อาหารจานหลัก
ตับผัดเบคอน
ทอดตับหั่นบางในกระทะแล้วรวมกับเบคอนและหัวหอม เติมครีมเพื่อทำซอสในกระทะ.
30 นาทีระดับความยาก: ง่าย
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
ที่
- 500 g ตับเนื้อวัว
- 150 g เบคอน
- 1 ชิ้น หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ เนย
- 1 dl วิปปิ้งครีม
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
- หั่นตับเป็นชิ้นบางๆ แล้วทำให้พื้นผิวแห้ง หั่นเบคอน.
- ทอดเบคอนจนกรอบแล้วพักไว้ ผัดหัวหอมในไขมันกระทะ
- ทอดตับในกระทะร้อนให้ผิวเป็นสีน้ำตาล เริ่มต้นด้านละประมาณ 1–2 นาที เวลานี้เพียงอย่างเดียวไม่รับประกันว่าตับสุกทั่วถึง
- ใส่ครีม เบคอน และเครื่องเทศ ปรุงต่อในซอสจนตับมีอุณหภูมิภายในอย่างน้อย 72 °C โดยวัดส่วนที่หนาที่สุด เสิร์ฟขณะร้อน
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 7.69 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 7.92 g
- โปรตีน
- 31.42 g
- ไขมัน
- 32.1 g
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- ตับเนื้อวัว · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร
หมายเหตุ
- ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหาร เวลาที่ต้องใช้ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นตับและความร้อนของกระทะ