อาหารเช้า
พุดดิ้งเมล็ดเจียกับเบอร์รี
ผสมพุดดิ้งเมล็ดเจียไว้ตั้งแต่คืนก่อน เบอร์รีช่วยเพิ่มความสดชื่นและโยเกิร์ตทำให้เนื้อเนียนนุ่ม
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
- 45 กรัม เมล็ดเจีย
- 250 ml นมอัลมอนด์ไม่เติมน้ำตาล
- 100 กรัม กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ
- 100 กรัม ราสป์เบอร์รี
- 50 กรัม บลูเบอร์รี
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- สารให้ความหวานตามชอบ
วิธีทำ
- ผสมเมล็ดเจีย นมอัลมอนด์ และวานิลลาในชาม พักไว้ 10 นาที แล้วคนอีกครั้งเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
- ปิดชามแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจะยิ่งดี
- คนโยเกิร์ตลงในพุดดิ้ง เติมสารให้ความหวานได้ตามชอบ
- แบ่งใส่ถ้วยแล้วใส่เบอร์รีก่อนเสิร์ฟ
สารอาหารของสูตรเดิมต่อที่
ค่าสารอาหารด้านล่างเป็นของสูตรเดิม ไม่ใช่ค่าสารอาหารของเวอร์ชัน GL แยก และยังไม่ได้ยืนยันชุดสารอาหารหลักสำหรับเวอร์ชัน GL นี้
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 3.51 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 8.84 g
- โปรตีน
- 5.26 g
- ไขมัน
- 6.53 g
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- ราสป์เบอร์รี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
- บลูเบอร์รี · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
- สารให้ความหวานตามชอบ · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว
ยังไม่มี GL ของสูตรเดิม
ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด
ค่า GL จากการคำนวณ · 1.4–1.7 / หนึ่งที่
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย
ช่วงนี้แสดงเฉพาะสถานการณ์ของอาหารเทียบเคียงที่ระบุ ไม่ใช่ช่วงทางชีวภาพหรือช่วงความเชื่อมั่นของทั้งมื้อ
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้
สองกรณีประมาณการที่มีความเชื่อมั่นต่ำใช้ค่า GI ของสตรอว์เบอร์รีหรือบลูเบอร์รีป่าแคนาดาแทนราสป์เบอร์รี ใช้บลูเบอร์รีป่าเป็นตัวเปรียบเทียบของบิลเบอร์รี และใช้ค่าเฉลี่ยกลุ่มโยเกิร์ตรสธรรมชาติ การคำนวณไม่นับคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้จากเจีย เครื่องดื่มอัลมอนด์ และวานิลลารวม 0.2373 กรัมต่อส่วน ข้อมูลการทดสอบบลูเบอร์รีป่าไม่ได้ระบุสภาพที่เสิร์ฟอย่างละเอียด
คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 0.3 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์
ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ
ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน
ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเดิม
- 45 กรัม · เมล็ดเจีย
- 250 ml · นมอัลมอนด์ไม่เติมน้ำตาล
- 100 กรัม · กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ
- 100 กรัม · ราสป์เบอร์รี
- 50 กรัม · บลูเบอร์รี
- 1 ช้อนชา · สารสกัดวานิลลา
- สารให้ความหวานตามชอบ
ผสมเมล็ดเจีย นมอัลมอนด์ และวานิลลาในชาม พักไว้ 10 นาที แล้วคนอีกครั้งเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ปิดชามแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจะยิ่งดี คนโยเกิร์ตลงในพุดดิ้ง เติมสารให้ความหวานได้ตามชอบ แบ่งใส่ถ้วยแล้วใส่เบอร์รีก่อนเสิร์ฟ
ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก
จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4
- 100 g · กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมัน 7%
- 100 g · ราสป์เบอร์รีสดทั้งผล
- 50 g · บิลเบอร์รีสดทั้งผล
- 45 g · เมล็ดเจีย
- 250 มล. · เครื่องดื่มอัลมอนด์ Alpro ไม่เติมน้ำตาล
- 4.2 g · สารสกัดวานิลลา
ผสมเมล็ดเจีย 45 กรัม เครื่องดื่มอัลมอนด์ Alpro ไม่เติมน้ำตาล 250 มล. และสารสกัดวานิลลา 4.2 กรัม คนอีกครั้งหลังผ่านไป 10 นาที แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ผสมกรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมัน 7% 100 กรัม แบ่งเป็น 4 ส่วน โรยราสป์เบอร์รีรวม 100 กรัมและบิลเบอร์รีรวม 50 กรัม ไม่เติมสารให้ความหวาน
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A
- Atkinson et al. 2021, Supplemental Table 1, rows 1174 and 1092 · Raw strawberry GI 40 and Canadian wild blueberry GI 53 are on the table's glucose=100 scale. The blueberry test used bread as the reference. The underlying human observations are unpublished, the results are published in the supplement. Wild blueberry preparation at serving is unspecified and species differs from Finnish bilberry.HUMAN_GI
- Wolever, 2017, Table 1 · Category mean of 43 plain or artificially sweetened yogurt GI entries, 26.6 rounded to 27. Product-specific GI was not measured.HUMAN_GI
- THL Fineli, FSANZ AFCD and USDA mass evidence · Pinned source file SHA-256 a3be56ae922d3f3a74636e72f913856c15b6115a1d91aea8e8767904423deab8; Fineli 34847, 34738, 34611, 448, 442 and AFCD F009350. USDA FDC 173471 supplies mass only.CARBOHYDRATE
หมายเหตุ
ใช้เครื่องดื่มจากมะพร้าวแบบไม่เติมน้ำตาลแทนนมอัลมอนด์ได้ ให้ตรวจปริมาณคาร์โบไฮเดรตบนบรรจุภัณฑ์