ของหวาน
พานาคอตตาราดซอสเบอร์รี
พานาคอตตาวานิลลาเนื้อนุ่มใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและเซตตัวในตู้เย็น เสิร์ฟกับซอสเบอร์รีที่เคี่ยวไม่นาน
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 6
วัตถุดิบ
- 400 ml วิปปิงครีม
- 100 ml นมสดไขมันเต็ม
- 70 กรัม น้ำตาล
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
- 3 ชิ้น เจลาตินแบบแผ่น
- 250 กรัม เบอร์รีแช่แข็ง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลสำหรับซอสเบอร์รี
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนสำหรับซอสเบอร์รี
วิธีทำ
- แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 5 นาที
- อุ่นครีม นม น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาในหม้อจนมีไอขึ้น อย่าให้เดือด
- ยกหม้อลงจากเตา บีบน้ำออกจากแผ่นเจลาติน แล้วคนให้ละลายในส่วนผสมครีมกับนมที่ยังร้อน
- แบ่งใส่ถ้วยเสิร์ฟ 6 ใบและพักให้เย็น ปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงจนเซตตัว
- อุ่นเบอร์รีกับน้ำตาลในหม้อใบเล็ก เคี่ยวไฟอ่อน 5 นาที ปรุงรสด้วยน้ำเลมอน แล้วพักให้เย็น
- ตักซอสเบอร์รีราดพานาคอตตาก่อนเสิร์ฟ
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 23.22 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 24.59 g
- โปรตีน
- 2.85 g
- ไขมัน
- 25.96 g
- ค่าประมาณ GL
- ประมาณ 10 / หนึ่งที่
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย
ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน
- วิปปิงครีม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
- นมสดไขมันเต็ม · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
- น้ำตาล · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
- น้ำตาลวานิลลา · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
- เบอร์รีแช่แข็ง · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
- น้ำตาล · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
ค่าประมาณต่อหนึ่งที่ซึ่งคำนวณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดผลของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว รวมคาร์โบไฮเดรตที่มีข้อมูลรองรับทั้งหมด ส่วนผสมแต่ละอย่างที่ไม่มีค่า GI และมีคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ต่ำกว่า 1 กรัมต่อหนึ่งที่อาจไม่นำมารวมได้ เมื่อปริมาณที่ไม่นำมารวมทั้งหมดต่ำกว่า 2 กรัมต่อหนึ่งที่ โดยจะแจ้งปริมาณที่ไม่รวม เกณฑ์นี้เป็นค่าความคลาดเคลื่อนเชิงบรรณาธิการ ไม่ใช่ค่าความแม่นยำทางคลินิก
ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.04 กรัมต่อหนึ่งที่
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
- วิปปิงครีม ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24 - นมสดไขมันเต็ม ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-689-2026-10-24 - น้ำตาล ·
sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24 - น้ำตาลวานิลลา ·
sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24 - เบอร์รีแช่แข็ง ·
fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F009881-2026-10-24 - น้ำตาล ·
sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-1-2026-10-24
แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต
- Kerma, kuohukerma, rasvaa 38 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MAITO, TÄYSMAITO, D-VITAMIINIA 1 UG · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- SOKERI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Gelatine, all types · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Mixed berry, frozen · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- TÄYSMEHU, SITRUUNATÄYSMEHU, LAIMENTAMATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese. (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · sugars and syrups category mean (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · fruit category mean; used only as a broad tamarind-paste analogue (ต่ำ)CATEGORY_MEAN
หมายเหตุ
- เวลารวมรวมเวลาแช่เย็นให้เซตตัวแล้ว สามารถเสิร์ฟพานาคอตตาในถ้วยที่ใช้แช่ได้เลย