อาหารจานหลัก
ผัดไทยกุ้งเส้นบุกแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ล้างบะหมี่ให้สะอาดและทอดให้แห้งก่อนใส่ลงในกระทะ วิธีนี้จะทำให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป
30 นาทีระดับความยาก: ง่าย
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
ที่
- 400 g เส้นบุกพร้อมปรุง KoRo
- 400 g กุ้งปอกเปลือก
- 165 g ไข่
- 150 g เต้าหู้แข็งหั่นเต๋า
- 150 g ถั่วเขียวงอก
- 30 g มะขามเปียก
- 30 g น้ำปลา Squid Brand
- 15 g น้ำมะนาว
- 4 g อิริทริทอล Foodin
- 30 g ถั่วลิสงไม่ใส่เกลือบดขยี้
- 27 g น้ำมันที่เป็นกลาง
- 12 g ผักชีสด
- 60 g มะนาวหั่นเสี้ยว
วิธีทำ
- ล้างบะหมี่ด้วยน้ำเย็นแล้วทอดให้แห้งในกระทะร้อนประมาณ 3-4 นาที ตักพักไว้.
- ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำมะนาว และอิริทริทอล
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนครึ่งหนึ่งในกระทะ ทอดเต้าหู้จนเป็นสีทองแล้วพักไว้
- ใส่กุ้งลงไปผัดจนเกือบสุก ตักกุ้งพักไว้ เติมน้ำมันที่เหลือแล้วผัดไข่
- ใส่บะหมี่และซอส ผัดคลุกเคล้าในกระทะร้อนสักสองสามนาที
- ใส่กุ้งและเต้าหู้กลับลงกระทะ เติมถั่วงอกและถั่วลิสงครึ่งหนึ่ง ผัดประมาณหนึ่งนาที และผัดต่อหากจำเป็นจนกุ้งสุกทั่วถึง.
- เสิร์ฟพร้อมต้นหอม ผักชี ถั่วลิสงที่เหลือ และมะนาวฝาน
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 6.38 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 12.71 g
- โปรตีน
- 34.88 g
- ไขมัน
- 18.21 g
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- มะขามเปียก · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร
หมายเหตุ
- เส้นบุกแทนเส้นข้าว คาร์โบไฮเดรตในมะขามเปียกจะแตกต่างกันไป ตรวจสอบฉลากบรรจุภัณฑ์
- คุณค่าทางโภชนาการเป็นตัวบ่งชี้