Pääruoat
Shoyu-kanakeitto konjac-nuudeleilla
Shoyu-kanakeitto konjac-nuudeleilla. Täsmällinen versio 4 annokselle.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 400 g broilerin reisilihaa
- 1 200 g kanalientä
- 32 g tavallista suolaista soijakastiketta
- 15 g riisiviinietikkaa
- 200 g konjac-nuudeleita
- 100 g herkkusieniä
- 200 g kevätsipulia
- 2 g raastettua inkivääriä
- 13,5 g seesamiöljyä
Valmistus
- Kiehauta punnittu käyttövalmis kanaliemi. Kypsennä broileri siinä kauttaaltaan.
- Huuhtele ja valuta konjac-nuudelit, punnitse 200 g käyttövalmista tuotetta. Lisää ne, sienet, kevätsipuli ja inkivääri keittoon.
- Lisää kaikki soijakastike, etikka ja öljy. Syö kaikki liemi ja ainekset neljänä annoksena.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 4 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 6,96 g
- Proteiini
- 22,2 g
- Rasva
- 7,7 g
- Mallinnettu GK-arvio
- noin 2 / annos
matala GK
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arviossa käytettiin laskennallisia oletuksia ainesosien hiilihydraattien ja GI-tietojen lisäksi.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- Mallinnuksessa käytetty arvo
Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Ei pieniä pois jätettyjä osuuksia. Mallinnettu ainesosalaskelma, ei aterialla mitattu vaste. Numeerista biologista epävarmuusväliä ei tunneta.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Hiilihydraattitietojen lähteet
- BROILERI, KOIPI-REISI, NAHATON · THL, Fineli Release 20, CC BY 4.0
- Stock, liquid, all flavours (except fish), prepared from commercial powder or cube · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
- Sauce, soy, commercial · FSANZ AFCD Release 3, CC BY-SA 3.0 Australia; selected fields unchanged. Australian average, not Finnish branded label.
- VIINIETIKKA · THL, Fineli Release 20, CC BY 4.0
- KoRo prepared konjac noodles · KoRo product-label factual nutrient declaration; product reference only, not an open-database licence
- Mushroom, common, fresh, raw · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
- Onion, spring, fresh, raw · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
- Ginger, peeled, fresh, raw · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
- Oil, sesame · FSANZ AFCD Release 3; CC BY-SA 3.0 Australia; Australian data limitation applies
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- Named foods with <=5 g available CHO/100 g · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food.. Recipe-specific applicability: Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI.; Reviewed named full composition <=5g availableCHO/100g under published low-CHO default50; operational cutoff and this food binding are project decisions. No claim to measured ingredient GI. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste.; Named non-starchy vegetable/fresh herb under Atkinson coding assignment40, not measured food GI. All weighed edible matter and juices retained; not flour/potato/paste. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
Muistiinpanot
Mallinnettu GK-arvio perustuu ainesosiin, julkaistuihin GI-vertailuihin ja nimettyihin laskennallisiin oletuksiin. Luottamus on matala. Kaikki imeytyvät hiilihydraatit ovat mukana. Biologista epävarmuusväliä ei tunneta. Tuotteiden koostumus ja annoskoko vaikuttavat arvioon. Kuva on tarjoilua havainnollistava kuvituskuva. Tämän version ravintoarvot ja GK koskevat vain yllä lueteltuja ainesosia; kuvan ylimääräiset lisukkeet eivät kuulu arvioon. Kuvituskuvan tavalliset nuudelit eivät kuulu tähän laskelmaan: käytä reseptin konjac-nuudeleita.