ของหวาน
พายควาร์กคาร์โบไฮเดรตต่ำ
พายฐานแป้งอัลมอนด์สอดไส้ควาร์กชีส ไข่ และครีม เพิ่มกลิ่นวานิลลาและความหวานจากอิริทริทอล.
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 8
วัตถุดิบ
- 150 g แป้งอัลมอนด์
- 75 g เนย
- 1 ชิ้น ไข่
- 300 g ควาร์กชีส
- 2 ชิ้น ไข่
- 1 dl วิปปิ้งครีม
- 2 ช้อนโต๊ะ อิริทริทอล
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
วิธีทำ
- ผสมแป้งอัลมอนด์ เนย และไข่เข้าด้วยกัน กดแป้งลงในถาดพายที่ทาน้ำมันไว้
- ผสมควาร์กชีส ไข่ ครีม อิริทริทอล และวานิลลาเข้าด้วยกันเพื่อเป็นไส้
- เทไส้ด้านล่างแล้วอบที่อุณหภูมิ 175 °C ประมาณ 35 นาที
- พักให้เย็นสนิทเพื่อให้ไส้อยู่ตัว
สารอาหารของสูตรเดิมต่อที่
ค่าสารอาหารด้านล่างเป็นของสูตรเดิม ไม่ใช่ค่าสารอาหารของเวอร์ชัน GL แยก และยังไม่ได้ยืนยันชุดสารอาหารหลักสำหรับเวอร์ชัน GL นี้
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 2.67 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 7.73 g
- โปรตีน
- 10.32 g
- ไขมัน
- 23.9 g
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- แป้งอัลมอนด์ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร
ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว
ยังไม่มี GL ของสูตรเดิม
ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด
ค่า GL จากการคำนวณ · ส่วนที่คำนวณต่ำกว่า 1 / หนึ่งที่
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย
ค่านี้ใช้เฉพาะส่วนที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม และยังไม่ได้รวมผลนั้นในตัวเลขนี้
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้
ส่วนที่คำนวณใช้เฉพาะเวอร์ชันที่บดอัลมอนด์ทั้งเมล็ดเอง ไม่ครอบคลุมแป้งอัลมอนด์ทั่วไป คาร์โบไฮเดรตอัลมอนด์ที่ละไว้0.975กรัมต่อที่ ต่ำกว่าเกณฑ์รายวัตถุดิบเพียง0.025กรัม ค่าอ้างอิงไม่รับประกันทุกล็อต
คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.8 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์
ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ
ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเดิม
- 150 g · แป้งอัลมอนด์
- 75 g · เนย
- 1 ชิ้น · ไข่
- 300 g · ควาร์กชีส
- 2 ชิ้น · ไข่
- 1 dl · วิปปิ้งครีม
- 2 ช้อนโต๊ะ · อิริทริทอล
- 1 ช้อนชา · สารสกัดวานิลลา
ผสมแป้งอัลมอนด์ เนย และไข่เข้าด้วยกัน กดแป้งลงในถาดพายที่ทาน้ำมันไว้ ผสมควาร์กชีส ไข่ ครีม อิริทริทอล และวานิลลาเข้าด้วยกันเพื่อเป็นไส้ เทไส้ด้านล่างแล้วอบที่อุณหภูมิ 175 °C ประมาณ 35 นาที พักให้เย็นสนิทเพื่อให้ไส้อยู่ตัว
ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก
จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 8
- 150 g · อัลมอนด์แห้งทั้งเมล็ดไม่คั่ว บดเอง
- 75 g · เนย
- 165 g · ไข่ไม่รวมเปลือก เดิม 1 + 2 ฟอง ตามน้ำหนักอ้างอิง
- 300 g · ควาร์กรสธรรมชาติไขมันต่ำ
- 100 g · วิปปิ้งครีมไม่เติมน้ำตาล ไขมัน 38%
- 2 ช้อนโต๊ะ · อิริทริทอล Foodin 100% คงปริมาณช้อนตามสูตรเดิม
- 5 g · วานิลลาสกัดที่ชั่งน้ำหนัก
ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้
ปริมาณนี้สำหรับ 8 ที่ ชั่งอัลมอนด์แห้งทั้งเมล็ดไม่คั่ว 150 กรัมก่อนบด บดละเอียดและใช้ทั้งหมด ไม่ลอกเปลือก ไม่แยกไขมัน และไม่ร่อนส่วนใดทิ้ง ใช้เนย 75 กรัม และไข่ไม่รวมเปลือกรวม 165 กรัม ไส้ใช้ควาร์ก 300 กรัมและครีม 100 กรัมตามหน่วยอ้างอิงของครีม คงอิริทริทอล Foodin บริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ ชั่งวานิลลาสกัดแยก 5 กรัม ไม่ได้ระบุน้ำหนักต่อช้อนชา อบ175°C ประมาณ35นาทีแล้วพักให้เย็น แบ่งไข่ระหว่างฐานกับไส้ตามสูตรเดิม
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A
ความไวต่อสมมติฐาน
0–4.837 / หนึ่งที่
การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ
- VOI · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- RAHKA, MAITORAHKA, MAUSTAMATON, RASVAA <0,5 % · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- MEXT05001 · MEXT2023 corrected2026-03-27, native CHOAVL mass05001 only. Dried unroasted whole almonds, all150g retained after grinding; not arbitrary almond flour.0.975gCHO/serving is only0.025g below the individual omission limit. Native point, not a lot-certified upper. 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から引用.CARBOHYDRATE
- vanilla-physical-cap · Whole weighed edible mass is a positive carbohydrate upper bound only, not a nutrient point or a zero.BOUND
- foodin-erythritol · Foodin pure erythritol label: explicit100g carbohydrate minus100g polyols. The computational zero-mass marker never removes the original sweetener.CARBOHYDRATE
- PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Current existing dairy coding for these exact native IDs; neither a measured meal GI nor new GI constant.PUBLISHED_CODING
หมายเหตุ
- ตรวจสอบความสุกแล้วจึงปรุงรสตามรสนิยมของคุณเอง