อาหารจานหลัก
แกงไก่กะทิใส่มะนาว
แกงไก่กะทิสูตรนี้ได้รสเปรี้ยวจากมะนาว รสเผ็ดจากพริกแกง และกลิ่นหอมจากโหระพาสด
35 นาทีระดับความยาก: ง่าย
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
ที่
- 500 กรัม เนื้อสะโพกไก่
- 400 ml กะทิแบบไขมันเต็ม
- 2 ช้อนโต๊ะ พริกแกงไทย
- 150 กรัม ถั่วแขก
- 1 พริกหวานแดง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
- 1 ลูก มะนาว
- 10 กรัม โหระพา
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว
วิธีทำ
- หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำและหั่นพริกหวานเป็นเส้น ผัดพริกแกงในน้ำมันมะพร้าว 1 นาที
- ใส่กะทิครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ไก่และปรุงต่อ 5 นาที
- เทกะทิที่เหลือลงไป ใส่ถั่วแขกกับพริกหวาน แล้วเคี่ยว 10–12 นาทีจนสุกทั่ว
- ปรุงด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ฉีกใบโหระพาใส่ก่อนเสิร์ฟ
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 5.66 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 8.63 g
- โปรตีน
- 26.99 g
- ไขมัน
- 21.82 g
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- กะทิแบบไขมันเต็ม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
- พริกแกงไทย · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
- พริกหวานแดง · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
- มะนาว · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
- ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
- ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
หมายเหตุ
พริกแกงแต่ละชนิดเผ็ดและเค็มต่างกัน ค่อย ๆ ใส่แล้วชิม