Aamupalat
Dashimaki tamago aamiaislautasella
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan dashimaki tamago aamiaislautasella. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 2 kpl kananmuna
- 200 ml dashi
- 1 rkl soijakastike
- 100 g riisi
- 1 rkl neutraalia paistoöljyä
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Vatkaa kananmunat dashi-liemen kanssa. Mausta soijakastikkeella.
- Kuumenna pieni paistinpannu miedolla lämmöllä ja sipaise siihen öljyä. Kaada pannulle ohut kerros munaseosta.
- Kun pohja alkaa hyytyä, rullaa munakas pannun reunaan. Lisää pannulle uusi kerros seosta ja jatka rullaamista kerros kerrallaan.
- Paista maustettu munaseos ohuina kerroksina ja rullaa; tarjoa riisin kanssa.
Alkuperäisohjeen ravintoarvot annosta kohti
Alla olevat ravintoarvot koskevat alkuperäistä reseptiä. Ne eivät ole erillisen GK-only-version ravintoarvoja. GK-only-versiolle ei ole vahvistettu omaa makropakettia.
Ravintoarvoja ei ole laskettu tälle reseptille.
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- dashi · Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
Arvio koskee muokattua reseptiversiota
Alkuperäisohjeen GK puuttuu
Laskettu GK · ≈ 25,16 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arvio perustuu tämän version raaka-aineisiin ja määriin sekä käytettävissä oleviin lähdetietoihin. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Arvio koskee vain alla ilmoitettuja määriä ja valmistustarkennuksia. Alkuperäisen ohjeen ravintoarvot eivät ole tämän version makropaketti.
GI:töntä imeytyvää hiilihydraattia jätetty pois enintään 1,8 g/annos. Pois jätetyn osuuden vaikutusta ei tulkita nollaksi.
Luottamus: matala. Ainesosista johdettu arvio, ei valmiin ruoan mittaus.
Lähteessä ilmoitettu GI-arvo
Alkuperäisen reseptin määrät ja valmistus
- 2 kpl · kananmuna
- 200 ml · dashi
- 1 rkl · soijakastike
- 100 g · riisi
- 1 rkl · neutraalia paistoöljyä
- suolaa maun mukaan
Vatkaa kananmunat dashi-liemen kanssa. Mausta soijakastikkeella. Kuumenna pieni paistinpannu miedolla lämmöllä ja sipaise siihen öljyä. Kaada pannulle ohut kerros munaseosta. Kun pohja alkaa hyytyä, rullaa munakas pannun reunaan. Lisää pannulle uusi kerros seosta ja jatka rullaamista kerros kerrallaan. Paista maustettu munaseos ohuina kerroksina ja rullaa; tarjoa riisin kanssa.
Erillisversion määrät ja valmistus
Ainesluettelon annosmäärä · 2
- 110 g · kuoretonta kananmunaa
- 1,4 g · Hondashi-jauhetta liemeen
- alkuperäisen ohjeen määrä · vettä dashiliemeen, katso laimennus
- 18 g · tavallista soijakastiketta
- 100 g · kuivaa jasmiiniriisiä
- 13,5 g · neutraalia auringonkukkaöljyä
- alkuperäisen ohjeen määrä · suolaa
Valmista alkuperäisen ohjeen mukaan näillä tarkennuksilla.
Valmista dashi luettelon 1,4g Hondashi-jauheesta valmistajan suhteella7g jauhetta yhtä valmista liemilitraa kohti. Kypsennä munakas alkuperäisellä rullaustavalla; käytä kaikki soijakastike ja öljy. Keitä luettelon kuiva valkoinen jasmiiniriisi ja tarjoa heti, ilman jäähdytystä tai uudelleenlämmitystä.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Lähteet ja rajaukset · A
Oletusherkkyys
25,16–27,741 / annos
Koe käyttää valituille epävarmoille osuuksille GI-oletuksia 0–150. Se ei aseta fysiologista ylärajaa eikä kuvaa tilastollista luottamusväliä.
- Table2 European cohort glucose-reference column · European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.HUMAN_GI
- KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- Total ingredient mass, an upper bound only · available CHO cannot exceed total weighed edible ingredient massBOUND
- VESI, VESIJOHTOVESI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- MAUSTEKASTIKE, SOIJAKASTIKE · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- Rice, white, uncooked · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- AURINGONKUKKAÖLJY · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- Hondashi manufacturer dilution:7g/litre finished broth · Explicit version1.4g powder diluted with water to final200ml broth. Entire powder consumed; availableCHO bounded by full powder mass, no nutritional-label subtraction or polyol zero.BOUND