Aamupalat
Ketoprak-aamiaiskulho tofulla
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan ketoprak-aamiaiskulho tofulla. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 100 g tofu
- 100 g kuivia riisinuudeleita
- 150 g pavunitu
- 35 g maapähkinöitä
- 30 ml vettä
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Kypsennä riisinuudeli pakkauksen ohjeen mukaan. Paista tofu, muna tai muu lämmin täyte tarvittaessa erikseen.
- Paloittele tuoreet kasvikset ja valmistele yrtit sekä kastikkeen ainekset.
- Jaa lämmin pohja kulhoihin, asettele muut ainekset päälle ja lisää kastike juuri ennen tarjoamista.
- Kypsennä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Kuumenna tofu pannulla ja höyrytä pavunidut nopeasti. Jauha maapähkinät ja sekoita ne veteen kastikkeeksi. Kokoa kulhoon nuudelit, tofu ja pavunidut; tarjoa maapähkinäkastikkeen kanssa.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 44,21 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 48,14 g
- Proteiini
- 14,93 g
- Rasva
- 12,03 g
- GK-arvio
- noin 30 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- kuivia riisinuudeleita · Lähteessä ilmoitettu GI-arvo
- pavunitu · Ruokaryhmän keskiarvo
- maapähkinä · Ruokaryhmän keskiarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- kuivia riisinuudeleita ·
rice-noodles-dried-boiled-chan-2001-gi-61 · fineli-29055-release-20 - pavunitu ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-384-release-20 - maapähkinä ·
nuts-category-mean-gi-22 · fineli-378-release-20
Hiilihydraattitietojen lähteet
- Tofu (soy bean curd), firm, as purchased · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- NUUDELI, RIISINUUDELI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- ITU, KESKIARVO, SINIMAILANEN, MUNGOPAPU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PÄHKINÄ, MAAPÄHKINÄ · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- The glycaemic index values of Vietnamese foods · Brand and noodle match is close; actual recipe broth/cooking can alter the response. Low confidence. (Matala)EXACT
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Low-confidence category mean for peanuts. (Matala)CATEGORY_MEAN