อาหารจานหลัก
Ojja ตูนิเซียกับฮาริสซาและไข่
Ojja เป็นกระทะมะเขือเทศพริกไทยรสเผ็ดที่ใช้ไข่ปรุงสุกบนซอส ฮาริสซานำความร้อนแรงของตูนิเซียมาสู่อาหาร
35 นาทีระดับความยาก: ง่าย
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
ที่
- 1 kpl หัวหอมสับละเอียด
- 150 g พริกหยวกแดงหั่นเต๋า
- 2 kpl กระเทียมหั่นฝอย
- 400 g มะเขือเทศบด
- 1 ช้อนชา หริสสา
- 1 ช้อนชา ยี่หร่า
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 4 kpl ไข่
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 15 g พาร์สลีย์สดหั่นฝอย
- 160 g ขนมปังแบบชนบทสำหรับการเสิร์ฟ
วิธีทำ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดหัวหอมและปาปริก้าจนนิ่มประมาณ 6 นาที
- ใส่กระเทียม ยี่หร่า และฮาริสซา ผัดสักครู่
- เทมะเขือเทศบดและเกลือลงในกระทะ หลนประมาณ 12-15 นาทีจนซอสข้น
- ทำซอสสี่หลุมแล้วตอกไข่ลงไป ปิดฝากระทะแล้วปรุงจนไข่ขาวอยู่ตัว
- ปิดท้ายด้วยพาร์สลีย์และเสิร์ฟพร้อมขนมปัง
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 26.41 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 29.16 g
- โปรตีน
- 11.65 g
- ไขมัน
- 9.35 g
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
- หริสสา · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
- ยี่หร่า · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
- พาร์สลีย์สด · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
- ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
หมายเหตุ
- ความร้อนแรงของหริศาแตกต่างกันไป เริ่มต้นด้วยปริมาณที่น้อยลงและเพิ่มรสชาติ