Aamupalat
Xoi maapähkinäisellä tahmariisillä
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan xoi maapähkinäisellä tahmariisillä. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 100 g tahmariisi
- 100 g maapähkinä
- 100 g seesami
- 150 g kookos
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Valmistele täyte ja taikina. Liota riisi tai palkokasvit etukäteen, jos käytät niitä kuivina.
- Muotoile annokset tai lusikoi seos kevyesti öljyttyihin vuokiin. Jätä väliin tilaa höyryn kiertämiselle.
- Höyrytä kannen alla kypsäksi. Tarkista paksuimman kohdan kypsyys ennen tarjoamista.
- Höyrytä liotettu riisi kypsäksi ja viimeistele paahdetulla seesamilla ja maapähkinällä.
Alkuperäisohjeen ravintoarvot annosta kohti
Alla olevat ravintoarvot koskevat alkuperäistä reseptiä. Ne eivät ole erillisen GK-only-version ravintoarvoja. GK-only-versiolle ei ole vahvistettu omaa makropakettia.
Ravintoarvoja ei ole laskettu tälle reseptille.
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- tahmariisi · Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
- seesami · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
- kookos · Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
Arvio koskee muokattua reseptiversiota
Alkuperäisohjeen GK puuttuu
Arvio pätee vain kuvattuihin raaka-aineisiin, määriin ja valmistustapaan.
Laskettu GK · ≈ 28,06 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arvio perustuu tämän version raaka-aineisiin ja määriin sekä käytettävissä oleviin lähdetietoihin. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Arvio koskee vain alla ilmoitettuja määriä ja valmistustarkennuksia. Alkuperäisen ohjeen ravintoarvot eivät ole tämän version makropaketti.
Riisin lajike ja höyrytys voivat muuttaa vastetta. Maapähkinän ja tuoreen kookoksen GI ovat verrokkeja. Paahdetun seesamin 0,248 g hiilihydraattia annosta kohti on rajattu GK-summasta.
GI:töntä imeytyvää hiilihydraattia jätetty pois enintään 0,3 g/annos. Pois jätetyn osuuden vaikutusta ei tulkita nollaksi.
Luottamus: matala. Ainesosista johdettu arvio, ei valmiin ruoan mittaus.
Lähteessä ilmoitettu GI-arvo
Alkuperäisen reseptin määrät ja valmistus
- 100 g · tahmariisi
- 100 g · maapähkinä
- 100 g · seesami
- 150 g · kookos
- suolaa maun mukaan
Valmistele täyte ja taikina. Liota riisi tai palkokasvit etukäteen, jos käytät niitä kuivina. Muotoile annokset tai lusikoi seos kevyesti öljyttyihin vuokiin. Jätä väliin tilaa höyryn kiertämiselle. Höyrytä kannen alla kypsäksi. Tarkista paksuimman kohdan kypsyys ennen tarjoamista. Höyrytä liotettu riisi kypsäksi ja viimeistele paahdetulla seesamilla ja maapähkinällä.
Erillisversion määrät ja valmistus
Ainesluettelon annosmäärä · 2
- 100 g · Kuiva valkoinen tahmariisi
- 100 g · Kuorittu öljyssä paahdettu suolaton maapähkinä
- 25 g · Raastettu tuore kookos
- 8 g · Paahdettu suolaton seesaminsiemen
- alkuperäisen ohjeen määrä · Suola
Liota 100 g kuivaa tahmariisiä ja höyrytä kypsäksi. Jaa lämmin riisi, 100 g kuorittuja öljyssä paahdettuja suolattomia maapähkinöitä, 25 g raastettua makeuttamatonta tuoretta kookosta ja 8 g paahdettua suolatonta seesamia 2 annokseen. Mausta suolalla.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Lähteet ja rajaukset · A
- Kim et al., steamed glutinous rice · GI 75.7.HUMAN_GI
- Jenkins et al., peanut · GI 13 analogue for roasted peanut.HUMAN_GI
- MEXT Standard Tables of Food Composition in Japan, eighth edition, updated 2023, 01151 · Available carbohydrate by weight, 70.5 g per 100 g.CARBOHYDRATE
- FSANZ Australian Food Composition Database, Release 3, F006110 and F008214 · CC BY-SA 3.0 Australia under the FSANZ Data User Licence Agreement. Australian values converted to recipe servings.CARBOHYDRATE
- USDA 170169 · Total carbohydrate minus fibre.CARBOHYDRATE
- Kamchansuppasin et al., fresh coconut · Tables 2 and 3. GI 59.0 ± 8.2 SEM, n=12, 25 g available carbohydrate and glucose reference. The report does not specify cultivar or maturity. Applied as a fresh coconut analogue.HUMAN_GI