อาหารจานหลัก
ไก่คอร์มากับข้าวดอกกะหล่ำ
เคี่ยวไก่ในซอสครีมและโยเกิร์ตปรุงด้วยเครื่องเทศกอร์มา เสิร์ฟกับกะหล่ำดอกขูดหยาบที่ผัดแทนข้าว.
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
- 600 g เนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูก
- 2 dl วิปปิ้งครีม
- 150 g โยเกิร์ตแบบตุรกี
- 1 ชิ้น หัวหอม
- 2 ช้อนชา เครื่องเทศกอร์มา
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- 600 g ดอกกะหล่ำ
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
วิธีทำ
- ผัดหัวหอมสับในเนย เพิ่มไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและสีน้ำตาล
- ผสมเครื่องปรุงรสกอร์มา ครีม และโยเกิร์ตลงไป หลนใต้ฝาประมาณ 20 นาที
- ขูดดอกกะหล่ำลงในข้าวหยาบแล้วทอดในกระทะประมาณ 4-5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ
- เสิร์ฟกอร์มากับข้าวดอกกะหล่ำ
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 7.35 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 10.88 g
- โปรตีน
- 35.06 g
- ไขมัน
- 31.01 g
- ค่าประมาณ GL
- ประมาณ 3 / หนึ่งที่
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย
ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน
- วิปปิ้งครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
- โยเกิร์ตแบบตุรกี · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
- ดอกกะหล่ำ · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
ค่าประมาณต่อหนึ่งที่ซึ่งคำนวณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดผลของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว รวมคาร์โบไฮเดรตที่มีข้อมูลรองรับทั้งหมด ส่วนผสมแต่ละอย่างที่ไม่มีค่า GI และมีคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ต่ำกว่า 1 กรัมต่อหนึ่งที่อาจไม่นำมารวมได้ เมื่อปริมาณที่ไม่นำมารวมทั้งหมดต่ำกว่า 2 กรัมต่อหนึ่งที่ โดยจะแจ้งปริมาณที่ไม่รวม เกณฑ์นี้เป็นค่าความคลาดเคลื่อนเชิงบรรณาธิการ ไม่ใช่ค่าความแม่นยำทางคลินิก
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
- วิปปิ้งครีม ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24 - โยเกิร์ตแบบตุรกี ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-32201-2026-10-24 - ดอกกะหล่ำ ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต
- Kerma, kuohukerma, rasvaa 38 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Kukkakaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese. (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร
หมายเหตุ
- ตรวจสอบความสุกแล้วจึงปรุงรสตามรสนิยมของคุณเอง