อาหารเช้า
เมเนเมนใส่ซูแมค
ไข่ผัดนุ่มกับมะเขือเทศ พริกหวานสีเขียว และซูแมค
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 2
วัตถุดิบ
- 110 g ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก
- 125 g มะเขือเทศ
- 170 g พริกหวานสีเขียว
- 2 g Culpeper's Sumac Ground (ซูแมคและเกลือ)
- 13.5 g น้ำมันรสเป็นกลาง
- เกลือ
วิธีทำ
- หั่นมะเขือเทศและพริกหวานสีเขียวเป็นลูกเต๋า
- ตั้งน้ำมันในกระทะ ผัดพริกหวานให้นุ่ม เติมมะเขือเทศและปรุงจนเริ่มเปื่อย
- ใส่ไข่ลงกระทะ คนเข้ากับมะเขือเทศ ใช้ไฟอ่อนจนไข่เพิ่งเซ็ตตัว
- ปรุงด้วยซูแมคและเกลือ เสิร์ฟทันที
ค่า GK และโภชนาการใช้กับส่วนผสมส่วนที่กินได้ซึ่งชั่งตามรายการนี้และจำนวนที่เสิร์ฟนี้เท่านั้น GK เป็นค่าประมาณจากแบบจำลองที่มีความเชื่อมั่นต่ำ รหัส GI ที่ใช้ไม่ใช่ผลการวัดอาหารจานนี้ การไม่นับส่วนผสมปริมาณน้อยที่มีหลักฐานกำกับเพิ่มความไม่แน่นอน เครื่องเคียงที่แนะนำไม่รวมในการคำนวณ หากเปลี่ยนผลิตภัณฑ์หรือปริมาณต้องประเมินใหม่
ซูแมค 2 กรัมกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์ Culpeper’s นี้ ส่วนที่ไม่นับในสารอาหารมีขอบเขตไม่เกินสารอาหารแต่ละชนิด 1 กรัมและพลังงาน 9 กิโลแคลอรีต่อที่เสิร์ฟ คาร์โบไฮเดรตที่ใช้คำนวณ GK ซึ่งไม่นับมีขอบเขตไม่เกิน 0.635 กรัมต่อที่เสิร์ฟตามแบบจำลองแหล่งข้อมูล
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 4.45 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 6.23 g
- โปรตีน
- 8.08 g
- ไขมัน
- 12.27 g
- ค่าประมาณจากแบบจำลอง ค่าประมาณ GL
- ประมาณ 2 / หนึ่งที่
GL ต่ำ
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย
ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน
- ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- มะเขือเทศ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- พริกหวานสีเขียว · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
การคำนวณนี้ไม่รวมส่วนผสมปริมาณเล็กน้อยที่มีการบันทึกไว้ โดยแสดงปริมาณรวมหรือขีดจำกัดบนที่มีข้อมูลรองรับแยกไว้ เป็นค่าประมาณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่ผลตอบสนองจากมื้ออาหารที่วัดจริง ยังไม่ทราบช่วงความไม่แน่นอนทางชีวภาพเป็นตัวเลข
ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.6 กรัมต่อหนึ่งที่
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
- ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก ·
op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858 - มะเขือเทศ ·
op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-352 - พริกหวานสีเขียว ·
op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-387
แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต
- KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PAPRIKA, VIHREÄ · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- RUOKAÖLJY KESKIARVO, 87 % RYPSI- 8 % AURINGONKUKKA- JA 5% OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ
- PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION