำเดือดลงบนคูสคูสแห้ง ปิดฝา 5 นาทีแล้วใช้ส้อมคนให้ร่วน เสิร์ฟเนื้อไก่พร้อมซอสและคูสคูสทั้งหมด

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • แซลมอนอบมิโซะกับผักกวางตุ้งฮ่องเต้จี่กระทะ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • มิโซะสีอ่อน · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • เมล็ดงา · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

  • ปาลักพาเนียร์ – ผักโขมกับชีสพาเนียร์

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ยี่หร่าบด · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ขมิ้น · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • การัม มาซาลา · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.79 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.3 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 500 g · ผักโขมสด
    • 250 g · ชีสพานีร์ไม่หวาน
    • 55 g · หัวหอมปอกเปลือก
    • 7 g · กระเทียมสด
    • 15 g · ขิงสด
    • 27 g · น้ำมันพืชรสเป็นกลาง
    • 2 g · ยี่หร่าป่น
    • 1 g · ขมิ้นผง
    • 2 g · การัมมาซาลา
    • 100 g · ครีม ไขมัน 38%
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ
    • 15 g · น้ำเลมอน
    • 50 g · น้ำ

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ลวกและสะเด็ดน้ำผักโขม แล้วทำตามวิธีเดิม ชั่งเครื่องเทศแยกกัน รวมวัตถุดิบทั้งหมดในการคำนวณโดยไม่สมมติการสูญเสียคาร์โบไฮเดรตจากการสะเด็ดน้ำ

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    1.793–3.669 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • PINAATTI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • TUOREJUUSTO, KOTIJUUSTO, RASVAA 9-14 %, MAALAISJUUSTO · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • SIPULI, KELTASIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VALKOSIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • INKIVÄÄRI, JUURAKKO, RAAKA · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKAÖLJY KESKIARVO, 87 % RYPSI- 8 % AURINGONKUKKA- JA 5% OLIIVIÖLJY · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Total ingredient mass, an upper bound only · available CHO cannot exceed total weighed edible ingredient massBOUND
    • KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • TÄYSMEHU, SITRUUNATÄYSMEHU, LAIMENTAMATON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VESI, VESIJOHTOVESI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Shoyu-kanakeitto konjac-nuudeleilla

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste.; Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ไก่อบน้ำผึ้งมัสตาร์ดกับกะหล่ำปลี

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ผงกระเทียม · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 7.14 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    กะหล่ำปลีและน้ำผึ้งใช้ค่า GI ประมาณจากกลุ่มอาหาร ปริมาณคาร์โบไฮเดรตเผื่อสำหรับมัสตาร์ด Maille ที่ระบุอ้างอิงจากฉลาก และสำหรับผงกระเทียมอ้างอิงจากน้ำหนักที่ชั่งทั้งหมด

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.3 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 600 g · เนื้อสะโพกไก่เลาะหนัง
    • 600 g · กะหล่ำปลีขาว
    • 31.5 g · มัสตาร์ด Maille Dijon Original ขนาด 865 กรัม
    • 20 g · น้ำผึ้ง
    • 27 g · น้ำมันมะกอก
    • 3.1 g · ผงกระเทียม
    • 2.65 g · ผงปาปริกา
    • 0.5 g · พริกไทยดำ
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือตามชอบ

    วางกะหล่ำปลีและไก่บนถาดอบ ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำมัน และเครื่องเทศตามปริมาณที่ชั่งไว้ แล้วคลุกให้ทั่ว อบตามสูตรต้นฉบับจนไก่สุกทั่ว แบ่งกะหล่ำปลี ซอสที่เคลือบ และน้ำจากถาดอบทั้งหมดให้ครบทุกที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

  • ไก่ทันดูริในเตาอบ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ประมาณ 0.9 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • โยเกิร์ตไม่ปรุงแต่ง · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • โยเกิร์ตไม่ปรุงแต่ง · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-619-release-20

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • กระทะผัดไส้กรอกกับผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • ไส้กรอกคาร์โบไฮเดรตต่ำ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • รูตาบากา · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • พริกไทยดำ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไชฟ์ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

    ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

    ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 2.6 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

    คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.9 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

    ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

    ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

    จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

    • 300 g · ไส้กรอกแฟรงก์เฟิร์ตคาร์โบไฮเดรตต่ำ ชั่งหลังต้ม
    • 250 g · ซูกินี
    • 200 g · รูตาบากา
    • 55 g · หัวหอมปอกเปลือก
    • 28 g · เนย
    • 220 g · ไข่ไม่รวมเปลือก
    • ปริมาณตามสูตรเดิม · เกลือ
    • 1 g · พริกไทยดำป่น
    • 3 g · กุยช่ายฝรั่งสด

    ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้

    ใช้รูตาบากาตามสูตรเดิม ชั่งไส้กรอกหลังต้ม300กรัมก่อนนำลงกระทะ ค่านี้ไม่ใช้กับไส้กรอกชนิดที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่า ชั่งกุยช่ายฝรั่ง3กรัม

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

    ความไวต่อสมมติฐาน

    2.6–3.869 / หนึ่งที่

    การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ

    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • NAKKI, KEITETTY · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KESÄKURPITSA, ZUCCHINI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • LANTTU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • SIPULI, KELTASIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VOI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • MUSTAPIPPURI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Total ingredient mass, an upper bound only · available CHO cannot exceed total weighed edible ingredient massBOUND

  • Munakoiso-kesäkurpitsalasagne

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ

    ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบเหล่านี้

    • munakoiso
    • kesäkurpitsa
    • sipuli
    • valkosipuli
    • oliiviöljy
    • tuore timjami
    • valmis italialainen tomaattikastike
    • lasagnelevyt
    • mozzarella
    • parmesaani tai vastaava kova juusto
    • tuore basilika
    • viinietikka
    • suola
    • mustapippuri
    • vesi

  • แพตตีเนื้อบดกับซอสครีมไม่ใส่แป้ง

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • วิปปิงครีมสำหรับเนื้อบด ไขมัน 38% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • เนย · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • วิปปิงครีมสำหรับซอส ไขมัน 38% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • น้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.5 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858
    • วิปปิงครีมสำหรับเนื้อบด ไขมัน 38% · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-631
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-335
    • เนย · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-500
    • วิปปิงครีมสำหรับซอส ไขมัน 38% · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-631
    • น้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้ · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-29

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • โรปาเบียฮา เนื้อวัวฉีก

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • หอมหัวใหญ่สีเหลืองปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • พริกหวานสีเขียว · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • พริกหวานสีแดง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • มะเขือเทศบดหยาบ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • น้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • กระเทียมปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.3 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • หอมหัวใหญ่สีเหลืองปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-335
    • พริกหวานสีเขียว · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-387
    • พริกหวานสีแดง · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-386
    • มะเขือเทศบดหยาบ · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-398
    • น้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้ · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-29
    • กระเทียมปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-393

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ซุปไส้กรอกสดฟินแลนด์กับผักราก

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 7 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ไส้กรอกสดฟินแลนด์ siskonmakkara · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • น้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • สวีดปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • แครอตปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • เซเลอรีแอกปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • พาร์สลีย์สับ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.1 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ไส้กรอกสดฟินแลนด์ siskonmakkara · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-30369
    • น้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้ · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-29
    • สวีดปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-303
    • แครอตปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-300
    • เซเลอรีแอกปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-311
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-335
    • พาร์สลีย์สับ · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-333

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ซุปไส้กรอกกับดอกกะหล่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 5 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ไส้กรอกแฟรงก์เฟิร์ตสุก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • กะหล่ำดอก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ขึ้นฉ่ายฝรั่ง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ต้นกระเทียมฝรั่ง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • น้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • พาร์สลีย์สด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ไส้กรอกแฟรงก์เฟิร์ตสุก · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-7600
    • กะหล่ำดอก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-322
    • ขึ้นฉ่ายฝรั่ง · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-339
    • ต้นกระเทียมฝรั่ง · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-337
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-335
    • น้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้ · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-29
    • พาร์สลีย์สด · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-333

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • NAKKI, KEITETTY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • KUKKAKAALI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • LEHTISELLERI, VARSISELLERI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PURJOSIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • LIHALIEMI, LAIMENNETTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PERSILJA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ซอสไส้กรอกกับดอกกะหล่ำบด

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 3 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ไส้กรอกแฟรงก์เฟิร์ตสุก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • วิปปิงครีม ไขมัน 38% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • น้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • กะหล่ำดอก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • เนย · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.3 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ไส้กรอกแฟรงก์เฟิร์ตสุก · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-7600
    • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-335
    • วิปปิงครีม ไขมัน 38% · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-631
    • น้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้ · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-29
    • กะหล่ำดอก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-322
    • เนย · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-500

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    • NAKKI, KEITETTY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • LIHALIEMI, LAIMENNETTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • KUKKAKAALI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VOI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • เมเนเมนใส่ซูแมค

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • มะเขือเทศ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • พริกหวานสีเขียว · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.6 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858
    • มะเขือเทศ · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-352
    • พริกหวานสีเขียว · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-387

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ซุปเนื้อวัวกับผักรากไม่ใส่มันฝรั่ง

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ 2 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • สวีดปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • แครอตปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • เซเลอรีแอกปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • พาร์สลีย์สับ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.8 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • สวีดปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-303
    • แครอตปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-300
    • เซเลอรีแอกปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-311
    • พาร์สลีย์สับ · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-333

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • แพนเค้กอัลมอนด์คาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ครีมชีสรสธรรมชาติ ไขมัน 11% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • วิปปิงครีม ไขมัน 38% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • เนยสำหรับทอด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.8 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858
    • ครีมชีสรสธรรมชาติ ไขมัน 11% · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-11571
    • วิปปิงครีม ไขมัน 38% · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-631
    • เนยสำหรับทอด · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-500

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • ซินนามอนโรลคาร์โบไฮเดรตต่ำ

    สูตรต้นฉบับ

    ค่าประมาณ GL · ค่าประมาณจากแบบจำลอง ประมาณ <1 / หนึ่งที่

    ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

    ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

    คำนวณค่าประมาณอย่างไร

    ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

    • ครีมชีสรสธรรมชาติ ไขมัน 11% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ไข่ไก่ไม่รวมเปลือกสำหรับแป้ง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • เนยสำหรับไส้ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
    • ไข่ไก่ไม่รวมเปลือกสำหรับทาหน้า · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

    ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 2 กรัมต่อหนึ่งที่

    แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

    ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

    • ครีมชีสรสธรรมชาติ ไขมัน 11% · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-11571
    • ไข่ไก่ไม่รวมเปลือกสำหรับแป้ง · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858
    • เนยสำหรับไส้ · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-500
    • ไข่ไก่ไม่รวมเปลือกสำหรับทาหน้า · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858

    แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

    แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • พิซซ่าแป้งข้าวโอ๊ตผสมคอตเทจชีส

    สูตรต้นฉบับ

    ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

    ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

    ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
    • คอตเทจชีสไขมัน 2% · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
    • ไข่ไก่ตอกแล้ว ไม่รวมเปลือก · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
    • แป้งข้าวโอ๊ต · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
    • กระเทียมสับละเอียด · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
    • หอมหัวใหญ่สีเหลืองสับละเอียด · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
    • ใบเบซิลสดสับละเอียด · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
    • เกลือ · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
    • มะเขือเทศบดละเอียดแบบไม่ปรุงรส · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
    • มอสซาเรลลาชีสสะเด็ดน้ำแล้วขูด (ไขมันประมาณ 20%) · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
    • เปปเปอโรนีไก่งวงแบบปรุงสุกแล้ว · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
    • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
ความครอบคลุมของค่าประมาณและสูตรแต่ละแบบ

327 สูตรที่ตรวจสอบ

เวอร์ชัน GL แยกจากสารอาหารหลักของสูตรเดิม A ยังคงเกณฑ์ละเว้นต่ำกว่า1กรัมต่อวัตถุดิบและรวมต่ำกว่า2กรัม B รวมส่วนปริมาณน้อยที่ระบุไว้ในแบบจำลอง โดยแยกสถานการณ์จากแหล่งข้อมูลกับการทดสอบความไวต่อสมมติฐาน ค่า GI เฉลี่ยของหมวดอาหารแบบกว้างเพียงอย่างเดียวไม่พอตามข้อตกลงใหม่นี้ แต่ละสูตรนับเพียงครั้งเดียว

  • 235 / 327 — สูตรทำที่บ้านที่มีค่า GL เป็นตัวเลข
  • A: 56 — วิธีคำนวณปัจจุบัน (A)
  • B: 23 — ค่าตัวเลขด้วยวิธีใหม่ (B)
  • C: 0 — มีเฉพาะระดับ (C)
  • 156 — GL เป็นตัวเลขสำหรับสูตรเดิม
  • 171 — ยังไม่มี GL ของสูตรเดิม
  • 92 — สูตรทำที่บ้านที่ยังไม่มีค่า GL เป็นตัวเลข
  • 8 — ส่วนอาหารจากงานวิจัยที่ใช้เปรียบเทียบแยกต่างหาก
วิธีคำนวณและแหล่งอ้างอิงงานวิจัย

คำนวณค่า GL อย่างไร

GL = Σ (ค่า GI ของวัตถุดิบ × คาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายใช้ได้ต่อหนึ่งที่) / 100.

Fineli Release 20 เป็นแหล่งข้อมูลหลักของคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายใช้ได้ AFCD Release 3 ใช้เสริมข้อมูล Fineli สำหรับวัตถุดิบบางรายการที่ไม่พบข้อมูล Fineli ที่เหมาะสม โดยระบุแหล่งข้อมูลและข้อยกเว้นไว้ในรายละเอียดของแต่ละสูตร ระบบแปลงปริมาณด้วยหน่วยเฉพาะของอาหารเมื่อมีข้อมูล

ค่า GI ที่ตีพิมพ์และตรงกับอาหาร ค่าเทียบเคียงด้านวัตถุดิบหรือวิธีปรุงที่มีเหตุผล และค่าเฉลี่ยของหมวดอาหารแบบกว้างอาจใช้สนับสนุนค่าประมาณได้ ค่าเทียบเคียงและค่าเฉลี่ยหมวดอาหารมีความเชื่อมั่นต่ำ คุณภาพงานวิจัยเพียงอย่างเดียวไม่ได้ยืนยันว่าอาหารตรงกัน

แนวทางเดิมที่ยอมให้ละเว้นปริมาณเล็กน้อยรวมคาร์โบไฮเดรตที่มีข้อมูลรองรับโดยมีข้อยกเว้นต่อไปนี้ ส่วนผสมแต่ละอย่างที่ไม่มีค่า GI และมีคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ต่ำกว่า 1 กรัมต่อหนึ่งที่อาจไม่นำมารวมได้ เมื่อปริมาณที่ไม่นำมารวมทั้งหมดต่ำกว่า 2 กรัมต่อหนึ่งที่ โดยจะแจ้งปริมาณที่ไม่รวม เกณฑ์นี้เป็นค่าความคลาดเคลื่อนเชิงบรรณาธิการที่คำนึงถึงผู้ใช้ ไม่ใช่ค่าความแม่นยำทางคลินิกที่วัดได้

บางสูตรใช้ค่าประมาณ GL จากแบบจำลองโดยอาศัยข้อมูล GI ที่ตีพิมพ์ หากยังไม่มีการทดสอบอาหารชนิดนั้นโดยตรง จะใช้อาหารเทียบเคียงที่ระบุชื่อหรือวิธีประมาณค่าจากงานตีพิมพ์ ระดับความเชื่อมั่นต่ำ หากมีส่วนผสมปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวมในการคำนวณ จะแสดงปริมาณรวมหรือขีดจำกัดบนที่มีข้อมูลรองรับแยกไว้ในแต่ละสูตร ค่าจุดหรือช่วงของสถานการณ์ที่ระบุไม่ใช่ช่วงการตอบสนองของน้ำตาลในเลือดของแต่ละบุคคล

แหล่งข้อมูลทั่วไป