Aamupalat
Kookosriisi mangolla ja seesamilla – punnittu versio
Kookosriisi mangolla ja seesamilla – punnittu versio. Täsmällinen versio 2 annokselle.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 100 g kuivaa valkoista jasmiiniriisiä
- 184 g täysrasvaista tölkkikookosmaitoa
- 150 g kuorittua raakaa mangoa
- 6 g kokonaisia kuorittuja seesaminsiemeniä
- suolaa maun mukaan
- 100 g vettä kypsennykseen
Valmistus
- Kypsennä 100 g kuivaa valkoista jasmiiniriisiä 184 g:ssa kookosmaitoa ja 100 g:ssa vettä pakkauksen kypsennysaikaa noudattaen. Tarjoa kuumana jyvinä, ei tahmariisin tai jäähdytetyn riisin laskelma.
- Lisää 6 g kokonaisia seesaminsiemeniä. Kuori mango ja punnitse 150 g syötävää hedelmälihaa; tarjoa raakoina paloina, ei soseena.
- Jaa koko kuuma kookosriisi ja mango kahteen annokseen. Ei muuta makeutusta.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 48,05 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 49,76 g
- Proteiini
- 5,83 g
- Rasva
- 16,41 g
- Mallinnettu GK-arvio
- noin 31 / annos
korkea GK
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arviossa käytettiin laskennallisia oletuksia ainesosien hiilihydraattien ja GI-tietojen lisäksi. Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- Vertailuarvo
- Mallinnuksessa käytetty arvo
Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Ei pieniä pois jätettyjä osuuksia. Mallinnettu ainesosalaskelma, ei aterialla mitattu vaste. Numeerista biologista epävarmuusväliä ei tunneta.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Hiilihydraattitietojen lähteet
- Rice, white, uncooked · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
- Coconut, milk, canned, regular fat · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
- Mango, peeled, raw · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
- SEESAMINSIEMEN, VALKOINEN, KOKONAINEN, KUORITTU · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- VESI, VESIJOHTOVESI · THL Fineli Release20, CC BY4.0
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Explicit RICE food ID A007682 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Matala)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
- Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit COCONUT_MILK food ID A002991 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- Raw mango (food-specific mean of three studies) · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit MANGO food ID A005299 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Matala)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
- Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit WHOLE_SEED food ID F34245 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
Muistiinpanot
Mallinnettu GK-arvio perustuu ainesosiin, nimettyihin GI-vertailuihin ja laskennallisiin oletuksiin. Luottamus on matala. Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Tämä ei ole aterialla mitattu verensokerivaste. Biologista epävarmuusväliä ei tunneta.
Kuva on tarjoilua havainnollistava kuvituskuva. Tämän version ravintoarvot ja GK koskevat vain yllä lueteltuja ainesosia; kuvan ylimääräiset lisukkeet eivät kuulu arvioon.