อาหารจานหลัก
ซุปแซลมอนครีม — สูตรใช้น้ำไม่ใส่น้ำสต๊อก
ซุปแซลมอนครีม — สูตรใช้น้ำไม่ใส่น้ำสต๊อก.

จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
- 55 g หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก
- 50 g ต้นกระเทียมฝรั่ง
- 360 g มันฝรั่งดิบปอกเปลือก
- 70 g แครอต
- 15 g เนย รวมเนยทากระทะหรือพิมพ์ทั้งหมด
- 800 g น้ำสำหรับปรุงตามวิธีที่ระบุ
- 0.5 g พริกไทยดำป่น
- 400 g เนื้อปลาแซลมอนเลี้ยงดิบ
- 200 g วิปปิงครีมชนิดเหลว ไขมัน 38%
- 10 g ดิลล์สด
- เกลือตามชอบ
วิธีทำ
- สูตรไม่ใส่น้ำสต๊อกนี้ ผัดหอมหัวใหญ่ 55 g ต้นกระเทียมฝรั่ง 50 g และแครอต 70 g ในเนย 15 g ใส่น้ำ 800 g และมันฝรั่งดิบปอกเปลือก 360 g ต้มจนมันฝรั่งสุก
- ใส่เนื้อแซลมอนดิบ 400 g ครีม 200 g และพริกไทยดำป่น 0.5 g ปรุงปลาให้สุกทั่วถึง ไม่เติมหัวเชื้อน้ำสต๊อกปลาในสูตรนี้
- ใส่ดิลล์ 10 g แบ่งซุปและน้ำทั้งหมดเป็น 4 ที่ กินพริกไทยป่นทั้งหมด ไม่มีพริกไทยเม็ดที่ต้องตักออก
โภชนาการต่อหนึ่งที่
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 17.43 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 19.64 g
- โปรตีน
- 23.29 g
- ไขมัน
- 38.62 g
- ค่าประมาณจากแบบจำลอง ค่าประมาณ GL
- ประมาณ 10 / หนึ่งที่
GL ปานกลาง
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย
ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน
- ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- ค่าเทียบเคียง
รวมคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ทั้งหมดโดยไม่ตัดส่วนเล็กน้อยออก เป็นค่าประมาณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่ผลตอบสนองจากมื้ออาหารที่วัดจริง ยังไม่ทราบช่วงความไม่แน่นอนทางชีวภาพเป็นตัวเลข
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต
- SIPULI, KELTASIPULI · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- PURJOSIPULI · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- PERUNA, VANHA, KUORITTU · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- PORKKANA · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- VOI · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- VESI, VESIJOHTOVESI · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- Pepper, black, ground · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
- LOHI, FILEE, KASVATETTU · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- TILLI, TUORE · THL Fineli Release20, CC BY4.0
แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ
- Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F335 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F337 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F300 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F369 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- Potato, unspecified variety, boiled · GK80 HUMAN_GI: Named human food/preparation comparator applied as explicit LOW analogy. Not measured meal GI or a biological uncertainty bound; SEM/SD not a recipe range.. Recipe-specific applicability: Explicit POTATO food ID F205 in the named cooking version; named human food/preparation comparator used as LOW ingredient analogy; no measured meal response. (ต่ำ)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
- Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY food ID F500 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit DAIRY food ID F631 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
หมายเหตุ
ค่า GL เป็นค่าประมาณจากผลรวมวัตถุดิบที่มีความเชื่อมั่นต่ำ ไม่ใช่ผลตอบสนองที่วัดจากอาหารมื้อนี้ รวมคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ทั้งหมด ไม่ทราบช่วงความไม่แน่นอนทางชีวภาพ ภาพใช้เป็นตัวอย่างการเสิร์ฟ เครื่องเคียงนอกสูตรไม่รวมในโภชนาการและ GL กินส่วนที่กินได้ ซอส และไขมันตามรายการทั้งหมด จัดการน้ำต้มตามคำแนะนำ ไม่หักการสูญเสียจากการปรุงหรือการละลายออกที่ไม่ได้วัด
ค่า GI 66 ของมันฝรั่งเป็นค่าที่ใช้เทียบโดยมีความเชื่อมั่นต่ำ ค่า GL แบบจำลองใกล้ 10.46 ไม่รับประกันว่าจะอยู่ด้านเดิมของเส้นแบ่งต่ำกับปานกลางหากเลือกค่า GI อื่น ยังไม่มีช่วงความไม่แน่นอนทางชีวภาพ