ของหวาน
พายบลูเบอร์รีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
อบบลูเบอร์รีกับไส้ควาร์กชีสบนฐานพายแป้งอัลมอนด์ แต่งกลิ่นไส้ด้วยสารสกัดวานิลลา.
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 8
วัตถุดิบ
- 150 g แป้งอัลมอนด์
- 75 g เนย
- 1 ชิ้น ไข่
- 250 g ควาร์กชีส
- 2 ชิ้น ไข่
- 150 g บลูเบอร์รี่
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
วิธีทำ
- ใช้ปลายนิ้วบี้แป้งอัลมอนด์กับเนยนิ่มให้เข้ากัน ใส่ไข่แล้วกดแป้งลงบนฐานพิมพ์พาย.
- ผสมควาร์กชีส ไข่ และวานิลลา ทาลงบนฐานแล้วโรยบลูเบอร์รี่ไว้ด้านบน
- อบที่อุณหภูมิ 180 °C ประมาณ 30 นาที เย็นก่อนตัด
สารอาหารของสูตรเดิมต่อที่
ค่าสารอาหารด้านล่างเป็นของสูตรเดิม ไม่ใช่ค่าสารอาหารของเวอร์ชัน GL แยก และยังไม่ได้ยืนยันชุดสารอาหารหลักสำหรับเวอร์ชัน GL นี้
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 4.22 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 7.18 g
- โปรตีน
- 10.44 g
- ไขมัน
- 19.45 g
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- บลูเบอร์รี่ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร
ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว
ยังไม่มี GL ของสูตรเดิม
ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด
ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.3 / หนึ่งที่
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้
ส่วนที่คำนวณใช้ค่า GI ระดับกลุ่มสำหรับควาร์กและบิลเบอร์รี ข้อมูลอัลมอนด์อ้างอิงอัลมอนด์ทั้งเปลือก น้ำหนักสารสกัดวานิลลาที่ชั่งทั้งหมดใช้เป็นขีดจำกัดบนของคาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.8 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์
ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ
ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเดิม
- 150 g · แป้งอัลมอนด์
- 75 g · เนย
- 1 ชิ้น · ไข่
- 250 g · ควาร์กชีส
- 2 ชิ้น · ไข่
- 150 g · บลูเบอร์รี่
- 1 ช้อนชา · สารสกัดวานิลลา
ใช้ปลายนิ้วบี้แป้งอัลมอนด์กับเนยนิ่มให้เข้ากัน ใส่ไข่แล้วกดแป้งลงบนฐานพิมพ์พาย. ผสมควาร์กชีส ไข่ และวานิลลา ทาลงบนฐานแล้วโรยบลูเบอร์รี่ไว้ด้านบน อบที่อุณหภูมิ 180 °C ประมาณ 30 นาที เย็นก่อนตัด
ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก
จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 8
- 150 g · อัลมอนด์ทั้งเปลือกบดเอง
- 75 g · เนย
- 55 g · ไข่สำหรับฐาน
- 250 g · ควาร์กรสธรรมชาติ ไขมันต่ำกว่า 0.5%
- 110 g · ไข่สำหรับไส้
- 150 g · บิลเบอร์รี
- 5 g · สารสกัดวานิลลาที่ชั่งแล้ว
ชั่งอัลมอนด์ดิบแห้งทั้งเปลือกก่อนบด ใช้อัลมอนด์ที่บดทั้งหมดโดยไม่ร่อน ผสมกับเนยนิ่ม ใส่ไข่สำหรับฐานแล้วกดลงในพิมพ์ ผสมควาร์ก ไข่สำหรับไส้ และสารสกัดวานิลลาที่ชั่งแล้ว เกลี่ยไส้บนฐาน โรยบิลเบอร์รี แล้วอบที่ 180 °C ประมาณ 30 นาที พักให้เย็นก่อนตัด
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A
- Raw dried whole almonds, freshly ground with skins and all fat retained · 5.2 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- VOI · 0.8 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- KANANMUNA, KUORETON · 0.3 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- RAHKA, MAITORAHKA, MAUSTAMATON, RASVAA <0,5 % · 3 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- MUSTIKKA, METSÄMUSTIKKA · 10.182 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese.PUBLISHED_CODING
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · fruit category mean; used only as a broad tamarind-paste analoguePUBLISHED_CODING
หมายเหตุ
- ตรวจสอบความสุกแล้วจึงปรุงรสตามรสนิยมของคุณเอง