อาหารจานหลัก

มะเขือม่วงอบเนื้อบด — สูตรชั่งน้ำหนัก

มะเขือม่วงอบเนื้อบด — สูตรชั่งน้ำหนัก.

60 นาทีระดับความยาก: ง่าย
มะเขือม่วงอบเนื้อบด — สูตรชั่งน้ำหนัก — ภาพประกอบการเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

ที่4
  • 600 g มะเขือม่วง
  • 500 g เนื้อวัวบด ไขมัน 17%
  • 400 g มะเขือเทศบดหยาบ
  • 150 g ชีสกึ่งแข็งขูด
  • 55 g หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก
  • 1 g พริกไทยดำป่น
  • 1 g ออริกาโนแห้ง
  • เกลือตามชอบ

วิธีทำ

  1. หั่นมะเขือม่วง 600 g เป็นแว่น ปรุงเนื้อวัวบด 500 g กับหอมหัวใหญ่ 55 g ในไขมันของเนื้อเอง ใส่มะเขือเทศบดหยาบ 400 g ออริกาโน 1 g และพริกไทยดำ 1 g
  2. เรียงมะเขือม่วงกับซอสทั้งหมดในภาชนะอบ ใส่ชีสกึ่งแข็งขูด 150 g ไม่เติมน้ำมันทอดนอกเหนือรายการ
  3. อบที่ 200 °C จนเนื้อและมะเขือม่วงสุกทั่วถึง แบ่งอาหารและน้ำทั้งหมดในภาชนะเป็น 4 ที่

โภชนาการต่อหนึ่งที่

คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ

คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
8.92 g
คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
13.41 g
โปรตีน
35.81 g
ไขมัน
32.37 g
ค่าประมาณจากแบบจำลอง ค่าประมาณ GL
ประมาณ 4 / หนึ่งที่

GL ต่ำ

ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง

ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗

คำนวณค่าประมาณอย่างไร

ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

  • ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

รวมคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ทั้งหมดโดยไม่ตัดส่วนเล็กน้อยออก เป็นค่าประมาณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่ผลตอบสนองจากมื้ออาหารที่วัดจริง ยังไม่ทราบช่วงความไม่แน่นอนทางชีวภาพเป็นตัวเลข

แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F362 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F398 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
  • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A006281 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร

หมายเหตุ

ค่า GL เป็นค่าประมาณจากผลรวมวัตถุดิบที่มีความเชื่อมั่นต่ำ ไม่ใช่ผลตอบสนองที่วัดจากอาหารมื้อนี้ รวมคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ทั้งหมด ไม่ทราบช่วงความไม่แน่นอนทางชีวภาพ ภาพใช้เป็นตัวอย่างการเสิร์ฟ เครื่องเคียงนอกสูตรไม่รวมในโภชนาการและ GL กินส่วนที่กินได้ ซอส และไขมันตามรายการทั้งหมด จัดการน้ำต้มตามคำแนะนำ ไม่หักการสูญเสียจากการปรุงหรือการละลายออกที่ไม่ได้วัด

ใช้เนื้อวัวบดไขมัน 17% และชีสกึ่งแข็งตามรายการ ไม่เติมน้ำมันทอดเพิ่ม