Aamupalat
Myskikurpitsa-kaurapuuro fariinisokerilla
Myskikurpitsa-kaurapuuro fariinisokerilla. Täsmällinen versio 2 annokselle.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 100 g 0,5–0,6 mm kaurahiutaleita
- 250 g kuorittua myskikurpitsaa
- 2,6 g jauhettua kanelia
- 30 g fariinisokeri
- 500 g vettä
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Kypsennä 250 g kuorittua myskikurpitsaa paloina 500 g vedessä pehmeäksi. Älä soseuta.
- Lisää 100 g 0,5–0,6 mm kaurahiutaleita ja keitä 10 min. Sekoita mukaan 30 g fariinisokeria ja 2,6 g jauhettua kanelia.
- Jaa koko kuuma puuro kahteen annokseen. Kaikki kaneli ja keitinvesi jäävät ruokaan.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 50,75 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 58,44 g
- Proteiini
- 8,81 g
- Rasva
- 5,52 g
- Mallinnettu GK-arvio
- noin 34 / annos
korkea GK
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arviossa käytettiin laskennallisia oletuksia ainesosien hiilihydraattien ja GI-tietojen lisäksi. Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- Vertailuarvo
- Mallinnuksessa käytetty arvo
Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Ei pieniä pois jätettyjä osuuksia. Mallinnettu ainesosalaskelma, ei aterialla mitattu vaste. Numeerista biologista epävarmuusväliä ei tunneta.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Hiilihydraattitietojen lähteet
- Oats, rolled, uncooked · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
- Pumpkin, butternut, peeled, fresh, raw · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
- Cinnamon, dried, ground · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
- Sugar, brown · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
- VESI, VESIJOHTOVESI · THL, Fineli Release 20, CC BY 4.0
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- Elovena rolled flakes 0.5–0.6 mm, cooked 10 min · GK80 HUMAN_GI: The study used glucose reference and 3 h sampling. Flake thickness and cooking are specified. Mixed meal milk/honey/mint effects are not measured.. Recipe-specific applicability: Specify rolled oats0.5–0.6mm boiled10min and served hot; Elovena human preparation analogue. Not instant or steel-cut oats. (Matala)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
- Peeled boiled butternut pumpkin · GK80 HUMAN_GI: Human evidence applied to named food/preparation, LOW analogue. Not measured meal GI. Source SEM is not a recipe interval. Generic composition remains a separate proxy.. Recipe-specific applicability: Named peeled butternut pieces boiled soft; not kabocha, unknown pumpkin variety or puree. (Matala)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
- Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound.. Recipe-specific applicability: Named fixed culinary ground spice, herb, seed or vanilla-extract dose; explicit own project extension. Complete composition, <=0.5 g CHO each/serving and <=1 g aggregate checked, no measured GI or biological bound. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- Sucrose human comparator applied to brown sugar · GK80 HUMAN_GI: Project food analogy for a named weighed sucrose-dominant brown sugar. Molasses/product variation unquantified; not a brown-sugar measurement.. Recipe-specific applicability: Weighed brown sugar with separately sourced composition; sucrose60 human comparator is explicit LOW food analogue, not measured brown-sugar GI. (Matala)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
Muistiinpanot
Mallinnettu GK-arvio perustuu ainesosiin, julkaistuihin GI-vertailuihin ja nimettyihin laskennallisiin oletuksiin. Luottamus on matala. Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Biologista epävarmuusväliä ei tunneta. Tuotteiden koostumus ja annoskoko vaikuttavat arvioon. Kuva on tarjoilua havainnollistava kuvituskuva. Tämän version ravintoarvot ja GK koskevat vain yllä lueteltuja ainesosia; kuvan ylimääräiset lisukkeet eivät kuulu arvioon. Kurpitsa on myskikurpitsaa paloina. Fariinisokeri on tämän version nimetty sokeri; arvio ei siirry tuntemattomaan kurpitsalajiin tai piloncillo-tuotteeseen.