อาหารจานหลัก

หมูเปรี้ยวหวานและผัก

หมูทอดกรอบและผักหลากสีสันได้ซอสรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากน้ำส้มสายชู สับปะรด และมะเขือเทศ

45 นาทีระดับความยาก: ระดับกลาง
หมูเงาในซอสเปรี้ยวหวานกับปาปริก้าและสับปะรด

วัตถุดิบ

ที่4
  • 600 g เนื้อสันนอกหมูที่เลาะไขมันที่มองเห็นออกแล้วหั่นเต๋า
  • 1 ชิ้น ไข่
  • 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันที่เป็นกลาง
  • 1 ชิ้น พริกหวานแดงเป็นชิ้น ๆ
  • 1 ชิ้น หัวหอมหั่นเป็นเสี้ยว
  • 150 g สับปะรดกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง สะเด็ดน้ำแล้วเป็นชิ้น ๆ
  • 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  • 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
  • 1 dl น้ำ
  • 600 g ข้าวขาวเมล็ดยาวหุงสุก150 g ต่อหนึ่งที่

วิธีทำ

  1. ผสมหมูก้อนกับไข่ แป้งข้าวโพด และเกลือ
  2. ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วทอดหมูเป็นชุดจนเป็นสีเหลืองทองและสุก กันไว้.
  3. ผัดปาปริก้าและหัวหอมเป็นเวลา 3-4 นาที ใส่สับปะรด
  4. ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และน้ำ เทลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
  5. นำหมูกลับลงในกระทะแล้วใส่ซอส เสิร์ฟพร้อมข้าว

โภชนาการต่อหนึ่งที่

คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ

คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
54.86 g
คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
56.87 g
โปรตีน
41.4 g
ไขมัน
15.4 g

ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ

ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่

ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
  • แป้งข้าวโพด · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
  • ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
  • ซอสมะเขือเทศ · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
  • น้ำส้มสายชูข้าว · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
  • ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้

หมายเหตุ

  • ซอสมีรสหวาน ปรับปริมาณน้ำส้มสายชูและน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ