Aamupalat
Karibialainen mango-limejogurtti
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan karibialainen mango-limejogurtti. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 200 g kuorittua mangoa
- 100 g jogurtti
- 15 g limemehua
- 20 g kookoshiutale
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Valmistele kulhon ainekset; kypsennä pavut tai proteiini, jos käytät niitä kuivina tai raakana. Paista tofu, muna tai muu lämmin täyte tarvittaessa erikseen.
- Paloittele tuoreet kasvikset ja valmistele yrtit sekä kastikkeen ainekset.
- Jaa lämmin pohja kulhoihin, asettele muut ainekset päälle ja lisää kastike juuri ennen tarjoamista.
- Sekoita mango ja lime jogurttiin ja viimeistele kevyesti paahdetulla kookoksella.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 15,12 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 18,23 g
- Proteiini
- 2,65 g
- Rasva
- 8,5 g
- GK-arvio
- noin 7 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- kuorittua mangoa · Vertailuarvo
- jogurtti · Ruokaryhmän keskiarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Pienistä osuuksista jätetty pois 0,7 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- kuorittua mangoa ·
mango-raw-mean-gi-51-2002 · afcd-F005299-release-3 - jogurtti ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-619-release-20
Hiilihydraattitietojen lähteet
- Mango, peeled, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- JOGURTTI, MAUSTAMATON, RASVAA 2,5 %, VL · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Juice, lime · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- KOOKOSHIUTALE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International table of glycemic index and glycemic load values: 2002 · Food-specific mean; cultivar and ripeness vary. Low-confidence ingredient estimate. (Matala)ANALOG
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese. (Matala)CATEGORY_MEAN