สูตรอาหารสูตรอาหารเรียบง่ายสำหรับทุกวัน

อาหารจานหลัก

Ratatouille โปรวองซ์

1. ปรุงมะเขือม่วง 300 g ให้นุ่มในน้ำมันมะกอกทั้งหมด 54 g ไม่เติมน้ำมันเพิ่ม 2. ใส่หอมหัวใหญ่ 55 g พริกหวานแดง 120 g กระเทียม 9 g ซูกินี 400 g และมะเขือเทศ 500 g ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 30 นาที 3. ใส่ไทม์แห้งป่น 2 g พริกไทยดำ 0.5 g และโหระพาฝรั่ง 15 g แบ่งผักและน้ำทั้งหมดเป็น 4 ที่ ไม่รวมขนมปังหรือข้าว

ไปที่วิธีทำ
60 นาทีระดับความยาก: ง่าย
Ratatouille โปรวองซ์จากบวบ มะเขือยาว พริกหยวก และมะเขือเทศ

จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4

วัตถุดิบ

ที่4
  • 300 g มะเขือม่วง
  • 400 g ซูกินี
  • 120 g พริกหวานแดง
  • 55 g หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก
  • 9 g กระเทียมสดปอกเปลือก
  • 500 g มะเขือเทศ
  • 54 g น้ำมันมะกอก
  • 2 g ไทม์แห้งป่น
  • 0.5 g พริกไทยดำป่น
  • 15 g โหระพาฝรั่งสด
  • เกลือตามชอบ

วิธีทำ

  1. ปรุงมะเขือม่วง 300 g ให้นุ่มในน้ำมันมะกอกทั้งหมด 54 g ไม่เติมน้ำมันเพิ่ม
  2. ใส่หอมหัวใหญ่ 55 g พริกหวานแดง 120 g กระเทียม 9 g ซูกินี 400 g และมะเขือเทศ 500 g ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 30 นาที
  3. ใส่ไทม์แห้งป่น 2 g พริกไทยดำ 0.5 g และโหระพาฝรั่ง 15 g แบ่งผักและน้ำทั้งหมดเป็น 4 ที่ ไม่รวมขนมปังหรือข้าว

โภชนาการต่อหนึ่งที่

คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ

คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
11.55 g
คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
16.77 g
โปรตีน
2.46 g
ไขมัน
14.57 g
ค่าประมาณจากแบบจำลอง ค่าประมาณ GL
ประมาณ 5 / หนึ่งที่

GL ต่ำ

ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗

คำนวณค่าประมาณอย่างไร

ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

  • มะเขือม่วง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
  • ซูกินี · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
  • พริกหวานแดง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
  • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
  • กระเทียมสดปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
  • มะเขือเทศ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
  • โหระพาฝรั่งสด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

การคำนวณนี้ไม่รวมส่วนผสมปริมาณเล็กน้อยที่มีการบันทึกไว้ โดยแสดงปริมาณรวมหรือขีดจำกัดบนที่มีข้อมูลรองรับแยกไว้ เป็นค่าประมาณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่ผลตอบสนองจากมื้ออาหารที่วัดจริง ยังไม่ทราบช่วงความไม่แน่นอนทางชีวภาพเป็นตัวเลข

ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.2 กรัมต่อหนึ่งที่

แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

  • มะเขือม่วง · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-362
  • ซูกินี · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-389
  • พริกหวานแดง · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-386
  • หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
  • กระเทียมสดปอกเปลือก · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-393
  • มะเขือเทศ · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-352
  • โหระพาฝรั่งสด · op142-lowcho50-r4 · op142-fineli-11134

แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

  • MUNAKOISO · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • KESÄKURPITSA, ZUCCHINI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • PAPRIKA, PUNAINEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • VALKOSIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • TIMJAMI, KUIVATTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • BASILIKA, TUORE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

  • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
  • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

หมายเหตุ

ชั่งส่วนที่รับประทานได้ตามรายการด้านบน แบ่งอาหาร ซอส และไขมันที่ใช้ปรุงทั้งหมดเป็นจำนวนที่กำหนด ไม่รวมเครื่องเคียงอื่น ค่าโภชนาการเป็นค่าประมาณจากส่วนผสม