Aamupalat
Kookospannukakku serabilla
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan kookospannukakku serabilla. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 100 g riisijauho
- 20 g kuivattua kookoshiutaletta
- 150 ml täysrasvaista kookosmaitoa
- 30 g fariinisokeria
- 1 rkl neutraalia paistoöljyä
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Sekoita jauhot tai viljat ja muut kuivat ainekset kulhossa. Lisää neste vähitellen ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi.
- Anna taikinan levätä 10 minuuttia. Jos käytät kokonaisia palkokasveja tai viljoja taikinapohjana, niiden tulee olla liotettuja ja hienonnettuja.
- Kuumenna öljytty pannu keskilämmölle. Paista taikina ohuina annoksina; käännä, kun reunat kuivuvat ja pinta alkaa asettua.
- Sekoita riisijauho, kookosmaito ja kookoshiutaleet tasaiseksi taikinaksi. Anna levätä 10 minuuttia. Paista pieniksi paksuiksi pannukakuiksi öljytyssä pannussa miedolla lämmöllä. Ripottele fariinisokeri päälle ja kuumenna, kunnes se sulaa.
Alkuperäisohjeen ravintoarvot annosta kohti
Alla olevat ravintoarvot koskevat alkuperäistä reseptiä. Ne eivät ole erillisen GK-only-version ravintoarvoja. GK-only-versiolle ei ole vahvistettu omaa makropakettia.
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 57,3 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 63,54 g
- Proteiini
- 5,93 g
- Rasva
- 28,7 g
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- Raaka-aineen määrää ei voitu muuntaa luotettavasti grammoiksi.
- Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
- Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
Arvio koskee muokattua reseptiversiota
Alkuperäisohjeen GK puuttuu
Arvio pätee vain kuvattuihin raaka-aineisiin, määriin ja valmistustapaan.
Mallinnettu GK-arvio · ≈ 40,22 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Tämän version arviossa käytettiin myös laskennallisia oletuksia.
Miten arvio laskettiin?
Arvio koskee vain alla ilmoitettuja määriä ja valmistustarkennuksia. Alkuperäisen ohjeen ravintoarvot eivät ole tämän version makropaketti.
Riisi–urad-dosan mitattua GI-arvoa 76 käytetään ohuen pannuserabin koko riisi–kookostaikinan verrokkina. Urad-pavun ja kookoksen eron vaikutuksen suunta ja suuruus ovat avoimia. Pinnalle sulatettu fariinisokeri lasketaan erikseen sakkaroosiverrokilla GI 59.
Luottamus: matala. Ainesosista johdettu arvio, ei valmiin ruoan mittaus.
Lähteessä ilmoitettu GI-arvo
Alkuperäisen reseptin määrät ja valmistus
- 100 g · riisijauho
- 20 g · kuivattua kookoshiutaletta
- 150 ml · täysrasvaista kookosmaitoa
- 30 g · fariinisokeria
- 1 rkl · neutraalia paistoöljyä
- suolaa maun mukaan
Sekoita jauhot tai viljat ja muut kuivat ainekset kulhossa. Lisää neste vähitellen ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä 10 minuuttia. Jos käytät kokonaisia palkokasveja tai viljoja taikinapohjana, niiden tulee olla liotettuja ja hienonnettuja. Kuumenna öljytty pannu keskilämmölle. Paista taikina ohuina annoksina; käännä, kun reunat kuivuvat ja pinta alkaa asettua. Sekoita riisijauho, kookosmaito ja kookoshiutaleet tasaiseksi taikinaksi. Anna levätä 10 minuuttia. Paista pieniksi paksuiksi pannukakuiksi öljytyssä pannussa miedolla lämmöllä. Ripottele fariinisokeri päälle ja kuumenna, kunnes se sulaa.
Erillisversion määrät ja valmistus
Ainesluettelon annosmäärä · 2
- 100 g · Riisijauho
- 20 g · Makeuttamaton kookoshiutale
- 150 g · Täysrasvainen tölkkikookosmaito
- 30 g · Fariinisokeri
- 1 rkl · Paistoöljy
Sekoita 100 g riisijauhoa, 20 g makeuttamatonta kookoshiutaletta ja 150 g täysrasvaista tölkkikookosmaitoa. Anna levätä 10 minuuttia. Paista ohuet letut 1 rkl:ssa öljyä. Sulata päälle 30 g fariinisokeria. Jaa 2 annokseen.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Lähteet ja rajaukset · B
- Tan et al., rice dosa · Measured GI 76 for rice and urad dosa, used as a comparator for the full serabi batter carbohydrate.HUMAN_GI
- Jenkins et al., sucrose · Jenkins et al. 1981, Table 1, sucrose, glucose reference, GI 59 (n=5). Used as a comparator for brown sugar.HUMAN_GI
- Fineli 182 · Fineli Release 20, CC BY 4.0.CARBOHYDRATE
- AFCD F002987, F002991, F008969 · FSANZ Release 3, CC BY-SA 3.0 Australia.CARBOHYDRATE