Aamupalat
Mee goreng aamunuudeleilla
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan mee goreng aamunuudeleilla. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 100 g vehnänuudeli
- 100 g tofu
- 2 kpl kananmuna
- 150 g pavunitu
- 1 rkl neutraalia paistoöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Raasta, muussaa tai hienonna pääraaka-aine. Sekoita joukkoon taikinan ainekset ja lisää vettä vain sen verran, että seos pysyy koossa.
- Kuumenna pannulla ohut kerros öljyä. Muotoile pieniksi pihveiksi tai lusikoi taikina pannulle.
- Paista keskilämmöllä molemmin puolin kypsäksi ja rapeapintaiseksi. Paista erissä, jotta pannu ei jäähdy.
- Kypsennä vehnänuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Paista tofu ja pavunidut öljyssä. Lisää nuudelit, kananmuna ja soijakastike; kääntele pannulla, kunnes muna on kypsää.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 35,42 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 38,4 g
- Proteiini
- 21,71 g
- Rasva
- 17,71 g
- GK-arvio
- noin 20 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- vehnänuudeli · Ruokaryhmän keskiarvo
- pavunitu · Ruokaryhmän keskiarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Pienistä osuuksista jätetty pois 0,2 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- vehnänuudeli ·
pasta-category-mean-gi-52 · fineli-120-release-20 - pavunitu ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-384-release-20
Hiilihydraattitietojen lähteet
- NUUDELI, VEHNÄNUUDELI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Tofu (soy bean curd), firm, as purchased · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- ITU, KESKIARVO, SINIMAILANEN, MUNGOPAPU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · pasta category mean; product and cooking variation remains (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Matala)CATEGORY_MEAN