Aamupalat
Msemen-kerrosleipä hunajalla
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan msemen-kerrosleipä hunajalla. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 100 g mannasuurimo
- 100 g vehnäjauho
- 50 g voi
- 1 rkl hunaja
- 1 rkl neutraalia paistoöljyä
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Sekoita jauhot, neste ja suola. Vaivaa pehmeäksi taikinaksi ja anna levätä 10 minuuttia. Jos reseptissä on valmis leipä tai taikina, siirry täyttöön.
- Jaa taikina osiin ja painele tai kauli ohuiksi leiviksi. Lisää taikinaan kuuluva täyte tai mausteöljy.
- Paista kuumalla pannulla molemmin puolin kypsäksi ja nosta liinan alle pysymään pehmeänä.
- Taita öljytty taikina kerroksiksi ja paista pannulla kullanruskeaksi.
Alkuperäisohjeen ravintoarvot annosta kohti
Alla olevat ravintoarvot koskevat alkuperäistä reseptiä. Ne eivät ole erillisen GK-only-version ravintoarvoja. GK-only-versiolle ei ole vahvistettu omaa makropakettia.
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 76,23 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 79,73 g
- Proteiini
- 11,88 g
- Rasva
- 28,4 g
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- mannasuurimo · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
- vehnäjauho · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
Arvio koskee muokattua reseptiversiota
Alkuperäisohjeen GK puuttuu
Arvio pätee vain kuvattuihin raaka-aineisiin, määriin ja valmistustapaan.
Mallinnettu GK-arvio · 28,2–49,5 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Tämän version arviossa käytettiin myös laskennallisia oletuksia.
Väli kuvaa vain nimettyjä vertailuskenaarioita. Se ei ole koko ruoan biologinen vaihteluväli tai luottamusväli.
Miten arvio laskettiin?
Arvio koskee vain alla ilmoitettuja määriä ja valmistustarkennuksia. Alkuperäisen ohjeen ravintoarvot eivät ole tämän version makropaketti.
Vaihteluväli perustuu kahteen rasvaisen pannuleivän GI-mittaukseen. Msemenin jauhoseos ja rasvan määrä voivat muuttaa vastetta, joka voi jäädä välin ulkopuolelle.
Luottamus: matala. Ainesosista johdettu arvio, ei valmiin ruoan mittaus.
Lähteessä ilmoitettu GI-arvo
Alkuperäisen reseptin määrät ja valmistus
- 100 g · mannasuurimo
- 100 g · vehnäjauho
- 50 g · voi
- 1 rkl · hunaja
- 1 rkl · neutraalia paistoöljyä
- suolaa maun mukaan
Sekoita jauhot, neste ja suola. Vaivaa pehmeäksi taikinaksi ja anna levätä 10 minuuttia. Jos reseptissä on valmis leipä tai taikina, siirry täyttöön. Jaa taikina osiin ja painele tai kauli ohuiksi leiviksi. Lisää taikinaan kuuluva täyte tai mausteöljy. Paista kuumalla pannulla molemmin puolin kypsäksi ja nosta liinan alle pysymään pehmeänä. Taita öljytty taikina kerroksiksi ja paista pannulla kullanruskeaksi.
Erillisversion määrät ja valmistus
Ainesluettelon annosmäärä · 2
- 100 g · Hieno mannasuurimo
- 100 g · Vehnäjauho
- 50 g · Voi
- 20 g · Hunaja
- 13,5 g · Paistoöljy
- alkuperäisen ohjeen määrä · Vesi
- alkuperäisen ohjeen määrä · Suola
Vaivaa 100 g hienoa mannasuurimoa ja 100 g vehnäjauhoa veden ja suolan kanssa pehmeäksi taikinaksi. Anna levätä. Levitä 50 g voita kerrosten väliin, taita ja paista pannulla 13,5 g:ssa öljyä. Jaa leivät ja 20 g hunajaa 2 annokseen.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Lähteet ja rajaukset · B
- Ali et al., Omani paratha · GI 31.8 for scenario A.HUMAN_GI
- Shakappa et al., parota · GI 62.48 for scenario B.HUMAN_GI
- Jenkins et al., honey · GI 87 for honey.HUMAN_GI
- Fineli 110, 112, 500 · Fineli Release 20, CC BY 4.0.CARBOHYDRATE
- AFCD F004380 · AFCD Release 3, CC BY-SA 3.0 Australia.CARBOHYDRATE