ReceptEnkla recept för vardagen

Glykemisk belastning

Glykemisk belastning (GL) uppskattar hur mycket kolhydraterna i en portion kan höja blodsockret. Högre GL betyder en större uppskattad påverkan.

GL-täckning för originalrecept

156/327 (47,7 %) — Uppskattning knuten till originalreceptet

  • 79 — Separat GL-version; originalets uppskattning saknas
  • 8 — Forskningsjämförelser
  • 235/327 — Originalets uppskattning eller separat receptversion
  • 262/327 — 80-procentsmål för originalrecept
  • 106 — Ytterligare uppskattningar för originalrecept som behövs

Täckningen beskriver nuvarande receptkopplingar, inte ett nytt vetenskapligt godkännande av beräkningarna. Separata versioner och forskningsjämförelser ökar inte originalreceptens täckning.

Hitta receptets GL-värde

Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

Beräkningsmetod och forskningskällor

  • Munakokkeli – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Munakasmuffinit – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Omelettrulle med spenat och färskost

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • tuorejuusto · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • tuorejuusto · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11571-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Äggtacos – huevos rancheros

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • kuoretonta kananmunaa · Värde som används i modellen
    • smör · Värde som används i modellen
    • krossade tomater · Värde som används i modellen
    • punasipulia · Värde som används i modellen
    • kuorittua ja kivetöntä avokadoa · Värde som används i modellen
    • cheddar · Värde som används i modellen
    • färsk koriander · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,4 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • kuoretonta kananmunaa · op142-lowcho50-r6-r11 · op142-fineli-858
    • smör · op142-dairy-imputation30-r11 · op142-fineli-500
    • krossade tomater · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-398
    • punasipulia · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-34234
    • kuorittua ja kivetöntä avokadoa · op142-lowcho50-r6-r11 · op142-fineli-11057
    • cheddar · op142-dairy-imputation30-r11 · op142-fineli-698
    • färsk koriander · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-34238

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Paprikauunimunakkaat – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F386 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F392 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG food ID F858 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Shakshuka med rökt paprika

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • ägg utan skal · Värde som används i modellen
    • röd paprika · Värde som används i modellen
    • skalad lök · Värde som används i modellen
    • krossade tomater · Värde som används i modellen
    • färsk persilja · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,8 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • ägg utan skal · op142-lowcho50-r4 · op142-fineli-858
    • röd paprika · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-386
    • skalad lök · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • krossade tomater · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-398
    • färsk persilja · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-333

    Källor för kolhydratvärden

    • KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PAPRIKA, PUNAINEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTIMURSKA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PERSILJA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Uunimuna-avokadot – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit AVOCADO identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit CITRUS_JUICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Uunimunat pinaatilla – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Tortilla de patatas – version med förkokt potatis

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 16 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Potato, unspecified variety, boiled · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit POTATO food ID F205 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG food ID F858 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Saftig lågkolhydrat-köttfärslimpa

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Krämig kikärtshummus

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 6 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • kokta kikärtor · Jämförelsevärde

    Utelämnade små mängder: 0,6 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • kokta kikärtor · chickpea-canned-gi-35 · fineli-11089-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Chili con carne kukkakaaliriisillä – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    • Jämförelsevärde
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F386 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F398 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F322 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Boiled kidney beans, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Explicit KIDNEY_BEAN food ID A000448 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A003327 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A006316 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A002893 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Provensalsk ratatouille

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • aubergine · Värde som används i modellen
    • zucchini · Värde som används i modellen
    • röd paprika · Värde som används i modellen
    • skalad gul lök · Värde som används i modellen
    • skalad färsk vitlök · Värde som används i modellen
    • tomat · Värde som används i modellen
    • färsk basilika · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • aubergine · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-362
    • zucchini · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-389
    • röd paprika · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-386
    • skalad gul lök · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • skalad färsk vitlök · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-393
    • tomat · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-352
    • färsk basilika · op142-lowcho50-r4 · op142-fineli-11134

    Källor för kolhydratvärden

    • MUNAKOISO · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • KESÄKURPITSA, ZUCCHINI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PAPRIKA, PUNAINEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VALKOSIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TIMJAMI, KUIVATTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • BASILIKA, TUORE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • lågkolhydrat-kåldolmar

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 9 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • vitkål · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • finhackad blomkål · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • vitkål · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-320-2026-10-24
    • finhackad blomkål · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Köttfärs- och kålsoppa

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Modellerad uppskattning med låg säkerhet. Saknade polyoluppgifter för kryddor hanteras med en beräkningsmodell begränsad till denna vägda receptversion. De visade värdena är stabila i hela det godkända scenariot. Detta är inget uppmätt blodsockersvar från måltiden eller någon biologisk osäkerhetsgräns.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • lågkolhydrat-fyllda paprikor med köttfärs och ost

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • röd paprika · Värde som används i modellen
    • skalad gul lök · Värde som används i modellen
    • krossade tomater · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,5 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • röd paprika · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-386
    • skalad gul lök · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • krossade tomater · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-398

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Lågkolhydrat-kålpudding utan ris

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Modellerad uppskattning med låg säkerhet. Saknade polyoluppgifter för kryddor hanteras med en beräkningsmodell begränsad till denna vägda receptversion. De visade värdena är stabila i hela det godkända scenariot. Detta är inget uppmätt blodsockersvar från måltiden eller någon biologisk osäkerhetsgräns.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Aubergine- och köttfärsgratäng – vägd version

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F362 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F398 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A006281 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Sitruunainen kikherne-yrttikulhoaamiainen

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • kikherne · Jämförelsevärde
    • kurkku · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • kikherne · chickpea-canned-gi-35 · fineli-11089-2026-10-24
    • kurkku · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Shakshuka kikherneillä ja yrteillä

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    • Jämförelsevärde
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste.; Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Chickpeas, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Cooked whole drained chickpeas; food-specific human mean analogue, no chickpea flour transfer. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Massaman kycklingcurry med blomkålsris

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Chole bhature – kikärtscurry och stekt bröd

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • krossade tomater · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • vetemjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Gulab jamun – söta bollar i kardemummalag

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vetemjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Samosas med potatis och ärtfyllning

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vetemjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Aloo paratha – potatisfyllt tunnbröd

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vetemjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Vada pav – kryddig potatisfritters i bröd

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kikärtsmjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Pani puri – krispiga fyllda indiska streetfoodbröd

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mannagryn · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • vetemjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • potatis · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • tamarindpasta · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Medu Vada – krispiga linsringar

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 10 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • urad dal linser · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • rismjöl · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • urad dal linser · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-399-2026-10-24
    • rismjöl · rice-category-mean-gi-67 · fineli-182-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Proteinrik makaronilåda med köttfärs

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • torr makaron · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Modellerad GL-uppskattning · 16,9–17,8 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 8

    • 400 g · torra durumvetemakaroner
    • 600 g · nötfärs, 7 % fett
    • 70 g · skalad lök
    • 13,5 g · neutral matolja
    • 500 g · keso, 2–5 % fett
    • 330 g · ägg utan skal
    • 200 g · mjölk, 1,5 % fett
    • 200 g · matlagningsgrädde, 15 % fett
    • 300 g · riven emmentaler
    • 3 g · vitlökspulver
    • 1 g · malen svartpeppar
    • 2 g · paprikapulver
    • mängden i grundreceptet · salt

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Koka och låt durumvetemakaronerna rinna av före gräddning i 180°C i 40–50 min enligt grundreceptet. Penne/spagetti mäter inte gratängens GI. Vitlökspulvrets 0–3 g kolhydrater är en gräns från hela massan, inte ett antaget näringsvärde.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

    Små namngivna krydd- och frömängder ingår i B-modellen med kod50. Det är ett projektantagande, inte deras uppmätta GI.

    Känslighet för antaganden

    16,865–18,236 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

  • Laxsoppa med grädde – vattenversion utan fond

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 10 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    • Jämförelsevärde
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F337 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F300 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F369 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Potato, unspecified variety, boiled · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit POTATO food ID F205 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID F500 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F631 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Butter chicken – vägd version med honung

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • Värde som används i modellen
    • Jämförelsevärde
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • International table of glycemic index and glycemic load values: 2002 · Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey. (Låg)CATEGORY_MEAN
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit YOGURT identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit DAIRY identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit DAIRY identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit CITRUS_JUICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Honey, mean of 11 types · GK80 HUMAN_GI: Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit HONEY identity. Human food comparator used as LOW applied analogy; food/preparation limitations preserved. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • lågkolhydrat röd kycklingcurry med blomkålsris

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • fullfet kokosmjölk · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 1,95 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Siffran avser den beräknade delen av GL. Utelämnade kolhydrater kan höja total GL. Etikettvärdena är nominella.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,8 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 600 g · Skinnfritt kycklinglårkött
    • 400 g · Fairtrade Original 1 L coconut milk
    • 30 g · Valcom Red Curry Paste (210 g)
    • 200 g · Kingfisher bambuskott, avrunna
    • 120 g · Röd paprika
    • 15 g · Squid fish sauce 300 ml (EAN 8850620888012)
    • 4 g · Ren erytritol från Foodin
    • 10 g · Kokosolja
    • 20 g · Thaibasilika
    • 600 g · Blomkålsris
    • 60 g · Ätbart fruktkött från skalad lime

    Rör om kokosmjölken före vägning. Häll av lagen och väg bambuskotten. Fräs pastan i kokosolja och tillsätt en del kokosmjölk och kycklingen. Tillsätt resten av mjölken och sjud cirka 15 minuter. Tillsätt bambuskott och paprika, sjud 5 minuter till och kontrollera att kycklingen är genomkokt. Tillsätt fisksås, erytritol och basilika. Servera all sås, uppvärmt blomkålsris och allt vägt limefruktkött.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Thailändsk grön kycklingcurry med blomkålsris

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • fullfet kokosmjölk · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 2,38 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Siffran avser den beräknade delen av GL. Utelämnade kolhydrater kan höja total GL. Etikettvärdena är nominella.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,9 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 600 g · Skinnfritt kycklinglårkött
    • 400 g · Fairtrade Original 1 L coconut milk
    • 30 g · Mae Ploy Green Curry Paste AU (50 g)
    • 200 g · Zucchini
    • 150 g · Aubergine
    • 600 g · Blomkålsris
    • 30 ml · Red Boat 40°N (500 ml, CT Food 4113)
    • 4 g · Ren erytritol från Foodin
    • 2 g · Färska makrutlimeblad
    • 20 g · Thaibasilika
    • 13,5 g · Neutral olja

    Rör om kokosmjölken före vägning. Fräs pastan i oljan. Tillsätt en del kokosmjölk och kycklingen. Tillsätt resten av kokosmjölken, volymmätt Red Boat, erytritol och limeblad. Sjud i 10 minuter. Tillsätt zucchini och aubergine och sjud 8–10 minuter tills kycklingen är genomkokt. Tillsätt basilika och servera all sås med uppvärmt blomkålsris.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Panang kycklingcurry med blomkålsris

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • fullfet kokosmjölk · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 1,89 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Siffran avser den beräknade delen av GL. Utelämnade kolhydrater kan höja total GL. Etikettvärdena är nominella.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 2 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 600 g · Skinnfritt kycklinglårkött
    • 400 g · Fairtrade Original kokosmjölk 1 l
    • 30 g · Valcom Panaeng-pasta (210 g)
    • 150 g · Gröna bönor
    • 30 g · Osaltade råa jordnötter med skalhinna
    • 2 g · Strimlade färska makrutlimeblad
    • 15 ml · Red Boat 40°N (500 ml, CT Food 4113)
    • 4 g · Ren erytritol från Foodin
    • 20 g · Thaibasilika
    • 500 g · Blomkålsris

    Rör om kokosmjölken före vägning. Hetta upp en del och fräs currypastan i den. Tillsätt kyckling och resten av kokosmjölken. Mät fisksåsen i volym och tillsätt erytritol. Låt bönorna sjuda i såsen och tillaga kycklingen helt. Tillsätt krossade jordnötter, strimlade makrutlimeblad och thaibasilika på slutet. Servera all sås med uppvärmt blomkålsris.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Turkisk menemen med tomater och paprika

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • ägg utan skal · Värde som används i modellen
    • tomat · Värde som används i modellen
    • grön paprika · Värde som används i modellen
    • skalad gul lök · Värde som används i modellen
    • färsk persilja · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • ägg utan skal · op142-lowcho50-r4 · op142-fineli-858
    • tomat · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-352
    • grön paprika · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-387
    • skalad gul lök · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • färsk persilja · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-333

    Källor för kolhydratvärden

    • KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PAPRIKA, VIHREÄ · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PAPRIKAJAUHE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PERSILJA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Köttbullar i gräddsås med blomkålsmos

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • vispgrädde · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • blomkål · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • vispgrädde · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24
    • blomkål · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Kycklingkorma med blomkålsris

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • vispgrädde · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • turkisk yoghurt · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • blomkål · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • vispgrädde · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24
    • turkisk yoghurt · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-32201-2026-10-24
    • blomkål · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Uunikanapasta kesäkurpitsasuikaleilla – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Modellerad uppskattning med låg säkerhet. Okänd total mängd polyoler i svartpeppar och visningsprecisionen i två Fineli-webbprofiler hanteras endast inom det godkända scenariot för denna vägda receptversion. Visade värden är stabila inom scenariot. Detta är inget uppmätt måltidssvar eller någon biologisk osäkerhetsgräns.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • lågkolhydrat-khao kha moo – bräserat fläsk med blomkålsris

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • kinakål eller bok choy · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • blomkålsris · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • kinakål eller bok choy · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-359-2026-10-24
    • blomkålsris · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    • KIINANKAALI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Kukkakaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

  • Larb moo – thailändsk kryddig fläsksallad

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • rostat rispulver · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • vitkål · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • rostat rispulver · rice-category-mean-gi-67 · fineli-182-2026-10-24
    • vitkål · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-320-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Köttfärssås med zucchininudlar

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • zucchini · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • vispgrädde · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • zucchini · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-389-2026-10-24
    • vispgrädde · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Napolitansk Margherita pizza

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vetemjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Saftig chokladkaka

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mörk choklad · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • vetemjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • mörk choklad · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    GL för studieportionen

    GB 20,5 gäller kakan med glasyr som testades 2003. Dagens produkter och den hemlagade chokladkakan behöver bedömas separat.

    Beräknad GL · ≈ 20,5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Hur beräknades uppskattningen?

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 1

    • 107,2 g · Betty Crocker-kaka med glasyr, testportion
    • 250 ml · Dricksvatten

    Den historiska jämförelsen gäller 1 testportion. Den innehöll 75,4 g gräddad Betty Crocker Chocolate Fudge Super Moist-kaka, 31,8 g Creamy Deluxe Dark Dutch Fudge-glasyr och 250 ml vatten.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Bärkräm med vaniljsås

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 20 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • frysta bär · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • socker · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • potatismjöl · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • vispgrädde · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • standardmjölk · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • socker · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • vaniljsocker · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,01 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • frysta bär · fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F009881-2026-10-24
    • socker · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24
    • potatismjöl · potatoes-category-mean-gi-71 · fineli-162-2026-10-24
    • vispgrädde · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24
    • standardmjölk · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-689-2026-10-24
    • socker · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24
    • vaniljsocker · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Pannacotta med bärsås

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 10 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • vispgrädde · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • standardmjölk · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • strösocker · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • vaniljsocker · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • frysta bär · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • strösocker · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,04 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • vispgrädde · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24
    • standardmjölk · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-689-2026-10-24
    • strösocker · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24
    • vaniljsocker · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24
    • frysta bär · fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F009881-2026-10-24
    • strösocker · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Siciliansk caponata

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 6 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • aubergine · Värde som används i modellen
    • skalad gul lök · Värde som används i modellen
    • stjälkselleri · Värde som används i modellen
    • krossade tomater · Värde som används i modellen
    • rödvinsvinäger · Värde som används i modellen
    • vitt socker · Jämförelsevärde
    • färsk basilika · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • aubergine · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-362
    • skalad gul lök · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • stjälkselleri · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-339
    • krossade tomater · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-398
    • rödvinsvinäger · op142-lowcho50-v2 · op142-fineli-929
    • vitt socker · op142-sucrose60 · op142-fineli-1
    • färsk basilika · op142-lowcho50-v2 · op142-fineli-11134

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Human comparator: LoGiCane sucrose · Human-measured sucrose comparator applied as an explicitly LOW-confidence sucrose-dominant sugar analogy; not a measured whole-recipe GI. European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Rostad frögranola med yoghurt

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 2,47 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Jogurtille ja vadelmille käytetään ryhmä-GI-arvioita. GI 50 on mallin oletus vain tämän erän jauhetulle kanelille.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,9 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 80 g · kurpitsansiemeniä
    • 60 g · auringonkukansiemeniä
    • 40 g · pellavansiemenrouhetta
    • 40 g · mantelilastuja
    • 30 g · voita
    • 2,55 g · Punnittu jauhettu kaneli
    • 400 g · Maustamaton kreikkalainen jogurtti, 10 % rasvaa
    • 100 g · vadelmia

    Paahda siemenet, mantelilastut, voi ja punnittu kaneli yhdessä 160 °C:ssa 18–22 minuuttia. Käytä koko seos ja tarjoa jogurtin ja vadelmien kanssa.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Koshari – version med lök utan stärkelsepanering

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 48 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Boiled lentils, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Explicit LENTIL food ID F399 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Explicit RICE food ID F11521 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • White spaghetti, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Explicit WHEAT_PASTA food ID F117 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F398 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A004193 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit NAMED_LOW_CHO food ID F929 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit CITRUS_JUICE food ID A004726 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A003327 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Baozi ångade bullar med fläskfyllning

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vetemjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • vårlök · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.
    • majsstärkelse · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    GL för studieportionen

    GB 33 gäller den historiska testportionen med grillat fläsk och GI i tabell 2 hos Sun med flera. Det hemlagade brödet med fläsk och kål behöver bedömas separat.

    Beräknad GL · ≈ 33 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Hur beräknades uppskattningen?

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 1

    • 154,7 g · Char siew pau från Tanjong Rhu Pau & Confectionery, testportion
    • 200 ml · Dricksvatten

    Jämförelsen gäller 1 studieportioner. I försöket serverades 154,7 g färdiga ångade bröd med grillat fläsk från Tanjong Rhu Pau & Confectionery och 200 ml dricksvatten.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Marockansk couscous med kyckling och grönsaker

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 38 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • San Remo CousCous durumcouscous, torr · Jämförelsevärde
    • skalad gul lök · Värde som används i modellen
    • skalad morot · Värde som används i modellen
    • zucchini · Värde som används i modellen
    • hela kikärter nykokta i saltat vatten, avrunna · Jämförelsevärde
    • färdig utspädd kycklingbuljong · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,7 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • San Remo CousCous durumcouscous, torr · cc-hold-couscous65 · cc-hold-sanremo-couscous-label
    • skalad gul lök · cc-hold-vegetable-imputation40 · cc-hold-fineli-335
    • skalad morot · cc-hold-vegetable-imputation40 · cc-hold-fineli-300
    • zucchini · cc-hold-vegetable-imputation40 · cc-hold-fineli-389
    • hela kikärter nykokta i saltat vatten, avrunna · cc-hold-chickpea-boiled36 · cc-hold-fineli-11089
    • färdig utspädd kycklingbuljong · cc-hold-lowcho50-v2 · cc-hold-fineli-30315

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Human comparator: San Remo couscous rehydrated hot water · Operation145 exact new-version application and macro withholding await owner approval. Named ordinary fine durum couscous hydrated with boiling water5min and served hot; not pearl, cooled or toasted. Current dry San Remo label composition72g available carbohydrate/100g is used separately; current lot not asserted identical to2006 GI test lot. No wet/dry yield inference. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Specific new-version application, owner approval pending. Named chopped nonstarchy vegetable, cooked in the stew; existing PI40 scope. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Khan, Tabassum and Khan2008: GI of salt-water-boiled whole chickpeas · Seven healthy men20–30y; one glucose reference and one food visit, venous samples0,30,60,120min. Individual iAUC ratios averaged; published point36 already glucose-scale, no conversion. Limited cohort, sparse sampling and no repeated reference; supplementary LOW, not ISO-certified, not group mean28. Primary scanned PDF visually checked, rawSHA592bc0709a3ef9278c3de21b68c34725fb05953450c5d4531bd64f4d08503bae. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Specific new-version application, owner approval pending. New version retains all solids and remaining broth after cooking.1000g is a new weighed input, not assumed1L=1000g. Fineli30315 generic diluted stock is a disclosed LOW composition proxy, not an exact unspecified brand. Its A0.427g/100g is within the existing named stock PI50 scope. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Pasta alla Norma med aubergine

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • De Cecco Penne Mezzane Lisce n.140 pasta, torr · Jämförelsevärde
    • aubergine · Värde som används i modellen
    • krossade tomater · Värde som används i modellen
    • färsk skalad vitlök · Värde som används i modellen
    • färsk basilika · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • De Cecco Penne Mezzane Lisce n.140 pasta, torr · ehold-penne47 · ehold-fineli-117
    • aubergine · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-362
    • krossade tomater · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-398
    • färsk skalad vitlök · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-393
    • färsk basilika · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-11134

    Källor för kolhydratvärden

    • MAKARONI, PASTA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • MUNAKOISO · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTIMURSKA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VALKOSIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • BASILIKA, TUORE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

  • Korealainen bulgogi

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kevätsipulia · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 41,31 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Modell med låg säkerhet: ris68, farinsockrets sackarosanalogi60 och kort upphettat päron38 är avgränsade källtillämpningar. Måltidens GI har inte mätts. All tillagad marinad och steksky måste ätas.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,1 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 600 g · rå nötinnanfilé
    • 300 g · torrt vitt jasminris
    • 72 g · vanlig osötad soja, vägd
    • 14 g · farinsocker, vägt
    • 1 msk · sesamolja, ursprungligt skedmått
    • 10,5 g · vitlök enligt källans egen klyftvikt
    • 100 g · vanligt skalat päron
    • 27,5 g · skalad gul lök
    • 40 g · ätlig salladslök, vägd
    • 8,5 g · oskalade sesamfrön
    • 0,5 g · malen svartpeppar

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Till 4 portioner används 600 g nötkött och 300 g TORRT jasminris. Koka riset enligt förpackningen och servera nykokt och varmt; detta är inte kokt risvikt. Marinaden innehåller 72 g vanlig soja, 14 g farinsocker, 1 msk sesamolja, 10,5 g vitlök och 100 g skalat päron. Använd 27,5 g gul lök och 40 g salladslök. Marinera i kylskåp20–30 minuter. Stek tunna köttskivor snabbt i omgångar. Tillaga all resterande marinad med löken kort men ordentligt; servera all tillagad marinad och steksky med köttet och riset. Tillsätt 8,5 g sesam och 0,5 g svartpeppar. Kasta ingen sås. De vägda mängderna soja, socker och salladslök anger en separat version, inte verifierade omräkningar från originalets volym eller antal.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    40,532–43,325 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • NAUDANFILEE, ULKOFILEE · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • VALKOSIPULI · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • SIPULI, KELTASIPULI · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • SEESAMINSIEMEN, KUORINEEN · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • MUSTAPIPPURI · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • PÄÄRYNÄ, KUORITTU · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • Rice, white, uncooked · FSANZ AFCD Release3, native carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; CC BY-SA3.0 Australia. Regional composition proxy; unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • Sauce, soy, commercial · FSANZ AFCD Release3, native carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; CC BY-SA3.0 Australia. Regional composition proxy; unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • Sugar, brown · FSANZ AFCD Release3, native carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; CC BY-SA3.0 Australia. Regional composition proxy; unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • Onion, spring, fresh, raw · FSANZ AFCD Release3, native carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; CC BY-SA3.0 Australia. Regional composition proxy; unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • Oil, sesame · FSANZ AFCD Release3, native carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; CC BY-SA3.0 Australia. Regional composition proxy; unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • Table2 European cohort glucose-reference column · HUMAN_GI
    • Table 1, entries 423–426; mean of four raw-pear studies, GI 38 ± 2 on glucose scale · Food-specific raw-pear mean, used as a low-confidence analogue for grated pear in bulgogi marinade. The pear is added raw, then heated briefly with the marinated beef; neither the recipe nor the mixed meal was tested.HUMAN_GI
    • Table2 European cohort glucose-reference column · Human-measured sucrose comparator applied as an explicitly LOW-confidence sucrose-dominant sugar analogy; not a measured whole-recipe GI. European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.HUMAN_GI
    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.PUBLISHED_CODING

  • Kinesisk congee risgröt

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kycklingbuljong · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • färsk ingefära · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • vårlök · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Modellerad GL-uppskattning · ≈ 31,09 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 200 g · torrt jasminris
    • 2 000 g · färdig utspädd kycklingbuljong
    • mängden i grundreceptet · salt
    • 6 g · färsk ingefära
    • 30 g · salladslök
    • 36 g · kommersiell sojasås
    • 4,5 g · sesamolja
    • 110 g · kokt skalat ägg

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Sjud jasminriset cirka 60 min enligt grundreceptet med färdig utspädd kycklingbuljong. Väg salladslök 30 g, ingefära 6 g och sojasås 36 g. Referensgröten ångkokades 40 min med annat vatten–risförhållande.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

    • Supplement1 p46 item659; COFCO jasmine rice31.6g +250ml water steamed40min Thailand2016 n10 glucose2h UO18 · Source-backed reference point, not exact60min simmered recipe. Rice/water ratio and gelatinization differ; error not quantified.HUMAN_GI
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Rice, white, uncooked · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANALIEMI, LAIMENNETTU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • INKIVÄÄRI, JUURAKKO, RAAKA · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Onion, spring, fresh, raw · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Sauce, soy, commercial · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Oil, sesame · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KEITETTY · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Kinesisk tomat-ägg wok

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • ägg utan skal · Värde som används i modellen
    • mogna tomater · Värde som används i modellen
    • socker · Jämförelsevärde
    • SunRice Jasmine Fragrant jasminris, torrt · Jämförelsevärde

    Utelämnade små mängder: 0,8 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • ägg utan skal · ehold-lowcho50-r4 · ehold-fineli-858
    • mogna tomater · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-352
    • socker · ehold-sucrose60 · ehold-fineli-1
    • SunRice Jasmine Fragrant jasminris, torrt · ehold-rice-jasmine68 · ehold-fineli-11521

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Human comparator: LoGiCane sucrose · European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Human comparator: jasmine rice · European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Marokkolainen harira-linssi-kikhernekeitto

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 12 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    • Jämförelsevärde
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Boiled lentils, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Whole dried green/brown lentils boiled until soft, not split lentil puree; food-specific boiled-lentil mean applied as LOW analogue. All soup liquid retained. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Chickpeas, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Whole cooked drained chickpeas; food-specific chickpea mean used as LOW analogue, not all-pulse category mean. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI.; Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI.; Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed small culinary dried-spice or seed portion · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not a measured seed/spice GI. Explicit owner method decision required. Only spices/seeds with complete composition and fixed mass, <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. No oilseed flour, tahini, nut butter, whole sticks/pods, unknown extraction or large portions.. Recipe-specific applicability: Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked.; Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked.; Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • White spaghetti, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Specified durum-wheat vermicelli boiled in soup; spaghetti mean applied as LOW wheat-pasta shape analogue, not rice/bean vermicelli. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • grekisk moussaka

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kanel · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.
    • vetemjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Hemlagad biff döner kebab

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 21 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • naturell grekisk yoghurt, 10% fett · Värde som används i modellen
    • skalad gul lök · Värde som används i modellen
    • färsk skalad vitlök · Värde som används i modellen
    • Tesco White Plain pitabröd, 4 × 60 g · Jämförelsevärde
    • rå vitkål · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,8 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • naturell grekisk yoghurt, 10% fett · ehold-dairy-imputation30 · ehold-fineli-32201
    • skalad gul lök · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-335
    • färsk skalad vitlök · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-393
    • Tesco White Plain pitabröd, 4 × 60 g · ehold-pita-white-regular69 · ehold-fineli-1056
    • rå vitkål · ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-320

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Grekisk kycklingsouvlaki med tzatziki

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 20 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • citronsaft · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • Grekisk yoghurt · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • gurka · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • pitabröd · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • tomat · Jämförelsevärde

    Utelämnade små mängder: 0,4 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • citronsaft · fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F004726-2026-10-24
    • Grekisk yoghurt · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-34611-2026-10-24
    • gurka · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-24
    • pitabröd · bread-category-mean-gi-64 · fineli-1056-2026-10-24
    • tomat · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    • Chicken, thigh, lean flesh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Oliiviöljy · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Juice, lemon · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Garlic, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Oregano, dried · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Kreikkalainen jogurtti, 7 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Kurkku · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VAALEA LEIPÄ, PITALEIPÄ · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Tomaatti · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

  • Andalusisk gazpacho

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 8 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • mogna tomater · Jämförelsevärde
    • gurka · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • röd paprika · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • vitt bröd · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • mogna tomater · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-24
    • gurka · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-24
    • röd paprika · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-386-2026-10-24
    • vitt bröd · bread-category-mean-gi-64 · fineli-1107-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Spanakopita – grekisk spenat- och fetapaj

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vårlök · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.
    • filodeg · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Varm tabbouleh-inspirerad sallad med kokt bulgur

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 7 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Bulgur groats boiled15min until water absorbed · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit BULGUR food ID A001929 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A006321 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F352 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A006250 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A005700 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit CITRUS_JUICE food ID A004726 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Renskav med blomkålsmos

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • svartpeppar · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • blomkål · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • vispgrädde · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,7 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • svartpeppar · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006618-2026-10-24
    • blomkål · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
    • vispgrädde · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    • PORONLIHA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Sipuli, keltasipuli · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VOI, SUOLATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Pepper, black, ground · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Kukkakaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Kerma, kuohukerma, rasvaa 38 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

  • Äppelpaj med mindre kolhydrater

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mandelmjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • citronsaft · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 1,5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Omenalle ja rahkalle käytetään ryhmä-GI-arvioita. Mantelin hiilihydraatti perustuu kuivaan kokonaiseen manteliin ennen jauhamista.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,2 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 8

    • 150 g · Itse jauhettu kuorellinen manteli
    • 50 g · Kylmä voi
    • 55 g · Kananmuna pohjaan
    • 2 msk · Foodin-erytritoli pohjaan
    • 200 g · Kuorellinen Granny Smith, syötävä osa
    • 2,55 g · Jauhettu kaneli
    • 15 g · Sitruunamehu
    • 100 g · Maustamaton maitorahka
    • 55 g · Kananmuna täytteeseen
    • 1 msk · Foodin-erytritoli täytteeseen

    Punnitse kuivat, paahtamattomat mantelit kuorineen ja jauha ne. Käytä kaikki jauhettu manteli. Nypi manteli ja kylmä voi, lisää pohjan muna ja Foodin-erytritoli ja painele vuokaan. Esipaista 180 °C:ssa 8 minuuttia. Viipaloi punnittu kuorellinen Granny Smith ja sekoita kanelin ja sitruunamehun kanssa. Levitä pohjalle rahka, täytteen muna ja Foodin-erytritoli, asettele omenat päälle ja paista 25–30 minuuttia. Jäähdytä.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Chettinad kyckling med rostade kryddor

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • fänkålsfrön · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • färska curryblad · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · ≈ 1,42 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,3 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 700 g · skinnfritt kycklinglårkött
    • 100 g · skalad lök
    • 160 g · tomat
    • 7 g · färsk vitlök
    • 15 g · färsk ingefära
    • 2 g · malen svartpeppar
    • 2 g · korianderfrön
    • 1 g · fänkålsfrön
    • 3 g · kanelstång
    • 27 g · neutral matolja
    • 10 g · färska curryblad
    • 6 g · salt
    • 100 g · vatten

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Väg alla kryddor separat, även fänkål och hela kanelstången. Rosta och mal kryddorna och laga curryn enligt grundreceptet; använd alla färska curryblad. GL gäller endast curryn. Ospecificerat serveringsris eller bröd ingår inte i versionen eller uppskattningen.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    1,419–3,27 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

  • Rabarberpaj med mindre kolhydrater

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mandelmjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • rabarber · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 1,33 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Raparperille ja rahkalle käytetään ryhmä-GI-arvioita. Vaniljauutteen koko punnittu massa toimii hiilihydraatin ylärajana.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,8 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 8

    • 150 g · Itse jauhettu kuorellinen manteli
    • 60 g · Sulatettu voi
    • 55 g · Kananmuna pohjaan
    • 250 g · Raparperi
    • 150 g · Maustamaton maitorahka
    • 110 g · Kananmunat täytteeseen
    • 70 g · Foodin-erytritoli
    • 5 g · Punnittu vaniljauute
    • 7,5 g · Psyllium

    Punnitse kuivat, paahtamattomat mantelit kuorineen ja jauha ne. Käytä kaikki jauhettu manteli. Sekoita manteli, sulatettu voi ja pohjan muna ja painele vuokaan. Levitä paloiteltu raparperi pohjalle. Sekoita rahka, täytteen munat, Foodin-erytritoli, punnittu vaniljauute ja psyllium. Kaada täyte päälle ja paista 180 °C:ssa 30–35 minuuttia. Jäähdytä.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Jordgubbstårta med mindre kolhydrater

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vaniljextrakt · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · ≈ 1,11 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,8 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 10

    • 220 g · ägg utan skal
    • 100 g · Foodin erytritol (100 %)
    • 120 g · fullfett mandelmjöl, inte avfettat
    • 4 g · bakpulver
    • 200 g · grädde, 38 % fett
    • 150 g · naturell kvarg
    • 250 g · färska råa jordgubbar
    • 4,2 g · vaniljextrakt

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Grädda bottnen i 175°C i 22–26 min och låt svalna. Lägg råa jordgubbar i den avsvalnade fyllningen. Använd fullfett mandelmjöl, vaniljextrakt 4,2 g och bakpulver 4 g.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    1,107–2,278 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • Supplement1 p79 item1174; raw fresh strawberries, Australia2001 n10, glucose2h; UO5 original unpublished · Not a measured cake GI. No SEM-as-range. Cultivar/serving mixture LOW.HUMAN_GI
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Foodin 100% erythritol · Foodin label: carbohydrate100 minus explicitly declared polyols100CARBOHYDRATE
    • Nut, almond meal · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Baking powder, dry powder · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RAHKA, MAITORAHKA, MAUSTAMATON, RASVAA <0,5 % · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • MANSIKKA · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Vanilla bean extract · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Krämig kyckling- och svamppanna

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • schalottenlök · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.
    • salt och svartpeppar · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · beräknad del under 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Detta gäller bara den beräknade delen. Utelämnade kolhydrater kan öka total GL; deras effekt ingår inte i siffran.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,2 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 500 g · skinnfritt kycklinglårkött
    • 250 g · färska champinjoner
    • 25 g · skalad schalottenlök
    • 200 g · grädde, 38 % fett
    • 150 g · färdig utspädd kycklingbuljong
    • 15 g · French’s Dijon US 32 oz-senap
    • 14 g · smör
    • 3 g · färsk timjan
    • mängden i grundreceptet · salt
    • 0,5 g · malen svartpeppar

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Använd 25 g skalad schalottenlök,3 g färsk timjan och 15 g angiven French’s Dijon-senap. All utspädd buljong och sås ingår.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    0,737–2,497 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • BROILERI, KOIPI-REISI, NAHATON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • HERKKUSIENI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • SIPULI, KELTASIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANALIEMI, LAIMENNETTU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • French’s Dijon US32oz rounded-label ceiling · label0g total CHO/5g => <0.5g/5g; conservative closed ceiling10/100gBOUND
    • VOI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Total ingredient mass, an upper bound only · available CHO cannot exceed total weighed edible ingredient massBOUND
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • MUSTAPIPPURI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Skål med keso, pesto och grönsaker

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,9 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • keso · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • körsbärstomater · Jämförelsevärde
    • gurka · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,6 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • keso · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-649-2026-10-24
    • körsbärstomater · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-24
    • gurka · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    • RAEJUUSTO, RASVAA 2-5 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Tomaatti · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Kurkku · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PESTOKASTIKE, YRTTIKASTIKE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PINJANSIEMEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Rucola · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Oliiviöljy · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

  • Parmesankyckling med broccoli i panna

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • krossad vitlök · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.
    • salt och svartpeppar · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · ≈ 1,06 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,1 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 500 g · skinnfri kycklingfilé
    • 300 g · broccoli
    • 200 g · grädde, 38 % fett
    • 60 g · parmesan
    • 150 g · färdig utspädd kycklingbuljong
    • 14 g · smör
    • 2,8 g · färsk vitlök
    • mängden i grundreceptet · salt
    • 0,5 g · malen svartpeppar

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Använd färsk vitlök 2,8 g i stället för vitlökspulver. Buljongen är färdig och utspädd; all buljong och sås ingår. Grädden har 38%fett.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    1,061–1,133 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • BROILERI, RINTAFILEE, NAHATON, SUIKALE, LEIKE · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • PARSAKAALI, BROKKOLI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • NEVO718 Parmesan; sugar+starch proxy only · nativeValues.Sugars total + nativeValues.Starch total; both0CARBOHYDRATE
    • KANALIEMI, LAIMENNETTU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VOI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VALKOSIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • MUSTAPIPPURI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Bakad cheesecake

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • citronsaft · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · beräknad del under 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Detta gäller bara den beräknade delen. Utelämnade kolhydrater kan öka total GL; deras effekt ingår inte i siffran.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,8 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 10

    • 120 g · fullfett mandelmjöl, inte avfettat
    • 50 g · smör
    • 400 g · naturell färskost, 11 % fett
    • 150 g · smetana, cirka 40 % fett
    • 165 g · ägg utan skal
    • 80 g · Foodin erytritol (100 %)
    • 4,2 g · vaniljextrakt
    • 15 g · citronsaft

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Följ grundreceptet med dessa vägda mängder. Färskosten har 11%fett och smetanan cirka 40%; smetana är inte crème fraîche. Använd fullfett mandelmjöl.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    0,627–1,68 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Nut, almond meal · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VOI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • TUOREJUUSTO, RASVAA 11 %, MAUSTAMATON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • SMETANA, RASVAA N. 40 % · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Foodin 100% erythritol · Foodin label: carbohydrate100 minus explicitly declared polyols100CARBOHYDRATE
    • Vanilla bean extract · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • TÄYSMEHU, SITRUUNATÄYSMEHU, LAIMENTAMATON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Brita-kakku

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,8 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • kuohukermaa · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • mansikoita · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • kuohukermaa · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24
    • mansikoita · fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F008952-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • lågkolhydrat-kvargpaj

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mandelmjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · beräknad del under 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Detta gäller bara den beräknade delen. Utelämnade kolhydrater kan öka total GL; deras effekt ingår inte i siffran.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Den beräknade delen gäller endast denna version med hela mandlar som mals hemma, inte valfritt mandelmjöl. Mandelns utelämnade kolhydrater är0,975g/portion, endast0,025g under den individuella gränsen. Källpunkten är ingen partigaranti.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,8 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 8

    • 150 g · hela torkade orostade mandlar, mals hemma
    • 75 g · smör
    • 165 g · ägg utan skal, ursprungligen 1 + 2 enligt källans mått
    • 300 g · naturell mager kvarg
    • 100 g · osötad vispgrädde, 38 % fett
    • 2 msk · Foodin 100 % erytritol, ursprungligt skedmått behålls
    • 5 g · vägt vaniljextrakt

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Satsen ger 8 portioner. Väg 150 g hela torkade orostade mandlar före malning. Mal fint och använd allt; skala inte, avfetta inte och sikta inte bort något. Använd 75 g smör och totalt 165 g ägg utan skal. Fyllningen innehåller 300 g kvarg och 100 g grädde enligt dess eget källmått. Behåll 2 msk ren Foodin erytritol. Väg 5 g vaniljextrakt separat; det anger inte en teskeds massa. Grädda i175°C cirka35 minuter och låt svalna. Behåll grundreceptets fördelning av äggen mellan botten och fyllning.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    0–4,837 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • VOI · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • RAHKA, MAITORAHKA, MAUSTAMATON, RASVAA <0,5 % · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
    • MEXT05001 · MEXT2023 corrected2026-03-27, native CHOAVL mass05001 only. Dried unroasted whole almonds, all150g retained after grinding; not arbitrary almond flour.0.975gCHO/serving is only0.025g below the individual omission limit. Native point, not a lot-certified upper. 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から引用.CARBOHYDRATE
    • vanilla-physical-cap · Whole weighed edible mass is a positive carbohydrate upper bound only, not a nutrient point or a zero.BOUND
    • foodin-erythritol · Foodin pure erythritol label: explicit100g carbohydrate minus100g polyols. The computational zero-mass marker never removes the original sweetener.CARBOHYDRATE
    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Current existing dairy coding for these exact native IDs; neither a measured meal GI nor new GI constant.PUBLISHED_CODING

  • lågkolhydrat-köttfärspaj

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mandelmjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • lågkolhydrat-Runebergstårtor

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mandelmjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Kanelbullar med ostdeg

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mandelmjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Keto-kladdkaka

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • en nypa salt · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · beräknad del under 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Detta gäller bara den beräknade delen. Utelämnade kolhydrater kan öka total GL; deras effekt ingår inte i siffran.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,4 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 8

    • 150 g · mörk choklad utan tillsatt socker
    • 120 g · smör
    • 165 g · ägg utan skal
    • 80 g · Foodin erytritol (100 %)
    • 60 g · fullfett mandelmjöl, inte avfettat
    • 10 g · osötat kakaopulver
    • 4,2 g · vaniljextrakt
    • mängden i grundreceptet · salt

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Grädda enligt grundreceptet i 175°C i 12–16 min. Använd fullfett mandelmjöl och mörk choklad utan tillsatt socker. Väg kakao 10 g och vaniljextrakt 4,2 g.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    0,066–2,134 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Chocolate, dark, no added sugar · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VOI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Foodin 100% erythritol · Foodin label: carbohydrate100 minus explicitly declared polyols100CARBOHYDRATE
    • Nut, almond meal · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KAAKAOJAUHE, EI LISÄTTYÄ SOKERIA · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Vanilla bean extract · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Keto-kakor med chokladbitar

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • en nypa salt · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · beräknad del under 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Detta gäller bara den beräknade delen. Utelämnade kolhydrater kan öka total GL; deras effekt ingår inte i siffran.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,4 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 10

    • 100 g · smör
    • 70 g · Foodin erytritol (100 %)
    • 55 g · ägg utan skal
    • 180 g · fullfett mandelmjöl, inte avfettat
    • 2 g · bakpulver
    • 60 g · mörk choklad utan tillsatt socker
    • 4,2 g · vaniljextrakt
    • mängden i grundreceptet · salt

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Grädda i 175°C i 10–12 min. Använd fullfett mandelmjöl och choklad utan tillsatt socker. Väg bakpulver 2 g och vaniljextrakt 4,2 g.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    0,032–1,999 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • VOI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Foodin 100% erythritol · Foodin label: carbohydrate100 minus explicitly declared polyols100CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Nut, almond meal · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Baking powder, dry powder · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Chocolate, dark, no added sugar · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Vanilla bean extract · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Moccarutor med mindre kolhydrater

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,08 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • vispgrädde · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • vispgrädde · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Levergryta med blomkål

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Det saknas ett underbyggt GI-värde för kolhydraterna i nötlever. Den tidigare uppskattningen utgick från GI noll utan mätdata.

  • Stekt lever med bacon

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • nötlever · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Lågkolhydrat-khao man gai – thailändsk kyckling och blomkålsris

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • blomkålsris · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • gurka · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • Healthy Boy sojabönpasta · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,7 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • blomkålsris · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
    • gurka · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-24
    • Healthy Boy sojabönpasta · legumes-category-mean-gi-34 · healthy-boy-soybean-paste-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    • Chicken, thigh, lean flesh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Kukkakaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VESI, VESIJOHTOVESI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Kanaliemi, laimennettu · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Kurkku · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Ginger, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Healthy Boy Soy Bean Paste · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Squid Brand Fish Sauce, 725 ml · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Juice, lime · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Garlic, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Coriander, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.

    Källor för GI och beräkningen

  • lågkolhydrat gul kycklingcurry med blomkål

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • fullfet kokosmjölk · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 1,28 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Siffran avser den beräknade delen av GL. Utelämnade kolhydrater kan höja total GL. Etikettvärdena är nominella.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 2 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 600 g · Skinnfritt kycklinglårkött
    • 400 g · Fairtrade Original 1 L coconut milk
    • 30 g · Ayam Thai Yellow Curry Paste AU (185 g)
    • 400 g · Blomkål
    • 70 g · Gul lök
    • 15 g · Squid fish sauce 300 ml (EAN 8850620888012)
    • 1,5 g · Gurkmeja
    • 4 g · Ren erytritol från Foodin
    • 10 g · Kokosolja
    • 5 g · Färsk koriander

    Rör om kokosmjölken före vägning. Fräs pastan och gurkmejan i kokosolja. Tillsätt kycklingen och därefter kokosmjölken och löken. Sjud i 15 minuter. Tillsätt blomkålen och sjud ytterligare 8–10 minuter tills kycklingen är genomkokt och blomkålen mjuk. Tillsätt fisksås och erytritol. Servera all sås och blomkål med färsk koriander.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Zucchinilasagne

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • zucchini · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • krossade tomater · Jämförelsevärde
    • vispgrädde · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,5 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • zucchini · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-389-2026-10-24
    • krossade tomater · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-398-2026-10-24
    • vispgrädde · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Lågkolhydratversion av pad thai med räkor och konjaknudlar

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • tamarindpasta · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Rahka-marjakerroskulho

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mansikoita · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • mustikoita · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • hasselpähkinöitä · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • makeutusainetta maun mukaan · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 2,34 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Denna GL-version använder färska kanadensiska wild blueberries, inte europeiska skogsblåbär. Generisk australisk blåbärssammansättning är en uttrycklig analogi med låg säkerhet, inte en mätning av produkten. Grundrecept och dess makron är separata.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,7 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 250 g · naturell mager kvarg
    • 100 g · naturell osötad turkisk yoghurt, 10 % fett
    • 100 g · färska råa jordgubbar
    • 50 g · färska kanadensiska wild blueberries, inte europeiska skogsblåbär
    • 20 g · råa hela hasselnötter
    • 2 g · vägt rivet citronskal
    • 4 g · Foodin 100 % erytritol

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Till 4 portioner varvas 250 g kvarg, 100 g naturell turkisk yoghurt, 100 g färska jordgubbar och 50 g färska kanadensiska wild blueberries. Använd alla 20 g råa hasselnötter. Väg 2 g citronskal separat; ersätt inte med saft. Söta med 4 g ren Foodin erytritol. Använd hela mängden och servera kallt. Europeiska skogsblåbär ingår inte i denna godkända GL-version.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    1,454–6,884 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

  • Krämig lågkolhydrat-laxsoppa med blomkål

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • blomkål · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • vispgrädde · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • blomkål · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
    • vispgrädde · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Tortilla española – esikeitetyn perunan versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    • Jämförelsevärde
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG food ID F858 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Potato, unspecified variety, boiled · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit POTATO food ID F205 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Kana-fajitapelti avokadokastikkeella – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F386 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F34234 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A003327 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A006316 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A002893 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit AVOCADO food ID F11057 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit CITRUS_FRUIT food ID A005199 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit YOGURT food ID F34611 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Italiensk köttfärs- och zucchinipanna – vägd version

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F398 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A004193 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F389 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F386 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006281 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Blomkålsgratäng med bacon

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • blomkål · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • vispgrädde · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • blomkål · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
    • vispgrädde · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Turkkilainen menemen fetalla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • tomaattia · Jämförelsevärde
    • vihreää paprikaa · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • fetajuustoa · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,4 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • tomaattia · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-24
    • vihreää paprikaa · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-387-2026-10-24
    • fetajuustoa · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11211-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Lågkolhydrat-Khao Soi med kyckling och konjaknudlar

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • fullfet kokosmjölk · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • kycklingbuljong · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Kyckling- och blomkålsgratäng

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • blomkål · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • vispgrädde · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • blomkål · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
    • vispgrädde · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Som tam med gurka – vägd version

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    • Jämförelsevärde
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Whole peanuts, preparation unspecified; explicit analogy to roasted peanuts · GK80 HUMAN_GI: Small sample; preparation/roast unspecified; LOW applied whole-food analogy, not direct recipe GI. SEM6 is not a biological recipe range. No second glucose conversion.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit WHOLE_PEANUT identity. Human food comparator used as LOW applied analogy; food/preparation limitations preserved. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit CITRUS_JUICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit FISH_SAUCE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Kermainen kanakeitto pinaatilla ja sitruunalla – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit STOCK food ID A008936 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit CITRUS_FRUIT food ID F11048 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID F631 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F500 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A008761 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F389 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F337 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Pad kra pao – thailändsk basilikafärs med blomkålsris

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • blomkålsris · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • osaltad sojasås · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • blomkålsris · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
    • osaltad sojasås · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-31-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Maakouda-perunafritterit yrteillä

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • perunaa · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,5 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • perunaa · potatoes-category-mean-gi-71 · fineli-205-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Krämig laxgryta

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • maustamatonta tuorejuustoa · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • kuohukermaa · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • spenat · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • maustamatonta tuorejuustoa · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11571-2026-10-24
    • kuohukermaa · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24
    • spenat · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-33456-2026-10-24

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Gai yang – Thai grillad kyckling med lågkolhydrat-tillbehör

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • blomkålsris · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • kurkkua · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • blomkålsris · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-25
    • kurkkua · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-25

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Tom yum goong – thailändsk räksoppa

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Lågkolhydratversion av pad kee mao med kyckling och konjaknudlar

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • röd paprika · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · ≈ 1,8 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 600 g · KoRo konjac-fettuccine i vatten, avrunnen
    • 500 g · skinnfritt kycklinglårkött
    • 150 g · färska gröna bönor
    • 120 g · röd paprika
    • 30 g · thaibasilika
    • 10,5 g · färsk vitlök
    • 24 g · röd chili
    • 30 g · Squid Brand-fisksås
    • 15 g · vanlig soja, inte mörk söt sås
    • 15 g · kommersiell ostronsås
    • 4 g · Foodin erytritol (100 %)
    • 27 g · neutral matolja

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Väg KoRo-fettuccine i vatten efter avrinning. Förkoka bönorna5–7min och torrstek de avrunna nudlarna3–4min enligt grundreceptet. Använd alla angivna såser, vanlig osöt soja och thaibasilika. Torkad konjac ingår inte.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    1,796–3,203 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • KoRo ready-in-water fettuccine; nominal declared totalCHO ceiling · Nominal manufacturer source-model carbohydrate upper only; not zero or an analytical/lot-variability bound. Unknown polyols retained.BOUND
    • BROILERI, KOIPI-REISI, NAHATON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • PAPU, VIHREÄ TAITEPAPU, TUORE · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • PAPRIKA, PUNAINEN · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • BASILIKA, TUORE · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VALKOSIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Chilli (chili), red, raw · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Sauce, fish, commercial · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Sauce, soy, commercial · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Sauce, oyster, commercial · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Foodin 100% erythritol · Foodin label: carbohydrate100 minus explicitly declared polyols100CARBOHYDRATE
    • RUOKAÖLJY KESKIARVO, 87 % RYPSI- 8 % AURINGONKUKKA- JA 5% OLIIVIÖLJY · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Rostad aubergine med tahiniyoghurt

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • munakoisoa · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • grekisk yoghurt · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,4 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • munakoisoa · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-362-2026-10-25
    • grekisk yoghurt · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-34611-2026-10-25

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • lågkolhydrat-blåbärspaj

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • blåbär · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 1,3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Den beräknade delen använder grupp-GI för kvarg och skogsblåbär. Mandelns sammansättning gäller hel oskalad mandel. Hela den vägda mängden vaniljextrakt används som övre gräns för kolhydraterna.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,8 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 8

    • 150 g · Nymald oskalad mandel
    • 75 g · Smör
    • 55 g · Ägg till bottnen
    • 250 g · Naturell kvarg, under 0,5 % fett
    • 110 g · Ägg till fyllningen
    • 150 g · Skogsblåbär
    • 5 g · Vägt vaniljextrakt

    Väg torra, råa mandlar med skal innan de mals. Använd all mald mandel utan att sikta. Nyp ihop mandeln med mjukt smör, tillsätt ägget till bottnen och tryck ut degen i formen. Blanda kvarg, äggen till fyllningen och det vägda vaniljextraktet. Bred ut fyllningen, strö över blåbären och grädda i 180 °C i cirka 30 minuter. Låt svalna före servering.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Pizza med Pofiberbotten

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • lågkolhydrat tom kha gai – kokosnötskycklingsoppa

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • fullfet kokosmjölk · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Chiapudding med bär

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • hallon · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • blåbär · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • sötningsmedel efter smak · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · 1,4–1,7 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    De två scenarierna med låg tillförlitlighet använder GI för jordgubbe eller kanadensiskt vilt blåbär för hallon. Skogsblåbär jämförs med vilt blåbär och yoghurten använder gruppens medelvärde för naturell yoghurt. Beräkningen utelämnar 0,2373 g tillgängliga kolhydrater per portion från chia, mandeldryck och vanilj. Testposten för vilda blåbär anger inte exakt serveringstillstånd.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,3 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 100 g · Naturell grekisk yoghurt, 7 % fett
    • 100 g · Hela råa hallon
    • 50 g · Hela råa skogsblåbär
    • 45 g · Chiafrön
    • 250 ml · Osötad Alpro-mandeldryck
    • 4,2 g · Vaniljextrakt

    Blanda 45 g chiafrön, 250 ml osötad Alpro-mandeldryck och 4,2 g vaniljextrakt. Rör om efter 10 minuter och kyl i minst fyra timmar. Rör ner 100 g naturell grekisk yoghurt med 7 % fett. Fördela i 4 portioner och toppa med totalt 100 g hallon och 50 g skogsblåbär. Utelämna sötningsmedlet.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    • Atkinson et al. 2021, Supplemental Table 1, rows 1174 and 1092 · Raw strawberry GI 40 and Canadian wild blueberry GI 53 are on the table's glucose=100 scale. The blueberry test used bread as the reference. The underlying human observations are unpublished, the results are published in the supplement. Wild blueberry preparation at serving is unspecified and species differs from Finnish bilberry.HUMAN_GI
    • Wolever, 2017, Table 1 · Category mean of 43 plain or artificially sweetened yogurt GI entries, 26.6 rounded to 27. Product-specific GI was not measured.HUMAN_GI
    • THL Fineli, FSANZ AFCD and USDA mass evidence · Pinned source file SHA-256 a3be56ae922d3f3a74636e72f913856c15b6115a1d91aea8e8767904423deab8; Fineli 34847, 34738, 34611, 448, 442 and AFCD F009350. USDA FDC 173471 supplies mass only.CARBOHYDRATE

  • Halloumiomelett

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,8 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • halloumijuustoa · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • körsbärstomater · Jämförelsevärde

    Utelämnade små mängder: 0,5 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • halloumijuustoa · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-33465-2026-10-25
    • körsbärstomater · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-25

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Lågkolhydratversion av pad see ew med kyckling och konjaknudlar

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · beräknad del under 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Detta gäller bara den beräknade delen. Utelämnade kolhydrater kan öka total GL; deras effekt ingår inte i siffran.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,6 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 600 g · avrunna KoRo-konjaknudlar färdiga i vatten
    • 500 g · okryddad kycklingbröstfilé
    • 300 g · broccoli
    • 165 g · ägg utan skal
    • 27 g · neutral olja
    • 30 g · vanlig kommersiell sojasås
    • 15 g · Yutaka mörk sojasås (18-litersproduktens sammansättning)
    • 15 g · kommersiell ostronsås
    • 4 g · Foodin erytritol (100 %)
    • 7 g · vitlök
    • 2 g · vitpeppar

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Väg KoRo-nudlarna färdiga i vatten efter avrinning: 600 g. Använd 15 g av Yutakas mörka sojasås med 18-litersproduktens sammansättning, inte söt mörk sås eller torkade konjaknudlar. Behåll grundreceptets ordning för torrstekning och wokning samt all sås. Kycklingen är okryddad; separata tillbehör och garneringar ingår inte. Mängderna gäller 4 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    0,726–3,087 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

  • Mjuk ugnsomelett med keso – vägd version

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG food ID F858 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID F29065 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F649 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F500 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F392 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Keto-frallor med havrekli

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Ugnspannkaka med mandelmjöl

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,9 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • vispgrädde · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • färskost · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,6 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • vispgrädde · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-25
    • färskost · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11571-2026-10-25

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Chiafrukost med kakao och kokos

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kokosdryck · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • sötningsmedel efter smak · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · beräknad del under 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Detta gäller bara den beräknade delen. Utelämnade kolhydrater kan öka total GL; deras effekt ingår inte i siffran.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Endast gräddradens beräknade del:0,22/portion. Utelämnade kolhydrater utan GI är0,9625g/portion, mer än de0,725g som ingår. Effekten är inte visad som noll. Produktdeklarationerna är nominella övre gränser, inte partigarantier; detta är inte uppmätt GL för hela desserten.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 40 g · hela chiafrön
    • 200 ml · Koko UK Unsweetened No Sugar Milk, kyld dryck
    • 100 ml · osötad vispgrädde, 38 % fett, ursprunglig volym
    • 6 g · osötat kakaopulver, källans eget matskedsmått
    • 5 g · vägt vaniljextrakt
    • 20 g · Urtekram DK1003481, redan rostade kokoschips
    • mängden i grundreceptet · Foodin 100 % erytritol, valfritt efter smak

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Till 4 portioner blandas 40 g hela chiafrön, 200 ml Koko UK Unsweetened No Sugar Milk KYLD och 100 ml osötad38% vispgrädde. Koko anger0,4g kolhydrater/100ml; milliliter räknas inte om till gram. Gräddens beräkningsmassa använder endast Fineli631:s eget100g/dl-mått. Tillsätt 6 g kakao enligt dess eget källmått och 5 g separat vägt vaniljextrakt; vaniljmängden anger inte en teskeds vikt. Söta valfritt med ren Foodin erytritol efter smak. Kyl hela blandningen minst4 timmar. Använd alla 20 g redan rostade Urtekram DK1003481 kokoschips; smula dem gärna men kasta inget. Ersätt inte drycken med fet kokosmjölk och använd inte rå kokos som sammansättning för den rostade produkten.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    0–2,532 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

  • Broccoli- och blåmögelostfrittata – vägd version

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID F500 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F631 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID A002405 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F324 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG food ID F858 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Lågkolhydratversion av Yum Woon Sen med räkor och konjaknudlar

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • tomat · Jämförelsevärde

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • tomat · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-25

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Spenatplättar med mandelmjöl

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • färskost · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,9 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • färskost · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11571-2026-10-25

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Grekisk frukostskål med gurka och oliver

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • fetaost · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • körsbärstomater · Jämförelsevärde

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • fetaost · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11211-2026-10-25
    • körsbärstomater · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-25

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Ugnslax med syrad grädde – svartpepparversion

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID A003269 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F500 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F337 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F369 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit CITRUS_FRUIT food ID F11048 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Moo ping – pannversion med hela marinaden

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit COCONUT_MILK identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit FISH_SAUCE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit SOY_SAUCE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit CITRUS_FRUIT identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Ugnsstekt fläskkött med gräddsås

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Kai jiew – Thailändsk omelett med krispiga kanter

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • vårlök · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • gurka · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,4 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • vårlök · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-2026-10-25
    • gurka · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-25

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Skål med kallrökt lax och avokado

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • gurka · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • rucola · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • grekisk yoghurt · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • citronsaft · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,3 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • gurka · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-25
    • rucola · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-34159-2026-10-25
    • grekisk yoghurt · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-32088-2026-10-25
    • citronsaft · fruit-category-mean-gi-51 · fineli-11557-2026-10-25

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Pienet tonnikalamunakkaat uunissa – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Hyderabadi kyckling biryani

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • lök · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • garam masala · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • mald spiskummin · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • mald koriander · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • gurkmeja · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • kanelstång · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • kardemummakapslar · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • saffran · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • färsk mynta · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    GL för studieportionen

    GB 26 gäller den historiska testportionen i Al Dhaheri med flera, med 50 g tillgängliga kolhydrater. I hemreceptet ångas riset ovanpå yoghurtmarinerad kyckling. Hemreceptets GB kräver separat underlag.

    Beräknad GL · ≈ 26 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Hur beräknades uppskattningen?

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 1

    • 253,9 g · Kycklingbiryani från en restaurang i Förenade arabemiraten, uppvärmd testportion
    • 200 ml · Dricksvatten

    Jämförelsen gäller 1 studieportioner. Testportionen var 253,9 g kycklingbiryani från en restaurang i Förenade arabemiraten, uppvärmd på testmorgonen, med 200 ml dricksvatten.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Hanoilainen bún chả

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kalakastiketta · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • salottisipulia · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.
    • riisiviinietikkaa · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · 31,2–46 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Intervallet bygger på två uppmätta GI-värden för kokta risnudlar. Beräkningen omfattar hela dippen och antar att alla kolhydrater i marinaden hamnar i portionerna. Överföringen har inte mätts.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 300 g · Torr risvermicelli
    • 400 g · Fläskfärs
    • 300 g · Fläsksida
    • 54 g · Squid Brand-fisksås till marinad
    • 66 g · Squid Brand-fisksås till dipp
    • 24 g · Farinsocker
    • 24 g · Vitt socker
    • 6 g · Vitlök
    • 40 g · Schalottenlök
    • 2,3 g · Svartpeppar
    • 150 g · Morot
    • 20 g · Koriander
    • 30 ml · Okryddad Kikkoman-risvinäger
    • 250 ml · Varmt vatten

    Fördela 54 g fisksås, 24 g farinsocker, 6 g vitlök, 40 g schalottenlök och 2,3 g peppar mellan 400 g fläskfärs och 300 g skivad fläsksida. Forma färsen till biffar, marinera köttet i kylen i 30 minuter och stek det genom. Blanda 66 g fisksås, 30 ml vinäger, 24 g socker, 250 ml varmt vatten och 150 g morot till dippen. Koka 300 g risvermicelli enligt förpackningen och skölj kort i kallt vatten. Fördela genast köttet, nudlarna, hela dippen och 20 g koriander i 4 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Koreansk bibimbap med nötkött

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • gochujangpasta · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Chow mein med kyckling

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • sojasås · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • ostronsås · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · 11,9–12,2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Intervallet bygger på två jämförelseprodukter för samma 300 g kokta, avrunna nudlar: äggfettuccine (GI 47) och vetenudlar (GI 48,2). Wokning kan påverka svaret. Från satsens 12 g ostronsås utelämnas 0,93 g kolhydrat per portion. Grönsaker och soja använder tilldelade GI-koder.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 300 g · Kokta avrunna äggnudlar
    • 400 g · Kycklinglårfilé
    • 6 g · Vitlök
    • 200 g · Vitkål
    • 60 g · Morot
    • 54 g · Soja
    • 12 g · Salladslök
    • 12 g · Lee Kum Kee ostronsås
    • 2 msk · Stekolja
    • 5 ml · Sesamolja

    Koka och låt äggnudlarna rinna av och väg upp 300 g. Blanda 54 g soja, 12 g Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce och 5 ml sesamolja. Woka 400 g kyckling i 2 msk olja tills den är genomstekt och lägg åt sidan. Woka 6 g vitlök, 200 g vitkål och 60 g morot. Tillsätt nudlar, sås och kyckling, vänd runt tills allt är varmt, tillsätt 12 g salladslök och dela i 4 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Dan dan nudlar med fläsksås

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • sesampasta · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • svart risvinäger · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • sparat kokvatten från nudlarna · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · 18,5–25 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Den lägre uppskattningen gäller 300 g färsk udon (jämförelse-GI 48,2), den högre 300 g torr Hakubaku Somen (jämförelse-GI 46). Båda mängderna vägs före kokning och jämförelsenudlarna mättes kokta. Vinägerns 0,195 g kolhydrat per portion och det valfria tillbehöret pak choi utelämnas. Vitlök, salladslök, soja och sesampasta använder tilldelade GI-koder.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,2 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 300 g · Färsk udon eller torr Hakubaku Somen
    • 300 g · Fläskfärs
    • 7 g · Vitlök
    • 18 g · Soja
    • 30 g · Lee Kum Kee sesampasta
    • 20 g · Rostade jordnötter
    • 24 g · Salladslök
    • 15 ml · Heng Shun Chinkiang-vinäger
    • 100 ml · Nudlarnas kokvatten
    • 1 msk · Stekolja
    • 2 msk · Filtrerad chiliolja

    Koka 300 g färsk udon eller torr Hakubaku Somen enligt förpackningen. Spara 100 ml kokvatten. Stek 300 g fläskfärs, 7 g vitlök och 18 g soja i 1 msk olja tills färsen är genomstekt. Blanda 30 g sesampasta, 2 msk filtrerad chiliolja, 15 ml vinäger och kokvattnet. Blanda nudlarna, köttet och såsen. Tillsätt 20 g jordnötter och 24 g salladslök och dela i 4 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Färska vietnamesiska sommarrullar (gỏi cuốn)

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • runda rispapper · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • slätt jordnötssmör · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • hoisinsås · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Sötsyrligt fläsk och grönsaker

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • majsstärkelse · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • ketchup · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • risvinäger · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Idli och sambar – ångkokta riskakor med linssoppa

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • urad dal linser · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • tamarindpasta · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • av sambar kryddblandningen · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • senapsfrön · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • färska curryblad · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • vatten · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Bubur sumsum kookoksella

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kookosmaito · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • pandan · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.

  • Rava-uttapam kasviksilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mannasuurimo · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • sipuli · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Aloo paratha jogurtin kera

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    GL för studieportionen

    Jämförelsen gäller studiens kontrollportion på 182 g utan tillsatta Fenuflakes, serverad med vatten. GI 78,8 mättes hos 15 vuxna. De 50,1 g tillgängliga kolhydraterna bestämdes i laboratorium. Mjölsort och exakta proportioner i degen är ospecificerade. För att tillämpa GB-uppskattningen på hemmavarianten med yoghurt krävs separat stöd för jämförbarhet.

    Beräknad GL · ≈ 39,48 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Hur beräknades uppskattningen?

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 1

    • 182 g · Potatisparatha, färdig studieportion
    • 250 ml · Dricksvatten

    Jämförelsen gäller 1 studieportioner. I studien knådades en deg av vetemjöl, vatten och salt. Degen penslades med jordnötsolja och fick vila. Den tryckkokta potatisen kyldes, skalades och mosades. Lök, koriander, grön chili och kryddor blandades ner i fyllningen. Varje bröd fylldes med 30 g fyllning. Bröden plattades till och stektes på båda sidor på medelvärme. Varje studieportion vägde 182 g och serverades rumstempererad med 250 ml dricksvatten.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Bubur ayam – yksinkertainen kanariisipuuron perusversio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Jasmine rice porridge, steamed 40 min; 31.6 g rice + 250 ml water · GK80 HUMAN_GI: Published GI result; detailed original protocol unavailable. Applied to a specified hot 40-minute rice porridge, not ordinary grain rice; simmering vs steaming remains an explicit analogy.. Recipe-specific applicability: 100 g dry jasmine rice cooked as hot soft porridge for about 40 min in 800 g water. Source steamed 31.6 g rice in 250 ml water; simmering is an explicit applied comparison, not identical measurement. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained.; Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Nasi goreng aamiaisriisi kananmunalla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kecap manis · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • salottisipuli · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.

    GL för studieportionen

    GB 12,5 gäller den nominella kolhydratmängden på 25 g i Osman med flera. Rätten innehöll ostronsås. Hemportionen med söt soja och stekt ägg behöver bedömas separat.

    Beräknad GL · ≈ 12,5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Hur beräknades uppskattningen?

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 1

    • 129 g · Stekt jasminris Super Fragrant AAA, testportion
    • 220 ml · Dricksvatten

    Jämförelsen gäller 1 studieportioner. I försöket serverades 129 g stekt jasminris med övriga ingredienser och 220 ml dricksvatten.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Kookospannukakku serabilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · ≈ 40,22 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Uppmätt GI 76 för risdosa med uradbönor används som jämförelse för hela ris- och kokossmeten i tunn pannstekt serabi. Det är okänt hur och hur mycket skillnaden mellan uradbönor och kokos påverkar svaret. Farinsockret ovanpå beräknas separat med sackaros som jämförelse (GI 59).

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Rismjöl
    • 20 g · Osötade kokosflingor
    • 150 g · Fet kokosmjölk på burk
    • 30 g · Farinsocker
    • 1 msk · Stekolja

    Blanda 100 g rismjöl, 20 g osötade kokosflingor och 150 g fet kokosmjölk på burk. Låt vila i 10 minuter. Stek tunna pannkakor i 1 msk olja. Smält 30 g farinsocker ovanpå. Dela i 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Kantonesisk variation av dim sum

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • dumpling deg ark · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.
    • sojasås · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • majsstärkelse · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • färdiga bao-bullar · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • sojasås · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Yangzhou-inspirerat stekt ris – nykokt varmt ris

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 25 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Explicit RICE food ID F30346 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG food ID F858 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NAMED_LOW_CHO food ID F779 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit SOY_SAUCE food ID A008065 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Frozen green peas heated in microwave, McCain Australia · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit GREEN_PEA food ID A006538 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A006250 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Kermainen lanttulaatikko – makeuttamaton versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit DAIRY identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit DAIRY identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit EGG identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Ugnskorv med lök- och senapstäcke

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • finsk länkkorv (lenkkimakkara) · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · beräknad del under 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Detta gäller bara den beräknade delen. Utelämnade kolhydrater kan öka total GL; deras effekt ingår inte i siffran.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Siffran avser bara den beräknade delen av GL. Utelämnade kolhydrater kan höja total GL. Etikettvärdena är nominella.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,5 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 500 g · Makutila Maalaislenkki-korv
    • 100 g · Riven cheddar
    • 55 g · Gul lök
    • 32 g · Maille Dijon L’Originale FR (215 g)
    • 100 g · Crème fraiche
    • 14 g · Smör
    • 2 g · Paprikapulver
    • 0,5 g · Svartpeppar

    Skåra korven och lägg den i en ugnsform. Mjukstek löken i det vägda smöret och rör i crème fraiche, senap, paprika och peppar. Bred blandningen över korven och tillsätt cheddar. Grädda i 200 °C i 20–25 minuter. Servera all topping och vätska från formen.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Amritsari fisk i en kryddad kikärtsmjölskorpa

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • kikärtsmjöl · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • kikärtsmjöl · legumes-category-mean-gi-34 · afcd-F003986-release-3

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Lindströminpihvit ja voissa paistettu kaali

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • säilykepunajuurta · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • punajuurilientä · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.
    • punajuurilientä · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 6,9 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Version med hemgjord rödbetslag. Beräkningen använder grupp-GI för grönsaker och socker. Allt socker i lagen ingår. Senapens kolhydratmängd baseras på den angivna produktens etikett.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,7 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 500 g · Nötfärs, 7 % fett
    • 100 g · Kokt osaltad rödbeta
    • 10 g · Socker
    • 5 g · Vitvinsvinäger
    • 15 g · Vatten
    • 30 g · Gul lök
    • 55 g · Ägg utan skal
    • 15,75 g · Maille Dijon Original, SKU 12017601
    • 28 g · Smör
    • 500 g · Vitkål
    • 0,5 g · Svartpeppar
    • mängden i grundreceptet · Salt efter smak

    Riv den kokta rödbetan. Blanda socker, vinäger och vatten till en lag. Hacka löken. Blanda nötfärsen med rödbeta, hela lagen, lök, ägg och senap. Krydda med salt och peppar. Forma platta biffar och stek dem i en del av smöret på medelvärme cirka 4 minuter per sida tills de är genomstekta. Strimla vitkålen och stek den i resten av smöret i 10–12 minuter. Servera genast.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Kana-yakitori ja seesamikaali

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • keräkaalia · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • kevätsipulia · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • keräkaalia · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-320-release-20
    • kevätsipulia · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-release-3

    Källor för kolhydratvärden

    • BROILERI, KOIPI-REISI, NAHATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • MAUSTEKASTIKE, SOIJAKASTIKE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Mirin · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Oil, sesame · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Ginger, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • VALKOKAALI, KERÄKAALI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VIINIETIKKA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Seed, sesame, unsalted · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • Onion, spring, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.

    Källor för GI och beräkningen

  • Paprikagryta med nötkött

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • lök · Värde som används i modellen
    • vitlöksklyfta · Värde som används i modellen
    • röd paprika · Värde som används i modellen
    • tomat · Värde som används i modellen
    • tomatpuré · Värde som används i modellen
    • smör · Värde som används i modellen
    • köttbuljong · Värde som används i modellen
    • smetana · Värde som används i modellen
    • persilja · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,6 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • lök · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-335
    • vitlöksklyfta · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-393
    • röd paprika · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-386
    • tomat · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-352
    • tomatpuré · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-354
    • smör · op142-dairy-imputation30-r11 · op142-fineli-500
    • köttbuljong · op142-lowcho50-r6-r11 · op142-fineli-29
    • smetana · op142-dairy-imputation30-r11 · op142-fineli-630
    • persilja · op142-vegetable-imputation40-r11 · op142-fineli-333

    Källor för kolhydratvärden

    • NAUDANPAISTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VALKOSIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PAPRIKA, PUNAINEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTISOSE, TOMAATTIPYREE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PAPRIKAJAUHE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VOI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • LIHALIEMI, LAIMENNETTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SMETANA, RASVAA N. 40 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PERSILJA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Kana-enchilada-kukkakaalivuoka – kotisalsaversio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit NAMED_LOW_CHO food ID F7530 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit CITRUS_JUICE food ID A004729 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit CITRUS_FRUIT food ID A005199 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F322 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F352 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A002896 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A003192 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID F698 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F628 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A003327 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A006316 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Karelsk gryta med rostad vitkål

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • vitkål · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • vitkål · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-320-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Kerala kokos fisk curry

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kokosmjölk · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • tamarindpasta · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Kanapyörykät tomaatti-kermakastikkeessa

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed small culinary dried-spice or seed portion · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not a measured seed/spice GI. Explicit owner method decision required. Only spices/seeds with complete composition and fixed mass, <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. No oilseed flour, tahini, nut butter, whole sticks/pods, unknown extraction or large portions.. Recipe-specific applicability: Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked.; Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Atkinson dairy coding assignment for this unsweetened animal dairy; not an ingredient-specific measured GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Silakkapihvit tilli-kermakastikkeella

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • ruisjauhoja · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • suolaa ja valkopippuria · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • sitruuna tarjoiluun · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Kantonesisk ångad fisk med ingefära

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • vårlök · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,8 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • vårlök · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-release-3

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Tacobowl med nötfärs och avokado

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • tomater · GI-värde från en källa
    • naturell yoghurt med 3,9 % fett · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • tomater · whole-tomato-raw-gi-22 · fineli-352-release-20
    • naturell yoghurt med 3,9 % fett · plain-yogurt-category-mean-gi-27-2017 · fineli-620-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Pestokycklingsallad med mozzarella

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • körsbärstomater · Jämförelsevärde

    Utelämnade små mängder: 0,8 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • körsbärstomater · tomato-cherry-raw-analogue-gi-22 · afcd-F009190-release-3

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Citron- och örtkyckling med rostad sparris

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • ansad grön sparris · Värde som används i modellen
    • färsk citronsaft · Värde som används i modellen
    • smör · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,8 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • ansad grön sparris · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-11689
    • färsk citronsaft · op142-lowcho50-r4 · op142-fineli-11557
    • smör · op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-500

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Vietnamilainen phở bò -naudanlihanuudelikeitto

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Mängden saknas eller kunde inte verifieras.
    • Mängden saknas eller kunde inte verifieras.

  • Kookosriisi ja haudutetut pavut

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Named white jasmine rice served hot as intact cooked grain, cooked per pack. Coconut/soup/pan context is an explicit LOW analogy; no cooling or fat discount. Generic composition separately sourced. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Boiled kidney beans, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Cooked drained whole red kidney beans; boiled-kidney mean applied to canned beans as LOW preparation analogy, not broad legumes mean. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Khao tom katkaravuilla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 28 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Named white jasmine rice served hot as intact cooked grain, cooked per pack. Coconut/soup/pan context is an explicit LOW analogy; no cooling or fat discount. Generic composition separately sourced. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste.; Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Kikärtspannkakor med örter

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 7 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • kikärtsmjöl · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • lök · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,4 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • kikärtsmjöl · legumes-category-mean-gi-34 · afcd-F003986-release-3
    • lök · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-335-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Koreansk risgröt med grönsaker (yachaejuk)

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • torrt långkornigt vitt ris · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • morot · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • zucchini · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • torrt långkornigt vitt ris · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20
    • morot · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-300-release-20
    • zucchini · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-389-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Malaysisk risgröt med soja och ingefära

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • torrt långkornigt vitt ris · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • salladslök · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,9 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • torrt långkornigt vitt ris · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20
    • salladslök · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-release-3

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Munakas tomaatilla ja riisillä

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • tomaatti · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • kuivaa pitkäjyväistä valkoista riisiä · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • kevätsipuli · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • tomaatti · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-352-release-20
    • kuivaa pitkäjyväistä valkoista riisiä · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20
    • kevätsipuli · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-release-3

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Risgröt med mjukkokt ägg

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • torrt långkornigt vitt ris · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • salladslök · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • torrt långkornigt vitt ris · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20
    • salladslök · vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-release-3

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Thailändsk risgröt med kyckling

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • torrt långkornigt vitt ris · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • torrt långkornigt vitt ris · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Thailändsk risgröt med fläskfärs och ingefära

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • torrt långkornigt vitt ris · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • torrt långkornigt vitt ris · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Fattet hummus jogurtilla ja kikherneillä

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 20 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • kypsiä, valutettuja kikherneitä · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • pita · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • jogurtti · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,07 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • kypsiä, valutettuja kikherneitä · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-11089-release-20
    • pita · bread-category-mean-gi-64 · fineli-1056-release-20
    • jogurtti · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-620-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Lablabi – kikhernekeitto pitaleivällä ja kananmunalla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 19 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Chickpeas, food-specific mean · GK80 HUMAN_GI: Applied food/preparation analogue; generic composition separately sourced. Not a broad all-legume or all-grain mean.. Recipe-specific applicability: Cooked whole drained chickpeas; food-specific human mean analogue, no chickpea flour transfer. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • White mini pita bread, UK · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Specify ready-made white wheat pita, warmed without frying; mini-white-pita human GI applied LOW shape/product analogue, not raw wheat-flour GI. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound.. Recipe-specific applicability: Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Jamaikalainen jerk-kana

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Tangyuan risbollar med sesamfyllning

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    GL för studieportionen

    GB 30,5 bygger på testportionen hos Chen med flera, där fyllningen inte specificerades. De hemlagade risbollarna med svart sesam och söt ingefärslag behöver bedömas separat.

    Beräknad GL · ≈ 30,5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Hur beräknades uppskattningen?

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 1

    • 115 g · Kokta risbollar av klibbigt ris från Lee Chun, testportion
    • 250 ml · Dricksvatten

    Den historiska jämförelsen gäller 1 testportion. Den bestod av 115 g kokta risbollar av klibbigt ris från Lee Chun och 250 ml vatten.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Valenciansk paella med kyckling

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kycklingbuljong · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · 39–41 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Intervallet avser bara den beräknade delen av GL utifrån två sammansättningskällor. Utelämnade kolhydrater kan höja total GL. Etikettvärdena är nominella.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,7 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 700 g · Skinnfri benfri kycklinglårfilé
    • 300 g · Torrt vitt Arborioris
    • 150 g · Färska gröna bönor
    • 150 g · Naturella krossade tomater
    • 50 g · Bong kycklingfond, vanligt koncentrat
    • 950 g · Vatten till buljongen
    • 2 g · Rökt paprika
    • 0,2 g · Saffran
    • 40,5 g · Olivolja
    • 6,5 g · Bordssalt
    • 1 g · Rosmarinkvist, valfri

    Bryn kycklingen i olja. Stek bönorna kort och tillsätt tomat och rökt paprika. Vänd riset i oljan. Blanda fonden med det vägda vattnet, värm och låt saffranet dra i buljongen. Tillsätt all buljong. Koka 8 minuter på medelvärme och 12–15 minuter på låg värme utan att röra. Ta bort rosmarinkvisten före servering om den används. Salta, låt vila 5 minuter och servera allt från pannan.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Padangin naudanliharendang

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · 34,2–37,5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Intervallet bygger på två GI-mätningar för jasminris. Vissa såsingredienser får tilldelade GI-koder. Små bidrag från kokosflingor och borttagna kryddor ingår inte.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,8 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 6

    • 900 g · Nötbog
    • 800 g · Kokosmjölk med full fetthalt
    • 150 g · Schalottenlök
    • 15 g · Vitlök
    • 55 g · Ingefära
    • 16 g · Röd chili
    • 2 g · Malen gurkmeja
    • 300 g · Torrt jasminris
    • 50 g · Rostade osötade kokosflingor
    • 20 g · Hela citrongrässtjälkar
    • 2 g · Makrutlimeblad
    • mängden i grundreceptet · Salt

    Mixa 150 g schalottenlök, 15 g vitlök, 55 g ingefära, 16 g chili och 2 g gurkmeja till en pasta. Värm med 800 g kokosmjölk, 20 g hela citrongrässtjälkar och 2 g makrutlimeblad. Tillsätt 900 g nötbog och salt. Sjud utan lock på låg värme i 3–4 timmar tills köttet är mört och såsen har kokat ihop. Ta bort stjälkar och blad. Rör i 50 g rostad kokos. Koka 300 g torrt jasminris separat och fördela allt varmt ris och rendang på 6 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Apam balik maapähkinälettu

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · 32,5–34,4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Uppskattningen gäller den tunna pannkakan. Intervallet bygger på uppmätt GI för vetepannkaka och vetedosa. Fyllningen beräknas separat.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Vetemjöl
    • 55 g · Ägg utan skal
    • 80 g · Fryst majs
    • 20 g · Osaltade jordnötter
    • 25 g · Vitt socker
    • 1 msk · Stekolja
    • 100 ml · Vatten
    • mängden i grundreceptet · Salt

    Koka 80 g osötad fryst majs enligt anvisningarna och låt rinna av. Vispa 100 g vetemjöl, 55 g ägg utan skal, 100 ml vatten och salt. Låt vila i 10 minuter. Stek tunna pannkakor i 1 msk olja. Tillsätt majsen, 20 g krossade osaltade jordnötter och 25 g vitt socker. Vik ihop, värm kort och dela i 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Kookos-banaanikulho gula melakalla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Myskikurpitsa-kaurapuuro fariinisokerilla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 34 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Elovena rolled flakes 0.5–0.6 mm, cooked 10 min · GK80 HUMAN_GI: The study used glucose reference and 3 h sampling. Flake thickness and cooking are specified. Mixed meal milk/honey/mint effects are not measured.. Recipe-specific applicability: Specify rolled oats0.5–0.6mm boiled10min and served hot; Elovena human preparation analogue. Not instant or steel-cut oats. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Peeled boiled butternut pumpkin · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Named peeled butternut pieces boiled soft; not kabocha, unknown pumpkin variety or puree. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound.. Recipe-specific applicability: Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Sucrose human comparator applied to brown sugar · GK80 HUMAN_GI: Project food analogy for a named weighed sucrose-dominant brown sugar. Molasses/product variation unquantified; not a brown-sugar measurement.. Recipe-specific applicability: Weighed brown sugar with separately sourced composition; sucrose60 human comparator is explicit LOW food analogue, not measured brown-sugar GI. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Pisang goreng banaanifritterit

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Malaysisk nasi lemak

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    GL för studieportionen

    GB 33 gäller den historiska testportionen i Sun med flera, med 50 g tillgängliga kolhydrater. Mängderna för tillbehören anges inte. Hemreceptet och dagens kommersiella portioner kräver separat underlag.

    Beräknad GL · ≈ 33 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Hur beräknades uppskattningen?

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 1

    • 179,2 g · Nasi lemak från Old Chang Kee, färdig testportion
    • 200 ml · Dricksvatten

    Jämförelsen gäller 1 studieportioner. Testportionen var 179,2 g nasi lemak från Old Chang Kee med 200 ml dricksvatten.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Char siu – Kantonesiskt grillfläsk

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • hoisinsås · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Ärtsoppa med rökt fläsklägg

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • lagerblad · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • senap till servering · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 16,22 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Siffran avser bara den beräknade delen av GL. Utelämnade kolhydrater kan höja total GL. Etikettvärdena är nominella.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,6 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 500 g · Hela torkade gröna ärter
    • 700 g · Kivikyläs rökta fläsklägg med ben
    • 2 000 ml · Kokvatten
    • 55 g · Gul lök
    • 1 g · Lagerblad
    • 1 g · Torkad mejram
    • 0,5 g · Svartpeppar
    • mängden i grundreceptet · Salt efter smak
    • 16 g · Maille Dijon L’Originale FR (215 g)

    Blötlägg ärterna över natten och häll av blötläggningsvattnet. Sjud ärter och fläsklägg med lök och lagerblad i kokvattnet i 1½–2 timmar tills ärterna är mjuka. Ta bort ben och lagerblad. Lägg tillbaka köttet och behåll all buljong. Krydda med mejram, peppar och salt. Servera all vägd senap till portionerna.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Nudelsoppa med nötkött från Lanzhou

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • högrev · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • vetenudlar · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • rättika · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • vårlök · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 30,91 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    GI-jämförelsen gäller kokta torkade vetenudlar. Alla kolhydrater från lök och ingefära räknas in i buljongen. Högst 1,25 g kolhydrat per portion från kanel och stjärnanis ingår inte.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,3 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 350 g · Torr Hakubaku Somen
    • 100 g · Lök
    • 20 g · Ingefära
    • 600 g · Rättika
    • 24 g · Salladslök
    • 15 g · Koriander
    • 3 g · Kanelstång
    • 2 g · Stjärnanis
    • 700 g · Högrev
    • 2 000 ml · Vatten till buljong
    • 2 msk · Filtrerad osötad chiliolja
    • mängden i grundreceptet · Salt

    Koka upp 700 g nötkött i vatten, skumma och häll bort vattnet. Tillsätt 2 000 ml nytt vatten, 100 g lök, 20 g ingefära, 3 g kanel, 2 g stjärnanis och salt. Sjud under lock i cirka 2 timmar. Ta upp det möra köttet, sila buljongen och skiva köttet. Koka 600 g rättika i buljongen i 5 minuter. Koka 350 g torr somen separat enligt förpackningen och låt rinna av. Fördela kött, nudlar, rättika, buljong, 24 g salladslök, 15 g koriander och 2 msk chiliolja i 4 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Roujiamo – kinesiskt bröd med långkokt fläsk från Xi’an

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • fläskkarré (inte rökt kassler) · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • sojasås · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • mörk sojasås · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • vetemjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Eteläintialainen suolainen pongal

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · 40–46 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Åtta källscenarier kombinerar två sammansättningskällor för torrt ris och GI-jämförelser för kokta mungbönor och cashewnötter. Mungbönorna tillagades annorlunda i studierna än i den här gröten.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Torrt vitt jasminris
    • 150 g · Hela torra gröna mungbönor
    • 20 g · Råa osaltade cashewnötter
    • 2 g · Malen svartpeppar
    • 700 ml · Vatten
    • 14 g · Ghee
    • mängden i grundreceptet · Salt efter smak

    Skölj ris och hela mungbönor. Koka dem tillsammans under lock i hela vattenmängden tills båda är helt mjuka. Behåll allt kokspad. Värm nötterna i vägd ghee och tillsätt alla nötter och all ghee i gröten. Krydda med peppar och salt.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

    Små namngivna krydd- och frömängder ingår i B-modellen med kod50. Det är ett projektantagande, inte deras uppmätta GI.

    • RIISI PITKÄJYVÄINEN, PUUROUTUMATON · Native available CHO point; no inferred total-polyol value. Rice is a generic regional long-grain composition proxy, not the jasmine lot analysis.CARBOHYDRATE
    • MUSTAPIPPURI · Native CHOAVL and source-specific portion masses only; other macro/polyol fields unused.CARBOHYDRATE
    • VESI, VESIJOHTOVESI · Native CHOAVL and source-specific portion masses only; other macro/polyol fields unused.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · Native CHOAVL and source-specific portion masses only; other macro/polyol fields unused.CARBOHYDRATE
    • Rice, white, uncooked · Native available CHO without sugar alcohols, never with-minus-without total-polyol inference; generic regional food proxy. Dry mung source is whole, not cooked/dehulled.CARBOHYDRATE
    • Bean, mung, whole, dried, uncooked · Native available CHO without sugar alcohols, never with-minus-without total-polyol inference; generic regional food proxy. Dry mung source is whole, not cooked/dehulled.CARBOHYDRATE
    • Nut, cashew, raw, unsalted · Native available CHO without sugar alcohols, never with-minus-without total-polyol inference; generic regional food proxy. Dry mung source is whole, not cooked/dehulled.CARBOHYDRATE
    • Ghee, clarified butter · Native available CHO without sugar alcohols, never with-minus-without total-polyol inference; generic regional food proxy. Dry mung source is whole, not cooked/dehulled.CARBOHYDRATE
    • congee80 · Source-backed reference point, not exact60min simmered recipe. Rice/water ratio and gelatinization differ; error not quantified.HUMAN_GI
    • mung31.43 · Reported old-study model reference only, not ISO26642-confirmed or target-meal measurement. Whole green gram boiled25min in excess water then drained; target long soft rice/whole-mung porridge retains all liquid. Study says age20–24 but reports mean24.62; repeated glucose reference not demonstrated. Native composition is independent; test food digestible-CHO basis not equated to AFCD CHO field. SD6.96 is not endpoint. Analogical processing and individual response error unquantified.HUMAN_GI
    • cashew22-27 · Named cashew comparators, not nut family mean. Target unsalted cooked garnish is a LOW food/preparation analogy; residual uncertainty outside envelope.HUMAN_GI
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • cashew22-27 · Named cashew comparators, not nut family mean. Target unsalted cooked garnish is a LOW food/preparation analogy; residual uncertainty outside envelope.HUMAN_GI
    • mung42 · Khan2008; low-quality small human test. Soft porridge vs boiled bean is explicit new B preparation analogy; uncertainty not bounded by SEM4.HUMAN_GI

  • Kongjuk soijapapu-riisipuuro

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 29,09 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Pavuille ja riisille käytetään ryhmä-GI-arvioita. Liotukselle ei lasketa hiilihydraattivähennystä.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,1 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 150 g · Kuivat soijapavut
    • 100 g · Kuiva pitkäjyväinen riisi
    • 10 g · Kuorimattomat seesaminsiemenet
    • 6,5 g · suola
    • 700 ml · vettä
    • mängden i grundreceptet · suolaa maun mukaan

    Liota kuivat soijapavut yön yli ja valuta. Keitä pavut kuivan pitkäjyväisen riisin kanssa vedessä. Soseuta puuro osittain ja lisää kuorimattomat seesaminsiemenet sekä suola.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Kryddig poha med jordnötter

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Jordnötter · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Curryblad · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 28,33 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    För risflingor, jordnötter och ärter används GI-uppskattningar för livsmedelsgrupper, inte uppmätta värden för denna rätt. Ingen minskning av kolhydrater genom sköljningen antas.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,3 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Risflingor
    • 20 g · Råa osaltade jordnötter
    • 3 g · Färska curryblad
    • 50 g · Färska gröna ärter
    • 13,5 g · Neutral matolja
    • 3,75 g · Färsk koriander
    • 15 g · Citronsaft
    • mängden i grundreceptet · Salt efter smak

    Skölj risflingorna snabbt och låt dem rinna av. Fräs jordnötter, ärter och färska curryblad i olja. Tillsätt risflingorna och värm igenom. Avsluta med koriander, citronsaft och salt.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Muna- ja avokadotacot mustapavuilla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 20 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • musta papu · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • maissitortilla · GI-värde från en källa

    Utelämnade små mängder: 0,7 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • musta papu · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-35638-release-20
    • maissitortilla · corn-tortilla-noriega-2000-glucose-estimate · fineli-35554-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Musta papu ja paistettu muna tostadan päällä

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • maissitortilla · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • avokado · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · ≈ 16,64 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    GI-jämförelsen för tostadan gäller gul majs. Det är oklart om de svarta bönorna i jämförelsen var konserverade.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 72 g · Saníssimo Tostadas Maíz
    • 150 g · Avrunna svarta bönor
    • 110 g · Ägg utan skal
    • 120 g · Avokadokött
    • 1 msk · Neutral stekolja

    Använd sex färdiga Saníssimo-tostadas (72 g). Värm 150 g avrunna svarta bönor. Stek 110 g ägg i 1 msk olja. Lägg bönor, ägg och 120 g avokado på tostadasen. Dela i 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Pehmeä mannasuurimoupma

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mannasuurimo · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • porkkana · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · 26–27 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Intervallet bygger på två sammansättningskällor för mannagryn. GI 69 gäller jämförelserätten med rostade mannagryn, lök och olja. Ärter och kokt morot har egna jämförelser.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Mannagryn
    • 150 g · Frysta gröna ärter utan smaksättning
    • 100 g · Tvättad oskalad morot
    • 5 g · Färska curryblad
    • 300 ml · Vatten totalt
    • mängden i grundreceptet · Salt efter smak
    • 30,8 g · Lök
    • 12,3 g · Rapsolja
    • 100 g · Osötad naturell yoghurt 3,9 %

    Rosta mannagrynen i 2 minuter. Tillaga dem med lök och rapsolja och använd 64,1 % av totalt 300 ml vatten till basen. Koka moroten i resten av vattnet och behåll hela kokspadet. Väg ärterna frysta och värm i mikrovågsugn. Blanda grönsaker och curryblad i basen och servera all vägd yoghurt.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Pesarattu mungpavuista

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 40 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • mungpapu · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • riisi · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,6 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • mungpapu · legumes-category-mean-gi-34 · afcd-F000446-release-3
    • riisi · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Lähi-idän falafelit ja tahinikastike

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • valkosipulinkynttä · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • leivinjauhetta · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 9,86 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Kikherneille käytetään palkokasvien ryhmä-GI-arviota. Tahinikastike sisältyy laskelmaan. Määrättömät pita- ja salaattitarjoiluehdotukset ovat laskennan ulkopuolella.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 2 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 250 g · kuivattuja kikherneitä
    • 55 g · keltasipulia
    • 10,5 g · valkosipulinkynttä
    • 25 g · lehtipersiljaa
    • 15 g · tuoretta korianteria
    • 2,65 g · juustokuminaa
    • 2,65 g · jauhettua korianteria
    • 2,275 g · leivinjauhetta
    • 6,5 g · suolaa
    • 15 g · Sitruunamehu taikinaan
    • 20 g · oliiviöljyä
    • 120 g · Suolaton tahini kastikkeeseen
    • 100 ml · Kylmä vesi kastikkeeseen
    • 15 g · Sitruunamehu kastikkeeseen

    Liota kuivat kikherneet, valuta ja jauha sipulin, valkosipulin, yrttien ja mausteiden kanssa. Lisää leivinjauhe, suola ja taikinan sitruunamehu. Muotoile falafelit, voitele öljyllä ja paista 220 °C:ssa 20–25 minuuttia. Sekoita kastikkeen tahini, vesi ja sitruunamehu erikseen.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Masala dosa och kryddig potatisfyllning

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • potatis · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • senapsfrön · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • färska curryblad · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · 57,8–63,5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Intervallet speglar skillnader i kolhydrathalt mellan kokta potatisar. Smetens GI 76 kommer från en jämförbar dosa med ris och urad dal. Chutney och sambar räknas separat. Kryddornas små bidrag utelämnas (uppskattningsvis 0,455 g kolhydrat per portion).

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,5 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 250 g · Tilda Pure Basmati-ris
    • 100 g · Skalad delad urad dal
    • 500 g · Kokt avrunnen potatis
    • 100 g · Skalad gul lök
    • 1 g · Bockhornsklöverfrön
    • 3 g · Senapsfrön
    • 1 g · Gurkmeja
    • 10 g · Ingefära
    • 20 g · Koriander

    Blötlägg 250 g ris, 100 g urad dal och 1 g bockhornsklöver i 4 timmar. Häll av, mal med vatten och jäs i 8–12 timmar. Salta smeten och stek tunna dosor. Fräs 100 g lök, 3 g senapsfrön, 1 g gurkmeja och 10 g ingefära i olja. Tillsätt 500 g kokt potatis och 20 g koriander. Fyll dosorna och dela i 4 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Idli ja kookoschutney

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kookos · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • sinapinsiemen · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · ≈ 26,55 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    GI uppmättes för en måltid med idli och chutney som även innehöll kikärter, chili och koriander. Den här chutneyn bygger på kokos och senapsfrö.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 80 g · Torrt vitt ris
    • 20 g · Torrt parboiledris
    • 16 g · Torkad skalad urad dal
    • 27 g · Färskt kokoskött
    • 2 g · Malet senapsfrö

    Blötlägg riset och uradbönorna i cirka fem timmar. Mal riset grovt och uradbönorna fint. Blanda och fermentera över natten. Ångkoka i små smorda formar. Mal kokos och senapsfrö med vatten och eventuellt salt till chutneyn. Dela i 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Marokkolainen baghrir hunajavoilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mannasuurimo · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · 48,9–52,1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Uppskattningen gäller versionen med honung. Jämförelsesmetarna skiljer sig från baghrir i sammansättning, jäst och steksätt.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Fina mannagryn
    • 100 g · Vetemjöl
    • 5 g · Torrjäst
    • 20 g · Honung
    • 150 ml · Varmt vatten
    • 1 msk · Stekolja
    • mängden i grundreceptet · Salt

    Blanda 100 g fina mannagryn, 100 g vetemjöl, 5 g torrjäst, 150 ml varmt vatten och salt. Låt vila i 10 minuter. Smörj pannan med 1 msk olja och stek tunna pannkakor på ena sidan tills ytan stelnar och får hål. Fördela pannkakorna och 20 g honung på 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Masala dosa perunatäytteellä

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • sinapinsiemen · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Msemen-kerrosleipä hunajalla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mannasuurimo · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · 28,2–49,5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Intervallet bygger på två uppmätta GI-värden för pannbröd tillagade med fett. Mjölsorten och fettmängden i msemen kan påverka responsen, som kan hamna utanför intervallet.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Fina mannagryn
    • 100 g · Vetemjöl
    • 50 g · Smör
    • 20 g · Honung
    • 13,5 g · Stekolja
    • mängden i grundreceptet · Vatten
    • mängden i grundreceptet · Salt

    Knåda 100 g fina mannagryn och 100 g vetemjöl med vatten och salt till en mjuk deg. Låt vila. Bred 50 g smör mellan lagren, vik och stek i 13,5 g olja. Fördela bröden och 20 g honung på 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Roti canai dhalilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • kookosmaito · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Bissara-härkäpapukeitto aamiaiseksi

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • valkosipuli · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Ful medames härkäpavuista

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • härkäpapu · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,7 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • härkäpapu · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-31233-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Chilaquiles verdes paistetulla munalla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • salsa verde · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Huevos divorciados kahdella salsalla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vihreä salsa · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Molletes pavulla ja pico de gallolla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 20 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • bolillosämpylä · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • musta papu · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • tomaatti · Jämförelsevärde
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • bolillosämpylä · bread-category-mean-gi-64 · fineli-1556-release-20
    • musta papu · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-35638-release-20
    • tomaatti · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Mungpapu-bindaetteok pannulla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kimchi · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Banh cuon sienitäytteellä

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • riisijauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • kalakastike · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.
    • kalakastike · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · ≈ 35,92 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Risarken jämförs med en ångad risrulle utan fyllning. Smetens sammansättning kan påverka responsen. Fyllningen beräknas separat.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Rismjöl
    • 100 g · Champinjoner
    • 150 g · Fläskfärs
    • 18 g · Squid Brand-fisksås
    • 5 g · Koriander
    • 250 ml · Vatten
    • mängden i grundreceptet · Salt
    • mängden i grundreceptet · Olja till smörjning vid behov

    Blanda 100 g rismjöl och 250 ml vatten. Ånga hela smeten i tunna ark och smörj ytan vid behov. Stek 150 g fläskfärs helt genom och stek 100 g champinjoner. Smaksätt med 18 g fisksås och salt vid behov. Rulla in hela fyllningen i arken, toppa med 5 g koriander och dela i 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Banh xeo -rapeat aamiaisletut

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • riisijauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Besan-chilla tomaatti-chutneylla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • sipuli · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · 9–12 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Intervallet bygger på två sammansättningskällor för hela kikärter. GI-jämförelsen för plätten kommer från en liten äldre studie där den rapporterade kolhydratdosen skilde sig från glukosreferensen.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Mjöl av hela oskalade torkade kikärter
    • 222,2 ml · Vatten till smeten
    • 16,7 g · Stekolja
    • 100 g · Tomat till chutney
    • 70 g · Lök till chutney
    • 6 g · Färsk koriander
    • mängden i grundreceptet · Salt efter smak

    Mal de torkade kikärterna hela med skal. Blanda mjöl och vatten till en smet och låt vila i 10 minuter. Stek tunna plättar i den vägda oljan. Använd torra kikärter direkt, utan blötläggning eller fermentering. Gör chutney av den vägda tomaten och löken. Servera all chutney och färsk koriander till plättarna.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Chao ga – yksinkertainen kanariisipuuron perusversio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Jasmine rice porridge, steamed 40 min; 31.6 g rice + 250 ml water · GK80 HUMAN_GI: Published GI result; detailed original protocol unavailable. Applied to a specified hot 40-minute rice porridge, not ordinary grain rice; simmering vs steaming remains an explicit analogy.. Recipe-specific applicability: 100 g dry jasmine rice cooked as hot soft porridge for about 40 min in 800 g water. Source steamed 31.6 g rice in 250 ml water; simmering is an explicit applied comparison, not identical measurement. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained.; Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Gyeranbap kananmuna-riisikulho

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • riisi · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • riisi · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Harcha-mannasuurimoleipä juustolla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mannasuurimo · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Hu tieu -nuudelikeitto kasviksilla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 25 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Dried rice noodles, boiled, Thai World Bangkok · GK80 HUMAN_GI: Product analogy; generic dry rice noodle composition is separately sourced. Boil and eat hot; not fresh noodles or cooled/fried noodles.. Recipe-specific applicability: 100 g dry rice noodles, boiled and served hot. Same food form as table row 1463, different unspecified brand is a LOW analogy. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained.; Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Höyrytetyt bao-sämpylät munalla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • hoisin-kastike · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.

  • Jamaikalainen maissipuuro kookoksella

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Cornmeal porridge, China · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Fine non-nixtamalized cornmeal simmered to fully gelatinized hot porridge; Chinese cornmeal-porridge human point is applied LOW analogy. Not raw flour, fried tortilla or maize starch GI. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound.. Recipe-specific applicability: Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound.; Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Japanilainen soba-aamiaiskeitto

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • dashi · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • pinaatti · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • kasvis- tai kanalientä · Receptet lämnar ett ingrediensval öppet, och valet påverkar mängden kolhydrater.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 20,43 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Uppskattningen gäller Muso NDL030 soba av 100 % bovete, silad bonitodashi och Aneto Natural Low Sodium kycklingbuljong. GI 59,6 kommer från kokta bovetenudlar serverade i ansjovisbuljong. Buljongernas 0,90 g kolhydrat per portion utelämnas. Spenat och ägg använder tilldelade GI-koder.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,9 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Torr Muso NDL030-soba
    • 110 g · Ägg utan skal
    • 50 g · Spenat
    • 200 g · Silad bonitodashi
    • 700 ml · Aneto kycklingbuljong

    Koka 100 g torr soba i 5–6 minuter enligt förpackningen, skölj kallt och låt rinna av. Värm 200 g silad bonitodashi och 700 ml kycklingbuljong. Tillsätt 50 g spenat. Pochera 110 g ägg. Dela nudlarna, äggen och buljongen i 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Jianbing-tyylinen munaletty

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • soijapaputahnaa · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.

  • Johnny cake -aamiaissämpylät

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Kardemumma-taatelipuuro tahinilla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 25 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Glycemic indices, glycemic load and glycemic response for seventeen varieties of dates grown in Saudi Arabia · Low-confidence food-family mean for unsweetened Tamer-stage dried dates as sold. Use only when the recipe names dried dates added without further cooking; do not apply to date paste, syrup, fresh/semi-ripe dates, or dates cooked into a dish. This ingredient estimate is not a measurement of the recipe or meal. (Låg)ANALOG
    • Elovena rolled flakes 0.5–0.6 mm, cooked 10 min · GK80 HUMAN_GI: The study used glucose reference and 3 h sampling. Flake thickness and cooking are specified. Mixed meal milk/honey/mint effects are not measured.. Recipe-specific applicability: Specify rolled oats0.5–0.6mm boiled10min and served hot; Elovena human preparation analogue. Not instant or steel-cut oats. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Tamer-stage dried dates, mean across 17 varieties · GK80 HUMAN_GI: Low-confidence food-family mean for unsweetened Tamer-stage dried dates as sold. Use only when the recipe names dried dates added without further cooking; do not apply to date paste, syrup, fresh/semi-ripe dates, or dates cooked into a dish. This ingredient estimate is not a measurement of the recipe or meal.. Recipe-specific applicability: Dried pitted dates, named Tamer-variety human mean as LOW food analogue; not date syrup. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound.. Recipe-specific applicability: Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Atkinson unsweetened animal-dairy published coding assignment, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Ketoprak-aamiaiskulho tofulla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • kuivia riisinuudeleita · GI-värde från en källa
    • pavunitu · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • maapähkinä · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • kuivia riisinuudeleita · rice-noodles-dried-boiled-chan-2001-gi-61 · fineli-29055-release-20
    • pavunitu · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-384-release-20
    • maapähkinä · nuts-category-mean-gi-22 · fineli-378-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Kookosriisi mangolla ja seesamilla – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 31 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Explicit RICE food ID A007682 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit COCONUT_MILK food ID A002991 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Raw mango (food-specific mean of three studies) · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit MANGO food ID A005299 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit WHOLE_SEED food ID F34245 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Korealainen bataatti- ja riisikulho

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • bataatti · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • gochujang · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Aamiaisquesadilla sienillä ja maissilla – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 17 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Corn tortilla · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit CORN_TORTILLA food ID F35554 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A005946 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Sweet corn microwaved1.5min · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit SWEET_CORN food ID A003202 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Appelsiini-oliiviöljykakku jogurtilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Banh bao kananmunalla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · 25,2–34,6 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    GI 68 och 93 gäller jämförbara ofyllda ångbröd. Sojan använder GI-kod 50. Ägg och svamp ger 0,1875 g utesluten kolhydrat per portion.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,2 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Siktat vetemjöl
    • 0,6 g · Torrjäst
    • 15,75 g · Vanlig sojasås
    • 110 g · Skalade ägg
    • 15 g · Champinjon
    • 50 g · Vatten

    Knåda mjöl, vatten, jäst och salt i 8–10 minuter. Jäs i 60 minuter vid cirka 32 °C. Forma två bullar och ångkoka i 20 minuter tills de är klara. Koka äggen och tillaga hackad svamp utan olja. Smaksätt svampen med soja, fyll bullarna efter ångkokningen och dela i 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    • Lau et al. · Plain steamed wheat bun comparator, GI 68.HUMAN_GI
    • Lan et al. · Second plain steamed wheat bun comparator, GI 93.HUMAN_GI
    • Fineli · Finnish composition data for wheat flour and egg.CARBOHYDRATE
    • AFCD · Australian food composition data for small ingredients.CARBOHYDRATE
    • Low-carbohydrate food coding · Assigned soy sauce GI code 50.PUBLISHED_CODING

  • Dashimaki tamago aamiaislautasella

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • dashi · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · ≈ 25,16 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,8 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 110 g · ägg utan skal
    • 1,4 g · Hondashi-pulver till buljongen
    • mängden i grundreceptet · vatten till dashi, se spädning
    • 18 g · vanlig soja
    • 100 g · torrt jasminris
    • 13,5 g · neutral solrosolja
    • mängden i grundreceptet · salt

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Gör dashi av listans 1,4g Hondashi-pulver med7g pulver per liter färdig buljong. Rulla omeletten enligt grundreceptet och använd all soja och olja. Koka det angivna torra vita jasminriset och servera nykokt utan kylning eller återuppvärmning.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    25,16–27,741 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • Table2 European cohort glucose-reference column · European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.HUMAN_GI
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Total ingredient mass, an upper bound only · available CHO cannot exceed total weighed edible ingredient massBOUND
    • VESI, VESIJOHTOVESI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • MAUSTEKASTIKE, SOIJAKASTIKE · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Rice, white, uncooked · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • AURINGONKUKKAÖLJY · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Hondashi manufacturer dilution:7g/litre finished broth · Explicit version1.4g powder diluted with water to final200ml broth. Entire powder consumed; availableCHO bounded by full powder mass, no nutritional-label subtraction or polyol zero.BOUND

  • Halloumi-tomaattileipä oliiveilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • hapanjuurileipä · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Modellerad GL-uppskattning · 12,8–17,8 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 150 g · halloumi
    • 100 g · tomat
    • 25 g · urkärnade gröna oliver
    • 100 g · ljust vetesurdegsbröd, vägt före rostning
    • 13,5 g · neutral matolja
    • mängden i grundreceptet · salt

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Använd ljust vetesurdegsbröd och väg 100 g före rostning. Följ grundreceptets tillagning av halloumi och pålägg. GI 54–77 avser två namngivna bröd, inte säkra gränser för det rostade brödet.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Indonesialainen maissifritter bakwan

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Japanilainen kurpitsapuuro kabocha

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • kookosmaito · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Receptet lämnar ett ingrediensval öppet, och valet påverkar mängden kolhydrater.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Modellerad GL-uppskattning · ≈ 35,42 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 250 g · skalad butternutpumpa
    • 100 g · torrt jasminris
    • 200 g · osötad kokosmjölk
    • 5 g · svarta sesamfrön
    • 700 g · vatten
    • mängden i grundreceptet · salt

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Denna version använder skalad butternutpumpa, inte alla kabochasorter. Använd jasminris och sjud ris och pumpa till gröt. Tillsätt osötad kokosmjölk och servera med 5 g svarta sesamfrön.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

    Kokosmjölk använder modellkod50, inte ett uppmätt GI för kokosmjölk. Antagandets osäkerhet är inte avgränsad av källan.

    Små namngivna krydd- och frömängder ingår i B-modellen med kod50. Det är ett projektantagande, inte deras uppmätta GI.

    Känslighet för antaganden

    33,998–38,248 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

  • Kaya-paahtoleipä pehmeällä kananmunalla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • hapanjuurileipä · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Modellerad GL-uppskattning · 18,3–23,4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · ljust vetesurdegsbröd, vägt före rostning
    • 55 g · ägg till kaya
    • 10 g · smör
    • 13,5 g · neutral matolja
    • 100 g · osötad kokosmjölk
    • 55 g · ägg att servera till
    • 20 g · socker (sackaros)
    • mängden i grundreceptet · salt

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Gör kaya av 55 g ägg, 100 g kokosmjölk och 20 g socker. Tillaga äggblandningen ordentligt. Fördela hela kayasatsen på 2 portioner och servera ytterligare 55 g ägg till. Väg brödet 100 g före rostning.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

    Kokosmjölk använder modellkod50, inte ett uppmätt GI för kokosmjölk. Antagandets osäkerhet är inte avgränsad av källan.

    Känslighet för antaganden

    17,671–24,713 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

  • Kikhernepannukakku tomaattioliiveilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 8,49 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Kikärtspannkakans GI bygger på cheela som jämförelse. Mängden vatten och olja skiljer sig från studien. Tomatens GI kommer från en liten studie på rå tomat. Summan utesluter 0,033 g kolhydrat per portion från rosmarin.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,1 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Torkade hela kikärter
    • 100 g · Rå tomat
    • 1 g · Färsk rosmarin
    • 25 g · Avrunna gröna oliver
    • 150 ml · Vatten
    • 1 msk · Neutral stekolja
    • mängden i grundreceptet · Salt efter smak

    Mal de torkade kikärterna med skalet kvar. Blanda med vatten och salt. Låt vila i 10 minuter. Stek tunna pannkakor i en oljad panna. Fördela i 2 portioner och toppa med rå tomat, avrunna oliver och färsk rosmarin.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Kimchi-jeon pannukakku aamiaiseksi

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kimchi · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · 21,9–23,8 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Uppskattningen använder uppmätt GI för två pannstekta veteplättar. Kimchi och ägg ändrar smetens struktur och syra.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Vetemjöl
    • 150 g · Schöni Bio Kimchi mit Peperoni
    • 110 g · Ägg utan skal
    • 20 g · Salladslök
    • 1 msk · Stekolja

    Blanda 100 g vetemjöl, 150 g hackad Schöni Bio Kimchi mit Peperoni, 110 g ägg utan skal och 20 g salladslök. Tillsätt vatten och salt vid behov. Stek tunna plättar i 1 msk olja och dela i 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Korealainen tofu-kimchi-aamiaiskulho

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kimchi · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • seesami · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 25,16 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Siffran avser den beräknade delen av GL. Utelämnade kolhydrater kan höja total GL. Etikettvärdena är nominella.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,2 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Naturell fast tofu
    • 150 g · Vadasz Raw Kimchi (400 g), med vätska
    • 100 g · Torrt vitt jasminris
    • 100 g · Hela oskalade sesamfrön
    • mängden i grundreceptet · Rent salt efter smak

    Koka riset i vatten enligt förpackningen och servera allt varmt. Stek tofun i en panna med nonstickbeläggning. Rör om kimchin och väg den med vätskan. Fördela allt ris, all tofu, kimchi och de vägda sesamfröna i skålarna. Salta efter smak.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Korealaiset merilevä-riisipallot

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • riisi · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • porkkana · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • riisi · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20
    • porkkana · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-300-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Tahini-kaurapuuro appelsiinilla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 27 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    • Oats, rolled, uncooked · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
    • Tahini, sesame seed pulp · FSANZ AFCD Release 3, CC BY-SA 3.0 Australia; selected fields unchanged. Australian average, not Finnish branded label.
    • Honey · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
    • APPELSIINI, KUORITTU · THL, Fineli Release 20, CC BY 4.0
    • VESI, VESIJOHTOVESI · THL, Fineli Release 20, CC BY 4.0

    Källor för GI och beräkningen

    • International table of glycemic index and glycemic load values: 2002 · Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey. (Låg)CATEGORY_MEAN
    • Elovena rolled flakes 0.5–0.6 mm, cooked 10 min · GK80 HUMAN_GI: The study used glucose reference and 3 h sampling. Flake thickness and cooking are specified. Mixed meal milk/honey/mint effects are not measured.. Recipe-specific applicability: Specify rolled oats0.5–0.6mm boiled10min and served hot; Elovena human preparation analogue. Not instant or steel-cut oats. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Honey, mean of 11 types · GK80 HUMAN_GI: Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey.. Recipe-specific applicability: Named weighed honey; published food-specific mean as LOW analogue, not exact jar measurement. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Raw peeled navel orange pieces · GK80 HUMAN_GI: Raw navel-orange human point applied to cooked retained fruit in carnitas as explicit LOW preparation analogy. No cooked-fruit measurement.. Recipe-specific applicability: Peeled navel-orange flesh; for carnitas all chopped edible flesh/juice is retained in pan. Heated fruit is an explicit LOW preparation analogy, not a measured cooked-orange GI. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Kuih seri muka pandanriisillä

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kookosmaito · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • pandan · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Laksa lemak aamiaiseksi

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kookosmaito · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • kasvis- tai kanalientä · Receptet lämnar ett ingrediensval öppet, och valet påverkar mängden kolhydrater.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Modellerad GL-uppskattning · ≈ 27,55 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · torra risnudlar
    • 200 g · osötad kokosmjölk
    • 100 g · fast tofu
    • 150 g · färska mungbönsgroddar
    • 700 g · färdig utspädd kycklingbuljong
    • 2 g · currypulver
    • mängden i grundreceptet · salt

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Den milda currybuljongen i denna version innehåller 2 g currypulver. Välj grundreceptets kycklingbuljong, färdig och utspädd, med osötad kokosmjölk. Koka torra nudlar och genomhetta groddarna. All buljong ingår.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

    Kokosmjölk använder modellkod50, inte ett uppmätt GI för kokosmjölk. Antagandets osäkerhet är inte avgränsad av källan.

    Känslighet för antaganden

    26,141–30,357 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

  • Lontong sayur -riisikakku kasvisliemessä

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • riisikakku · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • kookosmaito · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • kaali · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • kasvis- tai kanalientä · Receptet lämnar ett ingrediensval öppet, och valet påverkar mängden kolhydrater.

  • Manakish za’atarilla aamiaiseksi

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    GL för studieportionen

    Uppskattningen gäller studiens cirka 113 g tunga M with S1-bröd med 1 g sumak. GI 61 mättes hos 12 vuxna. Studiens 50 g tillgängliga kolhydrater uppskattades med ett näringsberäkningsprogram. GB beräknades från dessa värden. Originalreceptets yoghurtdeg och tillagning i stekpanna eller vanlig ugn skiljer sig från studiens metod.

    Beräknad GL · ≈ 30,5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Hur beräknades uppskattningen?

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 1

    • 113 g · Manakish med sumak, färdigt studiebröd (cirka)
    • 260 ml · Dricksvatten

    Gör 1 studieportioner. Knåda en deg för varje bröd av 58 g vitt vetemjöl, 6 g socker, 0,3 g öljäst, 0,3 g salt, 40 ml vatten och 3 g solrosolja. Låt degen jäsa varmt i cirka 2 timmar och kavla ut den till ett runt, cirka 1 cm tjockt bröd. Blanda toppingen av 9 g solrosolja, 3 g malen timjan, 1 g sesamfrön, 0,5 g salt och 1 g malen sumak. Bred på toppingen och grädda i stenugn vid 250–300 °C tills brödet är gyllenbrunt. Väg, förpacka och frys bröden. Värm upp dem precis före servering. I studien frystes bröden vid −10 °C. Servera varje bröd varmt med 260 ml rumstempererat vatten.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Minttu-kaurapuuro maidolla ja hunajalla – syötävän mintun versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 26 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • International table of glycemic index and glycemic load values: 2002 · Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey. (Låg)CATEGORY_MEAN
    • Elovena rolled flakes 0.5–0.6 mm, cooked 10 min · GK80 HUMAN_GI: The study used glucose reference and 3 h sampling. Flake thickness and cooking are specified. Mixed meal milk/honey/mint effects are not measured.. Recipe-specific applicability: 100 g traditional rolled oats, 0.5–0.6 mm flakes, cooked 10 min. Water/oat preparation is compared to study; milk and honey modelled separately. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit low-carbohydrate fresh vegetable/herb assignment following Atkinson 2008. Not measured GI, a maximum or a confidence interval. All positive carbohydrate is retained. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Full-fat cow milk 30 · GK80 HUMAN_GI: Application to residual lactose in plain cheese/butter is a LOW mechanistic analogy: same lactose, different fermented/solid fat-protein matrix; not measured cheese GI or a proven bound.. Recipe-specific applicability: Whole unflavoured milk; published milk comparator, separate generic composition. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Honey, mean of 11 types · GK80 HUMAN_GI: Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey.. Recipe-specific applicability: Unspecified honey; category GI mean 55, LOW product uncertainty, not a measured GI of the jar. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Mee goreng aamunuudeleilla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 20 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • vehnänuudeli · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • pavunitu · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • vehnänuudeli · pasta-category-mean-gi-52 · fineli-120-release-20
    • pavunitu · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-384-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Meksikolainen maissipuuro canelalla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Cornmeal porridge, China · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Fine non-nixtamalized cornmeal simmered to fully gelatinized hot porridge; Chinese cornmeal-porridge human point is applied LOW analogy. Not raw flour, fried tortilla or maize starch GI. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Atkinson unsweetened animal-dairy published coding assignment, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound.. Recipe-specific applicability: Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound.; Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Banh mi -munavoileipä kurkulla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 20 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • patonki · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • kurkkua · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • kuorittua porkkanaa · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • patonki · bread-category-mean-gi-64 · fineli-1309-release-20
    • kurkkua · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-release-20
    • kuorittua porkkanaa · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-300-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Couscousskål till frukost med dadlar och mandel

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • couscous · Jämförelsevärde
    • urkärnade torkade dadlar · Jämförelsevärde
    • mandel · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • yoghurt · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • couscous · couscous-groats-rozanska-2020-gi-99 · fineli-29208-release-20
    • urkärnade torkade dadlar · dried-date-tamer-mean-gi-55-2-algeffari-2016 · afcd-F003496-release-3
    • mandel · nuts-category-mean-gi-22 · fineli-379-release-20
    • yoghurt · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-619-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    • KUSKUS · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Date, dried (pitted) · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • MANTELI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • JOGURTTI, MAUSTAMATON, RASVAA 2,5 %, VL · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

  • Nasi lemak – yksinkertainen kookosriisi kananmunalla ja kurkulla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 22–26 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Intervallet visar de alternativ som användes i beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • basmati rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Named basmati or jasmine white-rice option, hot cooked intact grain. Rice cooked with coconut milk is a LOW preparation analogue; no fat discount. Generic dry-rice composition is a proxy, not branded label. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI.; Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI.; Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI.; Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Named basmati or jasmine white-rice option, hot cooked intact grain. Rice cooked with coconut milk is a LOW preparation analogue; no fat discount. Generic dry-rice composition is a proxy, not branded label. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Nasi uduk – yksinkertainen kookosriisi ja muna

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 26 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • jasmine rice · GK80 HUMAN_GI: European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.. Recipe-specific applicability: Named white jasmine rice served hot as intact cooked grain, cooked per pack. Coconut/soup/pan context is an explicit LOW analogy; no cooling or fat discount. Generic composition separately sourced. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Natto-riisikulho pehmeällä munalla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • natto · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · ≈ 25,34 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,4 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 150 g · naturell Itohiki-natto utan såspåse
    • 100 g · torrt jasminris
    • 110 g · ägg utan skal
    • 20 g · salladslök
    • mängden i grundreceptet · salt

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Använd naturell Itohiki-natto av hela bönor. Koka det torra vita jasminriset och servera nykokt med ägg och vägd salladslök enligt grundreceptet. Nattokryddningen avser enbart listans salladslök och salt; söt tare eller annan såspåse ingår inte.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    25,344–25,93 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • Table2 European cohort glucose-reference column · European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy.HUMAN_GI
    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Plain Itohiki-natto, fermented whole soybean, unseasoned · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から引用. Native published CHOAVL mass; unknown polyols/components not zero. No macro approval.CARBOHYDRATE
    • Rice, white, uncooked · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Onion, spring, fresh, raw · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Okayu-riisipuuro umeboshipluumulla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • umeboshi · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • seesaminsiemen · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • vettä tai mietoa lientä · Receptet lämnar ett ingrediensval öppet, och valet påverkar mängden kolhydrater.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · ≈ 36,77 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Risgrötens GI bygger på ett jämförbart tillagningssätt. De vägda tillbehören definierar versionen.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Torrt vitt ris
    • 10 g · Urkärnad saltad umeboshi
    • 8 g · Sesamfrön
    • 20 g · Salladslök
    • 700 ml · Vatten

    Sjud 100 g torrt vitt ris i 700 ml vatten i cirka 45 minuter tills riset är mycket mjukt. Dela i 2 portioner och tillsätt sammanlagt 10 g urkärnad saltad umeboshi, 8 g sesamfrön och 20 g salladslök.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

    • Kim et al., Tables 1 and 3 · Tables 1 and 3. White rice porridge simmered in water, glucose-reference GI 92.5.HUMAN_GI
    • Fineli 11521 · Dry white rice carbohydrate composition.CARBOHYDRATE
    • MEXT 07022 · Salt-preserved pitted umeboshi carbohydrate composition.CARBOHYDRATE
    • Fineli 385 · Sesame seed carbohydrate composition.CARBOHYDRATE
    • USDA 170005 · Spring onion carbohydrate by difference after subtracting fibre.CARBOHYDRATE
    • GI coding · Published food-group coding used for the minor ingredients.B_CODING

  • Onigiri lohella ja seesamilla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • riisi · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,02 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • riisi · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Paistetut riisipallot misolla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • miso · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 10,78 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Versionen anger 100 g kokt ris och minskar mison till 10 g och norin till 2 g. GI 77 för rostad Satou-risboll har räknats om från risreferens till glukosskala. Miso och nori bidrar med 0,91 g tillgänglig kolhydrat per portion utanför beräkningen.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Kokt Clearspring-sushiris
    • 10 g · Hikari Organic White Miso
    • 2 g · Rostad Clearspring-nori

    Koka riset enligt paketet och väg upp 100 g kokt ris. Forma bollar och stek ytorna i olja. Pensla med miso och tillsätt nori. Dela i 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Mjuk hirsgröt med dadlar

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 20 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • hirs · Jämförelsevärde
    • urkärnade torkade dadlar · Jämförelsevärde

    Utelämnade små mängder: 0,08 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • hirs · millet-groats-rozanska-2020-gi-56-2 · fineli-160-release-20
    • urkärnade torkade dadlar · dried-date-tamer-mean-gi-55-2-algeffari-2016 · afcd-F003496-release-3

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Pho ga -kanakeitto aamuksi

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • tähtianis · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Receptet lämnar ett ingrediensval öppet, och valet påverkar mängden kolhydrater.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · ≈ 24,96 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,5 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · torra risnudlar
    • 150 g · skinnfri kycklingfilé
    • 2 g · färsk ingefära
    • 1 g · stjärnanis
    • 700 g · vatten
    • mängden i grundreceptet · salt

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Använd vatten och skinnfri kycklingfilé. Koka torra risnudlar och servera varmt. Väg stjärnanis 1 g; ingen extraktions- eller borttagningsandel antas.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    24,963–25,714 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

  • Thaimaalainen riisinuudelikeitto aamuksi – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 26 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Dried rice noodles, boiled, Thai World Bangkok · GK80 HUMAN_GI: Product analogy; generic dry rice noodle composition is separately sourced. Boil and eat hot; not fresh noodles or cooled/fried noodles.. Recipe-specific applicability: Explicit RICE_NOODLE food ID F29055 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit CITRUS_FRUIT food ID A005199 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit STOCK food ID A008936 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A003192 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Xoi maapähkinäisellä tahmariisillä

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • tahmariisi · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • seesami · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • kookos · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 28,06 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Rissort och ångkokning kan påverka responsen. GI för jordnötter och färsk kokos är jämförelsevärden. Summan utesluter 0,248 g kolhydrat per portion från rostat sesamfrö.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,3 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Torrt vitt klibbris
    • 100 g · Skalade osaltade jordnötter rostade i olja
    • 25 g · Riven färsk kokos
    • 8 g · Rostade osaltade sesamfrön
    • mängden i grundreceptet · Salt

    Blötlägg 100 g torrt klibbris och ångkoka tills det är mjukt. Fördela det varma riset, 100 g skalade osaltade jordnötter rostade i olja, 25 g riven osötad färsk kokos och 8 g rostade osaltade sesamfrön i 2 portioner. Smaka av med salt.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Roti jala currykanalla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • kookosmaito · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Roti munalla ja banaanilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • kookosmaito · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · 32,3–34,3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Uppskattningen gäller tunna pannkakor med rå mogen banan som läggs på efter stekning. Jämförelsesmetarna och den äldre GI-mätningen för kondenserad mjölk medför osäkerhet.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Vetemjöl
    • 110 g · Ägg utan skal
    • 200 g · Blue Dragon-kokosmjölk
    • 120 g · Skalad mogen banan
    • 20 g · Sötad kondenserad mjölk från Nestlé
    • 1 msk · Stekolja

    Vispa 100 g vetemjöl, 110 g ägg utan skal och 200 g Blue Dragon Coconut Milk. Låt vila i 10 minuter och stek tunna pannkakor i 1 msk olja. Lägg på 120 g skivad, skalad mogen banan efter stekningen. Vik, ringla över 20 g sötad kondenserad mjölk från Nestlé och dela i 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Saltfish fritters -suolakalafritterit

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • suolakala · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · 21,4–23,3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Uppskattningen gäller tunna pannstekta plättar och bygger på uppmätt GI för vetepannkaka och vetedosa. Fisken och smetens tjocklek kan påverka responsen.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Vetemjöl
    • 10 g · Tillagad saltad torsk
    • 20 g · Salladslök
    • 5 g · Röd chili
    • 1 msk · Stekolja

    Blötlägg och tillaga den saltade torsken enligt förpackningen. Ta bort benen och väg upp 10 g tillagad fisk. Blanda 100 g vetemjöl, fisken, 20 g salladslök och 5 g chili. Tillsätt vatten tills smeten går att klicka ut. Stek små tunna plättar på båda sidor i 1 msk olja och dela i 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Scallion-pannukakut kevätsipulilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Thaimaalaiset maissifritterit

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kypsennettyjä, valutettuja maissinjyviä · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • vehnäjauho · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · 30,4–32,3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Majsens GI 48 gäller korn kokta på kolven före stekning. Smetens scenarier bygger på två veteplättar. Sackaros används som jämförelse för såsen eftersom nästan alla dess kolhydrater är sockerarter. Cirka 0,20 g kolhydrat per portion från limejuice utelämnas.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,3 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 150 g · Kokt avrunnen majs
    • 100 g · Vetemjöl
    • 110 g · Ägg utan skal
    • 6 g · Thaibasilika
    • 3 g · Blue Dragon Original Sweet Chilli Sauce
    • 5 g · Limejuice
    • 1 msk · Stekolja
    • mängden i grundreceptet · Vatten
    • mängden i grundreceptet · Salt

    Koka majsen på kolven utan salt i 20 minuter, lossa kornen och låt dem rinna av. Väg upp 150 g kokta hela korn. Blanda 100 g vetemjöl, 110 g ägg utan skal, 6 g thaibasilika och salt. Tillsätt vatten vid behov och vänd ner hela majskorn. Stek tunna plättar på båda sidor i 1 msk olja. Fördela plättarna, 5 g limejuice och 3 g Blue Dragon Original Sweet Chilli Sauce på 2 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Katkarapu-wontonkeitto aamuksi

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • wonton-taikina · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • paksoi · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • kasvis- tai kanalientä · Receptet lämnar ett ingrediensval öppet, och valet påverkar mängden kolhydrater.

  • Jiaozi dumplings med fläsk- och kålfyllning

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • sojasås · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • risvinäger · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 15,95 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    GI 28 kommer från ett degknyte med kött och schalottenlök. Kålens kolhydrater räknas före urkramning. Cirka 0,38 g kolhydrat per portion från dippen ingår inte. Studien anger varken hur testknytet tillagades eller hur stor andel skalet utgjorde.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,4 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 300 g · Vetemjöl
    • 300 g · Fläskfärs
    • 200 g · Salladskål
    • 40 g · Salladslök
    • 15 ml · Kikkoman-soja till fyllning
    • 6 g · Ingefära
    • 45 ml · Kikkoman-soja till dipp
    • 15 g · Risvinäger
    • 170 ml · Vatten till deg
    • 5 ml · Sesamolja
    • mängden i grundreceptet · Salt

    Knåda 300 g mjöl och 170 ml vatten till en deg. Täck och låt vila i 30 minuter. Hacka och krama ur 200 g salladskål. Blanda med 300 g fläskfärs, 40 g salladslök, 15 ml soja, 6 g ingefära, 5 ml sesamolja och salt. Slå in hela fyllningen i degen och koka knytena genom. Blanda 45 ml soja och 15 g vinäger till dipp. Dela knytena och dippen i 4 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    • Yang et al. · Table 2, meat and shallot dumpling, n=10, glucose-scale GI 28. Article CC BY-NC 4.0. One reported GI value is cited as a factual input to an independent calculation.HUMAN_GI
    • Fineli · THL CC BY 4.0.CARBOHYDRATE
    • AFCD · CC BY-SA 3.0 Australia.CARBOHYDRATE
    • Kikkoman · 3.2 g per 100 ml.CARBOHYDRATE

  • Xiaolongbao – kinesiska soppdumplings

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • svart risvinäger · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Bammy-kassavaleipä avokadolla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • kookosmaito · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Kiinalaistyylinen riisipuuro mustilla seesaminsiemenillä

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 35 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • Värde som används i modellen
    • Jämförelsevärde
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • International table of glycemic index and glycemic load values: 2002 · Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey. (Låg)CATEGORY_MEAN
    • Fixed small culinary dried-spice or seed portion · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not a measured seed/spice GI. Explicit owner method decision required. Only spices/seeds with complete composition and fixed mass, <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. No oilseed flour, tahini, nut butter, whole sticks/pods, unknown extraction or large portions.. Recipe-specific applicability: Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Jasmine rice porridge, steamed 40 min; 31.6 g rice + 250 ml water · GK80 HUMAN_GI: Published GI result; detailed original protocol unavailable. Applied to a specified hot 40-minute rice porridge, not ordinary grain rice; simmering vs steaming remains an explicit analogy.. Recipe-specific applicability: Specify white jasmine rice simmered as soft hot porridge about 40 min. Published 40min steamed porridge is an explicit LOW cooking analogue, not ordinary boiled grain GI. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Honey, mean of 11 types · GK80 HUMAN_GI: Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey.. Recipe-specific applicability: Named generic honey mean; not exact jar measurement. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE

  • Pico de gallo ja munakokkeli tortillalla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 10 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • tomaatti · Jämförelsevärde
    • maissitortilla · GI-värde från en källa

    Utelämnade små mängder: 0,4 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • tomaatti · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-release-20
    • maissitortilla · corn-tortilla-noriega-2000-glucose-estimate · fineli-35554-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Karibialainen mango-limejogurtti

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 7 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • kuorittua mangoa · Jämförelsevärde
    • jogurtti · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,7 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • kuorittua mangoa · mango-raw-mean-gi-51-2002 · afcd-F005299-release-3
    • jogurtti · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-619-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    • Mango, peeled, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • JOGURTTI, MAUSTAMATON, RASVAA 2,5 %, VL · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • Juice, lime · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
    • KOOKOSHIUTALE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

  • Papaijajogurtti tuoreella kookoksella

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Jämförelsevärde
    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Raw papaya cut into bite-size pieces · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Peeled raw papaya pieces, matching tested form; no puree or cooked papaya. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Atkinson unsweetened animal-dairy published coding assignment, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Pinaatti-paneer-chilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • pinaatti · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · 9–11 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Intervallet bygger på två sammansättningskällor för hela kikärter. GI-jämförelsen för plätten kommer från en liten äldre studie där den rapporterade kolhydratdosen skilde sig från glukosreferensen.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Mjöl av hela oskalade torkade kikärter
    • 222,2 ml · Vatten till smeten
    • 16,7 g · Stekolja
    • 50 g · Färsk spenat
    • 100 g · Paneer
    • 2 g · Spiskummin
    • mängden i grundreceptet · Salt efter smak
    • 15 g · Färsk koriander
    • 10 g · Osötad outspädd citronsaft
    • 20 g · Ätbar skalad citron
    • 10 g · Vatten till chutney

    Mal de torkade kikärterna hela med skal. Blanda mjöl och vatten till en smet och låt vila i 10 minuter. Stek tunna plättar i den vägda oljan. Använd torra kikärter direkt, utan blötläggning eller fermentering. Tillaga fyllningen av spenat, paneer och spiskummin och servera allt. Mixa koriander, citronsaft, vatten och salt till chutney. Servera all chutney och den vägda skalade citronen.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

    Små namngivna krydd- och frömängder ingår i B-modellen med kod50. Det är ett projektantagande, inte deras uppmätta GI.

  • Pistaasi-ruusuvesijogurtti

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • ruusuvesi · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 4,37 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Jogurtille, pistaasille ja granaattiomenalle käytetään ryhmä-GI-arvioita. Ruusuveden hiilihydraatti perustuu nimetyn tuotteen etikettiin.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 200 g · Maustamaton jogurtti
    • 20 g · Kuoritut pistaasit
    • 5 ml · Steenbergs-ruusuvesi
    • 60 g · granaattiomenan siemeniä
    • mängden i grundreceptet · suolaa maun mukaan

    Sekoita maustamaton jogurtti ja 5 ml Steenbergs-ruusuvettä. Lisää pistaasit ja granaattiomenansiemenet sekä halutessasi suolaa.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Plantain-banaani ja paistetut munat

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • ruokabanaani · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • lime · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.

  • Nordafrikansk dadelgröt med apelsin

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mannagryn · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Mandu-keitto aamiaiseksi

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mandu · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • merilevä · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • kasvis- tai kanalientä · Receptet lämnar ett ingrediensval öppet, och valet påverkar mängden kolhydrater.

  • Tunisisk brik med ägg och tonfisk

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • filo- eller malsoukadeg · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • kapris · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • färsk persilja · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Dal makhani – långsamt sjudade linser

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • svarta urad dal linser · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • färsk ingefära · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • mald spiskummin · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • garam masala · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • färsk koriander · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Kung pao-kyckling med jordnötter

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • majsstärkelse · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Ma la xiang guo – kryddig Sichuanwok

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • lotusrot · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Mapo tofu – stark Sichuantofu

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kokt ris · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · 33,5–36,8 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Intervallet bygger på två GI-jämförelsevärden för jasminris (82 och 90) vid samma torrvikt. Tofu och kryddor använder tilldelade GI-koder. Högst 1,57095 g kolhydrat per portion ingår inte.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,6 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 200 g · Torrt jasminris
    • 400 g · Cauldron Extra Firm-tofu
    • 7 g · Vitlök
    • 10 g · Ingefära
    • 20 g · Salladslök
    • 200 g · Fläskfärs
    • 30 g · Lee Kum Kee Toban Djan
    • 2,33 g · Majsstärkelse
    • 0,5 g · Sichuanpeppar
    • 15 ml · Kikkoman-sojasås

    Koka 200 g torrt ris. Bryn fläskfärsen i olja och fräs chilibönpastan, vitlöken och ingefäran. Tillsätt vatten, soja och tofu, sjud och red med majsstärkelse utrörd i vatten. Toppa med sichuanpeppar och salladslök. Dela tofun och allt kokt ris i 4 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    • Jenkins · Cooked white rice control without added PGX.HUMAN_GI
    • Tan · Cooked jasmine rice human GI trial.HUMAN_GI
    • Fineli · Finnish food composition data.CARBOHYDRATE
    • AFCD · Australian food composition data.CARBOHYDRATE
    • Lee Kum Kee · UK Toban Djan product carbohydrate declaration.CARBOHYDRATE
    • Kikkoman · UK soy sauce product carbohydrate declaration.CARBOHYDRATE
    • Cauldron · Extra Firm Plant Based Tofu carbohydrate declaration.CARBOHYDRATE

  • Marseille bouillabaisse fisksoppa

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • musslor · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • fänkål · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • saffran · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • torkad timjan · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Modellerad GL-uppskattning · 22,2–22,7 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen för den här versionen bygger också på antaganden i en modell.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Uppskattningen omfattar det rostade brödet. Intervallet bygger på två jämförelsebröd. Potatisen jämförs med kokt potatis och vissa ingredienser i soppan får tilldelade GI-koder.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 600 g · Vit fiskfilé
    • 60 g · Kokt musselkött
    • 200 g · Räkor
    • 55 g · Lök
    • 200 g · Fänkål
    • 7 g · Vitlök
    • 400 g · Krossade tomater
    • 1 000 g · Utspädd fiskbuljong
    • 0,2 g · Saffran
    • 1 g · Torkad timjan
    • 400 g · Potatis
    • 120 g · Vitt vetebröd
    • 2 msk · Olivolja

    Fräs 55 g lök och 200 g fänkål i 2 msk olja. Tillsätt 7 g vitlök och 1 g timjan. Tillsätt 400 g krossade tomater, 1 000 g buljong och 0,2 g saffran. Koka upp och koka 400 g potatis nästan mjuk. Tillsätt 600 g fisk och 200 g räkor och låt bli genomkokta. Värm till sist 60 g kokt musselkött utan skal i soppan. Väg upp 120 g bröd före rostning. Dela soppan och brödet i 4 portioner.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · B

  • Pav bhaji – Mumbais kryddiga grönsakspuré

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • färsk koriander · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · ≈ 42,27 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 2 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 400 g · Potatis
    • 200 g · blomkål
    • 150 g · färska ärter
    • 65 g · morot
    • 27 g · olja
    • 30 g · smör
    • 55 g · lök
    • 7 g · vitlök
    • 400 g · krossade tomater
    • 5 g · mald spiskummin
    • 4 g · mald koriander
    • 2 g · rökt paprika
    • 2 g · gurkmeja
    • 1 g · chilipulver
    • 6,5 g · salt
    • 300 g · mjuka vetefrallor
    • 10 g · färsk koriander

    Koka och mosa grönsakerna grovt. Sjud med krossade tomater och kryddor. Servera med alla frallor och färsk koriander.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Pekinganka i hemköket

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • anka · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • honung · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • kinesiska vetepannkakor · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • hoisinsås · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.

  • Sichuan hot pot hemma

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • nöt- eller kycklingbuljong · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • nudlar · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Tunisisk ojja med harissa och ägg

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • harissa · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • spiskummin · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • färsk persilja · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Vietnamilainen papaija-kookospuuro

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • kookosmaito · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • papaija · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • Receptet lämnar ett ingrediensval öppet, och valet påverkar mängden kolhydrater.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Tamago kake gohan seesamilla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 30 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • riisi · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • riisi · rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Tempeh- ja munakulho sambalilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • tempeh · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • sambal · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 35,8 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Uppskattningen gäller de namngivna produkterna och 10 g sambal till två portioner. I den ursprungliga ingredienslistan anges 150 g. Beräkningen använder GI för ris som testats separat och utelämnar 0,42 g tillgängliga kolhydrater från tillbehören per portion. Glukossvaret för hela måltiden har inte mätts.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,5 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · Double FP Thai Hom Mali Premium Quality Fragrant Rice
    • 100 g · Bio Planet Organic Natural Tempeh
    • 110 g · Ägg utan skal
    • 10 g · Inproba Sambal Oelek
    • 204 ml · Vatten
    • 5 g · Ren rapsolja
    • 1 g · Bordssalt

    Fördela 100 g torrt ris och 204 ml vatten jämnt på 2 portioner. Koka varje portion separat i en riskokare. Stek 100 g tempeh krispig och 110 g ägg utan skal tills ägget är genomstekt. Använd sammanlagt 5 g rapsolja. Fördela tempeh, ägg, 10 g sambal och 1 g salt jämnt i skålarna. Servera varmt.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Za’atar-munat ja paahdettu pita

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 20 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • pita · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • jogurtti · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,4 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • pita · bread-category-mean-gi-64 · fineli-1056-release-20
    • jogurtti · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-619-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Julstjärnor med mandelmjöl

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • mandelmjöl · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • färskost · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • plommonsylt · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • mandelmjöl · nuts-category-mean-gi-22 · fineli-379-release-20
    • färskost · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-650-release-20
    • plommonsylt · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-32744-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Vietnamilainen kahvijogurtti banaanilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kondensoitu maito · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · ≈ 10,92 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,3 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 100 g · naturell osötad bulgarisk yoghurt3,9%
    • 200 g · svart bryggkaffe
    • 125 g · rå skalad banan
    • 30 g · vanlig sötad kondenserad komjölk

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Väg naturell bulgarisk yoghurt3,9%, rå vanlig banan och sötad kondenserad komjölk enligt listan. Väg kaffet som svart dryck. Följ grundreceptets montering; osötade eller växtbaserade kondenserade produkter ingår inte.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    10,918–11,369 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. Named Fineli620 unsweetened Bulgarian yogurt application needs explicit review; no approval inferred from the other16 versions. Additional named unsweetened yogurt32201 application; original16 approval does not authorize this recipe.PUBLISHED_CODING
    • Supplement1 printed page73 item1088 · Specific raw ordinary banana analogy. No overripe/cooked banana or plantain scope; cultivar/ripeness and mixed-meal effects remain unknown.HUMAN_GI
    • Supplement1 printed page63 item936 · Specific tested sweetened condensed milk, not evaporated milk or plant condensed products. AFCD regular sweetened cow-milk composition is a regional proxy, not the exact tested formulation; final coffee/yogurt mixture not measured.HUMAN_GI
    • JOGURTTI, MAUSTAMATON, BULGARIAN, RASVAA 3,9% · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KAHVI, SUODATINKAHVIJUOMA · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • BANAANI, KUORITTU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Milk, cow, canned, sweetened, condensed, regular · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Kreikkalainen jogurttikulho hunajalla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 6 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • maustamatonta kreikkalaista jogurttia, 7 % rasvaa · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • saksanpähkinä · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • hunaja · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • tuoretta viikunaa · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • maustamatonta kreikkalaista jogurttia, 7 % rasvaa · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-34611-release-20
    • saksanpähkinä · nuts-category-mean-gi-22 · fineli-376-release-20
    • hunaja · honey-category-mean-gi-55-2002 · fineli-4-release-20
    • tuoretta viikunaa · fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F003834-release-3

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Doujiang-soijamaito ja suolaiset lisukkeet

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,7 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • soijamaito · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,4 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • soijamaito · legumes-category-mean-gi-34 · fineli-30207-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Kananmunat kookoscurrykastikkeessa

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kookosmaito · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Miso-aamiainen tofulla ja paksoilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • miso · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • wakame · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • kasvis- tai kanalientä · Receptet lämnar ett ingrediensval öppet, och valet påverkar mängden kolhydrater.

  • Japansk tofucurry med blomkålsris

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • grönsaksbuljong · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • japansk curryrouxpasta · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Krämig finsk kycklingfrikassé med blomkålsris

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • tillagad skinnfri kycklingbröstfilé · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • vetemjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • currypulver · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • blomkål · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • salt och vitpeppar · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Kycklingcurry med kokos och lime

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kokosmjölk med full fetthalt · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • thailändsk currypasta · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • röd paprika · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • lime · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Korealainen kimchi-jjigae

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kypsää kimchiä · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • kanalientä tai vettä · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • gochujang-tahnaa · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • gochugaru-chilihiutaleita · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • kevätsipulia · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Indonesialaiset sate ayam -kanavartaat maapähkinäkastikkeella

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • limettimehua · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • kookosmaitoa · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • limetti · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Rotsellerigratäng med sardeller och grädde

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • skalad rotselleri · Värde som används i modellen
    • skalad lök · Värde som används i modellen
    • vispgrädde,38% fett · Värde som används i modellen
    • helmjölk,3,5% fett · Värde som används i modellen
    • smör · Värde som används i modellen
    • färsk hackad dill · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,05 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • skalad rotselleri · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-311
    • skalad lök · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • vispgrädde,38% fett · op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-631
    • helmjölk,3,5% fett · op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-689
    • smör · op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-500
    • färsk hackad dill · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-369

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Kålpannkakor i okonomiyakistil

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • majonnäs · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • sriracha · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • sesamfrön · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Ricotta-persikkakulho pistaasilla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 4 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • ricotta · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • kivettömiä persikkaviipaleita · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
    • pistaasi · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • ricotta · dairy-category-mean-gi-35 · afcd-F002488-release-3
    • kivettömiä persikkaviipaleita · fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F006573-release-3
    • pistaasi · nuts-category-mean-gi-22 · fineli-31212-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Paneer tikka – grillad ost och grönsaksspett

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • röd paprika · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • grön paprika · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · ≈ 3,07 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,3 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 400 g · osötad paneerost
    • 170 g · röd paprika
    • 170 g · grön paprika
    • 150 g · naturell yoghurt
    • 15 g · citronsaft
    • 2 g · garam masala
    • 2 g · paprikapulver
    • 1 g · gurkmeja
    • mängden i grundreceptet · salt
    • 13,5 g · neutral matolja

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Tillaga spetten på ugnsplåt i 230°C i 10–14 min och använd hela marinaden. Väg varje paprika 170 g ätlig del. Separat chutney eller extra citron ingår inte.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    3,072–4,948 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

  • Huevos a la mexicana

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI.; Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Ackee ja suolakala aamiaislautasella

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • suolakala · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • ackee · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Callaloo-munakas – pinaattiversio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Gyeran-mari-kääryleet kasviksilla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • porkkana · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,4 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • porkkana · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-300-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    • KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PORKKANA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

  • Hojicha-jogurtti persimonilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • persimon · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · ≈ 8,82 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,2 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 2

    • 200 g · naturell osötad mjölkyoghurt2,5%
    • 150 g · rå ätlig kaki
    • 2 g · hela malda MUSO TLF013-hojichablad
    • 5 g · hela oskalade sesamfrön
    • mängden i grundreceptet · salt

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Använd naturell mjölkyoghurt2,5% och rå kaki. Finmal alla 2g MUSO TLF013-blad och ät hela bladmängden i yoghurten enligt grundreceptets malningsalternativ. Behåll all sesam. Detta är inte silat te eller en annan hojichapulverprodukt.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    8,82–9,052 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. Named Fineli620 unsweetened Bulgarian yogurt application needs explicit review; no approval inferred from the other16 versions. Additional named unsweetened yogurt32201 application; original16 approval does not authorize this recipe.PUBLISHED_CODING
    • Supplement1 printed page78 item1163 · Source reports >=9 healthy participants, exact cultivar/ripeness/peeling incompletely stated. Raw ordinary kaki application, no dried/cooked fruit. Not a measured yogurt/tea mixture or error bound.HUMAN_GI
    • JOGURTTI, MAUSTAMATON, RASVAA 2,5 %, VL · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • SHARON, KAKI, PERSIMON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • MUSO JAS ORGANIC HOJICHA TLF013; whole dry roasted green tea leaf · Nominal manufacturer source-model carbohydrate upper only; not zero or an analytical/lot-variability bound. Unknown polyols retained.BOUND
    • SEESAMINSIEMEN, KUORINEEN · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Jamaikalainen mausteinen munakokkeli

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • tomaatti · Jämförelsevärde

    Utelämnade små mängder: 0,7 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • tomaatti · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    • KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

  • Labneh-kulho za’atarilla ja oliivilla

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • labneh · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Varm linfrögröt med valnötter

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • kokosmjöl · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Shakshuka kotiharissalla – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit EGG identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit CITRUS_JUICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI.; Named weighed edible input; all listed portions consumed; raw-input nutrient retention proxy, not measured cooked-food retention. Explicit GROUND_SPICE identity. Published GI coding plus project scope, not human-measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Shakshuka pinaatilla ja fetalla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,8 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • tomaatti · Jämförelsevärde
    • feta · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 0,2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • tomaatti · tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-release-20
    • feta · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11211-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Teehaudutetut kananmunat

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Thaimaalainen munakas yrteillä – punnittu versio

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit EGG identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit FISH_SAUCE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Yrttituorejuusto-kinkkurullat

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Atkinson dairy coding assignment for this unsweetened animal dairy; not an ingredient-specific measured GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed small culinary dried-spice or seed portion · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not a measured seed/spice GI. Explicit owner method decision required. Only spices/seeds with complete composition and fixed mass, <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. No oilseed flour, tahini, nut butter, whole sticks/pods, unknown extraction or large portions.. Recipe-specific applicability: Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Hitaasti haudutetut carnitas-salaattitacot

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • limetti · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • roomansalaatinlehtiä · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

  • Kashmir Rogan Josh

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • skalad gul lök · Värde som används i modellen
    • naturell yoghurt, 2,5 % fett · Värde som används i modellen
    • skalad färsk vitlök · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • skalad gul lök · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335
    • naturell yoghurt, 2,5 % fett · op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-619
    • skalad färsk vitlök · op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-393

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Kreikkalainen kanavuoka oliiveilla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI.; Explicit non-potato vegetable/fresh herb assignment under Atkinson coding method. Recipe-specific edible mass and all juices retained; not a tested GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Atkinson dairy coding assignment for this unsweetened animal dairy; not an ingredient-specific measured GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Fixed small culinary dried-spice or seed portion · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not a measured seed/spice GI. Explicit owner method decision required. Only spices/seeds with complete composition and fixed mass, <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. No oilseed flour, tahini, nut butter, whole sticks/pods, unknown extraction or large portions.. Recipe-specific applicability: Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked.; Explicit project extension to this weighed small culinary spice/seed portion; not a measured GI or direct Schakel scope. Dose and aggregate CHO limits checked. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.. Recipe-specific applicability: Named low-CHO food (<=5 g/100 g project operational definition) under published default50. Includes eggs, mushroom, coconut milk, unsweetened soy drink and identified prepared stock; no claim of measured food GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Marockansk kycklingtagine med citron och oliver

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mald ingefära · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • gurkmeja · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • spiskummin · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • färsk koriander · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · 21–25 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Intervallet avser bara den beräknade delen av GL utifrån två sammansättningskällor. Utelämnade kolhydrater kan höja total GL. Etikettvärdena är nominella.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,7 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    GI-värde från en källa

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 800 g · Kycklingklubbor med ben
    • 55 g · Gul lök
    • 7 g · Vitlök
    • 2 g · Malen ingefära
    • 3 g · Malen gurkmeja
    • 1 g · Malen spiskummin
    • 40 g · Santa Maria Preserved Lemon Paste (750 g)
    • 120 g · Avrunna urkärnade gröna oliver
    • 15 g · Bong kycklingfond, vanligt koncentrat
    • 285 g · Vatten till buljongen
    • 27 g · Olivolja
    • 10 g · Färsk koriander
    • 3,25 g · Bordssalt
    • 200 g · Vanlig torr durumcouscous
    • 300 ml · Kokande vatten till couscous

    Bryn kycklingen i olivolja. Mjukstek lök och vitlök och tillsätt ingefära, gurkmeja och spiskummin. Lägg i kyckling, citronpasta och all buljong av fond och vatten. Sjud under lock i 45 minuter, tillsätt oliverna och sjud 10 minuter. Smaka av med salt och koriander. Häll kokande vatten över couscousen, täck i 5 minuter och fluffa upp. Servera kycklingköttet med all sås och couscous.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Misolax med stekt pak choi

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • ljus misopasta · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • sesamfrön · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

  • Palak paneer – spenat med indisk färskost

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • mald spiskummin · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • gurkmeja · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • garam masala · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · ≈ 1,79 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,3 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 500 g · färsk spenat
    • 250 g · osötad paneerost
    • 55 g · skalad lök
    • 7 g · färsk vitlök
    • 15 g · färsk ingefära
    • 27 g · neutral matolja
    • 2 g · malen spiskummin
    • 1 g · gurkmeja
    • 2 g · garam masala
    • 100 g · grädde, 38 % fett
    • mängden i grundreceptet · salt
    • 15 g · citronsaft
    • 50 g · vatten

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Förväll och låt spenaten rinna av och följ sedan grundreceptet. Väg kryddorna separat. Alla angivna mängder ingår utan antaget kolhydratbortfall.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    1,793–3,669 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • PINAATTI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • TUOREJUUSTO, KOTIJUUSTO, RASVAA 9-14 %, MAALAISJUUSTO · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • SIPULI, KELTASIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VALKOSIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • INKIVÄÄRI, JUURAKKO, RAAKA · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKAÖLJY KESKIARVO, 87 % RYPSI- 8 % AURINGONKUKKA- JA 5% OLIIVIÖLJY · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Total ingredient mass, an upper bound only · available CHO cannot exceed total weighed edible ingredient massBOUND
    • KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • TÄYSMEHU, SITRUUNATÄYSMEHU, LAIMENTAMATON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VESI, VESIJOHTOVESI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE

  • Shoyu-kanakeitto konjac-nuudeleilla

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • Värde som används i modellen
    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste.; Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Honungs- och senapskyckling med rostad kål

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • Vitlökspulver · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

    Beräknad GL · ≈ 7,14 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    För vitkål och honung används GI-uppskattningar för livsmedelsgrupper. Kolhydratreserven för den angivna Maille-senapen bygger på etiketten och reserven för vitlökspulver på hela den vägda mängden.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,3 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 600 g · Skinnfritt kycklinglårkött
    • 600 g · Vitkål
    • 31,5 g · Maille Dijon Original-senap, förpackning 865 g
    • 20 g · Honung
    • 27 g · Olivolja
    • 3,1 g · Vitlökspulver
    • 2,65 g · Paprikapulver
    • 0,5 g · Svartpeppar
    • mängden i grundreceptet · Salt efter smak

    Lägg vitkål och kyckling på en ugnsplåt. Blanda uppmätt senap, honung, olja och kryddor och fördela blandningen över plåten. Tillaga enligt grundreceptet tills kycklingen är genomstekt. Fördela all vitkål, marinad och steksky mellan portionerna.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

  • Tandoorikyckling i ugnen

    Originalrecept

    GL-uppskattning · cirka 0,9 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • naturell yoghurt · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

    Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • naturell yoghurt · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-619-release-20

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Lågkolhydratpytt i panna med korv och grönsaker

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • lågkolhydratkorv · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • kålrot · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • svartpeppar · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • gräslök · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.

    Uppskattning för den ändrade versionen

    Beräknad GL · ≈ 2,6 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

    Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,9 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

    Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

    Värde som används i modellen

    Den separata versionens mängder och tillagning

    Portioner för dessa mängder · 4

    • 300 g · kolhydratfattig varmkorv, vägd efter kokning
    • 250 g · zucchini
    • 200 g · kålrot
    • 55 g · skalad lök
    • 28 g · smör
    • 220 g · ägg utan skal
    • mängden i grundreceptet · salt
    • 1 g · malen svartpeppar
    • 3 g · färsk gräslök

    Följ grundreceptet med dessa detaljer.

    Behåll kålroten enligt grundreceptet. Väg varmkorven 300 g efter kokning, före stekning. Uppskattningen gäller inte mer kolhydratrik ringkorv. Väg gräslök 3 g.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    Källor och begränsningar · A

    Känslighet för antaganden

    2,6–3,869 / portion

    Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.

    • Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
    • Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
    • NAKKI, KEITETTY · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KESÄKURPITSA, ZUCCHINI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • LANTTU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • SIPULI, KELTASIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • VOI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • MUSTAPIPPURI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
    • Total ingredient mass, an upper bound only · available CHO cannot exceed total weighed edible ingredient massBOUND

  • Munakoiso-kesäkurpitsalasagne

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?

    Underlaget som behövs för att uppskatta dessa ingrediensers glykemiska belastning har ännu inte granskats.

    • munakoiso
    • kesäkurpitsa
    • sipuli
    • valkosipuli
    • oliiviöljy
    • tuore timjami
    • valmis italialainen tomaattikastike
    • lasagnelevyt
    • mozzarella
    • parmesaani tai vastaava kova juusto
    • tuore basilika
    • viinietikka
    • suola
    • mustapippuri
    • vesi

  • Mjölfria köttfärsbiffar med gräddsås

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • ägg utan skal · Värde som används i modellen
    • vispgrädde till biffarna, 38 % fett · Värde som används i modellen
    • skalad gul lök · Värde som används i modellen
    • smör · Värde som används i modellen
    • vispgrädde till såsen, 38 % fett · Värde som används i modellen
    • färdig utspädd köttbuljong · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,5 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • ägg utan skal · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858
    • vispgrädde till biffarna, 38 % fett · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-631
    • skalad gul lök · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-335
    • smör · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-500
    • vispgrädde till såsen, 38 % fett · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-631
    • färdig utspädd köttbuljong · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-29

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Ropa vieja

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • skalad gul lök · Värde som används i modellen
    • grön paprika · Värde som används i modellen
    • röd paprika · Värde som används i modellen
    • krossade tomater · Värde som används i modellen
    • färdig utspädd köttbuljong · Värde som används i modellen
    • skalad vitlök · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,3 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • skalad gul lök · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-335
    • grön paprika · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-387
    • röd paprika · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-386
    • krossade tomater · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-398
    • färdig utspädd köttbuljong · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-29
    • skalad vitlök · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-393

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Siskonkorvssoppa med rotfrukter

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 7 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • siskonkorv · Värde som används i modellen
    • färdig utspädd köttbuljong · Värde som används i modellen
    • skalad kålrot · Värde som används i modellen
    • skalad morot · Värde som används i modellen
    • skalad rotselleri · Värde som används i modellen
    • skalad gul lök · Värde som används i modellen
    • hackad persilja · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • siskonkorv · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-30369
    • färdig utspädd köttbuljong · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-29
    • skalad kålrot · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-303
    • skalad morot · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-300
    • skalad rotselleri · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-311
    • skalad gul lök · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-335
    • hackad persilja · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-333

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Korvsoppa med blomkål

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 5 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • kokt varmkorv · Värde som används i modellen
    • blomkål · Värde som används i modellen
    • stjälkselleri · Värde som används i modellen
    • purjolök · Värde som används i modellen
    • skalad gul lök · Värde som används i modellen
    • färdig utspädd köttbuljong · Värde som används i modellen
    • färsk persilja · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • kokt varmkorv · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-7600
    • blomkål · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-322
    • stjälkselleri · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-339
    • purjolök · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-337
    • skalad gul lök · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-335
    • färdig utspädd köttbuljong · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-29
    • färsk persilja · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-333

    Källor för kolhydratvärden

    • NAKKI, KEITETTY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • KUKKAKAALI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • LEHTISELLERI, VARSISELLERI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PURJOSIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • LIHALIEMI, LAIMENNETTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • PERSILJA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Korvsås med blomkålsmos

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 3 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • kokt varmkorv · Värde som används i modellen
    • skalad gul lök · Värde som används i modellen
    • vispgrädde, 38 % fett · Värde som används i modellen
    • färdig utspädd köttbuljong · Värde som används i modellen
    • blomkål · Värde som används i modellen
    • smör · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,3 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • kokt varmkorv · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-7600
    • skalad gul lök · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-335
    • vispgrädde, 38 % fett · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-631
    • färdig utspädd köttbuljong · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-29
    • blomkål · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-322
    • smör · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-500

    Källor för kolhydratvärden

    • NAKKI, KEITETTY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • LIHALIEMI, LAIMENNETTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • KUKKAKAALI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
    • VOI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

    Källor för GI och beräkningen

  • Menemen med sumak

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • ägg utan skal · Värde som används i modellen
    • tomat · Värde som används i modellen
    • grön paprika · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,6 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • ägg utan skal · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858
    • tomat · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-352
    • grön paprika · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-387

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Köttsoppa med rotfrukter utan potatis

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka 2 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • skalad kålrot · Värde som används i modellen
    • skalad morot · Värde som används i modellen
    • skalad rotselleri · Värde som används i modellen
    • hackad persilja · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,8 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • skalad kålrot · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-303
    • skalad morot · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-300
    • skalad rotselleri · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-311
    • hackad persilja · op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-333

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

  • Lågkolhydratplättar med mandel

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • ägg utan skal · Värde som används i modellen
    • naturell färskost, 11 % fett · Värde som används i modellen
    • vispgrädde, 38 % fett · Värde som används i modellen
    • smör till stekning · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 0,8 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • ägg utan skal · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858
    • naturell färskost, 11 % fett · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-11571
    • vispgrädde, 38 % fett · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-631
    • smör till stekning · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-500

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Lågkolhydratkanelbullar

    Originalrecept

    GL-uppskattning · Modellerad cirka <1 / portion

    Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

    Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

    Hur beräknades uppskattningen?

    Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

    • naturell färskost, 11 % fett · Värde som används i modellen
    • ägg utan skal till degen · Värde som används i modellen
    • smör till fyllningen · Värde som används i modellen
    • ägg utan skal till pensling · Värde som används i modellen

    Utelämnade små mängder: 2 g tillgängliga kolhydrater per portion.

    Forskningskällor och tekniska uppgifter

    Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

    • naturell färskost, 11 % fett · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-11571
    • ägg utan skal till degen · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858
    • smör till fyllningen · op142-dairy-imputation30 · op146-fineli-500
    • ägg utan skal till pensling · op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858

    Källor för kolhydratvärden

    Källor för GI och beräkningen

    • PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
    • PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

  • Kesopizza med botten av havremjöl

    Originalrecept

    En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

    Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

    Varför saknas en uppskattning?
    • keso med 2 % fett · Underlaget som behövs för att uppskatta ingrediensens glykemiska belastning har ännu inte granskats.
    • ägg utan skal · Underlaget som behövs för att uppskatta ingrediensens glykemiska belastning har ännu inte granskats.
    • havremjöl · Underlaget som behövs för att uppskatta ingrediensens glykemiska belastning har ännu inte granskats.
    • finhackad vitlök · Underlaget som behövs för att uppskatta ingrediensens glykemiska belastning har ännu inte granskats.
    • finhackad gul lök · Underlaget som behövs för att uppskatta ingrediensens glykemiska belastning har ännu inte granskats.
    • finhackad färsk basilika · Underlaget som behövs för att uppskatta ingrediensens glykemiska belastning har ännu inte granskats.
    • salt · Underlaget som behövs för att uppskatta ingrediensens glykemiska belastning har ännu inte granskats.
    • naturella finkrossade tomater · Underlaget som behövs för att uppskatta ingrediensens glykemiska belastning har ännu inte granskats.
    • avrunnen och riven mozzarella (cirka 20 % fett) · Underlaget som behövs för att uppskatta ingrediensens glykemiska belastning har ännu inte granskats.
    • färdigtillagad kalkonpepperoni · Underlaget som behövs för att uppskatta ingrediensens glykemiska belastning har ännu inte granskats.
    • Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
    • Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
Uppskattningarnas täckning och receptversioner

327 granskade recept

GL-versionen och grundreceptets makron är separata. A behåller gränserna under1g per ingrediens och under2g sammanlagt. B inkluderar små namngivna mängder i modellen; källscenarier och antagandekänslighet hålls isär. Ett allmänt livsmedelsgruppsmedelvärde räcker inte ensamt enligt det nya avtalet. Varje recept räknas bara en gång.

  • 235 / 327 — Hemrecept med numeriskt GL
  • A: 56 — nuvarande beräkningsmetod (A)
  • B: 23 — numerisk uppskattning med ny metod (B)
  • C: 0 — endast klass (C)
  • 156 — Numerisk GL för grundreceptet
  • 171 — Grundreceptets GL saknas
  • 92 — Hemrecept utan numeriskt GL
  • 8 — Separata jämförelser med studieportioner
Beräkningsmetod och forskningskällor

Hur beräknas GL?

GL = Σ (ingrediensens GI × tillgängliga kolhydrater per portion) / 100.

Fineli Rel20 är den primära källan för tillgängliga kolhydrater. AFCD Release 3 kompletterar Fineli för ett begränsat antal ingredienser där en lämplig Fineli-post saknades; källa och undantag anges vid respektive recept. Mängder omvandlas med livsmedelsspecifika mått när sådana finns.

Publicerade direkta GI-värden, motiverade livsmedels- eller tillagningsanaloger och breda kategorimedelvärden kan stödja en ingrediensuppskattning. Analogier och kategorimedelvärden har låg säkerhet; studiekvalitet visar inte i sig att livsmedlen motsvarar varandra.

I den äldre toleransmodellen räknas källbelagda positiva kolhydratmängder med med följande undantag. En enskild mängd under 1 g tillgängliga kolhydrater per portion utan GI-träff kan utelämnas endast om summan av alla sådana mängder understiger 2 g per portion; mängden redovisas. Detta är en användarcentrerad redaktionell tolerans, inte en uppmätt klinisk precisionsgräns.

Vissa recept har en modellerad GL-uppskattning från publicerade GI-data. När det exakta livsmedlet inte har testats används ett namngivet jämförelselivsmedel eller en publicerad imputeringsmetod. Säkerheten är låg. Eventuella utelämnade små mängder och deras sammanlagda mängd eller dokumenterade övre gräns redovisas för varje recept. En punkt eller ett intervall av namngivna scenarier beskriver inte en persons blodsockersvar.

Allmänna källor