ของหวาน
แพนเค้กอัลมอนด์คาร์โบไฮเดรตต่ำ
แพนเค้กชิ้นเล็กเนื้อบอบบาง ทำจากไข่ ครีมชีส และอัลมอนด์บด
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
- 220 g ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก
- 100 g ครีมชีสรสธรรมชาติ ไขมัน 11%
- 50 g อัลมอนด์เต็มเมล็ดบด ไม่แยกน้ำมันหรือใยอาหาร
- 100 g วิปปิงครีม ไขมัน 38%
- 12 g อิริทริทอลบริสุทธิ์ 100% ยี่ห้อ Foodin
- 4.5 g เนยสำหรับทอด
- เกลือ
วิธีทำ
- ปั่นไข่ ครีมชีส อัลมอนด์บด ครีม และอิริทริทอลให้เป็นแป้งเหลวเนียน
- พักแป้ง 5 นาที ให้อัลมอนด์บดดูดซับของเหลว
- ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะ เทแป้งเป็นชั้นบาง
- ใช้ไฟกลางค่อนอ่อนจนขอบเริ่มแห้ง กลับอย่างระมัดระวังและทอดอีกด้าน
- ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ เสิร์ฟเปล่า ๆ หรือกับเบอร์รีที่มีน้ำตาลน้อย
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 2.72 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 6.76 g
- โปรตีน
- 12.28 g
- ไขมัน
- 24.65 g
- ค่าประมาณจากแบบจำลอง ค่าประมาณ GL
- ประมาณ <1 / หนึ่งที่
GL ต่ำ
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย
ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน
- ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- ครีมชีสรสธรรมชาติ ไขมัน 11% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- วิปปิงครีม ไขมัน 38% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- เนยสำหรับทอด · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
การคำนวณนี้ไม่รวมส่วนผสมปริมาณเล็กน้อยที่มีการบันทึกไว้ โดยแสดงปริมาณรวมหรือขีดจำกัดบนที่มีข้อมูลรองรับแยกไว้ เป็นค่าประมาณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่ผลตอบสนองจากมื้ออาหารที่วัดจริง ยังไม่ทราบช่วงความไม่แน่นอนทางชีวภาพเป็นตัวเลข
ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.8 กรัมต่อหนึ่งที่
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
- ไข่ไก่ไม่รวมเปลือก ·
op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858 - ครีมชีสรสธรรมชาติ ไขมัน 11% ·
op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-11571 - วิปปิงครีม ไขมัน 38% ·
op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-631 - เนยสำหรับทอด ·
op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-500
แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต
- KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TUOREJUUSTO, RASVAA 11 %, MAUSTAMATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MANTELI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Foodin Erytritoli, Luomu 200 g · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- VOI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ
- PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร
หมายเหตุ
แป้งนี้บอบบางกว่าแป้งแพนเค้กทั่วไป ทำเป็นชิ้นเล็กจะกลับได้ง่ายกว่า
ค่า GK และโภชนาการใช้กับส่วนผสมส่วนที่กินได้ซึ่งชั่งตามรายการนี้และจำนวนที่เสิร์ฟนี้เท่านั้น GK เป็นค่าประมาณจากแบบจำลองที่มีความเชื่อมั่นต่ำ รหัส GI ที่ใช้ไม่ใช่ผลการวัดอาหารจานนี้ การไม่นับส่วนผสมปริมาณน้อยที่มีหลักฐานกำกับเพิ่มความไม่แน่นอน เครื่องเคียงที่แนะนำไม่รวมในการคำนวณ หากเปลี่ยนผลิตภัณฑ์หรือปริมาณต้องประเมินใหม่
ส่วนประกอบของอัลมอนด์บดใช้เมล็ดอัลมอนด์เต็มเป็นข้อมูลแทนที่มีความเชื่อมั่นต่ำ ไม่ครอบคลุมแป้งที่แยกไขมันทั้งหมดหรือบางส่วน และไม่ได้สมมติค่า GI ของอัลมอนด์