อาหารเรียกน้ำย่อย
ตูนิเซียบริคกับไข่และทูน่า
ห่อทูน่า พาร์สลีย์ และไข่ด้วยแป้งแผ่นบาง บริคผัดอย่างรวดเร็วจนกรอบและเสิร์ฟพร้อมเลมอน
30 นาทีระดับความยาก: ระดับกลาง
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
ที่
- 4 แผ่นแป้ง แป้งฟิโลหรือมัลซูก้า
- 160 g ปลาทูน่าสะเด็ดน้ำ
- 4 ชิ้น ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์สับละเอียด
- 15 g พาร์สลีย์สดหั่นฝอย
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
- 4 dl น้ำมันที่เป็นกลางสำหรับการทอด
- 1 ชิ้น เลมอนหั่นเป็นเสี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
- ผสมทูน่า เคเปอร์ พาร์สลีย์ และน้ำเลมอน
- วางแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน ใส่หนึ่งในสี่ของไส้ทูน่าลงไปตรงกลางแล้วกดลงไปเล็กน้อย
- ตอกไข่ลงในช่อง พับแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วกดเพื่อปิดขอบ
- ทอด Brik ทีละชิ้นในน้ำมันที่อุณหภูมิ 170 องศา นานประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน ระบายบนผ้าขนหนูกระดาษ
- เสิร์ฟทันทีพร้อมเลมอนฝาน
โภชนาการต่อหนึ่งที่
ยังไม่ได้คำนวณคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสูตรนี้
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- แป้งฟิโลหรือมัลซูก้า · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
- เคเปอร์ · ไม่สามารถแปลงปริมาณเป็นกรัมได้อย่างน่าเชื่อถือ
- พาร์สลีย์สด · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
หมายเหตุ
- ตามแบบดั้งเดิม ไข่ด้านในยังเยิ้มอยู่ ใช้ไข่สดและทอดบริกทันทีหลังใส่ไส้