Aamupalat
Laksa lemak aamiaiseksi
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan laksa lemak aamiaiseksi. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 100 g riisinuudeli
- 200 ml kookosmaito
- 100 g tofu
- 150 g pavunitu
- 700 ml kasvis- tai kanalientä
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Kuumenna kattilassa öljy tai liemi. Lisää aromit ja hitaammin kypsyvät ainekset; paista tai hauduta muutama minuutti.
- Kaada kattilaan liemi ja keitä miedosti, kunnes pääraaka-aineet ovat kypsiä.
- Lisää nuudelit, lehtivihannekset tai muut nopeasti kypsyvät ainekset niiden kypsymisajan mukaan.
- Tarjoa riisinuudelit miedossa kookos-curryliemessä tofun ja itujen kanssa.
Alkuperäisohjeen ravintoarvot annosta kohti
Alla olevat ravintoarvot koskevat alkuperäistä reseptiä. Ne eivät ole erillisen GK-only-version ravintoarvoja. GK-only-versiolle ei ole vahvistettu omaa makropakettia.
Ravintoarvoja ei ole laskettu tälle reseptille.
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- kookosmaito · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
- kasvis- tai kanalientä · Reseptissä voi valita eri raaka-aineita, ja valinta vaikuttaa hiilihydraattien määrään.
Arvio koskee muokattua reseptiversiota
Alkuperäisohjeen GK puuttuu
Mallinnettu GK-arvio · ≈ 27,55 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Tämän version arviossa käytettiin myös laskennallisia oletuksia.
Miten arvio laskettiin?
Arvio koskee vain alla ilmoitettuja määriä ja valmistustarkennuksia. Alkuperäisen ohjeen ravintoarvot eivät ole tämän version makropaketti.
Luottamus: matala. Ainesosista johdettu arvio, ei valmiin ruoan mittaus.
Lähteessä ilmoitettu GI-arvo
Mallinnuksessa käytetty arvo
Alkuperäisen reseptin määrät ja valmistus
- 100 g · riisinuudeli
- 200 ml · kookosmaito
- 100 g · tofu
- 150 g · pavunitu
- 700 ml · kasvis- tai kanalientä
- suolaa maun mukaan
Kuumenna kattilassa öljy tai liemi. Lisää aromit ja hitaammin kypsyvät ainekset; paista tai hauduta muutama minuutti. Kaada kattilaan liemi ja keitä miedosti, kunnes pääraaka-aineet ovat kypsiä. Lisää nuudelit, lehtivihannekset tai muut nopeasti kypsyvät ainekset niiden kypsymisajan mukaan. Tarjoa riisinuudelit miedossa kookos-curryliemessä tofun ja itujen kanssa.
Erillisversion määrät ja valmistus
Ainesluettelon annosmäärä · 2
- 100 g · kuivia riisinuudeleita
- 200 g · makeuttamatonta kookosmaitoa
- 100 g · kiinteää tofua
- 150 g · tuoreita mungpavun ituja
- 700 g · käyttövalmista laimennettua kanalientä
- 2 g · curryjauhetta
- alkuperäisen ohjeen määrä · suolaa
Valmista alkuperäisen ohjeen mukaan näillä tarkennuksilla.
Tämän version mieto curryliemi sisältää 2 g curryjauhetta. Käytä alkuperäisen vaihtoehdon mukaista laimennettua kanalientä ja makeuttamatonta kookosmaitoa. Keitä kuivat nuudelit ja kuumenna idut kunnolla. Kaikki liemi käytetään.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Lähteet ja rajaukset · B
Kookosmaidon vasteelle käytetään mallikoodia 50, ei mitattua kookosmaidon GI-arvoa. Oletuksen epävarmuutta ei ole rajattu lähteellä.
Oletusherkkyys
26,141–30,357 / annos
Koe käyttää valituille epävarmoille osuuksille GI-oletuksia 0–150. Se ei aseta fysiologista ylärajaa eikä kuvaa tilastollista luottamusväliä.
- Published study; rice-noodle values reported in the University of Sydney GI Search database; Thai World dried rice noodles boiled, GI 61 · Brand and noodle match is close; actual recipe broth/cooking can alter the response. Low confidence.HUMAN_GI
- Published low-carbohydrate default50; project application EXTENSION only. Named unsweetened coconut milk/emulsion with independently sourced available CHO<=5g/100g only · New editorial coding reference, GI uncertainty not source-bounded. Requires explicit owner method approval. GI0–150 sensitivity is separate, not a source interval.B_CODING
- Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
- Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
- NUUDELI, RIISINUUDELI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- KOOKOSMAITO, KOOKOSJUOMA · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- Tofu (soy bean curd), firm, as purchased · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- Sprout, bean, fresh, raw · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- KANALIEMI, LAIMENNETTU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- Curry powder · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE