ของหวาน
ซินนามอนโรลคาร์โบไฮเดรตต่ำ
แป้งชีสผสมอัลมอนด์บด สอดไส้เนยและอบเชย
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 8
วัตถุดิบ
- 150 g มอซซาเรลลาขูด ไขมัน 20.7%
- 50 g ครีมชีสรสธรรมชาติ ไขมัน 11%
- 120 g อัลมอนด์เต็มเมล็ดบด ไม่แยกน้ำมันหรือใยอาหาร
- 10 g ผงเปลือกไซเลียม
- 55 g ไข่ไก่ไม่รวมเปลือกสำหรับแป้ง
- 30 g เนยสำหรับไส้
- 24 g อิริทริทอลบริสุทธิ์ 100% ยี่ห้อ Foodin
- 7.8 g อบเชยป่น
- 55 g ไข่ไก่ไม่รวมเปลือกสำหรับทาหน้า
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบที่ 200 °C และปูถาดด้วยกระดาษรองอบ
- ละลายมอซซาเรลลากับครีมชีสในหม้อด้วยไฟอ่อน คนจนเข้ากันเนียน
- ผสมอัลมอนด์บดกับไซเลียม เติมส่วนผสมชีสอุ่นและไข่หนึ่งฟอง นวดเร็ว ๆ ให้เนียน
- รีดแป้งระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่นให้หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
- ทาเนยนิ่ม ผสมอิริทริทอลกับอบเชยแล้วโรยบนเนย
- ม้วนแล้วตัดเป็นแปดชิ้น วางบนถาดโดยหงายหน้าตัดขึ้นและกดตรงกลางแต่ละชิ้น
- ทาด้วยไข่ฟองที่สองซึ่งตีไว้ อบ 12–15 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
- พักให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 1.31 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 6.49 g
- โปรตีน
- 9.36 g
- ไขมัน
- 16.58 g
- ค่าประมาณจากแบบจำลอง ค่าประมาณ GL
- ประมาณ <1 / หนึ่งที่
GL ต่ำ
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย
ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน
- ครีมชีสรสธรรมชาติ ไขมัน 11% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- ไข่ไก่ไม่รวมเปลือกสำหรับแป้ง · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- เนยสำหรับไส้ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- ไข่ไก่ไม่รวมเปลือกสำหรับทาหน้า · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
การคำนวณนี้ไม่รวมส่วนผสมปริมาณเล็กน้อยที่มีการบันทึกไว้ โดยแสดงปริมาณรวมหรือขีดจำกัดบนที่มีข้อมูลรองรับแยกไว้ เป็นค่าประมาณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่ผลตอบสนองจากมื้ออาหารที่วัดจริง ยังไม่ทราบช่วงความไม่แน่นอนทางชีวภาพเป็นตัวเลข
ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 2 กรัมต่อหนึ่งที่
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
- ครีมชีสรสธรรมชาติ ไขมัน 11% ·
op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-11571 - ไข่ไก่ไม่รวมเปลือกสำหรับแป้ง ·
op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858 - เนยสำหรับไส้ ·
op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-500 - ไข่ไก่ไม่รวมเปลือกสำหรับทาหน้า ·
op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858
แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต
- JUUSTO, MOZZARELLA, RASVAA 20 %, TUOREJUUSTO · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TUOREJUUSTO, RASVAA 11 %, MAUSTAMATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MANTELI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PSYLLIUM, SIEMENKUORIJAUHE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- VOI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Foodin Erytritoli, Luomu 200 g · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ
- PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร
หมายเหตุ
แป้งรีดง่ายขณะยังอุ่น หากติดให้ทำให้อุ่นขึ้นเล็กน้อยและใช้กระดาษรองอบช่วย
ค่า GK และโภชนาการใช้กับส่วนผสมส่วนที่กินได้ซึ่งชั่งตามรายการนี้และจำนวนที่เสิร์ฟนี้เท่านั้น GK เป็นค่าประมาณจากแบบจำลองที่มีความเชื่อมั่นต่ำ รหัส GI ที่ใช้ไม่ใช่ผลการวัดอาหารจานนี้ การไม่นับส่วนผสมปริมาณน้อยที่มีหลักฐานกำกับเพิ่มความไม่แน่นอน เครื่องเคียงที่แนะนำไม่รวมในการคำนวณ หากเปลี่ยนผลิตภัณฑ์หรือปริมาณต้องประเมินใหม่
ส่วนประกอบของอัลมอนด์บดใช้เมล็ดอัลมอนด์เต็มเป็นข้อมูลแทนที่มีความเชื่อมั่นต่ำ ไม่ครอบคลุมแป้งที่แยกไขมันทั้งหมดหรือบางส่วน และไม่ได้สมมติค่า GI ของอัลมอนด์