อาหารจานหลัก

ข้าวซอยไก่เส้นบุกแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

เครื่องแกงแดง ผงกะหรี่ และขมิ้น เป็นส่วนผสมหลักที่หาได้ง่ายในข้าวซอย

55 นาทีระดับความยาก: ระดับกลาง
ข้าวซอยเส้นบุกในน้ำแกงกะทิ ใส่เนื้อไก่ไม่มีกระดูก หอมแดงสด และผักกาดดอง

วัตถุดิบ

ที่4
  • 600 g ชิ้นสะโพกไก่ไม่มีกระดูก
  • 400 g กะทิไขมันเต็ม
  • 30 g พริกแกงแดง Mae Ploy
  • 2 g ผงกะหรี่
  • 1.5 g ขมิ้น
  • 500 g น้ำซุปไก่
  • 400 g เส้นบุก KoRo แบบพร้อมรับประทาน
  • 30 g น้ำปลา Squid Brand
  • 15 g น้ำมะนาว
  • 4 g อิริทริทอล Foodin
  • 100 g กะหล่ำปลีมัสตาร์ดดองล้างแล้ว
  • 50 g หอมแดงหั่นบาง ๆ

วิธีทำ

  1. ผัดพริกแกง ผงกะหรี่ และขมิ้นในหม้อโดยใช้ไฟอ่อนสักครู่
  2. ใส่กะทิและผสม เพิ่มไก่และน้ำสต๊อกไก่ นำไปต้ม
  3. เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 30 นาที จนไก่สุกและนุ่ม
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และอิริทริทอล
  5. ล้างเส้นและสะเด็ดน้ำ คั่วเส้นในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมันสักสองสามนาที แล้วแบ่งใส่ชาม
  6. ใส่ไก่ลงบนเส้นแล้วราดน้ำซุปร้อนๆ ปิดท้ายด้วยหอมแดงและกะหล่ำปลีมัสตาร์ด

โภชนาการต่อหนึ่งที่

คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ

คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
5.35 g
คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
10.69 g
โปรตีน
32.08 g
ไขมัน
21.05 g

ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
  • กะทิไขมันเต็ม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
  • น้ำซุปไก่ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้

ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร

หมายเหตุ

  • เส้นบุกมาแทนที่เส้นบะหมี่แบบดั้งเดิม ปริมาณน้ำตาลของพริกแกงและกะหล่ำปลีดองจะแตกต่างกันไป
  • คุณค่าทางโภชนาการเป็นตัวบ่งชี้