อาหารจานหลัก
เซเลอรีแอคอบปลาแอนโชวีและครีม
1. อุ่นเตาอบที่200 °C หั่นเซเลอรีแอคปอกเปลือก700 กรัมและหัวหอม55 กรัมเป็นเส้น ทาถาดด้วยเนยส่วนหนึ่งจากทั้งหมด28 กรัม 2. เรียงเซเลอรีแอค หัวหอมและปลาแอนโชวียุโรปในน้ำมันที่สะเด็ดแล้ว125 กรัมในถาด ใส่ครีมไขมัน38% 250 กรัม นมไขมัน3.5% 100 กรัม พริกไทยดำ0.5 กรัมและเนยที่เหลือเป็นชิ้น 3. อบ 50–60 นาทีจนเซเลอรีแอคนุ่ม พัก 10 นาที ใส่ผักชีลาว8 กรัม แบ่งอาหารและน้ำในถาดทั้งหมดเป็นสี่ที่
จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4
วัตถุดิบ
- 700 g เซเลอรีแอคปอกเปลือก
- 125 g ปลาแอนโชวียุโรปในน้ำมัน สะเด็ดน้ำมัน
- 55 g หัวหอมปอกเปลือก
- 250 g ครีมไขมัน38%
- 100 g นมไขมันเต็ม3.5%
- 28 g เนย
- 0.5 g พริกไทยดำป่น
- 8 g ผักชีลาวสดสับ
- เกลือตามชอบ
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบที่200 °C หั่นเซเลอรีแอคปอกเปลือก700 กรัมและหัวหอม55 กรัมเป็นเส้น ทาถาดด้วยเนยส่วนหนึ่งจากทั้งหมด28 กรัม
- เรียงเซเลอรีแอค หัวหอมและปลาแอนโชวียุโรปในน้ำมันที่สะเด็ดแล้ว125 กรัมในถาด ใส่ครีมไขมัน38% 250 กรัม นมไขมัน3.5% 100 กรัม พริกไทยดำ0.5 กรัมและเนยที่เหลือเป็นชิ้น
- อบ 50–60 นาทีจนเซเลอรีแอคนุ่ม พัก 10 นาที ใส่ผักชีลาว8 กรัม แบ่งอาหารและน้ำในถาดทั้งหมดเป็นสี่ที่
โภชนาการต่อหนึ่งที่
ยังไม่ได้คำนวณคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสูตรนี้
- ค่าประมาณจากแบบจำลอง ค่าประมาณ GL
- ประมาณ 3 / หนึ่งที่
GL ต่ำ
ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน
ค่าประมาณนี้ใช้ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและค่า GI ร่วมกับสมมติฐานของแบบจำลอง การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย
ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗
คำนวณค่าประมาณอย่างไร
ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน
- เซเลอรีแอคปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- หัวหอมปอกเปลือก · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- ครีมไขมัน38% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- นมไขมันเต็ม3.5% · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- เนย · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
- ผักชีลาวสดสับ · ค่าที่ใช้ในแบบจำลอง
การคำนวณนี้ไม่รวมส่วนผสมปริมาณเล็กน้อยที่มีการบันทึกไว้ โดยแสดงปริมาณรวมหรือขีดจำกัดบนที่มีข้อมูลรองรับแยกไว้ เป็นค่าประมาณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่ผลตอบสนองจากมื้ออาหารที่วัดจริง ยังไม่ทราบช่วงความไม่แน่นอนทางชีวภาพเป็นตัวเลข
ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.05 กรัมต่อหนึ่งที่
แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค
ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ
- เซเลอรีแอคปอกเปลือก ·
op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-311 - หัวหอมปอกเปลือก ·
op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335 - ครีมไขมัน38% ·
op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-631 - นมไขมันเต็ม3.5% ·
op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-689 - เนย ·
op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-500 - ผักชีลาวสดสับ ·
op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-369
แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต
- JUURISELLERI, MUKULASELLERI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MAITO, TÄYSMAITO, D-VITAMIINIA 1 UG · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- VOI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TILLI, TUORE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ
- PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (ต่ำ)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
หมายเหตุ
ชั่งส่วนที่รับประทานได้ตามรายการด้านบน แบ่งอาหาร ซอส และไขมันที่ใช้ปรุงทั้งหมดเป็นจำนวนที่กำหนด ไม่รวมเครื่องเคียงอื่น ข้อมูลโภชนาการยังไม่แสดงระหว่างตรวจสอบแหล่งข้อมูล