ของหวาน
ทาร์ตรูบาร์บคาร์โบไฮเดรตต่ำ
รูบาร์บรสเปรี้ยวเข้ากับฐานแป้งอัลมอนด์และไส้ควาร์กเนื้อนุ่ม ใช้อิริทริทอลเพิ่มความหวาน
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 8
วัตถุดิบ
- 150 กรัม แป้งอัลมอนด์
- 60 กรัม เนยละลาย
- 1 ไข่ไก่สำหรับฐาน
- 250 กรัม รูบาร์บ
- 150 กรัม ควาร์ก
- 2 ไข่ไก่สำหรับไส้
- 70 กรัม อิริทริทอล
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 1 ช้อนโต๊ะ ไซเลียม
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบที่ 180 °C แล้วทาไขมันให้ทั่วพิมพ์ทาร์ตขนาดประมาณ 22 ซม.
- ผสมแป้งอัลมอนด์ เนยละลาย และไข่ไก่ 1 ฟอง กดส่วนผสมลงก้นพิมพ์
- หั่นรูบาร์บเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมควาร์ก ไข่ไก่ 2 ฟอง อิริทริทอล วานิลลา และไซเลียม
- เกลี่ยรูบาร์บบนฐานแล้วเทไส้ควาร์กทับ
- อบ 30–35 นาทีจนไส้เซตตัว พักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
สารอาหารของสูตรเดิมต่อที่
ค่าสารอาหารด้านล่างเป็นของสูตรเดิม ไม่ใช่ค่าสารอาหารของเวอร์ชัน GL แยก และยังไม่ได้ยืนยันชุดสารอาหารหลักสำหรับเวอร์ชัน GL นี้
คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ
- คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
- 3.46 g
- คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
- 15.59 g
- โปรตีน
- 8.47 g
- ไขมัน
- 17.59 g
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- แป้งอัลมอนด์ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
- รูบาร์บ · ไม่พบค่า GI ที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบนี้
ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร
ค่าประมาณสำหรับสูตรที่ปรับแล้ว
ยังไม่มี GL ของสูตรเดิม
ค่าประมาณใช้ได้เฉพาะวัตถุดิบ ปริมาณ และวิธีปรุงที่ระบุในรายละเอียด
ค่า GL จากการคำนวณ · ≈ 1.33 / หนึ่งที่
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
ค่าประมาณนี้อิงจากวัตถุดิบ ปริมาณในสูตรที่ปรับแล้ว และแหล่งข้อมูลที่มี การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่านี้ใช้เฉพาะปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยกด้านล่าง สารอาหารของสูตรเดิมไม่ใช่ชุดสารอาหารหลักของเวอร์ชันนี้
Raparperille ja rahkalle käytetään ryhmä-GI-arvioita. Vaniljauutteen koko punnittu massa toimii hiilihydraatin ylärajana.
คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ซึ่งไม่มี GI และไม่รวมในการคำนวณ ไม่เกิน 1.8 กรัมต่อหนึ่งที่ ไม่ได้สมมติว่าผลของส่วนนี้เป็นศูนย์
ความเชื่อมั่นต่ำ เป็นค่าจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดอาหารที่ปรุงเสร็จ
ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเดิม
- 150 กรัม · แป้งอัลมอนด์
- 60 กรัม · เนยละลาย
- 1 · ไข่ไก่สำหรับฐาน
- 250 กรัม · รูบาร์บ
- 150 กรัม · ควาร์ก
- 2 · ไข่ไก่สำหรับไส้
- 70 กรัม · อิริทริทอล
- 1 ช้อนชา · สารสกัดวานิลลา
- 1 ช้อนโต๊ะ · ไซเลียม
อุ่นเตาอบที่ 180 °C แล้วทาไขมันให้ทั่วพิมพ์ทาร์ตขนาดประมาณ 22 ซม. ผสมแป้งอัลมอนด์ เนยละลาย และไข่ไก่ 1 ฟอง กดส่วนผสมลงก้นพิมพ์ หั่นรูบาร์บเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมควาร์ก ไข่ไก่ 2 ฟอง อิริทริทอล วานิลลา และไซเลียม เกลี่ยรูบาร์บบนฐานแล้วเทไส้ควาร์กทับ อบ 30–35 นาทีจนไส้เซตตัว พักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
ปริมาณและวิธีปรุงของสูตรเวอร์ชันแยก
จำนวนที่สำหรับปริมาณนี้ · 8
- 150 g · Itse jauhettu kuorellinen manteli
- 60 g · Sulatettu voi
- 55 g · Kananmuna pohjaan
- 250 g · Raparperi
- 150 g · Maustamaton maitorahka
- 110 g · Kananmunat täytteeseen
- 70 g · Foodin-erytritoli
- 5 g · Punnittu vaniljauute
- 7.5 g · Psyllium
Punnitse kuivat, paahtamattomat mantelit kuorineen ja jauha ne. Käytä kaikki jauhettu manteli. Sekoita manteli, sulatettu voi ja pohjan muna ja painele vuokaan. Levitä paloiteltu raparperi pohjalle. Sekoita rahka, täytteen munat, Foodin-erytritoli, punnittu vaniljauute ja psyllium. Kaada täyte päälle ja paista 180 °C:ssa 30–35 minuuttia. Jäähdytä.
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
แหล่งข้อมูลและข้อจำกัด · A
- RAPARPERI (rhubarb, edible vegetable stalk) · 5.5 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- VOI · 0.8 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- RAHKA, MAITORAHKA, MAUSTAMATON, RASVAA <0,5 % · 3 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- KANANMUNA, KUORETON · 0.3 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- Psyllium, uncooked · 1 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- Raw dried whole almonds, freshly ground with skins and all fat retained · 5.2 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- Foodin Erytritoli, Luomu 200 g · 100 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese.PUBLISHED_CODING
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence.PUBLISHED_CODING
- Punnitun vaniljauutteen massavaraus · 5 g jaettuna kahdeksaan annokseen.BOUND
หมายเหตุ
รูบาร์บมีรสเปรี้ยว ปรับความหวานได้ตามชอบ ไส้จะแน่นขึ้นเมื่อเย็น