อาหารจานหลัก
ลาบหมูสมุนไพรรสเผ็ด
ผงข้าวคั่วนำความคั่วและเนื้อสัมผัสแบบดั้งเดิม จำนวนเล็กน้อยเป็นทางเลือก
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
- 600 g หมูบด
- 30 g น้ำ
- 30 g น้ำปลา Squid Brand
- 45 g น้ำมะนาว
- 2 g พริกป่นหรือปรุงตามชอบ
- 9 g ผงข้าวคั่วไม่จำเป็น
- 50 g หอมแดงหั่นบาง ๆ
- 15 g สะระแหน่สด
- 15 g ผักชีสด
- 250 g กะหล่ำปลีขาวหั่นเป็นเสี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
- 200 g แตงกวาหั่นบาง ๆ สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
- ตั้งน้ำให้ร้อนในกระทะ เพิ่มเนื้อสับและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ บี้จนเนื้อสุกเต็มที่
- ยกกระทะออกจากเตา ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกลงไป
- หากต้องการให้เติมแป้งข้าวเจ้า ผัดหอมแดง สะระแหน่ และผักชี
- ชิมและปรับความเค็ม ความเป็นกรด และความร้อน
- เสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีหั่นเสี้ยวและแตงกวาฝาน
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 6.82 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 9.61 g
- โปรตีน
- 33.83 g
- ไขมัน
- 16.13 g
- ค่าประมาณ GL
- ประมาณ 3 / หนึ่งที่
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย
ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน
- ผงข้าวคั่ว · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
- กะหล่ำปลีขาว · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
ค่าประมาณต่อหนึ่งที่ซึ่งคำนวณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดผลของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว รวมคาร์โบไฮเดรตที่มีข้อมูลรองรับทั้งหมด ส่วนผสมแต่ละอย่างที่ไม่มีค่า GI และมีคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ต่ำกว่า 1 กรัมต่อหนึ่งที่อาจไม่นำมารวมได้ เมื่อปริมาณที่ไม่นำมารวมทั้งหมดต่ำกว่า 2 กรัมต่อหนึ่งที่ โดยจะแจ้งปริมาณที่ไม่รวม เกณฑ์นี้เป็นค่าความคลาดเคลื่อนเชิงบรรณาธิการ ไม่ใช่ค่าความแม่นยำทางคลินิก
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
- ผงข้าวคั่ว ·
rice-category-mean-gi-67 · fineli-182-2026-10-24 - กะหล่ำปลีขาว ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-320-2026-10-24
แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต
- JAUHO, RIISIJAUHO, RIISIHIUTALE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Valkokaali, keräkaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · rice category mean; rice flour is a broad grain-form analogue (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร
หมายเหตุ
- ไม่ใส่ข้าวคั่วได้หากต้องการลดคาร์โบไฮเดรตให้มากที่สุด แต่ข้าวคั่วเล็กน้อยเป็นส่วนหนึ่งของรสชาติลาบแบบดั้งเดิม
- คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณที่คำนวณโดยรวมข้าวคั่วแล้ว