อาหารจานหลัก
พิซซ่าแป้งข้าวโอ๊ตผสมคอตเทจชีส
คอตเทจชีส ไข่ไก่ และแป้งข้าวโอ๊ตทำให้ฐานพิซซ่าบางและนุ่ม สูตรนี้ทำได้ 1 ถาด เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. หนึ่งที่คือพิซซ่าครึ่งถาด
45 นาทีระดับความยาก: ง่าย
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 2
วัตถุดิบ
ที่
- 200 g คอตเทจชีสไขมัน 2%สำหรับทำฐานพิซซ่า
- 110 g ไข่ไก่ตอกแล้ว ไม่รวมเปลือกสำหรับทำฐานพิซซ่า ประมาณ 2 ฟองขนาดกลาง
- 25 g แป้งข้าวโอ๊ตสำหรับทำฐานพิซซ่า
- 5 g กระเทียมสับละเอียดสำหรับทำฐานพิซซ่า
- 40 g หอมหัวใหญ่สีเหลืองสับละเอียดสำหรับทำฐานพิซซ่า
- 3 g ใบเบซิลสดสับละเอียดสำหรับทำฐานพิซซ่า
- 1 g เกลือสำหรับทำฐานพิซซ่า
- 60 g มะเขือเทศบดละเอียดแบบไม่ปรุงรสสำหรับหน้าพิซซ่า ไม่เติมน้ำตาล
- 80 g มอสซาเรลลาชีสสะเด็ดน้ำแล้วขูด (ไขมันประมาณ 20%)สำหรับหน้าพิซซ่า
- 50 g เปปเปอโรนีไก่งวงแบบปรุงสุกแล้วสำหรับหน้าพิซซ่า ใช้ชนิดที่สุกพร้อมรับประทาน
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบที่ 200 °C โดยใช้ไฟบนและล่าง ปูถาดด้วยกระดาษรองอบที่ทนอุณหภูมินี้ได้
- ปั่นคอตเทจชีส 200 กรัมให้เนียนด้วยเครื่องปั่นมือถือหรือเครื่องปั่นแบบโถ ใส่ไข่ไก่ที่ชั่งโดยไม่รวมเปลือก 110 กรัมแล้วผสมให้เข้ากัน
- ใส่แป้งข้าวโอ๊ต 25 กรัม กระเทียม 5 กรัม หอมหัวใหญ่สีเหลือง 40 กรัม ใบเบซิล 3 กรัม และเกลือ 1 กรัม คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ 5 นาทีให้แป้งดูดน้ำ ส่วนผสมควรใช้ช้อนเกลี่ยได้
- เกลี่ยส่วนผสมบนกระดาษรองอบเป็นวงกลมหนาเท่ากัน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. อบบนชั้นกลาง 15–20 นาทีจนผิวเริ่มเหลืองและตรงกลางเซ็ตตัว ถ้าตรงกลางยังมีแป้งเปียก ให้อบต่อก่อนใส่เครื่องหน้า
- นำฐานพิซซ่าออกจากเตา ทามะเขือเทศบดละเอียด 60 กรัมบนฐาน โรยมอสซาเรลลาชีส 80 กรัม แล้ววางเปปเปอโรนีไก่งวงชนิดปรุงสุกพร้อมรับประทาน 50 กรัมให้ทั่ว
- อบต่อที่อุณหภูมิเดิมประมาณ 10 นาทีจนชีสละลายและเครื่องหน้าร้อนทั่ว พักพิซซ่าไว้ 5 นาทีก่อนตัด แล้วแบ่งเป็น 2 ที่
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 12.9 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 14.45 g
- โปรตีน
- 39.87 g
- ไขมัน
- 19.74 g
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- คอตเทจชีสไขมัน 2% · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
- ไข่ไก่ตอกแล้ว ไม่รวมเปลือก · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
- แป้งข้าวโอ๊ต · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
- กระเทียมสับละเอียด · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
- หอมหัวใหญ่สีเหลืองสับละเอียด · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
- ใบเบซิลสดสับละเอียด · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
- เกลือ · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
- มะเขือเทศบดละเอียดแบบไม่ปรุงรส · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
- มอสซาเรลลาชีสสะเด็ดน้ำแล้วขูด (ไขมันประมาณ 20%) · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
- เปปเปอโรนีไก่งวงแบบปรุงสุกแล้ว · ยังไม่ได้ทบทวนหลักฐานที่จำเป็นต่อการประมาณค่าภาระน้ำตาลของวัตถุดิบนี้
- ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
- ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
- ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
หมายเหตุ
- มีนม ไข่ไก่ และข้าวโอ๊ต ตรวจสอบข้อมูลสารก่อภูมิแพ้บนบรรจุภัณฑ์ของเปปเปอโรนีและวัตถุดิบอื่น ๆ
- ค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณจากน้ำหนักวัตถุดิบและข้อมูลบนฉลากเปปเปอโรนีไก่งวง HORMEL หากเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ ค่าที่ได้จะเปลี่ยนไป
- ได้แรงบันดาลใจจาก บทความของ Yle เกี่ยวกับพิซซ่าคอตเทจชีสของ Nicola Ussher ปริมาณเป็นกรัมกำหนดขึ้นสำหรับสูตรดัดแปลงนี้
- ภาพประกอบสร้างด้วย AI