Aamupalat
Kiinalaistyylinen riisipuuro mustilla seesaminsiemenillä
Kiinalaistyylinen riisipuuro mustilla seesaminsiemenillä. Täsmällinen punnittu versio 2 annokselle.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 10 g kokonaisia mustia seesaminsiemeniä
- 100 g kuivaa valkoista jasmiiniriisiä
- 200 g soijamaito
- 20 g hunaja
- 700 g vettä
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Keitä 100 g kuivaa valkoista jasmiiniriisiä 700 g vedessä noin 40 min pehmeäksi kuumaksi puuroksi.
- Lisää 200 g makeuttamatonta soijajuomaa,20 g hunajaa ja 10 g kokonaisia mustia seesaminsiemeniä. Kuumenna ja mausta suolalla.
- Jaa koko puuro kahteen annokseen. Siemenet syödään kokonaisina, niitä ei jauheta tahnaksi. Tämä on riisipohjainen versio, ei runsaasti seesamitahnaa sisältävän puuron laskelma.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 46,5 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 49,02 g
- Proteiini
- 7,64 g
- Rasva
- 5,23 g
- Mallinnettu GK-arvio
- noin 35 / annos
korkea GK
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arviossa käytettiin laskennallisia oletuksia ainesosien hiilihydraattien ja GI-tietojen lisäksi. Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- Ruokaryhmän keskiarvo
- Mallinnuksessa käytetty arvo
- Vertailuarvo
Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Ei pieniä pois jätettyjä osuuksia. Mallinnettu ainesosalaskelma, ei aterialla mitattu vaste. Numeerista biologista epävarmuusväliä ei tunneta.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Hiilihydraattitietojen lähteet
- Seed, sesame, unsalted · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
- Rice, white, uncooked · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
- SOIJAJUOMA, KALSIUMIA · THL, Fineli Release 20, CC BY 4.0
- Honey · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
- VESI, VESIJOHTOVESI · THL, Fineli Release 20, CC BY 4.0
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International table of glycemic index and glycemic load values: 2002 · Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey. (Matala)CATEGORY_MEAN
- Fixed small culinary dried-spice or seed portion · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not a measured seed/spice GI. Explicit owner method decision required. Only spices/seeds with complete composition and fixed mass, <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. No oilseed flour, tahini, nut butter, whole sticks/pods, unknown extraction or large portions.. Recipe-specific applicability: Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- Jasmine rice porridge, steamed 40 min; 31.6 g rice + 250 ml water · GK80 HUMAN_GI: Published GI result; detailed original protocol unavailable. Applied to a specified hot 40-minute rice porridge, not ordinary grain rice; simmering vs steaming remains an explicit analogy.. Recipe-specific applicability: Specify white jasmine rice simmered as soft hot porridge about 40 min. Published 40min steamed porridge is an explicit LOW cooking analogue, not ordinary boiled grain GI. (Matala)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
- Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- Honey, mean of 11 types · GK80 HUMAN_GI: Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey.. Recipe-specific applicability: Named generic honey mean; not exact jar measurement. (Matala)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
Muistiinpanot
Mallinnettu GK perustuu julkaistuihin ruoka- ja valmistusvertailuihin sekä nimettyihin koodausoletuksiin. Luottamus on matala. Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Skenaarioalue kuvaa vain nimettyjä vaihtoehtoja, ei fysiologista epävarmuusväliä. GK ei ole yksilöllinen verensokeriennuste eikä insuliinin annosteluohje.
Kuvan muut lisukkeet eivät kuulu tämän täsmällisen version ravintoarvoihin tai GK-arvioon. Käytä yllä lueteltuja aineksia.