อาหารเรียกน้ำย่อย
Spanakopita – ผักโขมกรีกและพายเฟต้า
ผักโขม เฟต้าชีส ผักชีลาว และต้นหอมซ่อนอยู่ในชั้นฟิลโลกรอบๆ พายนี้เหมาะเป็นอาหารจานหลักหรือเสิร์ฟเป็นชิ้น
75 นาทีระดับความยาก: ระดับกลาง
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 6
วัตถุดิบ
ที่
- 500 g ผักโขมสด
- 4 ชิ้น ต้นหอมหั่นฝอย
- 250 g เฟต้าชีสบดขยี้
- 2 ชิ้น ไข่ตีให้เข้ากัน
- 15 g ผักชีลาวสดหั่นฝอย
- 160 g แป้งฟิโล
- 100 ml น้ำมันมะกอกสำหรับทาฟิโล
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
- เปิดเตาอบที่ 190 องศา ลวกผักโขมสักครู่หรือผัดในกระทะให้ยุบ พักให้เย็นแล้วบีบน้ำออกให้หมด.
- ผสมผักโขม ต้นหอม เฟต้า ไข่ ผักชีลาว และพริกไทย
- ทาน้ำมันในถาดอบ วางแผ่นแป้งฟิโลสี่แผ่นทีละแผ่น โดยทาน้ำมันบาง ๆ ระหว่างแต่ละชั้น.
- กระจายไส้ในกระทะ ปิดด้วยแผ่นฟิโลที่เหลือ ทาน้ำมันที่ชั้นต่างๆ แล้วพับขอบเข้าไป
- หั่นชิ้นส่วนบนพื้นผิวแล้วอบประมาณ 35–40 นาทีจนพื้นผิวกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง พักไว้ 10 นาที
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 16.15 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 19.2 g
- โปรตีน
- 14.23 g
- ไขมัน
- 26.75 g
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- ต้นหอม · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
- แป้งฟิโล · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
หมายเหตุ
- เก็บแผ่นฟิโลที่ไม่ได้ใช้ไว้ใต้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ เพื่อไม่ให้แห้ง