อาหารจานหลัก
ข้าวซอยไก่เส้นบุกแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ
เครื่องแกงแดง ผงกะหรี่ และขมิ้น เป็นส่วนผสมหลักที่หาได้ง่ายในข้าวซอย
55 นาทีระดับความยาก: ระดับกลาง

จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
ที่
- 600 g ชิ้นสะโพกไก่ไม่มีกระดูก
- 400 g กะทิไขมันเต็ม
- 30 g พริกแกงแดง Mae Ploy
- 2 g ผงกะหรี่
- 1.5 g ขมิ้น
- 500 g น้ำซุปไก่
- 400 g เส้นบุก KoRo แบบพร้อมรับประทาน
- 30 g น้ำปลา Squid Brand
- 15 g น้ำมะนาว
- 4 g อิริทริทอล Foodin
- 100 g กะหล่ำปลีมัสตาร์ดดองล้างแล้ว
- 50 g หอมแดงหั่นบาง ๆ
วิธีทำ
- ผัดพริกแกง ผงกะหรี่ และขมิ้นในหม้อโดยใช้ไฟอ่อนสักครู่
- ใส่กะทิและผสม เพิ่มไก่และน้ำสต๊อกไก่ นำไปต้ม
- เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 30 นาที จนไก่สุกและนุ่ม
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และอิริทริทอล
- ล้างเส้นและสะเด็ดน้ำ คั่วเส้นในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมันสักสองสามนาที แล้วแบ่งใส่ชาม
- ใส่ไก่ลงบนเส้นแล้วราดน้ำซุปร้อนๆ ปิดท้ายด้วยหอมแดงและกะหล่ำปลีมัสตาร์ด
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 5.35 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 10.69 g
- โปรตีน
- 32.08 g
- ไขมัน
- 21.05 g
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- กะทิไขมันเต็ม · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
- น้ำซุปไก่ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร
หมายเหตุ
- เส้นบุกมาแทนที่เส้นบะหมี่แบบดั้งเดิม ปริมาณน้ำตาลของพริกแกงและกะหล่ำปลีดองจะแตกต่างกันไป
- คุณค่าทางโภชนาการเป็นตัวบ่งชี้