อาหารจานหลัก
บิบิมบับเนื้อวัวแบบเกาหลี
บิบิมบับเป็นข้าวที่จัดหน้าด้วยผักที่ปรุงแยกกัน เนื้อวัว ไข่ และซอสโคชูจังรสเผ็ด คลุกทุกอย่างในชามก่อนกิน
50 นาทีระดับความยาก: ปานกลาง

จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
ที่
- 300 กรัม ข้าวหอมมะลิน้ำหนักก่อนหุง
- 300 กรัม เนื้อวัวหั่นเป็นเส้นบาง
- 150 กรัม ผักโขมสด
- 150 กรัม ถั่วงอก
- 150 กรัม เห็ดหอมหั่นเป็นแผ่น
- 1 แครอตหั่นเป็นเส้นบาง
- 4 ฟอง ไข่ไก่
- 2 ช้อนโต๊ะ โคชูจัง
- 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
- 2 กลีบ กระเทียมสับละเอียด
- 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันรสกลาง
วิธีทำ
- หุงข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ผสมโคชูจังกับน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะเป็นซอส
- ปรุงเนื้อวัวด้วยซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะและกระเทียมครึ่งหนึ่ง ผัดในกระทะร้อนจนสุกแล้วพักไว้
- ผัดเห็ดด้วยน้ำมันเล็กน้อย ปรุงด้วยซีอิ๊วเล็กน้อย
- ผัดแครอตแยก 2–3 นาที ลวกผักโขมกับถั่วงอกในน้ำเดือดสั้น ๆ สะเด็ดน้ำแล้วคลุกน้ำมันงาเล็กน้อย
- ทอดไข่ดาว จะให้ไข่แดงยังเยิ้มอยู่ก็ได้ตามชอบ
- แบ่งข้าวใส่ชาม จัดผักและเนื้อวัวเป็นกองแยกกันบนข้าว วางไข่ดาวตรงกลาง เสิร์ฟกับซอสโคชูจังและเมล็ดงา
โภชนาการต่อหนึ่งที่
ยังไม่ได้คำนวณคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสูตรนี้
ยังไม่สามารถประมาณค่าภาระน้ำตาลได้อย่างน่าเชื่อถือ
ข้อมูลวัตถุดิบหรือข้อมูลที่ใช้คำนวณบางส่วนยังยืนยันไม่ได้ จึงยังไม่มีค่าประมาณที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารหนึ่งที่
ทำไมจึงยังไม่มีค่าประมาณ
- โคชูจัง · ไม่พบข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์นี้
หมายเหตุ
ความเผ็ดและความเค็มของโคชูจังต่างกันตามยี่ห้อ เสิร์ฟซอสแยกเพื่อให้แต่ละคนปรับปริมาณได้