Aamupalat
Shakshuka pinaatilla ja fetalla
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan shakshuka pinaatilla ja fetalla. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 2 kpl kananmuna
- 1 kpl tomaatti
- 100 g pinaatti
- 150 g feta
- 1 rkl neutraalia paistoöljyä
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Valmistele ainekset: paloittele kasvikset ja kypsennä pavut tai liha tarvittaessa erikseen. Kuumenna öljy pannulla.
- Lisää pannulle pisimpään kypsyvät ainekset ja kypsennä pehmeiksi. Lisää mausteet ja tilkka vettä, jos pannu uhkaa kuivua.
- Lisää lopuksi nopeasti kypsyvät ainekset, kuten muna tai lehtivihannekset. Kypsennä juuri valmiiksi ja maista suola.
- Hauduta tomaatti ja pinaatti pannulla, kypsennä munat kastikkeessa ja lisää feta.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 3,52 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 5,02 g
- Proteiini
- 21,98 g
- Rasva
- 30,91 g
- GK-arvio
- noin 0,8 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- tomaatti · Vertailuarvo
- feta · Ruokaryhmän keskiarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Pienistä osuuksista jätetty pois 0,2 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- tomaatti ·
tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-release-20 - feta ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11211-release-20
Hiilihydraattitietojen lähteet
- KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Spinach, baby, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- JUUSTO, FETAJUUSTO, RASVAA 25 %, VUOHENMAITO, SUOLALIEMESSÄ · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · GI 22 was measured for whole raw tomato, not cooked tomato sauce. (Kohtalainen)ANALOG
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese. (Matala)CATEGORY_MEAN