อาหารเช้า
มะเขือม่วงอบกับโยเกิร์ตทาฮินี
มะเขือม่วงอบจนนุ่มเสิร์ฟกับโยเกิร์ตทาฮินีเย็น ๆ เป็นอาหารคาวสำหรับมื้อเช้าหรือบรันช์
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
- 1 มะเขือม่วง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 150 กรัม กรีกโยเกิร์ต
- 1 ช้อนโต๊ะ ทาฮินี
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
- 1 ช้อนโต๊ะ พาร์สลีย์สับ
- 20 กรัม เมล็ดงาคั่ว
- เกลือและพริกไทยดำ
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบที่ 220 °C ผ่ามะเขือม่วงครึ่งตามยาวแล้วบั้งด้านที่ผ่าเป็นตาราง
- ทาน้ำมัน ปรุงด้วยเกลือและพริกไทย วางด้านที่ผ่าขึ้นแล้วอบ 25–30 นาที
- ผสมโยเกิร์ต ทาฮินี และน้ำเลมอน เติมน้ำเล็กน้อยหากข้นเกินไป
- เสิร์ฟมะเขือม่วงกับโยเกิร์ตทาฮินี พาร์สลีย์ และเมล็ดงา
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 4.35 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 8.06 g
- โปรตีน
- 5.56 g
- ไขมัน
- 14.49 g
- ค่าประมาณ GL
- ประมาณ 2 / หนึ่งที่
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย
ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน
- munakoisoa · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
- กรีกโยเกิร์ต · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
ค่าประมาณต่อหนึ่งที่ซึ่งคำนวณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดผลของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว รวมคาร์โบไฮเดรตที่มีข้อมูลรองรับทั้งหมด ส่วนผสมแต่ละอย่างที่ไม่มีค่า GI และมีคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ต่ำกว่า 1 กรัมต่อหนึ่งที่อาจไม่นำมารวมได้ เมื่อปริมาณที่ไม่นำมารวมทั้งหมดต่ำกว่า 2 กรัมต่อหนึ่งที่ โดยจะแจ้งปริมาณที่ไม่รวม เกณฑ์นี้เป็นค่าความคลาดเคลื่อนเชิงบรรณาธิการ ไม่ใช่ค่าความแม่นยำทางคลินิก
ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.4 กรัมต่อหนึ่งที่
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
- munakoisoa ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-362-2026-10-25 - กรีกโยเกิร์ต ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-34611-2026-10-25
แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต
- MUNAKOISO · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- JOGURTTI, MAUSTAMATON, KREIKKALAINEN, RASVAA 7 %, LAKTOOSITON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TAHINI, SEESAMTAHNA, EI LISÄTTYÄ SUOLAA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TÄYSMEHU, SITRUUNATÄYSMEHU, LAIMENNETTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PERSILJA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- SEESAMINSIEMEN, KUORINEEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese. (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
หมายเหตุ
อบมะเขือม่วงไว้คืนก่อนแล้วอุ่นในตอนเช้าได้