อาหารเช้า
พุดดิ้งเมล็ดเจียโกโก้กับมะพร้าวสำหรับมื้อเช้า
พุดดิ้งโกโก้กับมะพร้าวรสเข้มข้นเซตตัวในตู้เย็นโดยไม่ต้องต้มและไม่ใช้ไข่
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
- 40 กรัม เมล็ดเจีย
- 200 ml เครื่องดื่มจากมะพร้าว
- 100 ml วิปปิงครีม
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ไม่เติมน้ำตาล
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 20 กรัม เกล็ดมะพร้าวคั่ว
- สารให้ความหวานตามชอบ
วิธีทำ
- ตีผงโกโก้กับเครื่องดื่มจากมะพร้าวเล็กน้อยจนเนียน เติมเครื่องดื่มที่เหลือ ครีม เมล็ดเจีย และวานิลลา
- คนให้ทั่ว พักไว้ 10 นาทีแล้วคนอีกครั้ง
- ปิดภาชนะแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงจนเซตตัว
- โรยเกล็ดมะพร้าวคั่วแล้วเสิร์ฟเย็น
สารอาหารของสูตรเดิมต่อที่
ค่าสารอาหารด้านล่างเป็นของสูตรเดิม ไม่ใช่ค่าสารอาหารของเวอร์ชัน GL แยก และยังไม่ได้ยืนยันชุดสารอาหารหลักสำหรับเวอร์ชัน GL นี้
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 2.53 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 7.24 g
- โปรตีน
- 3.6 g
- ไขมัน
- 16.99 g
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- เครื่องดื่มจากมะพร้าว · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
- สารให้ความหวานตามชอบ · สูตรขาดข้อมูลปริมาณวัตถุดิบหรือยังยืนยันปริมาณไม่ได้
ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว
ยังไม่มี GL ของสูตรเดิม
ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด
ค่า GL จากการคำนวณ · ส่วนที่คำนวณต่ำกว่า 1 / หนึ่งที่
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย
ค่านี้ใช้เฉพาะส่วนที่คำนวณ คาร์โบไฮเดรตที่ละไว้อาจเพิ่ม GL รวม และยังไม่ได้รวมผลนั้นในตัวเลขนี้
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้
เป็นเพียงส่วนที่คำนวณจากครีม0.22ต่อที่ คาร์โบไฮเดรตที่ไม่มีค่า GI และละไว้มี0.9625กรัมต่อที่ มากกว่า0.725กรัมที่รวมในการคำนวณ ไม่ทราบว่าผลของส่วนที่ละไว้เป็นศูนย์ ข้อมูลฉลากเป็นเพียงขอบเขตอ้างอิง ไม่รับประกันทุกล็อต และไม่ใช่ GL ของของหวานทั้งจานที่วัดได้
คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์
ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ
ค่า GI ที่แหล่งข้อมูลรายงาน
ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเดิม
- 40 กรัม · เมล็ดเจีย
- 200 ml · เครื่องดื่มจากมะพร้าว
- 100 ml · วิปปิงครีม
- 1 ช้อนโต๊ะ · ผงโกโก้ไม่เติมน้ำตาล
- 1 ช้อนชา · สารสกัดวานิลลา
- 20 กรัม · เกล็ดมะพร้าวคั่ว
- สารให้ความหวานตามชอบ
ตีผงโกโก้กับเครื่องดื่มจากมะพร้าวเล็กน้อยจนเนียน เติมเครื่องดื่มที่เหลือ ครีม เมล็ดเจีย และวานิลลา คนให้ทั่ว พักไว้ 10 นาทีแล้วคนอีกครั้ง ปิดภาชนะแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงจนเซตตัว โรยเกล็ดมะพร้าวคั่วแล้วเสิร์ฟเย็น
ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก
จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 4
- 40 g · เมล็ดเจียทั้งเมล็ด
- 200 มล. · เครื่องดื่มแช่เย็น Koko UK Unsweetened No Sugar Milk
- 100 มล. · วิปปิ้งครีมไม่เติมน้ำตาล ไขมัน38% คงปริมาตรเดิม
- 6 g · ผงโกโก้ไม่เติมน้ำตาล ใช้น้ำหนักต่อช้อนโต๊ะของแหล่งข้อมูล
- 5 g · วานิลลาสกัดที่ชั่งน้ำหนัก
- 20 g · มะพร้าวแผ่นอบแล้ว Urtekram DK1003481
- ปริมาณตามสูตรเดิม · อิริทริทอล Foodin 100% เติมตามชอบได้
ทำตามวิธีเดิมโดยใช้รายละเอียดต่อไปนี้
สำหรับ 4 ที่ ผสมเมล็ดเจียทั้งเมล็ด 40 กรัม เครื่องดื่ม Koko UK Unsweetened No Sugar Milk ชนิดแช่เย็น 200 มล. และวิปปิ้งครีมไม่เติมน้ำตาลไขมัน38% 100 มล. ฉลาก Koko ระบุคาร์โบไฮเดรต0.4กรัมต่อ100มล. ไม่แปลงมิลลิลิตรเป็นกรัม น้ำหนักครีมที่ใช้คำนวณอาศัยเฉพาะหน่วย100กรัมต่อเดซิลิตรของ Fineli631 ใส่โกโก้ 6 กรัมตามน้ำหนักต่อช้อนของแหล่งข้อมูล และวานิลลาสกัดที่ชั่งแยก 5 กรัม ปริมาณวานิลลานี้ไม่ได้ระบุน้ำหนักต่อช้อนชา เติมอิริทริทอล Foodin บริสุทธิ์ตามชอบได้ แช่เย็นส่วนผสมทั้งหมดอย่างน้อย4ชั่วโมง ใส่มะพร้าวแผ่นอบแล้ว Urtekram DK1003481 ทั้งหมด 20 กรัม หักให้เล็กลงได้แต่ไม่ทิ้งส่วนใด ไม่เปลี่ยนเป็นกะทิไขมันเต็มหรือใช้ข้อมูลมะพร้าวดิบแทนผลิตภัณฑ์ที่อบแล้ว
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A
ความไวต่อสมมติฐาน
0–2.532 / หนึ่งที่
การทดลองนี้ใช้สมมติฐาน GI0–150 สำหรับส่วนที่ไม่แน่นอนบางรายการ ไม่ใช่ขีดจำกัดบนทางสรีรวิทยาหรือช่วงความเชื่อมั่นทางสถิติ
- CHIANSIEMEN · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- KAAKAOJAUHE, EI LISÄTTYÄ SOKERIA · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- RAHKA, MAITORAHKA, MAUSTAMATON, RASVAA <0,5 % · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- JOGURTTI, TURKKILAINEN/KREIKKALAINEN, RASVAA 10 % · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- MANSIKKA · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- PÄHKINÄ, HASSELPÄHKINÄ · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- Vanilla bean extract · FSANZ AFCD Release3, native carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; CC BY-SA3.0 Australia. Regional composition proxy; unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- Blueberry, raw · FSANZ AFCD Release3, native carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; CC BY-SA3.0 Australia. Regional composition proxy; unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- Foodin Erytritoli, Luomu 200 g · Foodin pure erythritol label: explicit100g carbohydrate minus100g polyols. The computational zero-mass marker never removes the original sweetener.CARBOHYDRATE
- Whole edible mass only, not nutrient point · Whole weighed edible mass is a positive carbohydrate upper bound only, not a nutrient point or a zero.BOUND
- Koko Unsweetened No Sugar Milk UK chilled · Nominal label carbohydrate upper in this source model; not analytical availableCHO point or lot-certified upper. No fibre subtraction, no GI assigned. UK Koko Unsweetened No Sugar Milk, chilled; water/coconut milk9%, no sugar added; source basis: per100ml-as-soldBOUND
- Urtekram DK roasted coconut chips100g item1003481 · Nominal label carbohydrate upper in this source model; not analytical availableCHO point or lot-certified upper. No fibre subtraction, no GI assigned. DK1003481,100g, organic roasted coconut chips,100% coconut, no added sugar; source basis: per100g-as-sold-roastedBOUND
- PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Existing unsweetened animal-dairy30 coding, not measured cream/quark/yogurtGI. Exact new recipe binding needs owner approval.PUBLISHED_CODING
- Supplement1 p79 item1174; raw fresh strawberries, Australia2001 n10, glucose2h; UO5 original unpublished · Not a measured cake GI. No SEM-as-range. Cultivar/serving mixture LOW.HUMAN_GI
- Canadian wild blueberry;table1,page74,item1092 · Published table already reports glucose100. Do not multiply by0.7. Cultivar/composition analogy remains; SEM is not a recipe interval.HUMAN_GI
หมายเหตุ
ใช้กะทิไม่เติมน้ำตาลในปริมาณเท่ากันแทนเครื่องดื่มจากมะพร้าวและครีมได้