สูตรอาหารสูตรอาหารเรียบง่ายสำหรับทุกวัน

อาหารจานหลัก

แกงกะหรี่ไก่กับกะหล่ำดอกแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ดอกกะหล่ำปรุงแกงให้นุ่มแต่คงรูปร่างไว้ ถ้าคุณชอบเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่านี้ ให้เติมดอกกะหล่ำลงไปในตอนท้ายของการปรุงอาหารเท่านั้น

ไปที่วิธีทำ
40 นาทีระดับความยาก: ง่าย
แกงไก่เหลืองกับกะทิและดอกกะหล่ำ

จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4

วัตถุดิบ

ที่4
  • 600 g เนื้อสะโพกไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  • 400 g กะทิไขมันเต็ม
  • 30 g พริกแกงเหลือง Mae Ployตรวจสอบคาร์โบไฮเดรต
  • 400 g กะหล่ำดอกหั่นเป็นดอกเล็ก ๆ
  • 70 g หัวหอมเล็กหั่นบาง ๆ
  • 15 g น้ำปลา Squid Brand
  • 1.5 g ขมิ้น
  • 4 g อิริทริทอล Foodinไม่จำเป็น
  • 10 g น้ำมันมะพร้าว
  • 5 g ผักชีสดสำหรับการเสิร์ฟ

วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำมันมะพร้าวให้ร้อนในหม้อ ใส่พริกแกงเหลืองและขมิ้น ผัดสักครู่
  2. ใส่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากันสักครู่
  3. ใส่กะทิลงไป เพิ่มหัวหอมและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
  4. ใส่ดอกกะหล่ำลงไปผัดต่อประมาณ 8-10 นาที จนไก่และดอกกะหล่ำสุก
  5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และอิริทริทอลหากต้องการ เสิร์ฟพร้อมผักชีเพียงอย่างเดียวหรือนอกเหนือจากข้าวดอกกะหล่ำ

สารอาหารของสูตรเดิมต่อที่

ค่าสารอาหารด้านล่างเป็นของสูตรเดิม ไม่ใช่ค่าสารอาหารของเวอร์ชัน GL แยก และยังไม่ได้ยืนยันชุดสารอาหารหลักสำหรับเวอร์ชัน GL นี้

คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ

คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
6.74 g
คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
10.79 g
โปรตีน
33.08 g
ไขมัน
22.78 g

ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
  • กะทิไขมันเต็ม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร

ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว

ยังไม่มี GL ของสูตรเดิม

ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด

ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.28 / หนึ่งที่

ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

คำนวณค่าประมาณอย่างไร

ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้

ตัวเลขนี้แสดงส่วน GL ที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม ค่าบนฉลากเป็นค่าที่ระบุไว้

คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 2 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์

ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ

ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง

ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเดิม

  • 600 g · เนื้อสะโพกไก่
  • 400 g · กะทิไขมันเต็ม
  • 30 g · พริกแกงเหลือง Mae Ploy
  • 400 g · กะหล่ำดอก
  • 70 g · หัวหอมเล็ก
  • 15 g · น้ำปลา Squid Brand
  • 1.5 g · ขมิ้น
  • 4 g · อิริทริทอล Foodin
  • 10 g · น้ำมันมะพร้าว
  • 5 g · ผักชีสด

ตั้งน้ำมันมะพร้าวให้ร้อนในหม้อ ใส่พริกแกงเหลืองและขมิ้น ผัดสักครู่ ใส่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากันสักครู่ ใส่กะทิลงไป เพิ่มหัวหอมและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที ใส่ดอกกะหล่ำลงไปผัดต่อประมาณ 8-10 นาที จนไก่และดอกกะหล่ำสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา และอิริทริทอลหากต้องการ เสิร์ฟพร้อมผักชีเพียงอย่างเดียวหรือนอกเหนือจากข้าวดอกกะหล่ำ

ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก

จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4

  • 600 g · เนื้อสะโพกไก่ไม่ติดหนัง
  • 400 g · Fairtrade Original 1 L coconut milk
  • 30 g · Ayam Thai Yellow Curry Paste AU (185 g)
  • 400 g · ดอกกะหล่ำ
  • 70 g · หัวหอมใหญ่
  • 15 g · Squid fish sauce 300 ml (EAN 8850620888012)
  • 1.5 g · ขมิ้น
  • 4 g · อิริทริทอลบริสุทธิ์ Foodin
  • 10 g · น้ำมันมะพร้าว
  • 5 g · ผักชีสด

คนกะทิก่อนชั่ง ผัดพริกแกงกับขมิ้นในน้ำมันมะพร้าว ใส่ไก่ ตามด้วยกะทิและหัวหอม เคี่ยว 15 นาที ใส่ดอกกะหล่ำแล้วเคี่ยวอีก 8–10 นาทีจนไก่สุกทั่วและดอกกะหล่ำนุ่ม ใส่น้ำปลาและอิริทริทอล เสิร์ฟน้ำแกงและดอกกะหล่ำทั้งหมดพร้อมผักชีสด

แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A

วิธีคำนวณ GL ↗

หมายเหตุ

  • ดอกกะหล่ำใช้แทนมันฝรั่งที่มักใช้กับแกงเหลือง ตรวจสอบคาร์โบไฮเดรตในพริกแกงและกะทิ
  • คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟที่ใช้.