Aamupalat
Thaimaalainen riisinuudelikeitto aamuksi – punnittu versio
Thaimaalainen riisinuudelikeitto aamuksi – punnittu versio. Täsmällinen versio 2 annokselle.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 100 g kuivia riisivermisellejä
- 150 g raakaa nahatonta broilerin rintafileetä
- 50 g kuorittua tavallista limettiä
- 6 g tuoretta korianteria
- 700 g käyttövalmista kanalientä
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Keitä 100 g kuivia riisivermisellejä pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Kuivan massan koostumus on keitetyn tuotteen proxy; liukenemishävikkiä ei ole mitattu eikä siitä anneta hyvitystä.
- Kypsennä 150 g raakaa broilerin rintafileetä 700 g:ssa käyttövalmista kanalientä. Lisää nuudelit ja 6 g korianteria.
- Sekoita mukaan 50 g kuorittua tavallista limetin hedelmälihaa kaikkine mehuineen. Jaa koko keitto ja kaikki neste kahteen annokseen. Broilerin sisälämpötila vähintään 75 °C.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 42,58 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 44,61 g
- Proteiini
- 19,59 g
- Rasva
- 1,62 g
- Mallinnettu GK-arvio
- noin 26 / annos
korkea GK
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arviossa käytettiin laskennallisia oletuksia ainesosien hiilihydraattien ja GI-tietojen lisäksi. Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- Vertailuarvo
- Mallinnuksessa käytetty arvo
Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Ei pieniä pois jätettyjä osuuksia. Mallinnettu ainesosalaskelma, ei aterialla mitattu vaste. Numeerista biologista epävarmuusväliä ei tunneta.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Hiilihydraattitietojen lähteet
- NUUDELI, RIISINUUDELI · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- Chicken, breast, lean flesh, raw · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
- Lime, peeled, raw · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
- Coriander, fresh, raw · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
- Stock, liquid, all flavours (except fish), prepared from commercial powder or cube · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- Dried rice noodles, boiled, Thai World Bangkok · GK80 HUMAN_GI: Product analogy; generic dry rice noodle composition is separately sourced. Boil and eat hot; not fresh noodles or cooled/fried noodles.. Recipe-specific applicability: Explicit RICE_NOODLE food ID F29055 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (Matala)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
- Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Explicit CITRUS_FRUIT food ID A005199 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit STOCK food ID A008936 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A003192 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
Muistiinpanot
Mallinnettu GK-arvio perustuu ainesosiin, nimettyihin GI-vertailuihin ja laskennallisiin oletuksiin. Luottamus on matala. Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Tämä ei ole aterialla mitattu verensokerivaste. Biologista epävarmuusväliä ei tunneta.
Kuva on tarjoilua havainnollistava kuvituskuva. Tämän version ravintoarvot ja GK koskevat vain yllä lueteltuja ainesosia; kuvan ylimääräiset lisukkeet eivät kuulu arvioon.
Käytä pakkauksen ohjeen mukaan laimennettua käyttövalmista kanalientä ja punnitse se grammoina. Liemen koostumus on AFCD:n yleinen valmistetun liemen vertailuarvo, ei tietyn tuotemerkin pakkaustieto. Koko reseptin liemi syödään.