Aamupalat
Thaimaalainen munakas yrteillä – punnittu versio
Punnitse yllä luetellut syötävät raaka-aineet grammoina, kananmunat ilman kuorta. Käytä vain lueteltu rasva ja mausteet.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 110 g kananmunaa kuorettomana
- 15 g aasialaista kalakastiketta, AFCD commercial -koostumusproxy
- 5 g tuoretta basilikaa thaibasilikan koostumusproxyna
- 20 g kevätsipulia
- 10 g rypsiöljyä, kokonaan mukana
- suolaa maun mukaan
Valmistus
Punnitse yllä luetellut syötävät raaka-aineet grammoina, kananmunat ilman kuorta. Käytä vain lueteltu rasva ja mausteet.
- Vatkaa kananmunat kalakastikkeen kanssa. Hienonna kevätsipuli ja thaibasilika ja sekoita munien joukkoon.
- Kuumenna öljy pannulla kuumaksi ja kaada munaseos pannulle.
- Paista munakas rapeareunaiseksi ja kypsäksi, käännä tarvittaessa varovasti.
- Tarjoa heti.
Syö kaikki luetellut ainekset ja kastike/pannuneste ilmoitettuna annosmääränä. Raakojen ainesten koostumus toimii kypsän ruoan ravintoarvoproxyna; mittaamatonta kypsennyshävikkiä ei vähennetä.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 0,96 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 1,32 g
- Proteiini
- 7,68 g
- Rasva
- 10,14 g
- Mallinnettu GK-arvio
- noin <1 / annos
matala GK
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arviossa käytettiin laskennallisia oletuksia ainesosien hiilihydraattien ja GI-tietojen lisäksi.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- Mallinnuksessa käytetty arvo
Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Ei pieniä pois jätettyjä osuuksia. Mallinnettu ainesosalaskelma, ei aterialla mitattu vaste. Numeerista biologista epävarmuusväliä ei tunneta.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Hiilihydraattitietojen lähteet
- KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 CC BY4.0
- Sauce, fish, commercial · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
- Basil, green, fresh, raw · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
- Onion, spring, fresh, raw · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
- RYPSIÖLJY · THL Fineli Release20 CC BY4.0
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit FISH_SAUCE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
Muistiinpanot
Mallinnettu ainesosakohtainen GK perustuu julkaistuun GI-koodaukseen ja nimettyihin projektin soveltamisrajoihin. Luottamus on matala; biologista epävarmuusväliä ei tunneta. Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Kuva on kuvituskuva: ylimääräiset lisukkeet eivät kuulu arvioon. Kalakastike käyttää aasialaisen commercial-kastikkeen koostumusproxya, ei mademuhennosta tai varmennettua Squid-tuotetta. Tavallisen basilikan koostumus on thaibasilikan proxy.