ReseptitSelkeitä reseptejä arkeen

Pääruoat

Kermainen kanakeitto pinaatilla ja sitruunalla – punnittu versio

Kermainen kanakeitto pinaatilla ja sitruunalla – punnittu versio. Täsmällinen versio 4 annokselle.

Siirry ohjeeseen
35 minVaikeustaso: Helppo
Kermainen kanakeitto pinaatilla ja sitruunalla tarjoiltuna

Tulosteen annosmäärä: 4

Ainekset

Annosta4
  • 400 g raakaa nahatonta broilerin rintafileetä
  • 1 000 g käyttövalmista kanalientä
  • 200 g 38% kuohukermaa
  • 150 g tuoretta pinaattia
  • 150 g kesäkurpitsaa
  • 100 g purjoa
  • 14 g voita
  • 65 g kuorittua sitruunan hedelmälihaa ja mehua
  • 0,5 g jauhettua mustapippuria
  • suolaa maun mukaan

Valmistus

  1. Kypsennä 400 g raakaa broilerin rintafileetä 1000 g:ssa käyttövalmista kanalientä. Lisää 150 g kesäkurpitsaa ja 100 g purjoa.
  2. Lisää 150 g pinaattia,200 g kermaa,14 g voita ja 0,5 g mustapippuria. Kuumenna, kunnes kana on kauttaaltaan kypsää.
  3. Hienonna 65 g kuorittua sitruunan hedelmälihaa ja sekoita kaikkine mehuineen keittoon. Jaa koko keitto neljään annokseen. Ei poistettavia kuoria. Broilerin sisälämpötila vähintään 75 °C.

Ravintoarvot annosta kohti

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.

Nettohiilihydraatit
4,65 g
Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
7,28 g
Proteiini
25,69 g
Rasva
23,49 g
Mallinnettu GK-arvio
noin 2 / annos

matala GK

Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.

Arviossa käytettiin laskennallisia oletuksia ainesosien hiilihydraattien ja GI-tietojen lisäksi.

Arvion perusteet ja lähteet ↗

Miten arvio laskettiin?

Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.

  • Mallinnuksessa käytetty arvo

Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Ei pieniä pois jätettyjä osuuksia. Mallinnettu ainesosalaskelma, ei aterialla mitattu vaste. Numeerista biologista epävarmuusväliä ei tunneta.

Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot

Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Hiilihydraattitietojen lähteet

GI-arvojen ja laskennan lähteet

  • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit STOCK food ID A008936 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit CITRUS_FRUIT food ID F11048 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
  • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID F631 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F500 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
  • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A008761 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F389 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F337 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
  • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

Muistiinpanot

Mallinnettu GK-arvio perustuu ainesosiin, nimettyihin GI-vertailuihin ja laskennallisiin oletuksiin. Luottamus on matala. Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Tämä ei ole aterialla mitattu verensokerivaste. Biologista epävarmuusväliä ei tunneta.

Kuva on tarjoilua havainnollistava kuvituskuva. Tämän version ravintoarvot ja GK koskevat vain yllä lueteltuja ainesosia; kuvan ylimääräiset lisukkeet eivät kuulu arvioon.

Käytä pakkauksen ohjeen mukaan laimennettua käyttövalmista kanalientä ja punnitse se grammoina. Liemen koostumus on AFCD:n yleinen valmistetun liemen vertailuarvo, ei tietyn tuotemerkin pakkaustieto. Koko reseptin liemi syödään.