ReseptitSelkeitä reseptejä arkeen

Aamupalat

Kikhernepannukakku tomaattioliiveilla

Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan kikhernepannukakku tomaattioliiveilla. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.

Siirry ohjeeseen
25 minVaikeustaso: Helppo
Kikhernepannukakku tomaattioliiveilla tarjoiltuna aamiaisella

Tulosteen annosmäärä: 2

Ainekset

Annosta2
  • 100 g kikhernejauho
  • 25 g vihreitä oliiveja
  • 100 g tomaattia
  • 1 g tuoretta rosmariinia
  • 1 rkl neutraalia paistoöljyä
  • 150 ml vettä
  • suolaa maun mukaan

Valmistus

  1. Sekoita jauhot tai viljat ja muut kuivat ainekset kulhossa. Lisää neste vähitellen ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi.
  2. Anna taikinan levätä 10 minuuttia. Jos käytät kokonaisia palkokasveja tai viljoja taikinapohjana, niiden tulee olla liotettuja ja hienonnettuja.
  3. Kuumenna öljytty pannu keskilämmölle. Paista taikina ohuina annoksina; käännä, kun reunat kuivuvat ja pinta alkaa asettua.
  4. Vatkaa kikhernejauho ja vesi tasaiseksi taikinaksi ja anna levätä 20 minuuttia. Lisää hienonnettu rosmariini ja kaada öljyttyyn vuokaan. Lisää viipaloidut oliivit ja tomaatti. Paista 220-asteisessa uunissa, kunnes pinta on kullanruskea ja keskusta hyytynyt.

Alkuperäisohjeen ravintoarvot annosta kohti

Alla olevat ravintoarvot koskevat alkuperäistä reseptiä. Ne eivät ole erillisen GK-only-version ravintoarvoja. GK-only-versiolle ei ole vahvistettu omaa makropakettia.

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.

Nettohiilihydraatit
20,98 g
Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
31,98 g
Proteiini
10,4 g
Rasva
12,36 g

GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.

Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.

Miksi arvio puuttuu?
  • Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.

Arvio koskee muokattua reseptiversiota

Alkuperäisohjeen GK puuttuu

Arvio pätee vain kuvattuihin raaka-aineisiin, määriin ja valmistustapaan.

Laskettu GK · ≈ 8,49 / annos

Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.

Arvio perustuu tämän version raaka-aineisiin ja määriin sekä käytettävissä oleviin lähdetietoihin. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.

Miten arvio laskettiin?

Arvio koskee vain alla ilmoitettuja määriä ja valmistustarkennuksia. Alkuperäisen ohjeen ravintoarvot eivät ole tämän version makropaketti.

Kikherneletun GI perustuu cheela-verrokkiin. Veden ja öljyn määrät eroavat tutkimuksesta. Tomaatin GI on pienestä raakatomaattikokeesta. Rosmariinin 0,033 g hiilihydraattia annosta kohti on rajattu GK-summasta.

GI:töntä imeytyvää hiilihydraattia jätetty pois enintään 0,1 g/annos. Pois jätetyn osuuden vaikutusta ei tulkita nollaksi.

Luottamus: matala. Ainesosista johdettu arvio, ei valmiin ruoan mittaus.

Lähteessä ilmoitettu GI-arvo

Alkuperäisen reseptin määrät ja valmistus

  • 100 g · kikhernejauho
  • 25 g · vihreitä oliiveja
  • 100 g · tomaattia
  • 1 g · tuoretta rosmariinia
  • 1 rkl · neutraalia paistoöljyä
  • 150 ml · vettä
  • suolaa maun mukaan

Sekoita jauhot tai viljat ja muut kuivat ainekset kulhossa. Lisää neste vähitellen ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä 10 minuuttia. Jos käytät kokonaisia palkokasveja tai viljoja taikinapohjana, niiden tulee olla liotettuja ja hienonnettuja. Kuumenna öljytty pannu keskilämmölle. Paista taikina ohuina annoksina; käännä, kun reunat kuivuvat ja pinta alkaa asettua. Vatkaa kikhernejauho ja vesi tasaiseksi taikinaksi ja anna levätä 20 minuuttia. Lisää hienonnettu rosmariini ja kaada öljyttyyn vuokaan. Lisää viipaloidut oliivit ja tomaatti. Paista 220-asteisessa uunissa, kunnes pinta on kullanruskea ja keskusta hyytynyt.

Erillisversion määrät ja valmistus

Ainesluettelon annosmäärä · 2

  • 100 g · Kuiva kokonainen kikherne
  • 100 g · Raaka tomaatti
  • 1 g · Tuore rosmariini
  • 25 g · Valutetut vihreät oliivit
  • 150 ml · Vesi
  • 1 rkl · Neutraali paistoöljy
  • alkuperäisen ohjeen määrä · Suola maun mukaan

Jauha kuivat kikherneet kuorineen. Sekoita veteen ja suolaan. Anna levätä 10 minuuttia. Paista ohuet letut öljytyllä pannulla. Jaa 2 annokseen ja lisää raaka tomaatti, valutetut oliivit ja tuore rosmariini tarjoiltaessa.

Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot

Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Lähteet ja rajaukset · A

GK-menetelmä ↗