อาหารจานหลัก
ผัดกระเพรา – เนื้อสับกระเพรากับข้าวดอกกะหล่ำ
โหระพา น้ำปลา และพริกช่วยสร้างรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารจานนี้ ข้าวกะหล่ำมาแทนที่ข้าวปกติ
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
- 600 g หมูบด
- 600 g ข้าวกะหล่ำดอกเป็นกับข้าว
- 220 g ไข่
- 30 g ใบโหระพาไทย
- 10.5 g กระเทียม
- 24 g พริกแดงความเผ็ดร้อนตามรสนิยมของคุณ
- 30 g น้ำปลา Squid Brand
- 15 g ซีอิ๊วไม่เค็ม
- 4 g อิริทริทอล Foodin
- 27 g น้ำมันที่เป็นกลาง
วิธีทำ
- สับกระเทียมและพริก ตั้งกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่
- ใส่น้ำมันและผัดเนื้อสับจนร่วน
- ใส่กระเทียมและพริก ทอดประมาณ 30 วินาที
- ผสมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และอิริทริทอล เพิ่มใบโหระพาและโยนจนใบนิ่ม
- อุ่นข้าวกะหล่ำดอกในกระทะจนสุกแต่กรอบ
- ทอดไข่แยกกันด้วยน้ำมันร้อนจนขอบกรอบ เสิร์ฟบนเนื้อสับและข้าวดอกกะหล่ำ
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 4.87 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 9.85 g
- โปรตีน
- 42.67 g
- ไขมัน
- 28.2 g
- ค่าประมาณ GL
- ประมาณ 3 / หนึ่งที่
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย
ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน
- ข้าวกะหล่ำดอก · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
- ซีอิ๊วไม่เค็ม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
ค่าประมาณต่อหนึ่งที่ซึ่งคำนวณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดผลของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว รวมคาร์โบไฮเดรตที่มีข้อมูลรองรับทั้งหมด ส่วนผสมแต่ละอย่างที่ไม่มีค่า GI และมีคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ต่ำกว่า 1 กรัมต่อหนึ่งที่อาจไม่นำมารวมได้ เมื่อปริมาณที่ไม่นำมารวมทั้งหมดต่ำกว่า 2 กรัมต่อหนึ่งที่ โดยจะแจ้งปริมาณที่ไม่รวม เกณฑ์นี้เป็นค่าความคลาดเคลื่อนเชิงบรรณาธิการ ไม่ใช่ค่าความแม่นยำทางคลินิก
ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 1 กรัมต่อหนึ่งที่
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
- ข้าวกะหล่ำดอก ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24 - ซีอิ๊วไม่เค็ม ·
legumes-category-mean-gi-34 · fineli-31-2026-10-24
แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต
- JAUHELIHA, SIAN, RASVAA 16 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Kukkakaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Kananmuna, kuoreton · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Basil, green, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Garlic, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Chilli (chili), red, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Squid Brand Fish Sauce, 725 ml · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MAUSTEKASTIKE, SOIJAKASTIKE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Foodin Erytritoli, Luomu 200 g · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Ruokaöljy keskiarvo, 87 % rypsi-, 8 % auringonkukka- ja 5 % oliiviöljyä · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Broad category mean; substantial uncertainty when applied to a specific cooked bean. (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร
หมายเหตุ
- ในตัวแปร คาร์โบไฮเดรตต่ำ ข้าวจะถูกแทนที่ด้วยข้าวดอกกะหล่ำ ตรวจสอบรายละเอียดสินค้าของซอส
- คุณค่าทางโภชนาการเป็นตัวบ่งชี้และขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของเนื้อสับและซอส