สูตรอาหารสูตรอาหารเรียบง่ายสำหรับทุกวัน

อาหารจานหลัก

แกงพะแนงไก่พร้อมข้าวกะหล่ำดอก

ความร้อนของพริกแกงจะแตกต่างกันไป ค่อยๆ เติมส่วนผสมและตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตของผลิตภัณฑ์

ไปที่วิธีทำ
35 นาทีระดับความยาก: ง่าย
แกงพะแนงไก่รสเข้มข้น ใส่กะทิ ใบมะกรูด และข้าวดอกกะหล่ำ

จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4

วัตถุดิบ

ที่4
  • 600 g เนื้อสะโพกไก่เลาะหนัง
  • 400 g กะทิไขมันเต็ม
  • 30 g พริกแกงพะแนง Mae Ploy
  • 150 g ถั่วแขกผ่าครึ่ง
  • 30 g ถั่วลิสงไม่ใส่เกลือบดขยี้
  • 2 g ใบมะกรูดซอย
  • 15 g น้ำปลา Squid Brand
  • 4 g อิริทริทอล Foodin
  • 20 g โหระพาไทย
  • 500 g ข้าวกะหล่ำดอกเป็นกับข้าว

วิธีทำ

  1. หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วผ่าถั่วออกครึ่งหนึ่ง
  2. ผัดพริกแกงในหม้อด้วยไฟอ่อนสักครู่
  3. ค่อยๆ ใส่กะทิลงไปผสมให้เข้ากัน เพิ่มไก่และเคี่ยวประมาณ 12 นาที
  4. ใส่ถั่วลงไปและปรุงต่อประมาณ 6 นาทีจนไก่สุกเต็มที่
  5. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและอิริทริทอล ใส่ถั่วลิสงและใบมะกรูด
  6. ใส่ใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมข้าวดอกกะหล่ำอุ่น

สารอาหารของสูตรเดิมต่อที่

ค่าสารอาหารด้านล่างเป็นของสูตรเดิม ไม่ใช่ค่าสารอาหารของเวอร์ชัน GL แยก และยังไม่ได้ยืนยันชุดสารอาหารหลักสำหรับเวอร์ชัน GL นี้

คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ

คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
8.79 g
คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
14.91 g
โปรตีน
36.09 g
ไขมัน
23.57 g

ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
  • กะทิไขมันเต็ม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร

ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

ยังไม่มี GL ของสูตรเดิม

ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.89 / หนึ่งที่

ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

คำนวณค่าประมาณอย่างไร

ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

ตัวเลขนี้แสดงส่วน GL ที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม ค่าบนฉลากเป็นค่าที่ระบุไว้

คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 2 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเดิม

  • 600 g · เนื้อสะโพกไก่เลาะหนัง
  • 400 g · กะทิไขมันเต็ม
  • 30 g · พริกแกงพะแนง Mae Ploy
  • 150 g · ถั่วแขก
  • 30 g · ถั่วลิสงไม่ใส่เกลือ
  • 2 g · ใบมะกรูดซอย
  • 15 g · น้ำปลา Squid Brand
  • 4 g · อิริทริทอล Foodin
  • 20 g · โหระพาไทย
  • 500 g · ข้าวกะหล่ำดอก

หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วผ่าถั่วออกครึ่งหนึ่ง ผัดพริกแกงในหม้อด้วยไฟอ่อนสักครู่ ค่อยๆ ใส่กะทิลงไปผสมให้เข้ากัน เพิ่มไก่และเคี่ยวประมาณ 12 นาที ใส่ถั่วลงไปและปรุงต่อประมาณ 6 นาทีจนไก่สุกเต็มที่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและอิริทริทอล ใส่ถั่วลิสงและใบมะกรูด ใส่ใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมข้าวดอกกะหล่ำอุ่น

ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

  • 600 g · เนื้อสะโพกไก่ไม่ติดหนัง
  • 400 g · กะทิ Fairtrade Original 1 ลิตร
  • 30 g · พริกแกงพะแนง Valcom (210 กรัม)
  • 150 g · ถั่วแขก
  • 30 g · ถั่วลิสงดิบไม่ใส่เกลือพร้อมเยื่อหุ้ม
  • 2 g · ใบมะกรูดสดซอย
  • 15 มล. · น้ำปลา Red Boat 40°N (500 มล. CT Food 4113)
  • 4 g · อิริทริทอลบริสุทธิ์ Foodin
  • 20 g · ใบโหระพา
  • 500 g · ข้าวดอกกะหล่ำ

คนกะทิก่อนชั่ง อุ่นกะทิบางส่วนแล้วผัดพริกแกงในกะทิ ใส่ไก่และกะทิที่เหลือ ตวงน้ำปลาตามปริมาตรและใส่อิริทริทอล เคี่ยวถั่วแขกในแกงจนไก่สุกทั่ว ใส่ถั่วลิสงบด ใบมะกรูดซอย และใบโหระพาตอนท้าย เสิร์ฟน้ำแกงทั้งหมดกับข้าวดอกกะหล่ำที่อุ่นแล้ว

แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

วิธีคำนวณ GL ↗

หมายเหตุ

  • ในรุ่น คาร์โบไฮเดรตต่ำ ข้าวจะถูกแทนที่ด้วยข้าวกะหล่ำดอก คุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งบ่งชี้และขึ้นอยู่กับพริกแกง