สูตรอาหารสูตรอาหารเรียบง่ายสำหรับทุกวัน

อาหารจานหลัก

ซุปไส้กรอกกับดอกกะหล่ำ

ซุปนักกีคาร์โบไฮเดรตต่ำจัดทำขึ้นในหม้อเดียว นาคจะถูกเติมหลังจากที่ผักสุกแล้วเท่านั้นเพื่อให้ยังคงความชุ่มฉ่ำ

ไปที่วิธีทำ
35 นาทีระดับความยาก: ง่าย
ซุปใสไส้กรอกกับกะหล่ำดอก เซเลอรี กระเทียมหอม และพาร์สลีย์

จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4

วัตถุดิบ

ที่4
  • 350 g ไส้กรอกแฟรงก์เฟิร์ตสุก
  • 500 g กะหล่ำดอกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • 100 g ขึ้นฉ่ายฝรั่งหั่นบาง ๆ
  • 80 g ต้นกระเทียมฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้น
  • 30 g หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก
  • 800 g น้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้
  • 0.2 g ใบกระวาน ใบเล็กหนึ่งใบ
  • 1.15 g พริกไทยดำ
  • 4 g พาร์สลีย์สดฉีก

วิธีทำ

  1. สับหัวหอม หั่นเซเลอรีและกระเทียมหอมเป็นแว่น แล้วแยกกะหล่ำดอกเป็นดอกเล็ก ๆ.
  2. ตั้งน้ำซุปเนื้อให้เดือด ใส่หัวหอม คื่นฉ่าย ต้นหอม ใบกระวาน และพริกไทยดำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
  3. ใส่กะหล่ำดอกแล้วต้มต่อประมาณ 8 นาที จนสุกนุ่มแต่ยังไม่เละ.
  4. หั่นไส้กรอกแฟรงก์เฟิร์ตเป็นแว่นแล้วใส่ลงในซุป อุ่น 3–4 นาทีโดยไม่ให้เดือดแรง.
  5. นำใบกระวานออก ลิ้มรสน้ำซุปและเติมเกลือหากจำเป็น ปิดท้ายด้วยพาร์สลีย์

โภชนาการต่อหนึ่งที่

คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ

คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
11.08 g
คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
14.66 g
โปรตีน
13.83 g
ไขมัน
17.51 g
ค่าประมาณจากแบบจำลอง ค่าประมาณ GL
ประมาณ 5 / หนึ่งที่

GL ต่ำ

ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗

คำนวณค่าประมาณอย่างไร

ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

  • ไส้กรอกแฟรงก์เฟิร์ตสุก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
  • กะหล่ำดอก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
  • ขึ้นฉ่ายฝรั่ง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
  • ต้นกระเทียมฝรั่ง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
  • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
  • น้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
  • พาร์สลีย์สด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

การคำนวณนี้ไม่รวมส่วนผสมปริมาณเล็กน้อยที่มีการบันทึกไว้ โดยแสดงปริมาณรวมหรือขีดจำกัดบนที่มีข้อมูลรองรับแยกไว้ เป็นค่าประมาณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่ผลตอบสนองจากมื้ออาหารที่วัดจริง ยังไม่ทราบช่วงความไม่แน่นอนทางชีวภาพเป็นตัวเลข

ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่

แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

  • ไส้กรอกแฟรงก์เฟิร์ตสุก · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-7600
  • กะหล่ำดอก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-322
  • ขึ้นฉ่ายฝรั่ง · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-339
  • ต้นกระเทียมฝรั่ง · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-337
  • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-335
  • น้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้ · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-29
  • พาร์สลีย์สด · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-333

แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

  • NAKKI, KEITETTY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • KUKKAKAALI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • LEHTISELLERI, VARSISELLERI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • PURJOSIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • LIHALIEMI, LAIMENNETTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • PERSILJA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
  • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร

หมายเหตุ

  • เลือกไส้กรอกแฟรงก์เฟิร์ตที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและตรวจสอบฉลาก ปริมาณกะหล่ำดอกและกระเทียมหอมทำให้สูตรนี้เป็นสูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไม่ใช่สูตรคีโตแบบเข้มงวด

ค่า GK และโภชนาการใช้กับส่วนผสมส่วนที่กินได้ซึ่งชั่งตามรายการนี้และจำนวนที่เสิร์ฟนี้เท่านั้น GK เป็นค่าประมาณจากแบบจำลองที่มีความเชื่อมั่นต่ำ รหัส GI ที่ใช้ไม่ใช่ผลการวัดอาหารจานนี้ การไม่นับส่วนผสมปริมาณน้อยที่มีหลักฐานกำกับเพิ่มความไม่แน่นอน เครื่องเคียงที่แนะนำไม่รวมในการคำนวณ หากเปลี่ยนผลิตภัณฑ์หรือปริมาณต้องประเมินใหม่

ส่วนประกอบของน้ำซุปใช้ข้อมูลแทนของ Fineli สำหรับน้ำซุปเนื้อเจือจางพร้อมใช้ที่มีความเชื่อมั่นต่ำ โดยนับน้ำซุปที่ระบุทั้งหมดในจำนวนที่เสิร์ฟ