Aamupalat
Fattet hummus jogurtilla ja kikherneillä
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan fattet hummus jogurtilla ja kikherneillä. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 100 g kypsiä, valutettuja kikherneitä
- 100 g pita
- 100 g jogurtti
- 1 rkl tahini
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Valmistele kulhon ainekset; kypsennä pavut tai proteiini, jos käytät niitä kuivina tai raakana. Paista tofu, muna tai muu lämmin täyte tarvittaessa erikseen.
- Paloittele tuoreet kasvikset ja valmistele yrtit sekä kastikkeen ainekset.
- Jaa lämmin pohja kulhoihin, asettele muut ainekset päälle ja lisää kastike juuri ennen tarjoamista.
- Kokoa paahdettu pita, lämpimät kikherneet ja tahini-jogurtti kerroksittain.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 33,61 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 37,78 g
- Proteiini
- 11,1 g
- Rasva
- 8,04 g
- GK-arvio
- noin 20 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- kypsiä, valutettuja kikherneitä · Ruokaryhmän keskiarvo
- pita · Ruokaryhmän keskiarvo
- jogurtti · Ruokaryhmän keskiarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Pienistä osuuksista jätetty pois 0,07 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- kypsiä, valutettuja kikherneitä ·
legumes-category-mean-gi-34 · fineli-11089-release-20 - pita ·
bread-category-mean-gi-64 · fineli-1056-release-20 - jogurtti ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-620-release-20
Hiilihydraattitietojen lähteet
- KIKHERNE SUOLATTOMASSA VEDESSÄ · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- VAALEA LEIPÄ, PITALEIPÄ · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- JOGURTTI, MAUSTAMATON, BULGARIAN, RASVAA 3,9% · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TAHINI, SEESAMTAHNA, EI LISÄTTYÄ SUOLAA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Broad category mean; substantial uncertainty when applied to a specific cooked bean. (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · bread category mean; product and processing variation is substantial (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese. (Matala)CATEGORY_MEAN